Aviva (Авива)
Aviva (Авива) – испанское игристое вино, которое привлекает внимание своим интересным дизайном. Перламутровое шампанское эффектно переливается розовыми, голубыми и золотистыми оттенками. Напиток выпускает компания Torre Orio, один из лучших производителей игристых вин Валенсии. Новинка появилась в 2013 году, и сразу вызвала бурный интерес покупателей. Aviva продается в 40 странах мира.
Историческая справка
Компанию Torre Orio основал торговец шелком Хосе де Руеда. Винодельня и поместье промышленника строились одновременно, над проектом работал известный испанский архитектор Хосе Дондерис. Довольно долго предприятие оставалось частным и производило вина только для нужд семейства. В 1954 году наследники решили продать поместье, и компанию приобрела группа предпринимателей, один из которых был специалистом в области изготовления игристых вин.
Torre Orio стала первым в Валенсии винодельческим заводом, который получил официальное право наносить на свои игристые вина лейбл Cava D.O. До этого так маркировали только шампанское, изготовленное в Каталонии, где вина производили еще со времен Древнего Рима. Испанский напиток отличается от традиционного французского шампанского рецептурой и технологией изготовления.
Новый виток развития винодельни начался в 1981 году. Расширились производственные площади, полностью обновились производственные линии. Компания вышла на международный рынок. В 2013 году фирма перешла в собственность компании Vintes Wines, которая и разработала марку Aviva. Ежегодно предприятие выпускает около десяти миллионов бутылок игристых вин.
Особенности производства
В производство идут лучшие сорта испанского винограда: айрен и москатель. Ягоды отделяют от древесных стеблей и помещают под щадящий пресс. Техника работает под низким давлением, чтобы не раздавить косточки и не испортить вкус вина. Отжатый сок проходит первую ферментацию. На этом этапе виноградные сахара превращаются в спирт.
Вторичное брожение проходит по методу Шампенуа. В молодое вино добавляют дрожжи, которые превращают сахар в углекислый газ. Шампанское созревает от 9 до 30 месяцев в зависимости от сорта. После окончания срока брожения бутылки переворачивают вверх дном на специальных стендах, чтобы осадок собрался внизу. На последнем этапе горлышко емкости замораживают и удаляют остаток дрожжей вместе с пробкой.
Яркие глиттерные оттенки напитка получают с помощью комбинаций пищевых красителей, напоминающих жемчужную пыль. Вещества безопасны для здоровья, никак не отражаются на вкусе и отвечают только за визуальный эффект. Чтобы полюбоваться перламутровыми переливами, нужно как следует встряхнуть бутылку. Вино приходит в движение и долго не останавливается.
Интересные факты
Игристое вино Aviva быстро завоевало азиатский рынок благодаря своим необычным цветам, которые нравятся молодежи. Мода на напиток распространилась, как пожар, и марка моментально вошла в чарты самого продаваемого алкоголя.
Испанская компания далеко не первый производитель цветного шампанского. В немецкое игристое вино Golden Kiss добавлены частички пищевого золота, а испанская марка Cloudem – практически полный аналог Aviva, только менее популярный. В 2019 году разноцветный винный напиток начали выпускать и в Белоруссии.
Виды шампанского Авива
Технология изготовления всех видов шампанского Aviva одинаковая, различается только тип красителя. В нежном вкусе напитка чувствуются нотки апельсинов, грейпфрутов и ананасов. Содержание сахара высокое – 40 г на 1 литр, поэтому вино довольно сладкое. В аромате доминируют фруктовые и цветочные тона.
Aviva Pink Gold, 5,5%
Шампанское в спокойном состоянии выглядит как прозрачное белое вино. На дне бутылки находятся перламутровые блестки, которые при движении окрашивают напиток в цвет розового золота.
Aviva Blue Sky, 5,5%
Легкий напиток жемчужно-голубого цвета с нежным вкусом. Шампанское не слишком газированное, поэтому можно безбоязненно трясти бутылку – пробка не вылетит, а вино не выльется.
Aviva Rose, 5,5%
Игристое вино нежно-розового оттенка появилось в 2017 году. Это самый популярный сорт в странах Юго-Восточной Азии.
Aviva Gold, 5,5%
Освежающий напиток цвета расплавленного золота. Оттенок меняется при движении вина в бутылке.
Aviva Alcohol Free, 0%
Безалкогольное шампанское для всей семьи ярко-оранжевого цвета с перламутровыми переливами. Напиток с выраженным вкусом сладкого вина.
Игристое вино Aviva маркировано компанией как ароматизированный винный коктейль. Производитель рекомендует употреблять продукт охлажденным от +4 до +6°С в качестве аперитива или подавать к десертам. Разноцветное шампанское часто используют как основу для различных коктейлей.
Как правильно пить
Шампанское Aviva — цвета, фото, цена, необычное использование
Испанские производители игристого вина работают в постоянной конкуренции с французами. Их продукция априори считается лучшей, так как впервые шампанское появилось во Франции. Однако испанские виноделы смогли удивить неожиданным решением.
Шампанское A viva выпустила винодельня Torre Oria. Название настолько удачно — оно действительно внесло оживление в однообразие праздников. Средняя цена игристого за бутылку составляет от 1500 рублей. Интересно будет узнать о видах, вкусах, необычном дизайне и оригинальности вкуса испанского напитка.
Виды Aviva или все цвета радуги шампанского 
Вкусы вин всех оттенков схожи. Технология изготовления одинакова. Крепость 5,5%. При употреблении Авива сладкий вкус с нюансами цитрусовых, ананаса, цветочным запахом. Градации фруктов и цветов гармонично соединились в одном божественном напитке. Обязательно присутствует один из трех ароматов — грейпфрут, апельсин, ананас.
Интересный факт! Игристое вино Авива выпускается в 4 оттенках: золотистый, голубой, розовый, перламутровый.
Цвет вина достигается добавлением пищевых красителей, которые абсолютно безвредны.
Перламутровое шампанское — пришло время гламура
Состав Aviva Pink Gold нежного соломенного цвета при встряхивании бутылки образует розово-желтые градации. Не бьющий в глаза, приятный оттенок. Перламутровое шампанское подходит, чтобы отметить юбилей, помолвку, годовщину свадьбы в кругу близких. Фруктовая история вина — миллион градаций вкуса ананаса.
Шампанское в голубом цвете
Напиток Blue Sky — шампанское A viva голубого цвета. На дне бутылки серебристый заполнитель благодаря пищевому красителю. Встряхиваем сосуд с божественным напитком и отправляемся в космос, потому что цвет невероятно напоминает нашу Вселенную.
А вкус? Освежающий, летний, тонизирующий. Тусовка пройдет на отлично. Для остроты ощущений из Блю Скай делают коктейль, сочетая с водкой или ромом. Отрываться в ночном клубе, так по полной программе с цитрусовыми спутниками — вкусом грейпфрута и апельсина.
Розовое шампанское: шик, блеск, красота и неповторимый вкус
Игристое Авива розового цвета с блестками на дне. При встряхивании они распространяются по всей бутылке, переливаясь сотнями градаций. Самое лучшее на столе во время вашего романтического свидания. Сладкое вино, приятная беседа, легкое опьянение, и жизнь начинает играть новыми красками, благодаря блестящему шампанскому A viva Rose. Пикантные нотки винограда Москатель.
Шампанское цвета золота
Напиток Aviva Gold сладкий, принадлежит к типу игристого белого вина. В обычном состоянии, как только мы взяли бутылку в руки, она имеет светло-желтый оттенок. Но на донышке находится розовый осадок. При встряхивании он поднимается и создает переливчатый эффект.
Напиток желтого оттенка выглядит импозантно. Под него хорошо объявлять о достижениях, рассказывать об успехах. Игристое уместно на корпоративных и бизнес мероприятиях. Благородный вид напитка и изысканный вкус.
Состав шампанского Авива
- Сырьевой материал белый столовый.
- Сахар — 40 гр/литр
- 2 сорта винограда — Айрен и Москатель.
- Пищевые красители — Е122, Е123, Е171.
- Антиокислитель Е330.
Как подавать шампанское
Шампанское Авива рекомендуется подавать как аперитив. Слабоалкогольный напиток используется для начала церемонии и поздравления, чтобы в торжественной обстановке поднять бокал за какое-либо событие. А далее перейти уже к основным блюдам и напиткам.
Важно отметить! Игристое подается с фруктами и десертами, в которых присутствует кислинка. Шампанское сладкое на вкус. Такая же закуска не дает почувствовать всю прелесть вкуса.
Трюки с шампанским Авива
О добавлении вина в коктейль мы уже сказали — это классический вариант. Но еще блестящее шампанское становится неизменной части фейринг-шоу, которые устраивают бармены. Бутылки летают в прямом смысле слова за спиной и по траектории барменов.
В темноте ночных заведений не совсем понятно направление движения рук. А вот, когда у бармена в руках бутылка блестящего шампанского, то можно показать невероятные трюки. При ярком свете блеск и изысканность бутылок не исчезает, чем пользуются во время селфи для инстаграмм или фотосессий для глянцевых изданий.
Как отличить подделку или не все вкусно, что блестит
Цветное шампанское легко подделать. Увы, случаи уже были и не раз. Такое вино важно покупать от производителя, потому что добавление красителя низкого качества приводит к отравлению. Важно знать и уметь распознать:
- Шампанское Авива не стоит дешево — это первое, на что обращаем внимание при покупке. Цена начинается от полутора тысяч рублей. По стоимости дешевле лучше не брать. Но может быть ситуация с точностью до наоборот, когда завышенная цен является как бы гарантом подлинности товара.
- Проверяйте акцизную марку. Она должна быть у импортного алкоголя. И приклеена не кое-как. Проверить прочность акциза можно просто.
- Если вы хорошо знаете как пишется название на английском языке, то проверяйте этикетку. Там не должно быть ошибок.
- Защитная фольга на бутылке должна быть такого же цвета, что и сам сосуд.
- Продавец-консультант рассказывает взахлеб о «новинке» — новый цвет. Не верьте, информацию в интернете можно об этом найти. Новинки появляются не так часто.
- Если вы не посмотрели или не смогли определить по внешнему виду, когда откроете бутылку, что поймете. Подделка лишена нюансов, которые мы описывали, от вина веет этиловым спиртом.
Покупайте шампанское Авива в специализированных магазинах, барах, супермаркетах. Если вам предложили купить вино, привезенное из границы с рук, не соглашайтесь. Это типичный ход мошенников.
А вы его пили? Понравилось? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Перламутровое шампанское Aviva — состав и описание
На родине шампанского — во Франции — этот напиток часто изготавливают с добавлением натурального золота. Это делается для того, чтобы заинтриговать покупателя, придать напитку особенный шарм. Стоимость такой бутылки начинается от 400 долларов. Компания Torre Oria преследует точно такую же цель, создавая перламутровое шампанское.
Характеристики перламутрового шампанского
Игристое вино Aviva по вкусовым качествам не уступает другому шампанскому. Существует ошибочное мнение на счет того, что шампанское с блестками создано преимущественно для женщин. Употреблять его могут и мужчины. Описание вкуса одинаковое, различается напиток только по цвету.
Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Блестящий напиток активно используют для барменских шоу и глянцевых фотосессий. В руках продвинутых барменов перламутровый напиток способен при смешивании давать другие оттенки.
О производителе
Создает перламутровый напиток итальянская винодельная компания Torre Oria, занимающаяся производством вин с 1897 года. Тогда семьей Ория де Руэда, прибывшей в Валенсию с севера Испании, было основано поместье Torre Oria.
На базе поместья была основана винодельня, символом которой стала белокаменная башня с красивым куполом. Отсюда пошло название Torre Oria — Башня Ория. Но вина производились не в промышленном масштабе, а для семейных нужд.
В 1954 году было принято решение о продаже семейной башни. Через некоторое время винодельней владели сразу несколько человек, среди которых был знаменитый винодел Cava.
В 1993 году предприятие стало стремительно развиваться. С того же года винодельне официально предоставлено право производить вина контролируемого происхождения Cava D.O. за пределами исторической родины Кавы — Каталонии.
Цветное шампанское Авива было запущено в производство относительно недавно — в 2013 году. Этот год знаменателен для винодельни и тем, что она была приобретена компанией Vintes Wines. Все игристые вина этой компании изготавливаются по традиционной французской технологии.
Состав вина с блестками
В состав вина входят 2 сорта винограда: Айрен и Москатель. Шампанское имеет ненавязчивый фруктовый аромат, обладающий цветочными нотками. После употребления напитка сохраняется долгое послевкусие.
Перламутровый оттенок получается из-за добавления в состав своеобразных пищевых красителей. Они безопасны для здоровья. Точно такие же блестящие добавки используются кондитерами при изготовлении хлебобулочных изделий, а также при окрашивании яиц. Но продукты, содержащие этот краситель, необходимо употреблять в умеренном количестве.
Количество сахара в напитке составляет 40 г на 1 л, а содержание алкоголя не превышает 5,5%.
Виды шампанского Aviva и их особенности
Технология изготовления напитка разных цветов одинакова. Разница заключается лишь в красителях разного цвета, которые добавляются на завершающем этапе. Для этого шампанского характерен осадок, который при встряхивании бутылки освежает эффект перламутра.
При употреблении напитка можно почувствовать нотки:
Шампанское Aviva представлено в следующих оттенках:
- Aviva Gold — золотистое;
- Aviva Blue Sky — голубое;
- Aviva Pink Gold — ярко-розовое;
- Aviva Rose — розовое;
- Alcohol free — серебристое.
Несмотря на небольшое содержание сахара, вино является достаточно сладким на вкус. Для некоторых ценителей сухих утонченных брютов такое вино может показаться даже приторным.
Опытные ценители рекомендуют сочетать это вино со сладкими фруктами и десертами. При этом последние должны быть умеренной сладости, в противном случае они будут заглушать вкус шампанского. Также это вино можно использовать самостоятельно в качестве аперитива.
Как отличить подделку
Из-за большой популярности шампанское с блестками часто подделывают. Потребителям необходимо проявлять внимание при выборе этого вина. Существуют рекомендации, следуя которым, можно приобрести оригинальное Aviva и не попасться в руки мошенникам:
- Необходимо обращать внимание на стоимость напитка. Так, оригинальное шампанское имеет среднюю цену. Слишком дешево оно стоить не может, поскольку производится за границей, а для приготовления вина используют дорогостоящие сорта винограда. За неуместно высокой ценой может быть замаскированна подделка. Мошенники идут на такой шаг в надежде, что покупатели, обратив внимание на высокую цену, решат, что перед ними — оригинал.
- На оригинальной бутылке должна присутствовать акцизная марка. Этот атрибут является неотъемлемой частью любого иностранного алкоголя. Следует проверить, надежно ли она приклеена.
- Покупая вино, нужно прочитать этикетку, приклеенную на бутылке. Она не должна содержать ошибок. На оригинале обязательно прописывается название вина, указывается производитель.
- Горловина оригинальной бутылки должна быть покрыта защитной фольгой. Ее цвет должен соответствовать цветовой гамме напитка. На бутылке не должно быть бумажной этикетки.
- Вино производится только в 5 цветах. Если напиток имеет другой цвет — это подделка. Мошенники могут пойти на хитрость, написав на бутылке слово «новинка». Не стоит вестись на эту хитрость.
- От поддельного вина будет исходить явный аромат этилового спирта.
Покупать напиток можно только проверенных местах: супермаркетах, магазинах. Если кто-то предлагает купить вино, «привезенное из-за границы», покупать его не стоит. Скорее всего, что таким образом мошенники пытаются реализовать фальсифицированную продукцию.
Если вино уже было приобретено, но при вскрытии бутылки или при распитии появляются подозрения, необходимо отказаться от употребления напитка. Подделка может навредить не только здоровью, но и жизни человека.
При отравлении шампанским могут проявляться такие симптомы, как боли в эпигастральной области, приступы тошноты, рвоты, головная боль. При покупке подделки в каком-либо магазине необходимо незамедлительно сообщить об этом в полицию.
Перламутровое шампанское Aviva — не только завораживающее но и вкусное
Шампанское – неизменный атрибут праздника в России. Это легкий алкогольный напиток с приятным вкусом и ароматом. Правильно называть его игристым вином. Шампанское – это игристое вино, изготовленное во французской провинции Шампань. Оно и принесло известность остальным игристым винам.
В России шампанским принято называть любое игристое вино. 4 августа отмечается день этого напитка.
Испанские Кавы (игристые вина) ценятся во всем мире. Недавно старейшая испанская винодельня вывела на рынок новый продукт – блестящее шампанское Aviva.
История создания игристого напитка
Во Франции изготавливают шампанское, с добавлением натурального золота. Стоимость бутылки начинается от 400 долларов. По вкусу это обыкновенное игристое вино хорошего качества. Его основная задача – удивить потребителя.
Переливающееся шампанское преследует такую же цель. Aviva — это игристое вино для особых случаев.
В 2013 году в испанском регионе Валенсия выпустили первое игристое вино, сверкающее, как настоящее золото. Aviva, в переводе с испанского, означает «оживление». Оно стоило гораздо дешевле, чем знаменитое французское золотое шампанское, но ничем не уступало ему по вкусовым характеристикам. Оно быстро завоевало популярность у населения. На российском рынке появилось сравнительно недавно, уже в пяти цветовых вариантах.
Производитель шампанского Aviva – испанская винодельня Torre Oria. Она существует с 1897 года. Все игристые вина изготавливаются по классической французской технологии.
Из чего же сделано это блестящее разноцветное вино?
В составе Aviva ассамбляж вин из винограда сортов Айрен и Москатель. Перламутровое шампанское имеет легкий фруктовый аромат с цветочными нотками с долгим послевкусием.
Переливающееся вино получают путем добавления самого обычного, перламутрового, красителя разных оттенков. Он и дает этот волшебный эффект. Такие же добавки используют кондитеры. В умеренных количествах краситель не приносит никакого вреда организму человека.
Виды шампанского Aviva
Потребители, пробовавшие это шампанское, пишут восторженные отзывы не только о красоте напитка, но и о его вкусе. Содержание сахара в нем 40 г/л. Для любителей сухих утонченных брютов оно может показаться даже приторным. Содержание алкоголя невысокое – всего 5,5 градусов. Гастрономические сочетания – сладкие фрукты и десерты. Последние не должны быть очень сладкими, чтобы не перебивать вкус шампанского. Перламутровое игристое можно использовать самостоятельно, в качестве аперитива.
Шампанское встречается в пяти цветах:
- золотое — Aviva Gold;
- серебряное — platinum;
- голубое — Aviva Blue Sky;
- ярко-розовое — Aviva Pink Gold;
- розовое — Aviva Rose.
Вкус у вин одинаковый, меняется только цвет. Технология изготовления у всех вин одна. В них просто добавляют разные красители. Самые востребованные и популярные — Aviva Gold и Aviva platinum.
Aviva считается исключительно женским напитком, но это не так. Шампанское Aviva можно употреблять не только в чистом виде, но и в составе коктейлей. Самый простой коктейль с добавлением перламутрового напитка приобретет характерное сверкание. Бармены получили новое поле для экспериментов. Эксперты прогнозируют востребованность цветного шампанского в розничной торговле и ресторанном бизнесе.
Помимо прямого назначения, блестящее шампанское используют в глянцевых фотосессиях и барменских шоу в ночных клубах.