Виски Jack Daniels
Виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels) – один из самых покупаемых крепких алкогольных напитков, ежегодно в мире реализуется более 6 миллионов бутылок. Больше всего любителей напитка среди французов, затем следуют американцы и англичане. Изначально на предприятии, находящемся в Теннесси, создавали обычный бурбон, но в середине 20 века правительство штата решило, что применение холодного способа фильтрации на основе кленового угля делает алкоголь особенным. Так напиток обрел название «Теннесийский виски из кислой браги».
История виски Джек Дэниэлс
Джек Дэниэл, родившийся в многодетной семье, начал обучаться мастерству приготовления алкоголя уже в 6-летнем возрасте. Он поступил в подмастерья к местному священнику Дэну Коллу, имевшему свое небольшое производство виски. Когда отец Джека умер, парень, получив свою часть наследства, выкупил предприятие у священника на радость жены последнего, желавшей, чтобы супруг избавился от греховного бизнеса.
Компанию Джек Дэниэл зарегистрировал в 1875-ом, а в 1884-ом купил земельный надел, где возвел первый завод. Спустя 15 лет после регистрации к производству подключился племянник Дэниэла Лем Мотлоу (детей у Джека не было). Предприимчивый парень объяснил дяде, что продажа виски в стеклянных бутылках удобнее, чем в керамических емкостях. В 1895-ом на рынок поступили первые знаменитые прямоугольные бутылки.
Название самой продаваемой разновидности виски Jack Daniels Old No.7 происходит от номера госрегистрации завода. Заводской номер через некоторое время был сменен, но название виски решили не менять, так как продукт уже стал популярным.
Умер Джек Дэниэл в 1911-ом от заражения крови, начавшегося с ноги. Ходил слух, что создатель завода поранил палец ноги, когда со всей силы пнул дверцу сейфа, злясь на то, что забыл пароль. Однако помощники Дэниэла не подтвердили эту информацию.
После кончины основателя владельцем завода стал племянник. В 1911-ом он поменял цвет этикетки с зеленого на черный. Сегодня предприятием владеет компания Brown-Forman.
Технология производства
Производство виски Джек Дэниэлс находится в округе Мур штата Теннесси.
Главный компонент Jack Daniels – кукурузное сусло, хотя по канону производства бурбонов используется ячмень. Такой ингредиентный выбор обусловлен климатическими особенностями юго-востока Америки, где выращивание кукурузы наиболее продуктивное. В составе Jack Daniels 80% кукурузного, 12% ячменного, 8% ржаного сусла.
Перегонку осуществляют в медных емкостях, затем следует фирменный метод очистки – пропускание через фильтрационный слой кленового угля толщиной 3 м. Такая фильтрация приглушает специфический кукурузный вкус, снижает концентрацию сивушных частиц. Вода для производства используется очищенная родниковая, придающая алкоголю фирменную мягкость.
Отфильтрованный виски, крепость которого колеблется от 40 до 70°, отправляется на выдержку в бочки, изготовленные ручным способом из произрастающего в Америке белого дуба, обработанные открытым огнем.
Вместо дрожжей применяется sour mash – кислая брага. Причем некоторое количество закваски отливают от каждой партии, чтобы использовать при следующем производстве виски. Таким образом, в каждой продающейся ныне бутылке Jack Daniels содержится часть браги, использовавшейся столетие назад.
Как отличить Джек Дэниэлс от подделки
Стоимость виски Джек Дэниэлс составляет 1500 рублей за бутылку 0,5 л, 2500 рублей за 0,7 л, 2800 рублей за 1 л. Понятно, что у элитного дорогостоящего алкоголя всегда будут подделки. Однако отличить их от оригинального продукта несложно.
У настоящего Jack Daniels:
- Аккуратно приклеенная этикетка накрывает три грани тары. Надписи не имеют опечаток, ошибок. На поверхности нет следов клея.
- Пластмассовая пробка с аккуратной акцизной маркой.
- На дне нет осадка. Напиток прозрачный.
- При взбалтывании на поверхности напитка появляются мелкие воздушные пузырьки.
- Бутылка прямоугольная, толстостенная, с четкими гранями. Дно квадратное. Углы не закруглены.
- Горлышко граненое, у основания имеет кольцеобразную выпуклость. Поверхность напитка находится чуть выше кольца, от которого начинается выпуклость.
- Пробку закрывает аккуратная перфорированная оболочка из пластика. На ее лицевой стороне указана разновидность напитка, на задней – Tennessee Whiskey.
Виды и вкус
Существуют такие разновидности Jack Daniels:
Old No.7 (делится на распространенный Black и редкий Green) – 40-градусный напиток для приготовления коктейлей. Во вкусе чувствуются карамель и ваниль. Легкая вкусовая сладость сочетается с выраженным дымным ароматом.
Tennessee Rye – ржаной вариант виски. В составе 70% ржаного сусла. Вкус богатый, мягкий. Приятная сладость дополнена дубовым, ванильным, карамельным, кофейным, табачным, пряничным, банановым оттенками.
Gentleman Jack – 40-градусный алкоголь для чистого употребления. Особенность производства – двойное угольное очищение, придающее больше мягкости вкусу.
Single Barrel – 47-градусный виски, прошедший двойную очистку, выдержанный минимум 6 лет. Цвет глубокий янтарный. Вкус насыщенный: ванильный, карамельный и дымный оттенки дополняются пряными и фруктовыми нотками.
Tennessee Fire – 35-градусный ликер, дополненный коричным экстрактом, придуманный в 2015-ом. Предназначен для самостоятельного употребления, хотя американцы предпочитают делать коктейль с добавлением Кока-Колы. «Изюминка» напитка – вкусовой контраст: сначала дегустатор чувствует приятную ванильно-коричную сладость, и вдруг во рту происходит жгучий «взрыв».
Tennessee Honey – 35-градусный медовый десерт, основанный на ликере и Old No.7. После насыщенного медового вкуса следует долгое приятное послевкусие.
Как правильно пить
Пьют Jack Daniels комнатной температуры – 18-21°C. Более теплый виски становится жестковатым, неприятным. А при охлаждении алкоголя теряется фирменный дымный аромат. Поэтому в качественный виски не стоит добавлять лед, хоть это и модно.
С чем пьют виски Джек Дэниэлс
Лучший вариант употребления – без каких-либо добавок. Хотя американцам нравится разбавлять виски колой, класть несколько кубиков льда. Иногда готовят коктейль, добавив лимонный либо яблочный сок.
Чем закусывать
Виски не из тех напитков, что нуждаются в закусках. Достаточно хорошей сигары. Но если хочется закусить, то можно сделать нарезку из яблок сладкого сорта или лимона с сахаром. Для более сытной закуски подойдут морепродукты: мидии, креветки, устрицы.
Подают Jack Daniels обычно как аперитив перед вечерним приемом пищи. Пьют мелкими глотками. Сразу не глотают, а несколько секунд держат во рту, смакуя. Для употребления в чистом виде используют классические бокалы-ноузинги, позволяющие прочувствовать аромат виски. Наполняют напитком на треть объема. Широкие толстостенные стаканы используют для коктейлей на основе виски.
Виски Jack Daniel’s Old No.7 Tennesse – отзыв
Я выбираю его!! Я всегда его выбирала..(+рецепты любимых коктейлей)
Лучший алкогольный напиток из всех, что я пробовала за свою жизнь. Нет никакой горечи, очень легко пьется как в чистом виде, несмотря на высокий градус, так и в коктейлях. Приятное расслабление и никаких симптомов “после вчерашнего” на утро. Именно таким идолжен быть качественный алкоголь. За такой напиток не дклго его стоимости, как внешне, так и внутренне он идеален! Для меня таких виски два: Джек и Баллантайнс.
Jack Daniels описание:
Jack Daniel’s — вид американского виски. Выпускается в винокурнях города Линчберг [en], штат Теннесси, США, с XIX века. Напиток изготавливается из 80 % кукурузы, 8 % ячменя и 12 % ржи на основе чистой ключевой воды и в итоге содержит около 40 % алкоголя (в марках Jack Daniel’s old № 7 и Gentleman Jack).
Jack Daniels цена:
С чем пьют Джек Дэниэлс?
Я, как и большинство людей, не отличаюсь особой фантазией и не люблю изощренных коктейлей, поэтому предпочитаю напиток в чистом виде со льдом либо в сочетании с колой 2:1 кола/виски. Но иногда могу выпить и какой нибудь коктейльчик с джеком. Кстати, почему то многие отождествляют его и Jameson. Да, они оба модные, даже попсовые я бы сказала, примерно одинаковой цены, но для меня это абсолютно разные напитки, хоть я и не гурман.
Коктейли с Джек Дэниэлс
Один из моих самых любимых – с яблочным соком. Для него смешивают 150 мл сока с 50 мл виски. Добавить кубики льда и сок лайма повкусу. Очень приятный вкус и легко пьется, для дамы самое то 
Еще я пробовала пить Джек Дэниэлс с апельсиновым и вишневым соком. Первый вариант мне не понравился, хотя все хвалят сочетание апельсинового сока и виски, а вот в стакане с вишневым соком он отлично гармонировал
С чем можно смешать виски Джек Дэниелс?
В целом, это тот напиток, который сложно чем то испортить, поэтому с ним можно смело экспериментировать. Коктейли с Джек Дэниэлс с чем только не делают, там в составе и содовая, и мартини бьянко и многое другое. Я такие эксперименты не люблю, поэтому предпочитмю классический рецепт: виски+кола.
Отзывы о других виски:
Все остальные отзывы на алкоголь хранятся здесь. О том, сколько можно заработать на айрекомменде я писала тут. Благодарю за внимание и надеюсь на полезность того, что пишу.
Коктейли с Джек Дениелс
Джек Дениелс — самый популярный виски в мире. Вряд ли кто-то будет с этим спорить. Не знаем, как во всем мире, а у нас в России чаще всего этот виски пьют, разбавляя колой. Может, добавляют немного льда.
На самом же деле, Джек очень хорош в коктейлях. Просто не так часто его в них используют, предпочитая добавлять виски похуже. Такой, что только если в коктейли. Но есть немало рецептов коктейлей, которые особенно хороши именно с Джеком. Готовы их узнать? Тогда держите стаканы крепче!
Вообще, следует знать, что Джек Дениелс прекрасно сочетается чуть ли не со всеми видами соков, газировкой, сиропами, ликерами и даже водкой.
Apple Jack
Очень простой коктейль, который придется по вкусу и девушкам, и мужчинам.
Вам понадобится:
- Виски Джек: 30 мл
- Яблочный сок: 100 мл
- Ломтик яблока для украшения
Приготовление:
- Смешать ингредиенты
- Украсить край бокала ломтиком яблока
Да, конечно, больше похоже на просто виски с яблочным соком, но когда есть название, есть и коктейль. Так что просто научитесь его правильно преподносить.
Четыре крестных отца
Судя по названию, это либо адская смесь, либо крупная сходка итальянской мафии.
Что ж, коктейль крепкий, мужской. Пьют его маленькими глотками (иначе «вы его не уважаете»). Ну, а сам коктейль готовится невероятно просто.
Вам понадобится:
- Бурбон: 20 мл
- Джек: 20 мл
- Шотландский виски: 20 мл
- Золотая текила: 20 мл
Приготовление:
- Виски, бурбон и текилу слить в бокал
- Перемешать с помощью соломинки
- Подавать
Если посмотреть на ингредиенты, то можно сойти с ума и решить, что это очередной коктейль для мужчин. Нет, для настоящих мужиков. Но вот, что удивительно, коктейль 666 чаще всего в барах пользуется популярностью у девушек. Подается такой коктейль в шотах и пьется залпом.
Вам понадобится:
- Джек Дениелс: 15 мл
- Текила: 15 мл
- Самбука: 15 мл
Приготовление:
Ингредиенты перелить в стопку и не перемешивать
Горькая пилюля
Еще один коктейль и для девушек, и для мужчин. Отличный вариант для большой компании.
Вам понадобится:
- Водка: 50 мл
- Джек Дениелс: 50 мл
- Кока-Кола: 100 мл
- Сок лимона: 1 гр
Приготовление:
- В стакан для предварительного смешивания налейте водку, виски и лимонный сок
- Смешать и перелить в бокал для коктейля
- Налить колу, не смешивая
Что ж, теперь вы готовы попробовать виски Джек Дениелс во всех вариациях и во всех вкусах. Надеемся, что вы найдете свой любимый коктейль среди этих.
А купить виски Джек Дениелс вы можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Коктейли»
Выходные – время не скучать! Конечно, у каждого свои развлечения, но если вы – неугомонный тусовщик, который постоянно ищет новых эмоций и приключений, то эта статья для вас. Сейчас мы расскажем о самых экстремальных коктейлях, попробовав хотя бы один из которых всего лишь раз в жизни, вы не забудете уже эти ощущения никогда.
Хотели бы себя почувствовать Джеймсом Бондом? Ну, признавайтесь, что хотели бы! Конечно, расследования, перестрелки и погони – это слишком сложно, а вот выпить бокал Мартини с оливкой – это посильно каждому.
Появлению этого простого, но безумно популярного коктейля поспособствовали английские моряки, которые служили в английских колониях, которые располагались далеко от их родины – в топиках. Условия, нужно сказать, так себе.
Коктейли с виски Jack Daniel’s – бодрящий и опьяняющий напиток
Jack Daniel’s – это традиционный виски, который любители обычно пьют в чистом виде. Однако из него также можно делать замечательные коктейли. Чистый, со льдом, с колой – виски Jack Daniel’s из штата Теннесси радует любителей с 1866 года. Но его используют и для создания оригинальных и приятных на вкус коктейлей. Если попробовать на вкус некоторые из этих коктейлей, возможно, вам больше не захочется пить чистый виски.
Японец Джек – коктейль в восточном стиле для ценителей
- 30 мл виски Jack Daniels
- 60 мл сливового вина
- 150 мл сиропа
- Долька лимона или лайма для украшения
Положите в стакан лед, смешайте все ингредиенты, украсьте долькой лайма или лимона.
Теннессийский чай – фирменный рецепт с завода Jack Daniel’s
- Одна часть виски Jack Daniels
- Одна часть ликера Triple Sec
- Одна часть сиропа с лимонным соком
- Две части колы
В керамическую кружку (подойдет и обычный стакан) положите лед и смешайте все компоненты.
Три мудреца охотятся на индюшек в Мексике (шот) – это очень крепкий коктейль, будьте осторожны
- Одна часть виски Jack Daniels
- Одна часть бурбона Jim Beam
- Одна часть виски Johnnie Walker
- Одна часть текилы Jose Cuervo
- Одна часть бурбона Wild Turkey
Смешать в шейкере, перелить в стопку.
Алабама слэммер
Есть много разновидностей этого коктейля, но когда в его состав входит Jack Daniels, напиток приобретает характерный вкус американского Юга.
- 15 мл ликера Southern Comfort
- 15 мл виски Jack Daniels
- 15 мл ликера Amaretto
- 15 мл ликера Sloe Gin
- Апельсиновый сок
Положите в стакан лед и смешайте все алкогольные компоненты. Затем добавьте апельсиновый сок.
Линчбургский лимонад – коктейль назван в честь города, где производится Jack Daniel’s.
- Одна часть Jack Daniel’s Знакомьтесь, Jack Daniel’s – легенда благородного виски
- Одна часть Sweet and Sour Mix
- Одна часть ликера Triple Sec
- Четыре части спрайта
- Долька лимона или коктейльная вишня для украшения
Положите в стакан лед и смешайте все компоненты. Украсьте долькой лимона или вишней.
Интернациональный Джек – для тех, кто любит путешествия
- 60 мл виски Jack Daniel’s
- 10 мл сухого хереса
- Две капли ангостуры
- Апельсиновая кожура для украшения
Смешайте все компоненты в шейкере со льдом. Перелейте в стакан, украсьте апельсиновой кожурой.
Медленная удобная отвертка на коробке передач
Коктейль из лесной глуши Флориды – отличный аперитив с хитроумным названием.
- 45 мл виски Jack Daniels
- 45 мл ликера Southern Comfort
- 45 мл ликера Sloe Gin
- 1 капля гренадина
- Апельсиновый сок
В кувшине или стакане смешайте виски и ликеры, долейте апельсиновый сок и добавьте совсем немного гренадина.
Джек с колой
- Одна часть Jack Daniel’s Old No. 7
- Три части кока-колы
Подавать в высоком бокале со льдом. Украсить долькой лимона.
Джек с имбирем
- Одна часть Jack Daniel’s Old No. 7
- Три части имбирного эля
Подавать со льдом, украсить лаймом.
Манхэттен Jack Daniel’s
- Одна-две части Jack Daniel’s Old No. 7
- Половина части сладкого вермута
- Немного битера
Смешать в шейкере со льдом. Подавать сразу же. Украсить вишней.
Джентльмер сауэр
- Одна часть Gentleman Jack
- Три части сиропа с лимонным соком
Подавать со льдом. Украсить вишней и кусочком апельсина.
Медовый лимонад Джека
- Одна часть Jack Daniel’s Tennessee Honey
- Три части лимонада
Соедините в высоком бокале со льдом, украсьте вишней.
Джулеп Джека
- Две части Jack Daniel’s Old No. 7
- Одна столовая ложка простого сиропа
- Веточка мяты
- Молотый лед
Смешайте мяту и сироп. Затем добавьте молотый лед. Залейте двумя частями виски, осторожно перемешайте. Украсьте еще одной веточкой мяты.
Теннессийский горячий тодди
- Одна часть Jack Daniel’s Old No. 7
- Ложка меда
- Палочка корицы
- Свежевыжатый лимонный сок
- Кипяток
Налейте виски в тяжелую кружку. Добавьте мед, корицу и лимонный сок. Залейте кипятком и перемешайте.