Уникальная водка «Тундра» на пантах марала. Виды и особенности производства татарского алкоголя
Суровая природная зона с вечно промерзшей землей, отсутствием источников воды и безрадостными пейзажами называется тундрой.
В русских диалектах встречается невеселое слово «сендуха», что не меняет сути.
Сложно сказать, чем привлекло создателей алкогольного бренда это название — водка Тундра выпускается в Казани, правда, в рецептуре используются оленьи панты.
Наверное, возникли ассоциации с подходящим занятием для климата с девятью месяцами лютой зимы, полярной ночью и максимальным июльским теплом в +10ºС (смотрите другие марки водки).
Особенности водки Tundra
Водку этого бренда производит компания «Татспиртпром» на Казанском ликероводочном заводе. Связь с севером прослеживается в использовании настоев на ягеле, морошке и бруснике. На бутылке изображен стилизованный чум и орнамент, близкий оленеводам.
Спирты класса «Альфа» для «Тундры» делают на заводах в Казани, татарских населенных пунктах Мамадыш и Усады. Сырьем служат пшеница, рожь и тритикале высокого качества. Воду для изготовления водки очищают серебром. Продукт проходит глубокую фильтрацию на четырех уровнях.
Главная особенность всех пяти водок линейки «Тундра» — настой на молодых рогах алтайских благородных оленей. Панты у самцов спиливают летом, эта процедура не причиняет вреда животным — рога отрастают заново. Целебные свойства пантов широко используются в народной и традиционной медицине, в них содержится большинство из всех существующих аминокислот и витамины.
О компании-производителе
В 1997 году вышел указ правительства Татарстана о создании открытого акционерного общества «Татспиртпром». Сейчас компания владеет двумя спиртзаводами, четырьмя ликероводочными и одним винокуренным предприятиями. Средства для модернизации выделяет правительство республики, благодаря щедрым вливаниям компания быстро развивается и в 2016 году выпускала 13 процентов всей российской водки.
Кроме Tundra, «Татспиртпром» производит такие известные бренды как Akdov, Ханская limited edition, Graf Ledoff, шампанское Lindele и виски Your Choice. Продукция поставляется во все города России, а также во многие страны постсоветского пространства, Китай, Австрию и Германию.
Ассортимент и состав бренда
Линейка водок «Тундра» представлена классическим вариантом Tundra Authentic, тремя водками с вкусовыми добавками и биттером.
Tundra Authentic (40%об.)
Базовая водка из спирта класса «Альфа» и настоя на пантах марала. Выпускаются расфасовки емкостью 0,25 л, 0,5 л, 0,4 л и 1 л. Легкий вкус алкоголя с ароматом пшеницы был отмечен на международных и отечественных конкурсах:
- В 2013 г. бренд получил бронзу на конкурсе San Francisco World Spirits Competition.
- 2015 год ознаменовался серебряной медалью на London Wine Fair.
- В 2016 году Tundra Authentic завоевала золото на ПродЭкспо в Москве.
В процессе производства водка проходит четыре уровня фильтрации, один из них — на глубинных фильтрах.
Классическая Тундра Аутентик хорошо идет под горячие мясные закуски, уху, заливную рыбу, пельмени и соленья.
Tundra Nordic Nature (40%об.)
«Тундра Нордик Натур» представляет собой базовый состав с настоем ягеля. Водка мягкая, с легким цветочным ароматом и сладковатым послевкусием. Водку на ягеле и пантах разливают в бутылки вместимостью 0,5 и 0,25 л.
Вкус напитка мягкий, приятный, с тонким сладковатым послевкусием. Своеобразный вкус максимально проявляется в сочетании с блюдами татарской, европейской и русской кухни, закусками из баранины и дичи, солеными грибами.
Tundra Northern Cowberry(40%об.)
«Тундра Северная Брусника» на брусничном спиртовом настое и пантах проходит четырехуровневую фильтрацию. Выпускается в бутылках объемом 0,5 и 0,25 л. Яркое ягодное послевкусие и мягкость этой водки позволяет употреблять алкоголь в чистом виде и включать в состав коктейлей.
Ароматизированная «Северная брусника» отличается легкой кислинкой, ее можно пить как аперитив с сыром, лимоном или оливками.
Tundra Northern Cloudberry (40%)
В рецептуре водки «Тундра Северная морошка», кроме обычных ингредиентов, содержится настой северной ягоды. В торговых сетях можно купить Tundra Northern Cloudberry в расфасовке по 0,5 и 0,25 л.
Морошка придает напитку отчетливый аромат и мягкость. Ягодный вкус отлично подходит к холодному мясу, соленьям и копченостям.
Tundra Bitter (35%об.)
Ликер «Тундра Биттер» — горький десертный алкоголь. Напиток на рынке появился в 2016 г. Рецептура включает спирт «Люкс», а также зверобой, мелиссу, березовые и сосновые почки, солодку, бадьян, имбирь и еще больше десятка растительных компонентов. В технологическом процессе применяется метод мацерации, при котором спирт насыщается ароматом и вкусом сушеного растительного сырья.
Ликер насыщенного темного золотистого цвета. Tundra Bitter выпускается в бутылках по 0,5 л.
Горький ликер может быть аперитивом или дижестивом. Любители таких напитков предпочитают Tundra Bitter в чистом виде, но чаще ароматный ликер используют в коктейлях с цитрусовыми компонентами.
Как защититься от подделок?
- Все продукты бренда Tundra оформлены однотипно, отличается только цвет этикетки и пробки. На этикетке — стилизованный треугольный чум и национальный орнамент северных народов.
- На этикетке крупными буквами по-английски написано TUNDRA. Подробное описание напитка есть на русском языке на контрэтикетке.
- На бутылке должна быть указана основная информация о предприятии-изготовителе, номер лицензии, указание на крепость и дату разлива.
- Бутылка круглая в сечении.
- Все наклейки на бутылке (этикетка, контрэтикетка, орнамент) выполнены из полупрозрачной пленки.
- Под пластиковым колпачком на горле бутылки — дозатор со стеклянным шариком.
- На фабричном алкоголе этикетки наклеены прочно и ровно, колпачок плотно прилегает к стеклу, не прокручивается.
- В настоящей водке, кроме биттера, не может быть цвета, осадка и посторонних частичек. Алкоголь абсолютно прозрачный, при взбалтывании на стенках бутылки образуется небольшой маслянистый потёк, который быстро исчезает.
Отзывы обо всех продуктах бренда положительные, все отмечают мягкость «Тундры» и оптимальное соотношение цены и качества. Расскажите, как вам нравится татарская водка с северной спецификой.
«Тундра» – водка превосходного качества
«Тундра» – водка, производством которой занимается известный в Татарстане «Казанский ликероводочный завод». Этот напиток появился на рынке относительно недавно, но уже успел завоевать доверие не только рядовых потребителей, но и специалистов.
Описание продукта
«Тундра» – водка, о которой ходят настоящие легенды. Не успел этот продукт появиться на прилавках отечественных магазинов, как тут же стал востребованным и приобрел огромную популярность. Это и неудивительно. Ведь «Тундра» – водка, созданная по современной технологии, разработанной казанскими специалистами.
Уникальная особенность напитка заключается в том, что для его производства используются два основных ингредиента: ректифицированный этиловый спирт класса «Альфа» и вода, прошедшая очистку с использованием серебра. После соединения компонентов готовый продукт подвергается четырехуровневой фильтрации. Помимо кристальной чистоты, это придает ему удивительно мягкий вкус.
Стоит заметить, что на одном из этапов применяется динамическая обработка продукта с использованием глубинных фильтров. Эти устройства максимально очищают напиток от примесей. В качестве фильтровального органа в них используется пористый материал. Мельчайшие механические частицы остаются у него внутри, а не только на поверхности, как в аппаратах, которые обычно используются в промышленности. Поэтому можно с уверенностью утверждать, что водка «Тундра» – идеально чистый продукт. Технологи завода приложили для этого все усилия.
Мнения покупателей
Производителя всегда волнует, что думает о выпускаемой им продукции потребитель. Руководство Казанского завода в этом случае тоже не исключение. Ему тоже интересно, нравится ли покупателям водка «Тундра». Отзывы подавляющего большинства из них, как показывает практика, только положительные.
Те, кому довелось попробовать этот напиток, утверждают, что к нему без преувеличения можно отнести сравнение «чистый как слеза». В напитке отсутствуют не только какие-либо механические примеси, но и любые посторонние запахи. Это говорит о хорошей степени его очистки. Здесь дает о себе знать использование современных глубинных фильтров.
Чем еще хороша водка «Тундра»? Отзывы потребителей подтверждают, что продукт очень легко пьется. Он имеет мягкий и довольно насыщенный водочный вкус. После небольшого глотка все тело наполняется приятным теплом без каких-либо неприятных эффектов или других негативных ощущений, как это иногда бывает. Такой водкой можно смело угощать друзей, не опасаясь за последствия.
Компания-производитель
Производит водку «Тундра» «Татспиртпром» (на мощностях Ликероводочного завода, расположенного в г. Казани). Компания была создана еще в 1997 году. Сегодня в ее состав входит семь крупных заводов, которые активно поставляют свою продукцию не только на внутренний рынок, но и за рубеж. Новый бренд «Тундра» появился относительно недавно. За короткое время он смог завоевать много престижных наград на различных международных конкурсах.
Лучшие специалисты всего мира подтвердили отменное качество нового продукта. Так 2016 год стал для этого напитка поистине знаменательным. Водка этой торговой марки завоевала серебряную медаль на дегустации в Лондоне и бронзу на конкурсе в Сан-Франциско. Используя новейшие достижения отечественных технологов, специалисты ликероводочного завода Казани смогли создать товар, которым сегодня они действительно могут гордиться.
Кроме того, производитель хорошо поработал над внешним видом продукта. Совместно с агентством Uniqa Creative Engineering был разработан новый дизайн бутылки. Она представляет собой емкость круглого сечения с узким горлышком, оснащенным специальным дозатором со стеклянным шариком, и металлической винтовой пробкой. Бутылку украшает этикетка с оригинальным рисунком, по которому сразу можно догадаться о названии продукта.
Ассортимент и состав напитка
Чем еще интересна новая водка «Тундра»? Состав продукта по-настоящему уникален, ведь специалисты утверждают, что по рецептуре в нем содержится настойка из пантов (сброшенных рогов) оленя марала. В древности северные лекари делали из них лекарство. Такая добавка делает водку не только вкусной, но еще и полезной. Кроме того, вводя в основной состав дополнительные ингредиенты, технологи Казанского завода разработали 4 вида водки торговой марки «Тундра»:
- TUNDRA AUTHENTIC (классический вариант).
- TUNDRA СЕВЕРНАЯ БРУСНИКА. Такое название продукт получил не случайно. В нем по рецептуре содержится небольшое количество спиртового настоя брусники.
- TUNDRA СЕВЕРНАЯ МОРОШКА. Напиток очень мягкий и имеет приятный тонкий аромат. Это объясняется наличием в нем настоя морошки на спирту.
- TUNDRA NORDIC NATURE. Напиток имеет оригинальный цветочный аромат, который придает ему настой ягеля.
Каждый из этих четырех продуктов по-своему хорош и достоин внимания.
О водке Тундра
Многие считают, что водка — это такой напиток, который не особо отличается, как его не назови и какую цену не поставь. Но, можем предположить, так считают те, кто водку не пьет, не любит и толком не знаком с ней. Ценители же водки поспорят: водка водке рознь. Но вот вопрос о цене — он фактически верный. В том смысле, что не обязательно хорошая водка должна стоить очень дорого. В ней главное что: чтобы была чистой, без примесей и приготовлена из спирта хорошего качества (не обязательно высшего).
Но найти недорогую и качественную водку не так просто, так как на российском рынке столь большой выбор данного напитка, так много брендов, что запутаться очень просто.
Тундра — вот пример напитка, что стоит недорого, а по качеству очень даже хорош.
Конечно, название прям северное, но производится эта водка на известном предприятии — Татспиртпром. Оформление, конечно, выдержано в стилистике названия: чум, национальные узоры народов севера красуются на бутылке.
Что касается производства
Делают эту водку из спирта «Альфа», очищенной серебром фильтрованной воды. Казалось бы, что еще для водки нужно? Но Тундра — это хоть и классическая, но не совсем стандартная водка. В составе всех напитков бренда Тундра (о них поговорим чуть позже) есть настой пантов (рогов) марала — а это равно 18-ти аминокислотам, питательным веществам и витаминам.
Виды водки Тундра
TUNDRA AUTHENTIC
Классическая водка. Как полагается: из спирта Альфа, воды и настоя рогов марала. Чистейшая водка, 40% крепости. Сложно рассказывать о достаточно простой водке. Разве что стоит добавить, что она имеет немало престижных наград, в том числе и международных.
TUNDRA NORDIC NATURE
Все, как и в случае с классической водкой, только к базовому напитку добавляется настой ягеля. В итоге водка приобретает легкий цветочный аромат. Сама водка мягкая, приятная, в послевкусии ощущается небольшая сладость.
TUNDRA «Северная брусника»
Это ароматизированная водка. Как несложно догадаться, в составе содержится спиртовой настой брусники, это отражается на аромате водки, а также придает ей легкую кислинку.
TUNDRA «Северная морошка»
Водка, дополненная спиртовым настоем морошки — поистине северный напиток. Вкус мягкий, послевкусие — легкое ягодное. Аромат, разумеется, морошковый.
Пить водку Тундра рекомендуется с блюдами русской кухни.
Купить водку Тундра вы можете в магазине WineStreet.
Другие статьи из рубрики «Водочный гид»
Вы думаете, что только российские производители любят использовать образ Деда Мороза в своих брендах и товарах? А вот и нет. Финны тоже городятся тем, что у них – родина Санта-Клауса. Вот пример – водка Spirit of Santa («дух Санты»). Собственно, от Санты в ней только праздничное, можно сказать – новогоднее – оформление.
Водка Мамонт – бренд относительно молодой, но уже успевший заслужить доверие. Еще бы! С таким-то мощным названием! Как ни странно, бренд этот был основан шведом, исследователем Фредериком Паулсеном, который, к слову, большой любитель русского крепкого напитка, то есть водки. Если верить истории, то Фредерик обнаружил останки мамонтов во время одной из экспедиций в Сибири. История умалчивает, как исследователь к этому пришел, но тут же он решил выпустить собственную водку. И название сразу же подобрал.
Водка Белуга производится не самым обычным способом. Помимо стандартного: берем чистейшую воду, проводим процедуру фильтрации и т.д. используются еще такое понятие как «отдых»: после каждого этапа водка настаивается или отдыхает. Как уверяют производители: это позволяет получить особенный напиток, который проявляет свои лучшие качества.
Водка Тундра – отзывы?
Выпускает “Татспиртпром” на оборудовании Казанского ликёроводочного завода. Вроде бы, относительная новинка. Цена приемлемая, интересный дизайн. И реклама-то какая – вода очищается с помощью серебра, четырёхуровневая фильтрация… Кто успел протестировать? Как впечатления? Хорошая? Или правда можно проснуться в тундре после пары глотков? Можно купить для застолья?
Автор публикации
Reagent
Достижение получено 02.02.2019
Титул: Надежный Бородач
Достижение получено 11.10.2018
Похожее:
Водку “Тундру” покупал из-за любопытства. Бутылочки красиво оформлены, стоимость где-то 300-350 рублей. Изготовлена она из спирта, в котором настаивают панты-марала. Панты марала – это молодые не окостеневшие рога маралов (вид оленей в тундре). Их перетирают в порошок и добавляют к спирту. Этот порошок очень полезен, так как повышает иммунитет, улучшает память и стимулирует обменные процессы.
Водка создана казанскими специалистами по современной технологии, готовый продукт проходит четырехуровневую фильтрацию, поэтому обладает алкогольный напиток мягким вкусом. Пьется отлично в охлажденном виде, на следующий день голова не болит, да не почувствовал, что вчера пил. Покупайте, дегустируйте, ведь у каждого свои вкусовые рефлексы, Мне водка понравилась.
Водку Тундра пробовал несколько раз. Согласно технологии производства, данный продукт должен содержать панты марала. Если это действительно так, то эта водка полезнее обычной водки. Но даже, если в ней нет экстракта из рогов оленей, то водка оставляет самое благоприятное впечатление. Производитель Татспиртпром вообще выпускает качественный алкоголь. Конкретно водка Тундра пьется легко, не обладает неприятным запахом. Похмелье на утро (если, конечно, выпить в пределах разумного) отсутствует. В общем, пейте на здоровье. Рекомендую.
Мне бутылочку этого напитка привозили из Татарии в подарок, зная, что я очень уважаю продукцию татарстанского спиртпрома. Только не подумайте, что пью ведрами, каждый день и без закуси. Просто считаю, что гостям нужно наливать только тот напиток, который я могу и сама выпить, а не травить только их спиртсодержащей продукцией непонятного качества, а самой оставаться в роли постореннего наблюдателя. А лично мне одной рюмки за вечер хватает за глаза.
Действительно, пьется легко, мягко, нет никакого неприятного запаха или привкуса. Даже во рту нет такого резкого жжения, каковой бывает после водки местного розлива. Голова на следующее утро не болит, даже запаха застарелого перегара не чувствуется, как после употребления водки других производителей.
Такое чудо очень хорошо выставить на праздничный стол – и народ сильно не опьянеет, и наутро плохо себя чувствовать не будет.
Теперь подожду, кто из знакомых опять соберется в Татарию, чтобы заказать уже несколько бутылок, лучше с различными добавками.