Faxe – пиво с датским характером
Faxe – пиво, которое знакомо не только любому датчанину. Его любят и уважают далеко за пределами родной страны.
С чего все начиналось
История пива Faxe началась в прошлом веке. В 1901 году супруги Нельсоны создали свой бизнес и основали пивоварню Fakse Dampbryggeri. После смерти мужа в 1914 году Николин Нельсон продолжила общее дело. Для производства пива стали использовать чистейшую воду из глубинной скважины. Она функционирует и по сегодняшний день. С тех пор считается, что Faxe – пиво кристального качества. Предприятие сменило название, и теперь уже Faxe Bryggeri снабжало своим товаром всю страну. С 1945 года у руля компании стали трое сыновей Николин. Они продолжили семейный бизнес. Компания стала заметно расширяться. Увеличивались объемы производства, создавались новые сорта. С 1960 года руководить фирмой стал Бент Брюд – внук фрау Нельсон. Он пошел дальше своих предков, и уже через 10 лет знаменитое датское пиво стали поставлять в другие страны. При нем произошло объединение двух самых известных в стране пивоварен, и была образована новая крупная компания Royal Unibrew. Теперь Faxe – пиво второе по значимости в стране.
Напиток для настоящих мужчин
Мнения потребителей
Россияне неоднозначно восприняли новое пиво Faxe. Отзывы о нем говорят сами за себя. Большинство любителей пива отмечают, что продукция, которая ранее поставлялась напрямую с датских пивоварен, действительно соответствовала заявленному качеству. Но то, что делают на наших заводах, никак нельзя назвать пивом. В аромате напитка присутствуют неприятные химические компоненты, похожие на пластмассу или резину. В послевкусии есть горечь, но она обусловлена скорее спиртом, нежели растительными составляющими. Это пиво приятно согревает, но такой эффект, скорее всего, получается от явного присутствия в составе все того же спирта. Кажется, что напиток сделан действительно для викингов, которые предпочитали сильный алкоголь. Но есть и другие мнения. Кто-то считает, что Faxe не хуже любого отечественного пива. Главное – не употреблять его в больших количествах. В противном случае единственным впечатлением будет быстрое опьянение и тяжелое похмелье.
Разнообразие выбора
Стоит заметить, что в Европе очень уважают пиво Faxe. Производитель, в свою очередь, старается порадовать клиентов разнообразием выбора.
Компания Royal Unibrew поставляет на рынок напитки на самый разный вкус. Представленная ниже таблица поможет сориентироваться в ассортименте.
| № п/п | Наименование напитка | Цвет | Содержание алкоголя,% |
| 1 | Faxe | светлое | выше 8 |
| 2 | Faxe Amber | темное | 4 – 5,5 |
| 3 | Faxe Festbock | светлое | 5,6 – 8 |
| 4 | Faxe Free | светлое | безалкогольное |
| 5 | Faxe Premium | светлое | 4 – 5,5 |
| 6 | Faxe Red | темное | 4 – 5,5 |
| 7 | Faxe Royal Export | светлое | 5,6 – 8 |
| 8 | Faxe Strong | светлое | выше 8 |
Ассортимент продукции компании Royal Unibrew
Ассортимент очень разнообразный и довольно интересный. Но не всегда пиво, изготовленное отечественным производителем, соответствует требуемым стандартам. В отличие от оригиналов, в нем аромат сусла исчезает практически сразу после вскрытия тары. Имеется также грубоватый привкус хмеля с небольшим оттенком солености. Кроме того, в пиве явно ощущается присутствие водопроводной воды. Это очень неприятно, если учесть, что датчане изготавливают свой напиток исключительно на ключевой воде. В остальном же пиво вполне сносное и простому обывателю даже может понравиться.
Пиво Faxe Black
О пиве
Пока информации о пиве нет ☹
но Вы можете установить приложение и внести описание первым ☺
Отзывы (0)
Пока отзывов о пиве нет ☹
но Вы можете установить приложение и добавить отзыв первым ☺
Для того чтобы оставить отзыв, авторизуйтесь
Обзоры блоггеров (1)
Пиво Faxe: пенное, которое любят во всем мире
Сегодня «народное» пиво Faxe снискало популярность и любовь далеко за пределами Датского Королевства, этот сорт стал «любимчиком» во всем мире, в том числе, среди россиян. Показать ещё
Faxe: пиво, которое заслуженно получило признание
В самом начале прошлого столетия в небольшом городке «Факсе», расположенном на острове Зеландия, была построена и открыта пивоварня. Ее дела планомерно и стабильно «шли в гору», постоянно расширялась линейка изготавливаемой продукции. Например, спустя 20 лет после открытия «фирменный» эль из этой пивоварни уже продавался не только во всей Зеландии, но и на близлежащих островах, а также в Копенгагене. Уже сегодня некогда маленькая пивоварня «перевоплотилась» в огромный концерн, производственные мощности которого находятся не только в Дании, но и в России, Польше. Во всем мире пиво Faxe получает хвалебные отзывы: от ценителей, экспертов и даже на конкурсах.
Интересный факт: как было сказано, сегодня пивоваренные заводы находятся не только в Дании, но также в других странах. На всех производствах используется полностью идентичная технология варки, а также рецептура. Но, как уверяют знатоки, самое вкусное – именно то, что привезено с «родины», то есть из Датского Королевства. Отмечается, что оно имеет более мягкий и приятный вкус, в нем меньше ощутима горчинка. Предположительно, причиной для этого становится качество и характеристики воды, задействованной в процессе пивоварения. Впрочем, каждый из нас может лично сравнить два «аналога» и сделать выводы.
Какой Faxe понравится тебе?
Конечно, флагманским продуктом в линейке является Faxe Premium, то есть сорт, о котором в первую очередь вспоминает каждый при упоминании этого бренда. Этот европейский лагер имеет традиционный светло-янтарный оттенок, а его крепость достигает 5%. Одно из неоспоримых достоинств – плотная, стойкая пена. Кстати, аромат этого сорта очень насыщенный и многогранный. В нем сочетается солод и хмель, которые удачно «разбавлены» изысканным травяным подтоном. После первых нескольких глотков вы сможете ощутить нежное, и при этом продолжительное послевкуские, в котором преобладает сладость свежего хлеба. Пожалуй, неспроста именно этот сорт считают «лицом» линейки. Но предлагаем ознакомиться и с другими вариантами:
@FaxePremium Faxe Premium, The Saga of Ragnar Lodbrok. Этот сорт – находка для тех, кто отдает предпочтение «классике», но хочет немного оригинальности. Отличительная особенность этого пива – ярко выраженные цветочно-травяные нотки во вкусе.
Faxe Extra Strong. Даже по названию понятно, что этот сорт – для тех, кто любит особо хмельное пиво, ведь его крепость достигает 10 градусов. Лагер имеет глубокий хлебно-хмелевой аромат, а во вкусе можно ощутить ноки кукурузы и винограда.
@FaxeBlack Faxe Black. Это – классический шварцбир, то есть немецкий темный лагер. В его аромате переплетаются сладковатые карамельно-шоколадные нотки, а во вкусе присутствует оригинальный «подтон» – кола в сочетании с молочным шоколадом. Картину эффектно дополняет сухое послевкусие. Если вы хотите попробовать действительно необычное пиво – этот сорт именно то, что нужно.
@FaxeRed Faxe Red. Еще один изыск от датских пивоваров. Этот красный лагер имеет крепость 5 градусов. В бокале его украшает очень высокая, но при этом рыхлая пенная «шапка». Во вкусе явно заметны дрожжевые и хмелевые составляющие, а аромат «украшен» легкими яблочно-медовыми нотами.
Можно с уверенностью сказать, что пиво Faxe – для людей, которые знают толк в качественном пенном. В линейке представлены вкусы, среди которых даже гурман сможет найти для себя что-то идеально подходящее. Не забывайте, что хмельное этого бренда идеально раскрывает свои органолептические характеристики при температуре подачи от 5 до 7 градусов по Цельсию.
Faxe. Крафтовая банка для традиционного лагера или история одной домашней пивоварни.
Продолжая разговор о баночном пиве, хочется остановиться на ещё одной ограниченной партии банок в 50 000 штук. Не такая уж она и ограниченная, но банку я всё равно купил, т.к. во-первых, оформление мне действительно понравилось, а во-вторых, потому что на него была существенная скидка в универсаме. Я крайне редко покупаю пиво из-за новой этикетки или банки, но это был тот самый случай. С банки на меня смотрели викинги, размахивающие мечами и боевыми секирами. Для меня, любителя викингских романов, оформление стало определяющим для покупки.
Как Вы уже успели догадаться, речь пойдёт о «Faxe Limited Edition», выпуску посвящённому 110-летию уже несуществующей компании «Faxe». Так что же праздновалось в 2011 году?
Отвечая на этот вопрос, обратимся к одной биографии.
Николин Нильсен (Kirsten Nikoline Sofie Nielsen) родилась в 6 декабря 1874 года в небольшом датском городке Факсе (Fakse). Родителей звали Расмус и Марен Кристина Кристоферсены (Rasmus N. и Maren Kirstine Christophersen). Ещё ребёнком она начала работать в пивоторговле своего отца, которому из-за проблем с алкоголем было сложно управляться с делами. В 1897 году она получила в помощь мужа Конрада Нильсена (Conrad Nielsen), а в 1901 году супруги открыли свою собственную домашнюю пивоварню – «Fakse Dampølsbryggeri» (Факсовская паровая пивоварня). Пиво варили дома и не каждый день, а в соответствии с потребностями клиентов. На заказ. В среднем получалось около трёх варок в неделю. В активе было белое пиво т.н. hvidøl, датский аналог баварского пшеничного.
В 1914 году умер Конрад , и Николин продолжила пивоварение. В этом же году умер отец Николин. А на руках было пятеро детей: Кай (Kai Bryde, (1898 г. р.), Карл Вильгельм (Carl Wilhelm, 1900 г. р.), Эрик (Erik, 1902 г.р.), Хельмер (Helmer, 1905 г.р.) и Ингер Маргрете (Inger Margrethe, 1910 г.р.). Опираясь на трёх старших сыновей-подростков Николин продолжила пивоварение.
В официальных источниках звучит подобная фраза: «После смерти Конрада Нильсена в 1914 году его молодая вдова Николин успешно продолжила управление компанией.» Складывается ощущение, что дело принадлежало именно Конраду, и это была уже какая-то компания. Вот это не совсем так. И если присмотреться к цифрам, то вдова не была совсем уж молодой. Николин было 40.
Пивоварня была маленькой, скажу об этом ещё раз. Скачёк развития произошёл лишь в 1928 году, когда предприятие из местного стало региональным. Именно в 1928 году (а не в 1914-м) произошло переименование в «Faxe Bryggeri, Malt- og Mineralvandsfabrik» («Пивоваренный завод «Faxe», фабрика солодовых и минеральных напитков»). Заводик стал продавать помимо белого пива и минеральную воду в бутылках по всех Южно Зеландии. Увеличение производства в 1935 году вызвало острые проблемы с водоснабжением, По совету профессора геологии А. Розенкранца были пробурены глубоки скважины сквозь известняковые породы. Завод получил необходимое количество хорошо отфильтрованной для того времени воды, что дало больше конкурентные преимущества перед другими пивоварнями страны. А с 1938 года «Faxe» стал производить лагерное пиво на баварский манер, появились крепкие сорта.
В 1945 году Николин Нильсен передала бразды правления своим сыновьям. А 09 января 1951 года она умерла.
В 1989 году две пивоварни FAXE Bryggeri и Jyske Bryggerier объединились, создав второй по размерам в Дании пивной концерн под названием «Royal Unibrew».
К 75-летию компании было выпущено пиво имени Николин Нильсен
Прошло 35 лет. И место Николин Нильсен на юбилейной упаковке занял Лейф Эрикссон (Leifur Eiriksson). Какое отношение он имеет к конкретному юбилею и к датскому пиву, понять сложно. Но в определённый момент в образах «Faxe» начали эксплуатировать викингскую тему. Логотип из короны и букв FB сменился на бородатую голову в шлеме с рогами.
Вот и сейчас красочное панно на банке изображает викингов в рогатых шлемах. Один из них, видимо, сам Лейф Эрикссон, с кружкой пива в руке что-то победно кричит. У ног его поверженные скерлинги с ирокезами на головах. Надо полагать Лейф Эрикссон высаживается сейчас на своих кораблях на берег озера Онтарио, земли ирокезской лиги.
Кораблей у Лейфа три, не меньше, как мы видим.
А между тем всё было несколько иначе. В соответствии с «Гренландской сагой» (Grœnlendinga saga) один норвежец по имени Бьярни Херльёфссон (Bjarni Herjólfsson) поехал проведать своих родителей в Исландию. В Исландии он их не нашёл, поскольку они успели вместе с Эриком Рыжим, отцом Лейфа Эрикссона, отправиться в Гренладию. Бьярни отплыл в догонку. Ни карт, ни компасов у него не было, и Бьярни промахнулся, оказался у неизвестного берега, утопающего в зелени. Не смотря на мольбы команды, Бьярни решил не останавливаться и взял курс в обратную сторону. В Гренландии сразу стало известно о том, что на западе есть какие-то плодородные земли. Сын Эрика Рыжего Лейф выкупил у Бьярни корабль и на нём (а не на трёх кораблях) вместе с ватагой из 35 человек отправился на поиски Винланда.
Эрик Рыжий планировал отправиться вместе с сыном, но по дороге к драккару упал с лошади и, посчитав это дурным знаком, остался в Гренландии.
Бьярни и Эрик были по рождению норвежцами, Лейф – исландец. Гренландия до середины 13-го века оставалась независимой республикой. Затем в 1261 году присягнула норвежскому королю. А с XIV века наряду с Норвегией и Исландией вошла в состав Дании. Поэтому датское пиво можно только таким вот способом притянуть за уши к открытию Америки.
Купил бы я это пиво, если бы банка была другой? Даже не знаю. А если бы на банке было изображение Николин Нильсен? Вряд ли её имя сказало бы что-то российским или даже датским любителям пива.
Поэтому в данном конкретном случае подобный маркетинг оправдан. Да, лубок. Да, нет никакой исторической привязки к юбилею. Зато что красиво, то красиво. Банка отправляется на кухонную полку в качестве украшения, а пиво наливается в бокал.
Можно скептически относиться к скандинавской вариации евролагера. Но время от времени хочется выпить именно такое пиво.
И я хочу сказать, что упрекать МПК мне лично не за что. Для современного лагерного пива здесь весьма заметный зерновой аромат, немного карамели, но главное тут присутствие хмеля. Из массового пива, пожалуй, МПКовское выделяется в этом смысле в лучшую сторону.
Благодаря как раз хмелю пиво кажется немного резким или даже жёстким. И мне это нравится. Я устал от «мягкого вкуса». Мне хочется чего-то зернового, чего-то хмелевого. Нельзя сказать, что у Факса вкус концентрированно насыщен. Нет… Всё достаточно просто, но мило. Солодовое тело округлое, но не плоское. Пиво пьётся легко. Небольшая неназойливая медовая сладость в середине переходит в достаточно выразительное хмелевое послевкусие.
Что ещё мне нравится в этом? Карбонизация не столь высока. Литр выпивается незаметно, словно масс немецкого хелля.
Я впечатлён. Признаюсь, я ожидал чего-то более банального, но на контрасте с этими ожиданиями пиво выглядело весьма выигрышно. Добротно, достойно, весьма…
Теперь понятно, где корни у «Жигули Барного». Датское влияние налицо, а советским ГОСТом там и не пахнет.
FAX Bier
Иногда покупаю пиво на заправке, когда магазины уже закрыты и всегда беру Факс в литровых банках. Обычно три беру, две выпиваю.
Уже пятый год месяц-другой продают акционное пиво в красивой упаковке, не могу не поделиться.
Хотел в лиге алкобушников пост создать, но такой ещё нет видимо, так что в общем будет.
Дубликаты не найдены
Хотел в лиге алкобушников пост создать, но такой ещё нет видимо, так что в общем будет.
Это первое пиво которое сам покупал в конце 90-х))))
А еще был Амстердам. Недавно брал баночку, чтоб вкус молодости вспомнить. Чувства смешанные. Надо бы пару тройку литров засадить, забить костыль и послушать Thunderdome, the Prodigy и Don’t Speak =)
Dont’t Speak это был супер медляк)))
Сегодня попробовал это. Не реклама. Пиво крепкое, но вкусное.
О да, оно весьма неплохо. 🙂
Если зашло советую попробовать Knightberg “Балтийский портер”, он же “Балтиец”.
тоже брал такое, только из-за этикетки))
Гоблин – отличный лот. Сам периодически приобретаю.
Жена выпивает третью.
Раньше вот такое удавалось достать, очень нравилось.
Кстати, да. Потому его и беру, чтобы быстро захмуриться и байки. Потому и хватает два литра всего чтобы состояния стояния ухудшилось.
Какая “Охота” на вкус я не знаю, но и Факс не похож на пиво которое со спиртом бадяжат.
Купился на красивую картинку и купил, вроде даже не допил, что то вроде жигулей такая же банка была один в один, чисто для алкоты за недорого здоровье поправить.
пробовал фах в простой белой банке. Говно. Тот же хайнекен в бутылке намного вкуснее.
Как говорится на вкус и цвет. Я хайнеикен бутылочное терпеть не могу, хотя пробовал с голландского завода разливное, вот оно топовое. А Факс как раз одна из любимых марок пива. Правда на мой взгляд бутылочное отличается по вкусу от баночного. Вот оно как раз говнецо, а в банке заходит на ура))
Пиво хорошее и банки под копилку годятся. Десятки как раз помещаются.
Не продают у нас пиво на заправках
Так может ТС не у нас? Может он у них? 🙂
Скоро будут вопросы ,, чей Пикабу . ))))
Ты с какого домена? :)))
есть особые заправки. Например в Туле около чермета(тулачермет) есть такая
Факс офигенное пиво) по крайней мере по соотношению цена/качество
вкус один)..я люблю факс за то, что за последние 10 лет его вкус не изменился..понятно что есть пиво вкуснее, но оно, обычно, в дороже
Главное, что бы пивняк был не в туб диспансере.
моя коллекция) была еще одна, ее непочатая – ее мама выкинула со словами “срок годности истек”, ей невдамек было, что купил из-за картинки))
Надо ж какую ересь ты запилил.
Ты удивишься наверное, но Факс это и есть пильзенское. Более того, в Германии в любом баре/ресторане попроси пильс и сразу получишь, а вот какой сорт тут даже не угадаешь. Все сорта которые маркируются как пильс имеют в корнях производную из чешского города Пильзень.
У “Оболони” тоже бывают рисунки интересные.
Для своей ценовой категории норм. И да, упаковки у них зачётные, тоже коллекционирую.
О сообществе
Лига Алкобушников объединяет всех пикабушников интересующиеся алкоголем во всех проявлениях. Мы любим сами варить алкоголь. Любим дегустировать оригинальные напитки. Ждем обзоры и рецепты алкогольных напитков. Будем рады рецептам закусок.
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Если хотите поспорить по поводу правил, то помните – спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.