Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Водка «Журавли»

«Журавли» — водка, изготавливаемая на заводе «ЛВЗ «Топаз» в Пушкино (Московская область, Россия). Водка «Журавли» представляет собой классический напиток категории «Супер-премиум», выпускаемый на основе спиртов «Люкс», глюкозы, настоя пшена и чистейшей родниковой воды. В линейке представлены две разновидности продукта — водка «Журавли» и «Журавли Серебряная». Качество продукции, выпускаемой на заводе «Топаз», подтверждено британским сертификатом NQA. С 2009 года предприятие находится в собственности польского алкогольного холдинга CEDC.

Особенности производства

Мягкий вкус водки «Журавли» объясняется специфической технологией фильтрации. Родниковая вода насыщается кислородом и пропускается через многоуровневую фильтрационную систему. Далее происходит смешивание «люксового» спирта с водой. Непрерывный поток жидкости прокачивается сквозь фильтры под высоким давлением. Так производители достигают мягкости вкуса и обеспечивают напитку равномерную текстуру.

Серебряная очистка придает водке прозрачность и полностью избавляет ее от вредных примесей. Технологи «Топаза» уверяют, что изобрели уникальную для России методику фильтрации, получившую название «Ручей». Ультрасовременное оборудование исключает сбои и любые изменения в заложенной рецептуре.

Виды и классификации

Помимо классической марки «Журавли» завод «Топаз» выпускает премиальную водку «Журавли Серебряная». Инженеры-технологи обещают в будущем расширить ассортимент.

Стоимость напитка

Цена водки «Журавли» колеблется в пределах 95-500 рублей за бутылку. Вот примеры:

«Журавли» (375 мл) — 95-110 рублей;
«Журавли» (500 мл) — 330-350;
«Журавли» (700 мл) — 480-500;
«Журавли Серебряная» (500 мл) — 300-350;
«Журавли Серебряная» (700 мл) — 450-490.

Как отличить контрафакт

Креативный дизайн бутылки — главное отличие «Журавлей» от контрафактной продукции. На этикетке можно увидеть облака, голубое небо и летящих журавлей. Классическая «журавлиная» этикетка выполнена в бело-голубых тонах, «Серебряная» — в серых. Контур летящей птицы выгравирован на стекле.

Плавный изгиб горлышка бутылки вызывает ассоциации с шеей журавля. Обратите внимание на бутылочное донышко — там должен присутствовать логотип компании. Пробка с термоусадочным покрытием исключает вероятность подделки. Внимательно изучайте сведения, напечатанные на этикетке. Там должны быть:

страна-производитель (Россия);
изготовитель (ЗАО «Топаз»);
штрих-код;
категория качества.

История бренда

Водка «Журавли» разработана специалистами компании ЗАО «Русский алкоголь». У истоков создания бренда стоял В. Касьянов. В 2006 году напиток был презентован на выставке «ПРОДЭКСПО», а через год он уже находился в десятке продаж алкогольной продукции в торговых сетях «Метро» и «Пятёрочка». В 2007 году «Журавли» были признаны наиболее запоминающимся водочным брендом (исследование проведено компанией «Прорыв»). В 2009 году водка получила экологический сертификат МЦ ССК, удостоверяющий низкое содержание вредных примесей в составе.

Концерн «Русский алкоголь» выкупил завод «Топаз» в 2009 году. Сам концерн появился в 2003 году, а крупнейшим его акционером является холдинг CEDC. Объемы продаж водки «Журавли» (если верить журналу «Форбс») составляют порядка 8,4 миллиарда рублей.

Скандал с федеральным судьей

В 2011 году в Улан-Удэ разразился скандал, связанный с Ириной Левандовской — федеральным судьей районного подчинения. Судья Левандовская опубликовала в социальной сети фотографии, на которых она употребляет водку «Журавли». Сомнительные фото привели к отстранению судьи от занимаемой должности.

Существует версия, согласно которой компания «РусАлко» заранее оплатила поступление и карьерное продвижение Ирины Левандовской, чтобы сделать девушку лицом своей рекламной кампании. Версия не получила практического подтверждения.

За что нравится людям водка «Журавли»?

Появившись десять лет назад на российском рынке, водка «Журавли» сразу заявила о себе как о будущем лидере. И она сдержала свое обещание, так как уже через полгода вошла в десятку самых продаваемых алкогольных продуктов этого класса по оценке самых крупных торговых предприятий московского региона.

Описание продукта

Впервые новый продукт под названием водка «Журавли» стал выпускать ликероводочный завод «Топаз», расположенный в подмосковном городе Пушкино. Предприятие подошло к этому вопросу с большой ответственностью. Производилась централизованная закупка необходимых компонентов с обязательной проверкой их на экологическую чистоту. Это дало возможность выпускать готовый продукт достаточно высокого качества.

Согласно технологии водка «Журавли» производится из исправленной питьевой воды, этилового спирта-ректификата класса «Люкс» с добавлением глюкозы, настоя пшена и сахарного сиропа. В результате получился довольно мягкий напиток стандартной крепости (40 градусов) с приятным пшеничным привкусом. По мнению специалистов, он заслуживает «хорошей» оценки. Кроме того, водка «Журавли» имеет важную отличительную особенность. При ее производстве используется уникальная технология под названием «Ручей». В соответствии с ней все компоненты смешиваются одновременно в едином потоке. Именно это положительно влияет на вкусовые качества готового продукта, а также позволяет сделать его текстуру более однородной и прозрачной.

Читать еще: Как сделать самогонный аппарат из скороварки

Интересные подробности

Новый бренд «Журавли» был создан группой компаний «Русский алкоголь» в 2006 году. Правда, концепция его была придумана задолго до этого момента. Он был придуман бывшим генеральным директором одной из торгующих алкогольных компаний Вадимом Касьяновым еще в 1999 году. Идея была временно отложена в связи с серьезными финансовыми проблемами. Позднее руководство компании ею воспользовалось, но уже без главного инициатора. Водка «Журавли» с первых же месяцев продаж произвела настоящий фурор. Заявки на ее поставки постоянно росли. Известная в России компания «Прорыв», которая год спустя проводила свои исследования, пришла к выводу, что эта торговая марка стала в глазах потребителей самым запоминающимся брендом. Корпорация «Русский алкоголь», в состав которой входит пять крупных предприятий в нашей стране, решила увеличить объемы производства популярного товара и наладила его выпуск на «Первом купажном заводе» в Туле. Это позволило расширить рынок сбыта и на длительное время сохранить лидерские позиции.

Непредвзятые мнения

По мнению большинства покупателей, людям все-таки нравится водка «Журавли». Отзывы об этом продукте главным образом положительные. В первую очередь все обращают внимание, естественно, на качество товара. Относительно этого вопроса ни у кого не возникает сомнений. Действительно, водка пьется достаточно легко. Нет ярко выраженного спиртового привкуса и ощущения присутствия посторонних сивушных масел.

Это подтверждает и информация, указанная на этикетке. Там говориться, что очистка продукта происходит в присутствии серебра. Даже после первого глотка такому утверждению хочется верить. Кроме того, потребителя приятно удивляет цена. Всего 150-160 рублей за бутылку объемом 0,5 литра – это немного. Налицо присутствует соответствие демократичной цены и желаемого качества. У этого продукта есть еще одно немаловажное достоинство. По мнению многих любителей, от него наутро совершенно не болит голова. Отсутствие похмелья позволяет чаще использовать напиток в повседневной жизни, совсем не опасаясь негативных последствий.

Гарантии от подделок

Предприятие-изготовитель делает все, чтобы производителям контрафактных товаров была недоступна водка «Журавли». Подделка всегда только вредит репутации. Именно поэтому в свое время была разработана уникальная бутылка для розлива. Она не похожа ни на одну из тех, которые уже используются в промышленности.

Тара имеет привычную округлую форму и удивительно тонкое горлышко. В диаметре оно не превышает 2,2 сантиметра. Это вполне соответствует названию напитка. Она напоминает собой длинную шею журавля. На нижней части тары нанесен рельефный рисунок с названием продукта, а также символический рисунок, напоминающий птичье перо. А сверху, как будто в продолжение этикетки, изображен летящий журавль. Особого внимания заслуживает и пробка, на которую нанесено специальное покрытие, предохраняющее бутылку от повреждений. Ей пока что нет аналогов. Это затрудняет возможность подделки и дает определенную гарантию качества. Но находятся умельцы, которые все-таки умудряются делать контрафакт. Их товар отличается от оригинала и рассчитан на несведущего покупателя. Поэтому, отправляясь в магазин, нужно как можно больше знать о том продукте, который собираешься покупать.

Летят «Журавли». История водочного бренда

Вадим Касьянов, гендиректор торгующей алкоголем «Восточно-Европейской дистрибьюторской компании» (ВЕДК), регулярно просматривает данные о продажах водки «Журавли», хотя этот бренд — в портфеле польского концерна CEDC. Дело в том, что «Журавли», как и еще одна водка конкурентов, «Зеленая марка», — детище Касьянова.

Концепцию «Журавлей» Касьянов придумал в 1999 году одновременно с «Зеленой маркой». Он тогда уволился с завода «Туласпирт» и стал частным предпринимателем. Ресурсов на регистрацию и раскрутку сразу двух марок не было, так что Касьянов предпочел сосредоточиться на массовой «Зеленой марке». В 2003 году основанную им компанию «Главспирттрест» и бренд «Зеленая марка» (водка выпускалась пробными партиями) приобрела компания «Русский алкоголь», созданная на деньги бывшего министра топлива и энергетики Сергея Генералова. «Русский алкоголь» не только купил бренд (о сумме сделки точных данных нет; утверждалось лишь, что это «меньше миллиона долларов»), но и нанял Касьянова на должность директора по маркетингу, а позже сделал его коммерческим директором. К 2006 году 80% производства было загружено «Зеленой маркой» — она стала самой популярной в России, объем ее продаж достиг $420 млн. В «Русском алкоголе» задумались о расширении продуктовой линейки в более высокие ценовые сегменты — тогда и пригодились наработки Касьянова по «Журавлям».

Читать еще: Как определить паленую водку

Вадим Касьянов — маркетолог-самоучка, до завода «Туласпирт» он работал тренером по плаванию. Как и в случае с «Зеленой маркой», концепция «Журавлей» была создана без фокус-групп, на основе опыта и интуиции. Целевую аудиторию он определил в интервью Forbes 2006 года так: «Те, кто «Духless» Сергея Минаева читали. Он из тех «охренительных топ-менеджеров», которых я десятками с работы выгонял. Но людям нравится».

Почему именно «Журавли»? Слово, с точки зрения Касьянова, вызывает правильные ассоциации: свобода, ветер, легкая грусть, дымок от костра. Он решил, что эти образы как нельзя лучше подходят для офисных работников, которым хочется вырваться на природу и «послать начальника подальше».

Слоган для продвижения водки Касьянов тоже придумал сам: «Попробуй ветер на вкус». В дизайне бутылки ее «журавлиность» была подчеркнута тонким горлышком (всего 22 мм), напоминающим птичью шею. Это позволило выделить ее среди конкурентов на полке. На запуск «Журавлей» было потрачено около $5 млн. Из них собственно на рекламу — примерно треть. «Реклама вообще инструмент для бездарных и ленивых, люди одаренные решают проблемы за счет эмоционального бренда и правильной дистрибуции», — говорит Алексей Андреев, президент брендингового агентства DepotWPF. Продвинуть новый продукт среди дистрибьюторов было несложно: у «Русского алкоголя» уже имелся мощный «паровоз» в виде востребованной рынком «Зеленой марки». Давать новые, нераскрученные бренды «в нагрузку» к тем, что хорошо продаются, — распространенная практика среди производителей алкоголя. Касьянов был настолько уверен в своем новом продукте, что пообещал дистрибьюторам выкупить партию, если водка «не пойдет». Выкупать не пришлось — «Журавли» выстрелили. «Бренд достойный, правильный ценовой сегмент был выбран, поэтому марка сразу заняла свое место на полке. Я в свое время мечтал с Вадимом работать», — говорит Станислав Кауфман, креативный директор и сооснователь агентства Kaufman, в прошлом вице-президент компании «Винэксим», занимавшейся маркетингом и дистрибуцией «Путинки».

В 2008 году компания «Русский алкоголь», которую оценили в сумму более $400 млн, была продана альянсу инвестфонда Lion Capital и польской Central European Distribution Company (CEDC). Вадим Касьянов покинул компанию. Давать комментарии для этой статьи он отказался: «Это было бы неэтично».

«Русский алкоголь» возглавил итальянец Карло Радикати из «Русского стандарта». В стране уже вовсю бушевал финансовый кризис, и Радикати сразу заявил, что «Русский алкоголь» сосредоточится прежде всего на продвижении ключевых брендов — «Зеленой марки» и «Журавлей». В компании говорят, что ничего не меняют в позиционировании марки, заданном Касьяновым. «Концепция уникальна. Ни один бренд, созданный после «Журавлей», не смог выйти на федеральный уровень», — говорит сотрудница отдела маркетинга компании «Русский алкоголь». Изменения в дизайн (этикетка и форма бутылки) вносили трижды, но, по словам сотрудницы отдела маркетинга, минимальные.

Рекламируется водка по-прежнему с учетом предпочтений «белых воротничков»: в научно-популярных и автомобильных изданиях, в мужском глянце и т. п. Единственный новый канал — интернет: сводки погоды, порталы о путешествиях, почтовые серверы и соцсети. «Русский алкоголь» до сих пор поддерживает заказник «Журавлиная родина» в Подмосковье, где располагается крупнейшее в Европе предотлетное скопление журавлей — в сентябре там собирается до 2000 птиц.

В 2009 году бюджет «Русского алкоголя» на продвижение водочных марок составил около 2 млрд рублей — больше, чем у любой другой алкогольной компании в России. Однако через год после ухода Касьянова «Журавли» уступили лидерство в своем ценовом сегменте украинской марке «Хортица», продажи упали. Возможно, причина не только в агрессивном маркетинге украинцев. Станислав Кауфман отмечает, что в портфеле CEDC появился бренд «Парламент» в близком ценовом диапазоне, дистрибуцией занимается одна и та же команда, от чего, по мнению Кауфмана, пострадали обе марки. К тому же за счет роста акцизов и цен на спирт в сегмент «лоу премиум» стали автоматически попадать другие марки, конкуренция усилилась.

«У «Журавлей» достаточно лояльные потребители, продажи постепенно восстанавливаются», — говорит сотрудница отдела маркетинга. «Марка удачная», — считает и Станислав Кауфман. Но добавляет, что, когда развитием марки занимается не основатель, это заметно. А вот Самвел Аветисян, основатель маркетинговой компании «Архидея», сомневается, что расчет на «белых воротничков» все еще актуален: «Изначально «Журавли» мне очень нравились по концепции, позиционированию. Но сейчас бренд как-то сник. Может, потому, что менеджер был главным субъектом той эпохи, которая с кризисом закончилась».

Элитный алкоголь