Рецепт приготовления настойки на мяте на водке (спирту, самогоне)

Рецепт приготовления настойки на мяте на водке (спирту, самогоне)

Классические рецепты домашнего самогона известны народу с незапамятных времен. Очень часто полученный дистиллят применяют в самых разных настойках, особенно ценятся настойки на травах. Мята является одним из самых популярных компонентов самых разных настоек. Для изготовления алкогольной основы подойдут любые, даже самые простые рецепты браги для самогона.

Мята в самогоноварении

Лечебные свойства мяты применяются людьми с древних времен:

  • мята положительно воздействует на иммунитет человека, укрепляя его;
  • лечит простудные заболевания;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы и нормализует давление;
  • обладает мягким мочегонным и желчегонным действием;
  • повышает аппетит, помогает избавиться от мигрени и многое другое.

Мята применяется в виде отвара или настойки. В мятной настойке на самогоне, спирту или водке все свойства сырья сохраняют свои лечебные свойства, т.к. спирт является сильным консервантом. При настаивании мяты на самогоне убирается так же неприятный запах, который может присутствовать даже после нескольких его перегонок.

Рецепт приготовления мятной настойки на самогоне

Есть очень большое количество рецептов настоек мяты на самогоне.

Самый простой рецепт:

  1. Добавить толченую мяту в емкость с самогоном, накрыть крышкой и поставить в темное место для настаивания.
  2. Настаивать нужно в течение 3-4 дней. Если была использована свежая мята, то должна получиться настойка ярко зеленого цвета.
  3. Настойку можно процедить и она уже будет готова к употреблению, а можно дополнительно еще раз перегнать.
  4. Можно также добавлять мед и другие специи для аромата.

Чтоб быть полностью уверенным в качестве потребляемого продукта, лучше всего использовать самогон собственного приготовления, но для этого понадобится купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 6). Выбрать модель, идеально подходящую для производства дистиллята для настоек на так то просто, ведь все они отличаются разными характеристиками. Но можно воспользоваться отзывами о самогонных аппаратах, где бывалые мастера делятся своим опытом, и наслаждаться вкуснейшими домашними напитками.

Мохито в домашних условиях

Есть более сложные рецепты для настоек с мятой. Например, домашний мохито или рецепт настойки мяты на водке (спирте). Данный напиток можно приготовить несколькими способами.

Для первого способа понадобятся следующие ингредиенты:

  • водка – 1л (или спирт, разбавленный до 40 градусов);
  • мята – 100 гр;
  • лайм – 4 шт;
  • сахар или фруктоза по вкусу – приблизительно 60 гр.
  1. Вначале необходимо очистить лайм. Использоваться будет только цедра.
  2. Затем цедру нужно натереть на мелкой терке, а мяту перетереть вместе с сахаром в ступке.
  3. После все ингредиенты добавляются к алкогольной основе и тщательно перемешиваются.
  4. Полученный концентрат нужно поставить на 3 дня настаиваться.
  5. По истечению этого времени настойка процеживается и оставляется еще на 3-5 дней.

Мятная настойка на водке (спирте) в домашних условиях готова.

Для второго рецепта вместо лайма можно использовать спелый лимон. Его нужно обдать кипятком, чтобы легче можно было очистить кожуру. Сок отжимается в самогон, и засыпается мятой. Банка с настойкой, так же , как и в первом рецепте, ставится в темное прохладное место на 2-3 дня, потом добавляется сахар и еще через сутки мохито будет готов.

Напиток должен иметь желтовато-зеленый цвет, и быть кисло-сладким на вкус со свежим ароматом мяты. Употреблять рекомендуется сильно охлажденным. Можно добавлять кубики льда.

Водка мятная с медом

Водка мятная с медом

Компоненты

Трава мяты – 150 г

Мяту мелко нарезать, сложить в бутыль и залить спиртом, добавить мед. Смесь тщательно перемешать, поставить в темное место и выдержать неделю, не забывая периодически перемешивать. Затем настойку процедить и перегнать. Готовую водку разлить в бутылки и укупорить.

Читать еще:  Обзор видов белорусской водки

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

ВОДКА МЯТНАЯ

ВОДКА МЯТНАЯ Требуется: на 1 ведро домашней водки — 400 г свежих листьев и цветков английской мяты перечной.Способ приготовления. Заполните ведро с водкой измельченными целыми цветками и листиками мяты перечной, закройте плотно крышкой и хорошо взболтайте. Настаивайте

НАСТОЙКА МЯТНАЯ

НАСТОЙКА МЯТНАЯ Требуется: 100 г перечной мяты, 1 л водки, 30 г семян укропа, 5–6 г корицы.Способ приготовления. Мяту тщательно промойте и просушите, положите в бутыль, добавьте семена укропа и корицу и все залейте водкой. Настаивайте в течение недели. Затем процедите,

Водка мятная

Водка мятная Взять 1,2 л водки (40 гpадусов), добавить в нее 13 г листьев мяты и 65 г сахаpа. Пеpемешать,

Бесцветная мятная водка

Бесцветная мятная водка В обычную водку надо добавить несколько капель мятного

26. Мятная наливка

26. Мятная наливка 100 гсушеной перечной мяты, 2 л самогона, сахарный сироп.В 3-литровом баллоне смешать мяту и самогон. Накрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в теплое место на 6—7 дней, после чего самогон смешать с сахарным сиропом и отфильтровать 2—3

Водка мятная

Водка мятная 3,2 л спирта, 100 г сушеной мяты, 4 стакана воды, 3 1/2 стакана сахара Мяту добавить в спирт, закупорить и поставить на солнце на 2 – 3

Мятная наливка

Мятная наливка Ингредиенты 50 г зелени мяты, 400 г сахара, 1 л водки, 2 стакана воды. Способ приготовления Мяту заливают водкой и оставляют для настаивания на 1–1,5 месяца.Затем наливку сливают, процеживают, смешивают с сахарным сиропом и выливают в бутыль,

Водка мятная

Водка мятная КомпонентыМята – 200 гКорень калгана – 50 гТмин – 30 гСпирт – 10 л Вода – 3 лИзмельчить корень калгана и мяту, залить спиртом, добавить тмин, все перемешать и поставить в темное место на 3 недели, не забывая периодически перемешивать. По истечении этого времени в

Водка мятная с хреном

Водка мятная с хреном КомпонентыТрава мяты – 300 гКорень хрена – 100 гГвоздика – 25 гЛимонная и апельсиновая корка – по 50 гСоль – 1 столовая ложкаСпирт – 10 лДля приготовления сиропа Сахар – 1 кгВода – 1 лВсе твердые компоненты мелко нарезать, залить спиртом, добавить соль

Водка полынная с медом

Водка полынная с медом КомпонентыВерхушки полыни горькой – 250 гСоль – 2 столовые ложкиМед – 1 кгСпирт – 10 лВ спирт добавить измельченные полынные верхушки и соль с медом. Настоять в темном и прохладном месте 34 недели, а затем перегнать. Перегнанную ароматическую водку

Водка из шиповника с медом

Водка из шиповника с медом КомпонентыЦветки шиповника – 700 гМед – 500 гСпирт – 10 лИзмельченные цветки шиповника смешать с жидким медом и варить на медленном огне несколько минут, затем горячий сироп процедить через сито. Процеженный сироп развести небольшим количеством

Настойка мятная

Настойка мятная КомпонентыЛистья мяты перечной – 100 гВодка – 1 лКорица – 5 гСахар – 0,2 кгВода – 1/2 стаканаВзять молодые листья мяты, положить в стеклянную бутыль, добавить корицу и залить водкой. Выдержать неделю в темном месте. Затем в настойку добавить сироп,

Наливка мятная

Наливка мятная КомпонентыТрава мяты – 50 гВодка – 1 лСахар – 0,35 кгВода – 0,5 лИзмельченную мяту положить в стеклянную посуду и залить водкой. Выдержать в темном месте 15 дней. Настойку слить, профильтровать, добавить сироп, приготовленный из 0,35 кг сахара и 0,5 л воды,

Ратафия мятная

Ратафия мятная КомпонентыТрава мяты перечной – 50 гВодка – 1 лСахар – 400 гВода – 1 стаканМолотые корица, гвоздика и мускатный орех – по 1/3 чайной ложкиМяту и пряности положить в бутыль и залить водкой. Периодически взбалтывая, выдержать в темном месте 1 месяц. Через месяц

Читать еще:  Как правильно очистить водку в домашних условиях

Мятная водка

Мятная водка Смешать мяту, мед, горсть соли и залить водкой. Настаивать 3 дня, после чего перегнать.Компоненты: мята – 400 г, соль, мед – 600 г, водка – 6 л.Измельченные специи залить водкой и настаивать 7–8 дней. Затем перегнать и добавить сахарный сироп. Дать несколько дней

Настойка мятная

Настойка мятная Добавить в водку перечную мяту, семена укропа, можжевеловые ягоды, корицу и настаивать в течение двух недель. Потом процедить и подсластить по вкусу.Компоненты: водка – 1 л, перечная мята —100 г, семена укропа – 40 г, можжевеловые ягоды – 12–15 г, корица –

Мятная настойка

Я ОЧЕНЬ люблю мяту, вот ничего с собой не могу поделать, растeт она без дела, прямо жалко. Сироп и напиток мы уже делаем из мяты, пришло время попробовать напиток покрепче!

Ингредиенты для «Мятная настойка»:

  • Мята (свежая) — 50-80 г
  • Сахар — 400 г
  • Вода (лучше) — 1 стак.
  • Спирт (водка) — 0,5 л

Рецепт «Мятная настойка»:

Для начала обсудим “сырьё”.
Можно взять 0,5 л водки – я не согласна с утверждением, что на настойку-наливку нужно брать самую дешёвую водку – чем качественнее сырьё, тем лучше будет конечный результат.
Или взять спирт – медицинский спирт (в аптеке) 100 мл и разбавить очищеной водой, я делала 100 мл на 1 л воды – чтобы не очень крепко получилось.

50-80 г мяты – это примерно 15-18 веточек длинной 20-30 см.

Мяту измельчить и залить алкоголем.
Дать настояться, цвет жидкости поменяется, я настаиваю примерно 3 часа.
Но можно, конечно, и дольше листочки не вынимать )))

Процедить, жидкость от лепестков, перелить в ёмкость, в которой будет настаиваться.

Сахар растворить в воде и добавить в настойку.

Оставить настаиваться 3-4 недели.

Можно пробовать уже через 2 недельки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

3 сентября 2018 года mila berezka #

26 августа 2017 года sveta yps #

13 января 2017 года Бабушка Забота #

8 января 2016 года daha18 #

48 месяцев назад a-lesa # (автор рецепта)

26 августа 2014 года Mamita SI #

26 августа 2014 года a-lesa # (автор рецепта)

1 февраля 2014 года Gurov #

23 августа 2011 года dolphy #

23 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

23 августа 2011 года dolphy #

3 августа 2011 года lana03 #

3 августа 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

30 июля 2011 года viktor45 #

1 августа 2011 года Silverina1 #

30 июля 2011 года dolphy #

29 июля 2011 года joop7 #

29 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

22 июля 2011 года Katatsuburi #

22 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

21 июля 2011 года crazy_doll #

21 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

21 июля 2011 года иррез #

21 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

20 июля 2011 года Викуся_Куся #

20 июля 2011 года Tanya-O-511 #

20 июля 2011 года Демоника #

20 июля 2011 года ирина66 #

20 июля 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Мятная алкогольная настойка длительной выдержки. Пошаговый рецепт на фото

Напиток получается очень крепким, но при этом имеет интересную зеленую (реже коричневую) окраску, а также стойкий мятный, немного «травяной» привкус. Он станет достойной частью домашней коллекции алкогольных настоек, приготовленных собственными руками.

Ингредиенты

  • 50 г свежей мяты. Взвешивать нужно только листики — стебли и корешки дадут горечь, поэтому не подойдут. Впрочем, выбрасывать их не нужно — эту часть мяты можно засушить и добавлять в чай.
  • 500 мл водки. Это может быть «казенка», самогон, разведенный до 40-45 градусов спирт.
  • От 50 до 150 г сахара (необязательно).

Часть мяты можно заменить свежей мелиссой (травка пахнет похоже, к тому же, она улучшит цвет готовой настойки), душицей.

Если у вас есть только сушеная мята (купленная в аптеке или заготовленная лично), ее тоже можно использовать. Возьмите от 15 до 20 г такого сырья.

Как настоять на водке дома

Приготовление настойки пошагово:

  • Отборные листики сложить в банку на 700 мл (50 г мяты как раз хватит, чтобы заполнить банку до краев, не приминая листиков).

  • Помять толкушкой, чтобы мята интенсивно пустила сок.

  • Залить все водкой. Плотно закрыть банку.

  • Выдерживать настойку нужно в темном, но теплом (комнатной температуры) месте 1,5 месяца, то есть 45 дней. Раз в 3-6 дней банку нужно вынимать и основательно встряхивать.

  • Процедить напиток с помощью марли, сложенной в 4 раза. В конце сложить в нее листики и с силой отжать. А если на дне получившегося напитка сразу образуется муть, его стоит процедить второй раз, на этот раз используя ватный слой.

  • Если хотите добавить сахар, всыпать его нужно на этом этапе. Напиток встряхивается и отправляется в холодильник на 5-6 дней.

  • Хранить мятную настойку нужно в холодном, темном месте. Подвал — идеально, но холодильник тоже подойдет.

Приблизительная крепость готового продукта: 35 градусов (при условии, что мята была залита 40-градусной водкой).

Важно! В темноте бутылочку с мятной алкогольной настойкой можно хранить до 3 лет.

Но лучше употребить напиток быстрее (за год). Чем дольше он будет храниться, тем более вероятна возможность «осадков», да и вкус при хранении становится менее насыщенным.

Что еще можно добавить в такую настойку:

  • Лимонную цедру. На 0,5 литра хватит цедры, срезанной с 1 среднего лимона. Подойдет как свежая, так и сушеная.
  • Лимонный сок. Но помните: чем больше вы добавляете цитрусовых, тем желтее получится готовая настойка.
  • Корицу. С ней лучше не переборщить — специя должна сделать напиток немного пряным, но не перебить привкус основного ингредиента. Щепотки молотой корицы будет достаточно.
  • Крепкий чай. Заварка придаст напитку благородного дубильного привкуса. Но! Этот ингредиент стоит добавлять, только если у вас очень крепкий самогон (первак) или спирт, который вы разводите непосредственно перед приготовлением. В последнем случае воды в спирт вливайте немного. При добавлении чая важно не опустить градус конечного напитка сверх меры, ведь такая настойка ценится благодаря своей крепости.
  • Ягоды барбариса (около 2 столовых ложек). Они могут быть как свежими, так и сухими. В любом случае перед закладкой в настойку покатайте их скалкой, чтобы немного пустили сок. Этот ингредиент придаст напитку розового оттенка.
  • Мед. Вместо сахара. Он смягчает вкус, но при хранении в холоде может выпасть в осадок.

Мята — травка успокаивающая. Такой же эффект приобретает настойка: от нее вы опьянеете, но приятно расслабитесь. Поэтому угощаться этим напитком стоит не под шашлычок в шумной компании, желая долго посидеть и пошуметь, а вечером, дома. Настойка станет неплохим лекарством от усталости и стресса.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector