Шампанское Moet – Chandon (Моет и Шандом), виды

Шампанское Moet & Chandon (Моет и Шандом), виды

История французского бренда Moet & Chandon (Моет и Шандом), началась в 1743, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города.

Во времена Людовика XV спрос на игристое вино сильно вырос, что позволило бизнесу Клода, Моет подняться и расширится. Так уже к концу XVIII века его шампанское экспортировалось по всей Европе и даже отправлялось в США.

Внук Клода — Жан-Реми Моет добился внимание к их шампанскому таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт.

В 1832 году в названии бренда появилась фамилия Шандон, которая появилась когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон.

В 1842 году после введения понятия марочного шампанского Moet & Chandon (Моет и Шандом) представила свой первый образец такого шампанского.

Что касается самого продаваемого шампанского бренда, Брют Империал (Brut Imperial), то он был представлен в 1860-х.

Отметим, что в дом Moet & Chandon производит такую известную марку, как Дом Периньон, которая названа в честь монаха-бенедиктинца.

В 1987 году Moët & Chandon слилась с Hennessy в 1971, а в 1987 — с Louis Vuitton и стала LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy).

В 2016 году Moët & Chandon стала официальным спонсором автогонок Формулы-1, предоставляя специальные бутылки шампанского для празднования призёров гонки на подиуме.

Для того, чтобы не стать жертвой подделки и приобрести подлинное шампанское Moet & Chandon (Моет и Шандом) следует знать ряд особенностей дизайна данной марки.

Виды шампанского Moet & Chandon (Моет и Шандом)

MOËT IMPÉRIAL Brut — это знаменитое шампанское, которое было создано в 1869 году, именно этот напиток олицетворяет уникальный стиль Моэта и Шандона, который отличается яркой плодовитостью, соблазнительным нёбом и элегантной зрелостью. Крепость напитка – 12%.

Шампанское создано более чем из 100 различных вин, из которых от 20 до 30% это резервные вина, специально подобранные для повышения зрелости, сложности и постоянства вкуса. Купаж характеризуется взаимодополняемостью трёх сортов винограда:

— Пино Нуар (от 30 до 40%);

— Пино Менье (от 30 до 40%);

— Шардоне (от 20 до 30%).

MOËT IMPÉRIAL Brut является идеальным аперитивом, который отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов или же с сыром, в частности с козьим сыром. Кроме этого это шампанское прекрасно дополняет лёгкие десерты и фрукты.

MOËT ROSÉ IMPÉRIAL Brut — спонтанное, сияющее, романтичное выражение стиля Моэта и Шандона, отличающееся яркой плодовитостью, соблазнительным нёбом и элегантной зрелостью. Купаж этого шампанского отражает разнообразие и взаимодополняемость трех сортов винограда:

— за интенсивность вкуса отвечает Пино Нуар (до 40-50%, из которых 10% красного вина);

— за округлость вкуса отвечает Пино Менье (до 30-40% из которых 10% красного вина);

— элегантность напитка обеспечивает Шардоне (от 10 до 20%).

При этом в создании этого шампанского задействуют порядка 20-30% специально отобранных резервных вин для повышения его интенсивности, тонкости и постоянства вкуса. Шампанское Moet & Chandon Brut Imperial Rose хорошо в качестве аперитива, и в сочетании с горячими блюдам из ягненка, молочного поросенка, помидоров и баклажанов с тмином. Кроме этого напиток сочетается с изысканными блюдами из лосося, цыпленка или кролика.

MOËT ICE IMPÉRIAL — первое и единственное шампанское, специально созданное для наслаждения льдом. Это новое шампанское сочетает веселье, свежесть и свободу ощущений, при этом оставаясь верным стилю Моэта и Шандона, который отличается яркой фруктовостью, соблазнительным нёбом и элегантной зрелостью.

Для создания этого шампанского тщательно подбирали купаж из определённых сортов винограда:

— основу составляет Пино Нуар (40-50%), винный и угловатый, благодаря своей интенсивной фруктовости, а также по своей структуре, которая объединяет купаж.

— Пино Менье (30-40%), полный и мясистый, для богатого, плавильного ощущения на середине неба.

— Шардоне (10-20%) для освежающего в финале.

Порядка 20 до 30% специально отобранных резервных вин улучшают сборку, чтобы завершить ее интенсивность, богатство и постоянство вкуса. Этот вид шампанского рекомендуется в качестве приятного аперитива, для сопровождения легких блюд и закусок, фруктов или фук-гра и креветок. Также MOËT ICE IMPÉRIAL является прекрасной основой для создания коктейлей.

MOËT ICE ROSÉ IMPÉRIAL — это первое и единственное розовое шампанское, специально созданное для наслаждения льдом. Это новый опыт дегустации шампанского, который объединяет удовольствие, свежесть и свободный дух летнего времени. Профиль вин входящих в купаж был тщательно подобран.

— Pinot Noir (45% -55%, из которых 10% красного вина). Угловые и винные, эти вина были выбраны как для интенсивности фруктов, так и для структурной интеграции дозировки.

— Pinot Meunier (35% -45%, из которых 10% красного вина). Круглые и мясистые, эти вина были выбраны для добавления богатства и средних нот гармонии и гибкости.

— Шардоне с полированной кислотой (5% -10%) для освежающего послевкусия.

От 20% до 30% специально отобранных резервных вин завершают купаж, повышая его интенсивность, насыщенность и согласованность.

MOËT NECTAR IMPÉRIAL — восхитительное выражение стиля Моэта и Шандона, отличающегося яркой плодовитостью, соблазнительным вкусом и элегантной зрелостью. Купаж этого шампанского состоит из трёх сортов винограда:

— основа — Pinot Noir: от 40 до 50%;

— мякоть — Пино Менье: от 30 до 40%;

— свежесть Шардоне: от 10 до 20%.

Порядка 20 до 30% купажа это специально отобранные резервные вина, что повышает его интенсивность, богатство и постоянство.

MOËT RÉSERVE IMPÉRIALE – это цветущее, виноградное выражение стиля Моэта и Шандона, отличающееся яркой плодовитостью, соблазнительным нёбом и его элегантной зрелостью.

Купаж шампанского характеризуется взаимодополняемостью трех сортов винограда:

— основа это — Пино Нуар: от 40 до 50%;

— гибкость Пино Менье: от 20 до 30%;

— утонченность Шардоне: от 20 до 30%.

Из которых от 20 до 30% от специально отобранных резервных вин для повышения его зрелости, сложности и постоянства.

Читать еще:  Вино Funny Lamb: отзывы покупателей

Кроме этого у Moet & Chandon есть винтажные элитные виды шампанского, которые приобрести не так уж и просто. Шампанские вина Moët & Chandon Grand Vintage, в отличие от большинства шампанских вин, сделаны из винограда одного исключительного года. Каждый Grand Vintage уникален. Каждый из них обладает отличительными качествами выдающегося винограда этого года.

С 1842 года винный дом «Moet & Chandon» выпустил более 69 старинных шампанских вин. Moët & Chandon и обладает одной из самых престижных в мире коллекций старинных шампанских вин, которые хранятся в подвалах Grand Vintage Reserve.

Как отличить подделку шампанского Вдова Клико (Veuve Clicquot) от оригинала?
Читать полностью.

Как отличить подделку Мартини Просекко (Martini Prosecco) от оригинала?
Читать полностью.

Шампанское «Krimart» (Кримарт), виды 5.00/5 (100.00%) 5 «Krimart» представляет собой игристое вино, производимое винодельческим предприятием «Artem
Читать полностью.



ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Моет Шандон: шампанское для души

Шампанское Моет Шандон – это истинная французская роскошь, знакомая всем ценителям элитных игристых вин. Среди поклонников легендарной марки звезды шоу-бизнеса, политики и даже королевские дома. Ни одно светское мероприятие – от вручения Оскара до президентских раутов — не обходится без благородного напитка Моет Шандон. Секрет популярности винодельческого дома кроется в многовековой истории, строгой приверженности классическим традициям.

История бренда

История легендарной винодельческой компании Moet et chandon, название которой произносится как Моет Шандон, берет свое начало в 1734 году, в провинции Шампань. Ее основателем стал Клод Моэ, мечтающий сделать эксклюзивное игристое вино, которое бы покорило всю Францию. Для этого ему потребовалось всего 10 лет – Моет Шандон стал олицетворением роскоши и изысканности во всей Европе.

Среди верных любителей утонченного напитка – Мадам де Помпадур, Александр Дюма, Наполеон, Людовик XV. Они были ценителями шампанских вин и Моет Шандон покорил их сердца. В 1860 году аристократичной публике было предложено вино «Вrut imperial», которое моментально стало бестселлером. 1936 году торговая марка подарила публике Dom Perignon – и по сегодняшний день это шампанское остается символом престижа, богатства.

Французская провинция Шампань остается мировым лидером по производству шампанского. Здесь располагается 36 крупнейших компаний – производителей игристого вина. Но Моет Шандон уверенно не сдает своих позиций, оставаясь первым. Этому дому принадлежит более четверти всех виноградников, имеющихся в провинции Шампань.

Процесс производства и особенности технологии

Шампанское Моет Шандон производится со строгим соблюдением многовековых традиций, пристальным вниманием к мельчайшим деталям и тщательным соблюдением всех тонкостей технологического процесса – от сбора винограда, оканчивая поступлением на полки элитных алкомаркетов.

Компания держит в секрете фирменные технологии производства. Именно поэтому ни одной винодельне не удалось повторить рецептуру шампанского Моет Шандон. Все производственные этапы осуществляются вручную, включая сбор винограда.

Французская винодельня владеет обширными виноградниками, занимающими около 1000 га в провинции Шампань. Изысканный напиток готовится из уникальной комбинации трех сортов винограда – шардоне, пино менье, пино нуар.

Этапы производства шампанского Моет Шандон:

  1. Из собранного вручную винограда готовится кюве – основа для шампанского, представляющая собой смесь сухих белых вин.
  2. В кюве добавляют сахар и дрожжи, переливают в толстостенную бутылку, плотно закупоривают.
  3. Емкость с напитком отправляют для брожения в винные погреба, длина которых составляет 28 км.
  4. Процесс брожения длится около полугода – при этом, бутылку регулярно передвигают на несколько миллиметров для равномерного, гармоничного вкуса.
  5. В напиток добавляют микс из бренди, белого вина и сахара, оставляют для выдержки как минимум на 5 лет.

Завершающий этап производства проводит винодел, который называется дегоржер – он раскупоривает бутылки с шампанским. Для этого емкости с напитком помещают в ванну с ледяной водой, осадок в бутылке превращается в ледяную пробку. После раскупорки он под давлением углекислого газа вылетает из емкости – остается только кристально чистое игристое вино.

Популярные виды и их дегустационные характеристики

Французский дом Моет Шандон подарил почитателям элитных алкогольных напитков несколько коллекций игристых вин, каждая из которых достойна восхищения.

  • nectar imperial;
  • ice imperial;
  • grand vintage;
  • brut imperial;
  • rose imperial.

Шампанское Moet chandon nectar imperial – отличается выраженным, насыщенным вкусом со сладкими оттенками экзотических фруктов, садовой земляники, дикой малины и терпкого грейпфрута. Пикантные нотки придают душистые пряности, цветочный мед, пряный имбирь. Послевкусие нежное, шелковистое, с вплетением сладкой ванили и мягкой карамели.

Шампанское Moet chandon ice imperial – вкус деликатный, утонченный, чувственный, наполненный экзотичностью манго, нектарина и гуавы в мягком переплетении с пряным имбирем и шоколадной карамели.

Moet chandon grand vintage – имеет свежий, сочный вкус, который строится на необычном переплетении терпко-сладкого розового грейпфрута, нежного банана и мякоти манго, спелых смородиновых ягод, дикой ежевики и душистого нектарина.

Шампанское Moet chandon brut imperial – сбалансированный, мягкий и гармоничный вкус, в основе которого сочный виноград, кисло-сладкий лайм и душистый липовый цвет.

Moet chandon rose imperial – это яркое и нежное сочетание сладкой вишни со спелой сливой, горьковатыми миндальными нотками. Ароматные красные и черные ягоды смородины подчеркивают все богатство и роскошь вкусового букета.

Хранение и стоимость Моет Шандон

После покупки элитного алкогольного напитка совершенно закономерно возникает вопрос – сколько может храниться шампанское в закрытой бутылке. Производитель рекомендует держать шампанское в темном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура от +5°С до +12°С. Лучшим местом для хранения игристого вина станет темный погреб с влажностью не более 75%. Напитки Моет Шаyдон хранят исключительно в горизонтальном положении.

Шампанское Моет Шандон относится к категории алкогольных напитков класса люкс, чему соответствует стоимость игристого вина.

  1. nectar imperial – средняя цена в Москве составляет 5400-5600 рублей за 750 мл.
  2. ice imperial – цена 6000-6200 рублей за бутылку объемом 750 мл.
  3. grand vintage – в зависимости от года от 6000 до 8800 рублей.
  4. brut imperial – брют обойдется в 4500-4700 рублей.
  5. rose imperial – 4550-4700 рублей.
Читать еще:  Коктейль Pisco Sour Писко сауэр

Самое дорогое шампанское Моет Шандон — Bi Centenary Cuvée Dry Imperial, выпущенное в 1943 году. На сегодняшний день стоимость бутылки объемом 750 мл составляет около 1500 долларов. Коллекционное игристое вино под названием Moet & Chandon Dom Perignon by Karl Lagerfeld обойдется еще дороже – в 1800 долларов.

Как отличить оригинальный напиток от подделки

Чтобы купить настоящее французское шампанское Моет Шандон и насладиться роскошным богатством его вкуса, необходимо знать основные нюансы его выбора. Это поможет защитить себя от приобретения поддельного напитка.

  • оригинальное игристое вино разливается только в бутылки классической формы, выполненные из темного стекла;
  • фольга на горлышке емкости украшена фирменными логотипами;
  • дно бутылки украшено рельефными выступлениями;
  • этикетки на оригинальном напитке приклеены идеально ровно, без подтеков, пупырышек, неровностей;
  • бутылка закупорена пробкой из коркового материала, ее металлическая защита украшена брендовым логотипом.

Перед покупкой французского игристого вина внимательно осмотрите бутылку и имеющийся штрих-код. Он должен начинаться с чисел от «30» до «37». Если же указаны другие цифры, от такой покупки лучше всего отказаться.

Как правильно подать напиток Моет Шандон

Чтобы благородный игристый напиток полностью раскрылся в богатом вкусовом и ароматическом букете его подают к столу при температуре не выше 6,7°С-8°С. Роскошное игристое вино лучше всего пить из узких, высоких хрустальных бокалов.

Шампанское Моет Шандон сочетается с креветками и другими морепродуктами, рыбными блюдами и мясными деликатесами из кролика, ягненка или цыпленка, а также различными сырами. Изысканный напиток станет отличным аперитивом вместе с лесными или садовыми ягодами, свежими фруктами или десертами.

Моет Шандон – это классика французского виноделия. Утонченное вино от легендарной винодельни – гармоничное, тщательно выдержанное сочетание мягкого, изысканного вкуса с нежным ароматом. Эксклюзивный игристый шедевр станет великолепным украшением любого торжественного мероприятия. А также сделает важное событие более красочным и запоминающимся.

Читайте про другие популярные марки шампанских вин:

Шампанское Moet Chandon

Дегустационные характеристики Моет Шандон

Быстрый переход по статье

Шампанское Моет Шандон выпускается в нескольких коллекциях:

  • Imperial. Напиток золотистого соломенного цвета с зеленными бликами. Сверкающий букет, сочетающий интенсивность зеленого яблока, элегантность свежей выпечки и нотки белых цветов. Ярко выраженный вкус белых фруктов (груша, персик) с бодрящим послевкусием цитрусовых и тонким привкусом крыжовника.
  • Rose Imperial. Игристый напиток светящегося розового цвета с янтарным отблеском. Живой букет красных ягод и фруктов – земляники, малины, вишни с цветочным ароматом розы и легким намеком на перец. Выраженный вкус сочных ягод (клубника, красная смородина) с мягким привкусом персика и мяты.
  • Grand Vintage. Бледный желтый оттенок с зелеными бликами и искрящимися, словно жемчуг, пузырьками. Нотки свежей выпечки и ванили, расширяющиеся до устойчивого аромата поджаренного миндаля. Основной аромат – персик, абрикос, роза и пион. Нежный персиковый вкус с примесью меда и специй.
  • Ice Imperial. Насыщенный золотистый оттенок с янтарными бликами. Выраженный аромат манго и гуава с нотками нектарина и малины. Освещающий вкус салата из свежих фруктов с легким привкусом карамели, грейпфрута и имбиря.
  • Nectar Imperial Rose. Ярко-розовый оттенок с характерными медными бликами. Насыщенный аромат спелых ягод (земляника, черная и красная смородина) с нотками персика и клубничного джема. Насыщенный ягодный вкус с чувственным привкусом персика и карамели, освежающим послевкусием красной смородины.

С какими продуктами сочетается

Моет Шандон хорошо сочетается со следующими продуктами:

  1. Imperial – суши, гребешки, устрицы, белая рыба и мясо, белый персик.
  2. Rose Imperial – красное мясо, мясо птицы (утка, гусь, дичь), козий сыр, маскарпоне, моцарелла, маслины и оливки, паприка, красные фрукты.
  3. Grand Vintage – белые фрукты (груша, персик, яблоко), белое мясо и рыба, морепродукты.
  4. Ice Imperial – лайм, листочки мяты, тонко нарезанный имбирь, кардамон, красные ягоды (клубника, малина, земляника).
  5. Nectar Imperial Rose – сладкие продукты, кондитерские изделия, ягодные десерты, фуа-гра.

Как отличить подделку Mot Chandon

Перед покупкой алкоголя следует тщательно изучить продукт, который желаете приобрести. Советуем следовать инструкциям, чтобы купить оригинальное игристое вино Moet & Chandon, не перепутав с подделкой:

  1. Настоящее шампанское Moet & Chandon разливают в бутылки классической формы. Она производится из затемненного стекла.
  2. По низу бутылки можно увидеть рельефные пупырышки, что необходимы для ровного приклеивания этикетки. Дно довольно выпуклое, украшенное по периметру узором.
  3. Этикетки оригинального шампанского высокого качества. На основной имеется информация о названии напитка, его крепость и объём бутылки.
  4. Горловина бутылки обёрнута фольгой марки.
  5. Все этикетки французского шампанского приклеены аккуратно, без подтеков и прочих некорректностей. Если же видна некачественная работа — это говорит о фальсификате.
  6. Пробка традиционная – из пробкового материала, имеется металлическая защита. На каждой детали наблюдаются брендовые элементы. Если попалась другая пробка или отсутствуют надписи марки, то это свидетельствует о том, что продукт — подделка.
  7. Обращайте внимание на первые две цифры штрих-кода. В оригинальном варианте Вы встретите цифры от «30» до «37», чаще всего «31». Любой другой штрих-код говорит о том, что напиток произведен за пределами Франции и не является оригинальным.

Виды и обзор вкуса шампанского Mot Chandon

Виноградники компании являются крупнейшими в Шампании, виноград здесь собирают вручную. Игристое вино выдерживается и созревает в погребах, которым уже более 270 лет. Именно в этом месте шампанское приобретает свой изысканный характер и наполняется богатством вкусов.

    Moet & Chandon Brut ImperialБелое сухое шампанское брют, имеет элегантный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Это комбинация из винограда сортов Шардоне, Пино Нуара и Пино Менье. Для напитка характерен роскошный вкус, создаваемый оттенком спелых груш, персиков, яблок, что нежно переплетается с сочными нотками цитрусовых и крыжовника. Вино оставляет волшебное послевкусие.

Аромат начинается благоуханием свежих нот зеленых яблок и цитрусовых, далее улавливается приятный цветочный запах в сочетании со штрихами выпечки и ореха. Игристое отлично подойдет в качестве аперитива. Можно подавать в компании рыбных блюд, закусок из морепродуктов, козьего сыра, сыра Brie. Также хорошо сочетается с десертами и фруктами.

  • Moet & Chandon Nectar ImperialБелое шампанское брют, относится к полусухим. Обладает приятным светло-желтым цветом. Вкусу присуща некая маслянистость, ярко выражен оттенок виноградного нектара. Аромат объединил в себе кислинку ягод и игристую пряность. Прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом в кремовом соусе, фруктами.
  • Moet & Chandon Rose ImperialСухое шампанское розоватого цвета. Вкус шампанского является результатом тщательной селекции винограда Пино. В нем ощущается свежесть фруктов, особенно превалируют лесные ягоды. В запахе напитка ярче всего улавливаются ноты красных ягод, особенно ежевики и земляники. Вино хорошо идет с блюдами из ягненка, молочного поросенка, баклажанов, лосося, кролика. Прекрасный вариант аперитива.
  • Moet & Chandon Grand VintageБелое шампанское брют сухого типа. Отличается элегантным желто-золотистым цветом, в котором прослеживаются радужные переливы. Богатый вкус вина пьянит нюансами лакрицы и живицы. Благоухание ореха и миндаля создаёт приятный летний аромат, который постепенно разбавляется нотами цитрусовых, свежей мяты и зеленого кофе. Заканчивает этот букет благородный манго и персик, увенчанные сладостью жасмина и боярышника. Это шампанское следует подавать как аперитив.
  • Moet & Chandon Grand Vintage RoseСухое шампанское розового цвета, с улавливаемыми золотистыми бликами. Во вкусе чувствуется равновесие, ощутима легкая кислинка, сглаживаемая фруктовой свежестью

    Читать еще:  Вино шаврон и его особенности

    Постепенно в нем открываются новые акценты, внимание переходит на цветочные ноты и штрихи острого перца.

    Начинается аромат вина вишневым оттенком, тонами сливы и чернослива. Далее присоединяются дикорастущие травы, сушеные лепестки роз, розмарин и шафран. Этот напиток рекомендуется применять либо в чистом виде, либо с изысканными закусками.

    Moët & Chandon (Моэт Шандон)

    Moët (Моэт) – шампанское класса люкс, которое неизменно сопровождает значимые события из жизни известных спортсменов, кинозвезд и монарших семей. Бренд принадлежит группе компаний Moet Hennessy – Louis Vuitton (LVMH), которая объединяет фирмы, выпускающие предметы роскоши. Moet et Chandon – крупнейший производитель вин Шампани, 80% продукции идет на экспорт.

    Историческая справка

    Компанию Maison Moet основал французский дворянин Клод Моэт, который занимался торговлей вином в Эперне. Пользуясь связями в Версале, предприниматель в скором времени стал поставщиком королевского двора и высшей знати. Большой почитательницей шампанских вин Moet была мадам де Помпадур. В 1832 году компанию переименовали в Moet et Chandon.

    Уже в конце XVIII века шампанское стало хорошо известно за пределами Франции и экспортировалось за океан. Среди поклонников марки был третий президент США Томас Джефферсон. Первая винтажная коллекция вина увидела свет в 1840 году. Двадцатью годами позднее компания представила публике Imperial, самое продаваемое игристое вино бренда.

    Основатель бренда Клод Моэт

    В 1927 году к клиентам винного дома присоединился Ватикан вместе со всеми епархиями. Шампанское Моэт стало обязательным атрибутом праздников королевских семей Европы. В начале 70-х фирма Moet et Chandon вошла в группу компаний LVMH, объединившись с Хеннесси и Луи Виттон. Заводы по производству игристых вин работают не только во Франции, но и в США, Аргентине и Австралии.

    Особенности производства

    В собственности компании – 1150 гектаров виноградников. Это самое крупное поместье в регионе Шампань, который славится своими известняковыми почвами и благоприятным климатом. Культивируются сорта «пино-нуар», «шардоне» и «пино менье», сочетание которых и придает особенный вкус знаменитому шампанскому.

    Производство основано на старых традициях и современных технологиях. Базовые вина созревают в резервуарах из нержавеющей стали, которые находятся в помещении с постоянной температурой воздуха. Над составлением сложных ассамбляжей трудится целая команда мастеров во главе с шефом Бенуа Гуэсом. Рецептура знаменитого Imperial не менялась с момента первого выпуска.

    Шампанское разливают в бутылки и закладывают на хранение в подвалы, длина которых составляет 28 км. Огромные подземные помещения в компании называют «винной библиотекой». Каждая партия тщательно пронумерована. Процесс дегоржажа – удаления дрожжевого осадка – на предприятии автоматизирован. Раньше эта операция проводилась вручную и требовала немалой силы от мастера, так как горлышко зажимали пальцами. Ежегодно с линий розлива сходит около 26 млн бутылок шампанского.

    Интересные факты

    В 1814 году Париж был взят войсками русской и прусской армии. Винные погреба Moet et Chandon в Эперне были разграблены. Но Жан-Реми Моэт ничуть не сожалел о потерях, зная, что офицеры обязательно запомнят первоклассное вино и в будущем станут клиентами фирмы. Владелец компании не ошибся – после окончания военных действий продажи выросли, а винный дом стал официальным поставщиком российского императорского двора.

    Moet et Chandon – официальный спонсор автомобильной гонки Формула 1. С середины шестидесятых у победителей соревнований появилась традиция поливать пенящимся шампанским других гонщиков. До 1999 года Moet Imperial была единственной маркой, представленной на мероприятии, позднее бренд потеснили другие производители.

    Виды шампанского Моэт Шандон

    Moet et Chandon Imperial Brut, 12%

    Самое известное шампанское бренда создано из сотни базовых вин. Треть из них составляют резервные вина, с помощью которых добиваются одинакового вкуса каждой партии. Ароматический букет напитка сложный и многогранный. На старте чувствуются яблочные и цитрусовые тона, которые сменяются минеральными и цветочными оттенками. Во вкусовой гамме преобладают фруктовые и ягодные ноты.

    Moet et Chandon Imperial Rose, 12%

    Вино розового цвета с медовыми отблесками. Ароматический букет объединяет запахи красных ягод и свежих роз. Вкус – острый и свежий, с клубничными, смородиновыми и малиновыми оттенками и легкой мятной нотой на финише. Содержание сахара 9 г на 1 литр.

    Moet et Chandon Ice Imperial, 12%

    Шампанское коллекции Ice Imperial разливается в бутылки из белого стекла. Вино содержит 45 г сахара на 1 литр и относится к полусладким. В аромате доминируют оттенки гуавы, манго и нектаринов. В деликатном вкусе прослеживаются фруктово-карамельные оттенки с освежающими имбирными нотами в конце. Производитель рекомендует подавать шампанское со льдом.

    Moet et Chandon Ice Imperial Rose, 12%

    Искристое вино ярко-розового цвета создано на основе трех сортов винограда, содержание «пино-нуар» – до 55%. Аромат – богатый и насыщенный, с выраженными нотками клюквы и брусники. Фруктовый вкус идеально сбалансирован, на финише присутствуют горьковатые оттенки грейпфрута. Подается со льдом, доля сахара в составе – 38 г на литр.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector