Чилийский бренд – вино Frontera

Frontera – вино, часто называемое “Чили в стакане” благодаря вкусовым и ароматическим характеристикам данного напитка. Производителем вина является компания Конча и Торо. На сегодняшний день Frontera известно многим потребителям и ценителям данного напитка. Более чем в 120 странах по всему миру каждый день происходит продажа данного вина.

1 Немного истории возникновения напитка

Первая лоза виноградного куста попала на территорию Чили еще в XVI веке. Привезли ее из Испании. Удивительно, но до начала XIX века винные напитки на территории страны отличались низким качеством и слабыми вкусовыми характеристиками. Это были окисленные и сладко-приторные на вкус вина.

Изменения в процессе изготовления данного напитка случились в Чили в тот период, когда началась массовая эмиграция переселенцев из Европы. Именно они привезли поистине уникальные саженцы винограда и открыли миру удивительные винодельные чилийские зоны.

2 Состав и вкусовые характеристики напитка

Рынок виноделия предлагает несколько видов вин от компании Конча и Торо. Основные из них:

Фронтера Late Harvest;
Фронтера Chardonnay;
Фронтера Sauvignon Blanc.

Фронтера Late Harvest по технологии производства является десертным вином, о чем говорит высокий уровень остаточного сахара в нем. При производстве такого винного напитка используется уникальная технология и ручной труд. В процессе приготовления берется виноградный сорт Мускат Александрийский. После механизма прессования сусла остается много природного сахара, что оставляет сладкий привкус и в готовом напитке. Такое белое сладкое вино имеет свежий вкус с приятной сладостью и легким медовым ароматом. Готовый напиток приобретает нежный ярко-золотой оттенок. Идеально подходит к различным десертам, а также фруктам. Правильное хранение винного напитка позволяет не потерять его свойства в течение года с момента изготовления.

Фронтера Chardonnay – белое вино, которое несет освежающее послевкусие. Такой напиток имеет легкий фруктовый аромат: яблочные нотки в сочетании с оттенками груши, ананаса и папайи. Вкусовые характеристики напитка проявляются в виде мягкого фруктового и сбалансированного сладковатого привкуса. Такое вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (например, моллюсков и рыбы) или станет отличным дополнением к салатам и белому мясу.

Вино Фронтера Sauvignon Blanc – напиток желтовато-зеленого оттенка. Такое белое полусухое вино обладает нежным фруктовым ароматом с персиковыми и апельсиновыми нотками. Вино легкое и свежее на вкус, обладает необычно гладкой текстурой. Вино Фронтера Sauvignon Blanc станет хорошим дополнением к приготовленной в соусе рыбе, различным салатам и фруктам.

3 О чем свидетельствуют отзывы потребителей напитка?

Многолетний опыт виноделия производственной фирмы Конча и Торо, а также лидирующие позиции напитка Фронтера на рынке подтверждается многочисленными положительными оценками потребителей.

В зависимости от сорта, используемого при приготовлении винного напитка, меняются и его вкусовые характеристики.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

устраняет психологическую тягу
исключает срывы и депрессию
защищает клетки печени от поражения
выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Какое вино купить в Красное и белое: обзор винной полки (ч2)

Подборка вин в Красное и Белое #2 (один раз мы уже делали — читайте статью «Какое вино купить в Красное и белое: обзор винной полки«

Читать еще: Коктейль The Sixth Sense БричМула

Вина в текущем обзоре

Viña de La Costa Reserva Especial Carmenère
Riesling d’Alsace AOP п/сх
S-Naia, Совиньон Блан
Château Villerambert Julien Opéra 2015
Gourmet Pere & Fils Camembert
Mare Alta Vinho Verde
Lebolle Müller Thurgau — Traminer Extra Dry
Botijo Rojo Garnacha Tinta 2015

Давайте так. Это не рекомендация «беги-покупай-торопись-налетай». Это наш взгляд на то, что удалось попробовать. А так как оценить весь ассортимент магазина нет никакой возможности, делимся тем, что есть у нас. И не молчим про «ну, такое себе».

Viña de La Costa Reserva Especial Carmenère

Страна: Чили

Отличный Карменер и неплохой представитель своей страны. Мягкие, совсем недерзкие танины. Аромат сливы, ванили и зеленого горошка бек-вокалом. Во вкусе сначала инжир, а после — чернослив. Дать продышаться 30-40 минут просто необходимо и оно заиграет.

Оценка: 4.0 (87/100)

Riesling d’Alsace AOP п/сх

Страна: Франция

Рислинг — вино универсальное, особенно полусухой. Этот — свежий, даже немного зеленоватый: и в цвете, и в характере. Кислотность не запредельная. Все очень аккуратно, но до «Рислинга из Пятерочки» не дотягивает малость, и чуть дороже выходит. Но тут Эльзас, Франция — надбавка за престиж региона на лицо.

Оценка: 3.8 (85/100)

S-Naia, Совиньон Блан

Страна: Испания

Когда надоели однотипные совиньоны из Новой Зеландии. Менее звонкий и кислотный; персик, груша и помело во фруктовой корзине. Сладковатое (на самом деле — сухое) и довольно сочное во рту! Дать подышать 30 минут и охладить до 10 градусов.

Оценка: 4.0 (88/100)

Продавщица сказала, что его выводят из матрицы. Так что возможны скидки и скорая пропажа с полок.

Château Villerambert Julien Opéra 2015

Страна: Франция

Классический ронский бленд из Лангедока. Сладковатый аромат (возможно, лакрица). Грибы, лесные тона, чернослив, черная смородина. Отлично интегрирован дуб. Простой, но довольно неплохо оформленный вкус: вишневая косточка, сухие листья черной смородины, горький шоколад. Довольно высокая кислотность.

Оценка: 4.0 (87/100)

Gourmet Pere & Fils Camembert

Страна: Франция

Вполне себе столовняк. Довольно ягодное и пышное, как пирог с брусникой и яблоками. Есть и сахар, есть кислотность. Все немного хаотично и в небольшом дисбалансе. Алкоголя 14%. Пока не встал из-за стола, совсем не ощущается. С мясом пошло отлично. Стейк мы не мучили соусами: соль, перец и на гриль. Медиум. А то что сыр на этикетке — так это просто красивая картинка. Она не должна вас смущать

Оценка: 3.8 (85/100)

Mare Alta Vinho Verde

Страна: Португалия

Нехитрое, как глупенькая школьница на дискотеке. Но мама молодец — не пустила ее без предварительной ревизии — помогла нарядиться: юбчонку подобрала не самую короткую и накраситься как кукле не позволила. Чуть-чуть ананасиков, чуть лимона и груш, невообразимая для «тихого» вина газация (в первом бокале можно было наблюдать даже легкий перляж). Без бури эмоций, но и без единого упрека. Сахар совсем не ощущается. Берем 2, охлаждаем получше и веселимся на пляже! Одно из лучших вин в КиБ по соотношению цена/качество.

Оценка: 🚀 3.8 (+) (85/100)

Lebolle Müller Thurgau — Traminer Extra Dry

Страна: Италия

Игристое. Это не невкусное игристое. Оно просто НЕ вкусное. Вкуса нет, понимаете? Груша есть, газы есть (не сильно и больше чем в ВВ), горечь какая-то грубая и цитрусовая есть. А вкуса, как совокупной характеристики — нет. Апероль долить? Попробовали. Так лучше, разумеется. Но не более.

Оценка: 🚀 3.5 (83/100)

Botijo Rojo Garnacha Tinta 2015

Страна: Испания

Довольно сладкий ягодный аромат. Брусника доминирует и уходит дальше во вкус, неся с собой приличный уровень кислот. Длительное послевкусие с постоянным ощущением, что разжевываешь косточку. Что, кто и почему дал ему 90 баллов — не ясно. И вроде даже аромат интересный, играющий с тобой в угадайку ягодной корзины с инжиром, и алкоголя тут 14%: и крепко, и перечно, но совсем не выпирает. И даже дуба вино не знало, сохранив свежесть и не уйдя в сухофрукты. Но до ужаса не интересно. Извините.

Оценка: 🚀 3.8 (85/100)

Такие дела! Всем хороших покупок. В следующий раз какие вина купить?

Черты и характеристики наиболее распространенных сортов вин.

Виды винограда.

Сортовые и купажированные вина.

Вино, изготовленное из одного сорта винограда считается сортовым; смесь нескольких сортов – купаж, вино из купажа = купажированное вино.
Некоторые купажи, известные во всем мире, получили свои названия по тому месту, где они возникли. Например, смесь виноградов Бордо (Bordeaux) – это купаж, включающий в себя сорта Каберне Совиньон и Мерло. А название купажа появилось в связи с французской провинцией Бордо, где их впервые смешали.
Еще один достаточно известный пример это Кьянти (Chianti), купаж в основу которого входит итальянский сорт винограда Санджовезе из региона Тоскана.

Для инфо: термин “винтаж” описывает год сбора урожая. Так называемые “невинтажированные” вина – вина, в которых использован виноград разных урожаев.

Наиболее распространенные сорта вин

Восемь перечисленных сортов вин иллюстрируют подавляющее большинство типичных черт и ароматов вин. Для каждого из сортов также указаны возможные альтернативы, имеющие сходные черты. Поэтому, если вам нравится какой-то определенный сорт вина, можно попробовать подобрать что-то похожее.

Читать еще: Русские вина и их особенности

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Вкус: Черная смородина, Спелая вишня, кондитерские пряности, кедр.
Стиль: полнотелое красное вино
Описание: Каберне Совиньон вино с богатым и насыщенным вкусом, впервые появившееся во Франции. Сегодня это самый популярны сорт вина в мире. Вино характеризуется высоким уровнем танинов и устойчивым перечным послевкусием.
Каберне Совиньон сочетается со следующими блюдами: баранина, говядина, копчености, твердые выдержанные сыры (напр.: Чеддер, Пекорино).

Альтернативы Каберне Совиньон:

Мерло: легче и мягче, больше вишневых нот;
Каберне Фран: легче, с бОльшим количеством нот красного перца и трав;
Карменер: (Чили) легче, с ароматами вишни и нотами красного перца
Бордо: (Франция) смесь сортов Каберне (преимущественно) и/или Мерло из провинции Бордо;
Санджовезе: (Италия) больше специй, ароматы вишневого пирога и травы.

Сира (Шираз) / Syrah (Shiraz)

Вкус: Черника, слива, перец, шоколад, табак
Стиль: полнотелое красное вино
Описание: Сира (Шираз) полнотелое и насыщенное красное вино, появившееся во Франции. Эти вина насыщены сочными фруктами и легкими танинами, придающими мягкость послевкусию. Виноград Сира обычно используют с сортами Гренаш (Grenache) и Мурведр (Mourvèdre) при создании красных вин из Долины Роны (Франция).

Сира сочетается со следующими блюдами: ягнятина, говядина, копчености, соленые сыры, такие как Фета, твердые сыры, такие как белый чеддер или испанский овечий “ламанчский” сыр Манчего.

Альтернативы Сира

Мальбек: (Аргентина) мягче, не столь насыщен, в послевкусии больше чернослива
Пти Сира (Petit Sirah): (США) мощнее и более танинный, больше аромата черной смородины
Монастрель (или Мурведр): (Испания) более мощный с нотами копченостей
Пинотаж: (ЮАР) мощнее, с нотами копченостей

Зинфандель (Zinfandel)

Вкус: клубника, ежевика, кондитерские специи, табак.
Стиль: красное вино средней степени насыщенности.
Описание: Зинфандель (Zinfandel) (еще известный как Primitivo) – красный сорт винограда родом из Хорватии. Вина из него насыщены фруктами, сдобрены специям и имеют послевкусие средней интенсивности. Известность этот сорт винограда приобрел благодаря розовому вину.
Зинфандель подают к: курице, свинине, вяленому и сырокопченому мясу, ягнятине, говядине, грилю, к насыщеным и острым сырам (Чеддар, Манчего).

Альтернативы Зинфанделю:

Гренаш (или Гарнача): сорт более легкий и менее насыщенный специями, с большим количеством малины.
Темпранилло: (Испания) Меньше фруктов, больше танинов. преобладает красная вишня
вина Долины реки Роны: купаж сортов Гренаш, Сира и Мурведр.
Кариньян: Легче, более фруктовое и сочное.

Пино Нуар

Вкус: Вишня, клюква, гвоздика, грибы.
Style: легкое, с прозрачным вкусом, ненасыщенное красное вино. Для описания такого стиля используется термин “Light-bodied”
Описание: Пино Нуар сухое легкое красное вино, появившееся во Франции. Немного терпкие вина, с округлым и тонким вкусом и долгим спокойным послевкусием.
С чем пить Пино Нуар: курица, свинина, телятина, утка, колбасы, сливочные соусы, мягкие сыры, среднетвердые сыры

Альтернативы Пино Нуар:

Гамэ (также известный как Божоле): (Франция) более легкий, фруктовый, с более выраженной финальной горчинкой

Шардоне (Chardonnay)

Вкус: карамбола, желтые яблоки, сливочное масло, мел.
Описание: Шардоне – сухое, полнотелое и насыщенное вино, родом из Франции. При выдержке в дубе Шардоне приобретает выраженные ноты сливок, топленого молок и сливочного масла. Для невыдержанных Шардоне характерны легкость, пикантность.

Основные ноты: яблочные и цитрусовые. Из сорта винограда Шардоне изготавливаются белые бургундские вина.
Шардоне сочетается со следующими блюдами: лобстеры, крабы, креветки, курица, свинина, грибы, сливочные соусы, мягкие сыры (такие как бри), среднетвердые сыры.

Альтернативы Шардоне:

Семильон (Sémillon): Более легкое вино, с выраженными лимонными нотами.
Вионьер (Viognier): Более душистое и ванильное вино

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Вкус: Крыжовник, дыня, маракуйя, луговые травы
Описание: Вина из этого винограда, впервые появившийся во Франции, отличаются пикантностью, которую придают ярко выраженные ароматы трав и фруктов.

Совиньон Блан – самый древний сорт винограда. Именно Совиньон Блан является предком Каберне Совиньон.
Совиньон Блан сочетается со следующими блюдами: рыба, курица, свинина, телятина, сыры с травами, сыры с выраженным ореховым ароматом (например, Грюйер).

Альтернативы Совиньон Блан:

Верментино (Vermentino): из Ииталии
Вердехо (Verdejo): испанский
Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner): из Австрии
Коломбар (Colombard): с юга Франции

Пино Гри (Pinot Gris)

(известный еще и как Pinot Grigio)

Вкус: Лимонная цедра, дыня, нектарин, белый персик
Описание: Пино Гри – сухое легкое и прозрачное белое вино, родом с севера Италии и Франции. Эти пикантные вина хорошо утоляют жажду и обычно не очень “алкогольные” (как правило не более 12%), что делает их идеальными напитками для выездных мероприятий на свежем воздухе.
С чем сочетается Пино Гри: лучший спутник для острой и перечной еды: тайской или индийской.

Альтернативы Пино Гри

Альбариньо (Albariño): Испания
Соаве (Soave): Вино из итальянского сорта винограда Гарганега (Garganega)
Мускаде (Muscadet): французское вино из сорта Мелон де Бургонь (Melon de Bourgogne)

Рислинг (Riesling)

Вкус: лайм, яблоко, пчелиный воск, мед
Описание: Рислинг – как правило очень ароматное, не сухое, а сладкое вино (хотя и существует большое количество сухих вариантов).

Рислинг – родом из Германии и в этой стране является самым известным и популярным сортом. Для вина характерны аппетитный и сладкий аромат лимонного пирога с медом. Низкое содержание алкоголя (9-10%)
Рислинг хорошо сочетается с: птицей, свининой, сырокопченым мясом, рассольными сырами и фондю.

Какое вино выбрать. 5 популярных сортов вин

Вино, как много в этом звуке для сердца русского слилось! Как много в нем… Стоп! Нет, это не про вино, в оригинале у Пушкина было другое. Тем не менее, раз упоминал о вине, о нем и расскажу. О популярных сортах виски я уже рассказывал. Всё, что вам будет интересно о вине, вы найдете в Википедии и на специализированных сайтах. А я расскажу о популярных марках вина, о тех, что покупают часто. Чтобы у вас не возникал вопрос какое вино выбрать и можно ли его вообще пить. Вопрос о том, какое вино лучше оставлю профессионалам, сейчас же расскажу какое вино популярно, не разорит вас и снизит риск сделать неправильную покупку.

Читать еще: Коктейль Clouds in the Sky Выше облаков

Итак, персональный рейтинг вина, который подкреплён объёмами продаж по всему миру.

5 популярных сортов вин

1. Pinot Grigio (Пино́ гри / Пино гриджо́)

Этот сорт винограда, я бы сказал, что это два сорта или, скорее, две различные основы для вина. Хотя, вина из этого винограда в большинстве своём моносортовые.

Pinot Grigio (Grigio — серый) как один из самых из популярных сортов винограда для белого вина известен во всём мире. Но в разных странах вино из этого винограда продаётся с разными названиями. Например, «Pinot Gris» известно во Франции, «Ruländer» в Германии. Стили вин Pinot Grigio различаются в зависимости от того, где они выращиваются и как они сделаны. Итальянский Pinot Grigio часто светлый и фруктовый, а французский Pinot Gris имеет несколько иной вкус.

Белое сухое вино Erste e Neue Pinot Grigio (Эрсте и Нэу Келлерей Пино Гриджо) из итальянского Trentino Alto Adige объёмом 0.75 л , крепостью 14% об. стоит в районе 1400 рублей. Вино это, как говорят, со временем не улучшается и гнаться за более ранним урожаем смысла нет. Поэтому 1-2 года для этого вина самое то.

На этикетке или контрэтикетке стоит надпись Denominazione di Origine Controllata или DOC (в переводе с итальянского «происхождение проконтролировано») — знак качества итальянских продуктов питания, особенно вин. На сырах, кстати, эта же надпись тоже говорит о качестве. Есть ещё более высокий стандарт качества — DOCG, что означает «происхождение проконтролировано и качество гарантировано».

Кстати, вот список вин категории DOC , а вот список категории DOCG . Вина этих категорий, во всяком случае, не должны вызвать у вас смущение, если вы вдруг совершенный профан в винах.

10 лучших марок вина из Pinot Grigio

По версии winemag.com:

Luna 2015 Mille Baci Estate Late Harvest Pinot Grigio
Breathless NV Ratafia Fortified Pinot Gris
MacMurray Estate Vineyards 2016 Pinot Gris
Lichen Estate 2015 Gris Neighbors Pinot Gris
Boeger 2016 Pinot Gris
Folie à Deux 2016 Pinot Gris
Mirassou 2016 Pinot Grigio
Woodbr >2. Sauvignon blanc (Совиньо́н блан)

Sauvignon blanc — популярный сорт винограда выращиваемый от Молдавии и Новой Зеландии до Калифорнии и Чили.

Белое сухое вино Mud House 2016 (Мад Хаус) региона Marlborough (Мальборо), Новая Зеландия объёмом 0.75 л , крепостью 12,5% об. стоит в районе 1200 рублей.

10 лучших марок вина Sauvignon Blanc

По версии британской газеты Independent:

Mud House Sauvignon Blanc 2015, 13%
Paul Cluver Elgin 2014, 13.5%
Graham Norton’s Own Sauvignon Blanc 2015, 12.5%
Sancerre Le Tournebr >3. Pinot noir (Пино́-нуа́р)

Пино-нуар — знаменитое красное вино!

Ароматы, найденные в Пино-нуар, варьируются от ягодных до лесных. Многие считают, что Пино Нуар является отличным вином для пары с праздничным ужином.

Цены на вина Пино-нуар, как мне кажется, неоправданно завышены и стоит бутылочка такого вина от 800 рублей до 1 000 000. Красное сухое вино Bourgogne Pinot Noir Laforet (Бургонь Пино Нуар Лафоре) 2015, объёмом 0.75 л., крепостью 12,5% об. обойдётся вам примерно в 1800 рублей.

4. Chardonnay (Шардоне́)

Хорошее белое вино, как и одноимённый сорт винограда Шардоне известно во всем мире. Говорят, что Шардоне с его маслянистым и лимонными ароматами в принципе нельзя нельзя сделать плохо благодаря особенностям и качеству винограда.

Кстати, из 7 разрешённых к использованию в Шампанских винах сортах винограда, 3 из них являются основными: Шардоне, Пино-нуар и Пино-мёнье.

Стоимость вина от 600-800 рублей за бутылку до сотен тысяч.

Белое сухое вино Domaine Vocoret (Домен Вокоре) региона Chablis (Шабли), 2012 объёмом 0.75 л., крепостью 12,5% об. обойдётся вам примерно в 1400 рублей.

5. Cabernet Sauvignon (Каберне́-совиньо́н)

Для некоторых виноделов Каберне Совиньон известен как «Царь красного винограда». Это был удивительно популярный виноград по всей Европе и даже Соединенным Штатам.

Наиболее заметные черная смородина, анис и кедр — доминирующие вкусы, найденные в этом вине. Изредка этот виноград сочетали с другими, чтобы сделать вино в стиле бордо.

Красное сухое вино из Аргентины Cabernet Sauvignon Luigi Bosca (Каберне Совиньон Луиджи Боска), 2015 объёмом 0.75 л., крепостью 14,2% об. обойдётся вам примерно в 1500 рублей.

И вот вам ещё табличка сортов винограда для виноделия. Надеюсь, что вы сможете правильно выбрать своё вино и в полной мере оцените его достоинства. А в одном из следующих постов расскажу о российских винокурнях как Лефкадия, Фанагория и других.

Чилийский бренд – вино Frontera