Чилийский бренд – вино Frontera

Чилийский бренд – вино Frontera

Frontera – вино, часто называемое “Чили в стакане” благодаря вкусовым и ароматическим характеристикам данного напитка. Производителем вина является компания Конча и Торо. На сегодняшний день Frontera известно многим потребителям и ценителям данного напитка. Более чем в 120 странах по всему миру каждый день происходит продажа данного вина.

1 Немного истории возникновения напитка

Первая лоза виноградного куста попала на территорию Чили еще в XVI веке. Привезли ее из Испании. Удивительно, но до начала XIX века винные напитки на территории страны отличались низким качеством и слабыми вкусовыми характеристиками. Это были окисленные и сладко-приторные на вкус вина.

Изменения в процессе изготовления данного напитка случились в Чили в тот период, когда началась массовая эмиграция переселенцев из Европы. Именно они привезли поистине уникальные саженцы винограда и открыли миру удивительные винодельные чилийские зоны.

Рекомендуем ознакомиться

Благодаря географическому положению в Чили происходит возделывание практически всех известных сортов винограда. Только в этом крае сохранилась виноградная лоза в своем неизменном виде.

В 1980 году состоялся настоящий переворот в винодельческом производстве на территории Чили. Местные жители изучили процесс виноделия и начали изготавливать этот божественный напиток. Они смешивали два сорта винограда – Мерло и Карменер. Именно это позволяло им получать вино высочайшего качества.

Для Фронтеры берутся плоды винограда из Центральной долины Чили. Тут виноградные поля защищаются от негативного воздействия окружающей среды со всех сторон:

  • на юге барьером служат ледники Патагонии;
  • с восточной стороны ограждение обеспечивается Андами;
  • с севера простирается пустыня Атакама;
  • западная часть омывается Тихим океаном.

Производственная фирма Конча и Торо является одной из самых масштабных производителей вина на сегодняшний день на территории Чили. Виноделие ее берет свое начало еще в 1883 году. Основателем производства данного напитка считают испанского маркиза. Именно Мельчор де Конча и Торо пригласил в свое время на фабрику вин известного специалиста Лабушера из Франции. Тогда француз и привез высокосортовой селекционный виноград в Чили.

Считается, что винодельня Конча и Торо – это первый экспортер в Чили винных напитков. Еще в 1993 году производители начали продавать свои вина в другие страны. Сегодня экспорт идет на 5 континентов. Начиная с 80-х годов ХХ века на фабриках были произведены крупнейшие реконструкция и модернизация, что позволило повысить качественные характеристики выпускаемых товаров. Кроме того, в данный промежуток времени состоялось увеличение ассортимента, так как был запущен процесс выпуска нескольких новых серий.

2 Состав и вкусовые характеристики напитка

Рынок виноделия предлагает несколько видов вин от компании Конча и Торо. Основные из них:

  • Фронтера Late Harvest;
  • Фронтера Chardonnay;
  • Фронтера Sauvignon Blanc.

Фронтера Late Harvest по технологии производства является десертным вином, о чем говорит высокий уровень остаточного сахара в нем. При производстве такого винного напитка используется уникальная технология и ручной труд. В процессе приготовления берется виноградный сорт Мускат Александрийский. После механизма прессования сусла остается много природного сахара, что оставляет сладкий привкус и в готовом напитке. Такое белое сладкое вино имеет свежий вкус с приятной сладостью и легким медовым ароматом. Готовый напиток приобретает нежный ярко-золотой оттенок. Идеально подходит к различным десертам, а также фруктам. Правильное хранение винного напитка позволяет не потерять его свойства в течение года с момента изготовления.

Фронтера Chardonnay – белое вино, которое несет освежающее послевкусие. Такой напиток имеет легкий фруктовый аромат: яблочные нотки в сочетании с оттенками груши, ананаса и папайи. Вкусовые характеристики напитка проявляются в виде мягкого фруктового и сбалансированного сладковатого привкуса. Такое вино отлично сочетается с блюдами из морепродуктов (например, моллюсков и рыбы) или станет отличным дополнением к салатам и белому мясу.

Вино Фронтера Sauvignon Blanc – напиток желтовато-зеленого оттенка. Такое белое полусухое вино обладает нежным фруктовым ароматом с персиковыми и апельсиновыми нотками. Вино легкое и свежее на вкус, обладает необычно гладкой текстурой. Вино Фронтера Sauvignon Blanc станет хорошим дополнением к приготовленной в соусе рыбе, различным салатам и фруктам.

3 О чем свидетельствуют отзывы потребителей напитка?

Многолетний опыт виноделия производственной фирмы Конча и Торо, а также лидирующие позиции напитка Фронтера на рынке подтверждается многочисленными положительными оценками потребителей.

В зависимости от сорта, используемого при приготовлении винного напитка, меняются и его вкусовые характеристики.

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

  • устраняет психологическую тягу
  • исключает срывы и депрессию
  • защищает клетки печени от поражения
  • выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
  • ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
  • очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Какое вино купить в Красное и белое: обзор винной полки (ч2)

Подборка вин в Красное и Белое #2 (один раз мы уже делали — читайте статью «Какое вино купить в Красное и белое: обзор винной полки«

Читать еще:  Обзор марок и видов вин Кипра

Вина в текущем обзоре

  • Viña de La Costa Reserva Especial Carmenère
  • Riesling d’Alsace AOP п/сх
  • S-Naia, Совиньон Блан
  • Château Villerambert Julien Opéra 2015
  • Gourmet Pere & Fils Camembert
  • Mare Alta Vinho Verde
  • Lebolle Müller Thurgau — Traminer Extra Dry
  • Botijo Rojo Garnacha Tinta 2015

Давайте так. Это не рекомендация «беги-покупай-торопись-налетай». Это наш взгляд на то, что удалось попробовать. А так как оценить весь ассортимент магазина нет никакой возможности, делимся тем, что есть у нас. И не молчим про «ну, такое себе».

Viña de La Costa Reserva Especial Carmenère

Страна: Чили

Отличный Карменер и неплохой представитель своей страны. Мягкие, совсем недерзкие танины. Аромат сливы, ванили и зеленого горошка бек-вокалом. Во вкусе сначала инжир, а после — чернослив. Дать продышаться 30-40 минут просто необходимо и оно заиграет.

Оценка: 4.0 (87/100)

Riesling d’Alsace AOP п/сх

Страна: Франция

Рислинг — вино универсальное, особенно полусухой. Этот — свежий, даже немного зеленоватый: и в цвете, и в характере. Кислотность не запредельная. Все очень аккуратно, но до «Рислинга из Пятерочки» не дотягивает малость, и чуть дороже выходит. Но тут Эльзас, Франция — надбавка за престиж региона на лицо.

Оценка: 3.8 (85/100)

S-Naia, Совиньон Блан

Страна: Испания

Когда надоели однотипные совиньоны из Новой Зеландии. Менее звонкий и кислотный; персик, груша и помело во фруктовой корзине. Сладковатое (на самом деле — сухое) и довольно сочное во рту! Дать подышать 30 минут и охладить до 10 градусов.

Оценка: 4.0 (88/100)

Продавщица сказала, что его выводят из матрицы. Так что возможны скидки и скорая пропажа с полок.

Château Villerambert Julien Opéra 2015

Страна: Франция

Классический ронский бленд из Лангедока. Сладковатый аромат (возможно, лакрица). Грибы, лесные тона, чернослив, черная смородина. Отлично интегрирован дуб. Простой, но довольно неплохо оформленный вкус: вишневая косточка, сухие листья черной смородины, горький шоколад. Довольно высокая кислотность.

Оценка: 4.0 (87/100)

Gourmet Pere & Fils Camembert

Страна: Франция

Вполне себе столовняк. Довольно ягодное и пышное, как пирог с брусникой и яблоками. Есть и сахар, есть кислотность. Все немного хаотично и в небольшом дисбалансе. Алкоголя 14%. Пока не встал из-за стола, совсем не ощущается. С мясом пошло отлично. Стейк мы не мучили соусами: соль, перец и на гриль. Медиум. А то что сыр на этикетке — так это просто красивая картинка. Она не должна вас смущать

Оценка: 3.8 (85/100)

Mare Alta Vinho Verde

Страна: Португалия

Нехитрое, как глупенькая школьница на дискотеке. Но мама молодец — не пустила ее без предварительной ревизии — помогла нарядиться: юбчонку подобрала не самую короткую и накраситься как кукле не позволила. Чуть-чуть ананасиков, чуть лимона и груш, невообразимая для «тихого» вина газация (в первом бокале можно было наблюдать даже легкий перляж). Без бури эмоций, но и без единого упрека. Сахар совсем не ощущается. Берем 2, охлаждаем получше и веселимся на пляже! Одно из лучших вин в КиБ по соотношению цена/качество.

Оценка: 🚀 3.8 (+) (85/100)

Lebolle Müller Thurgau — Traminer Extra Dry

Страна: Италия

Игристое. Это не невкусное игристое. Оно просто НЕ вкусное. Вкуса нет, понимаете? Груша есть, газы есть (не сильно и больше чем в ВВ), горечь какая-то грубая и цитрусовая есть. А вкуса, как совокупной характеристики — нет. Апероль долить? Попробовали. Так лучше, разумеется. Но не более.

Оценка: 🚀 3.5 (83/100)

Botijo Rojo Garnacha Tinta 2015

Страна: Испания

Довольно сладкий ягодный аромат. Брусника доминирует и уходит дальше во вкус, неся с собой приличный уровень кислот. Длительное послевкусие с постоянным ощущением, что разжевываешь косточку. Что, кто и почему дал ему 90 баллов — не ясно. И вроде даже аромат интересный, играющий с тобой в угадайку ягодной корзины с инжиром, и алкоголя тут 14%: и крепко, и перечно, но совсем не выпирает. И даже дуба вино не знало, сохранив свежесть и не уйдя в сухофрукты. Но до ужаса не интересно. Извините.

Оценка: 🚀 3.8 (85/100)

Такие дела! Всем хороших покупок. В следующий раз какие вина купить?

Черты и характеристики наиболее распространенных сортов вин.

Виды винограда.
Сортовые и купажированные вина.

Вино, изготовленное из одного сорта винограда считается сортовым; смесь нескольких сортов – купаж, вино из купажа = купажированное вино.
Некоторые купажи, известные во всем мире, получили свои названия по тому месту, где они возникли. Например, смесь виноградов Бордо (Bordeaux) – это купаж, включающий в себя сорта Каберне Совиньон и Мерло. А название купажа появилось в связи с французской провинцией Бордо, где их впервые смешали.
Еще один достаточно известный пример это Кьянти (Chianti), купаж в основу которого входит итальянский сорт винограда Санджовезе из региона Тоскана.

Для инфо: термин “винтаж” описывает год сбора урожая. Так называемые “невинтажированные” вина – вина, в которых использован виноград разных урожаев.

Наиболее распространенные сорта вин

Восемь перечисленных сортов вин иллюстрируют подавляющее большинство типичных черт и ароматов вин. Для каждого из сортов также указаны возможные альтернативы, имеющие сходные черты. Поэтому, если вам нравится какой-то определенный сорт вина, можно попробовать подобрать что-то похожее.

Читать еще:  Коктейль Bumblebee Шмель

Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Вкус: Черная смородина, Спелая вишня, кондитерские пряности, кедр.
Стиль: полнотелое красное вино
Описание: Каберне Совиньон вино с богатым и насыщенным вкусом, впервые появившееся во Франции. Сегодня это самый популярны сорт вина в мире. Вино характеризуется высоким уровнем танинов и устойчивым перечным послевкусием.
Каберне Совиньон сочетается со следующими блюдами: баранина, говядина, копчености, твердые выдержанные сыры (напр.: Чеддер, Пекорино).

Альтернативы Каберне Совиньон:
  • Мерло: легче и мягче, больше вишневых нот;
  • Каберне Фран: легче, с бОльшим количеством нот красного перца и трав;
  • Карменер: (Чили) легче, с ароматами вишни и нотами красного перца
  • Бордо: (Франция) смесь сортов Каберне (преимущественно) и/или Мерло из провинции Бордо;
  • Санджовезе: (Италия) больше специй, ароматы вишневого пирога и травы.

Сира (Шираз) / Syrah (Shiraz)

Вкус: Черника, слива, перец, шоколад, табак
Стиль: полнотелое красное вино
Описание: Сира (Шираз) полнотелое и насыщенное красное вино, появившееся во Франции. Эти вина насыщены сочными фруктами и легкими танинами, придающими мягкость послевкусию. Виноград Сира обычно используют с сортами Гренаш (Grenache) и Мурведр (Mourvèdre) при создании красных вин из Долины Роны (Франция).

Сира сочетается со следующими блюдами: ягнятина, говядина, копчености, соленые сыры, такие как Фета, твердые сыры, такие как белый чеддер или испанский овечий “ламанчский” сыр Манчего.

Альтернативы Сира
  • Мальбек: (Аргентина) мягче, не столь насыщен, в послевкусии больше чернослива
  • Пти Сира (Petit Sirah): (США) мощнее и более танинный, больше аромата черной смородины
  • Монастрель (или Мурведр): (Испания) более мощный с нотами копченостей
  • Пинотаж: (ЮАР) мощнее, с нотами копченостей

Зинфандель (Zinfandel)

Вкус: клубника, ежевика, кондитерские специи, табак.
Стиль: красное вино средней степени насыщенности.
Описание: Зинфандель (Zinfandel) (еще известный как Primitivo) – красный сорт винограда родом из Хорватии. Вина из него насыщены фруктами, сдобрены специям и имеют послевкусие средней интенсивности. Известность этот сорт винограда приобрел благодаря розовому вину.
Зинфандель подают к: курице, свинине, вяленому и сырокопченому мясу, ягнятине, говядине, грилю, к насыщеным и острым сырам (Чеддар, Манчего).

Альтернативы Зинфанделю:
  • Гренаш (или Гарнача): сорт более легкий и менее насыщенный специями, с большим количеством малины.
  • Темпранилло: (Испания) Меньше фруктов, больше танинов. преобладает красная вишня
  • вина Долины реки Роны: купаж сортов Гренаш, Сира и Мурведр.
  • Кариньян: Легче, более фруктовое и сочное.

Пино Нуар

Вкус: Вишня, клюква, гвоздика, грибы.
Style: легкое, с прозрачным вкусом, ненасыщенное красное вино. Для описания такого стиля используется термин “Light-bodied”
Описание: Пино Нуар сухое легкое красное вино, появившееся во Франции. Немного терпкие вина, с округлым и тонким вкусом и долгим спокойным послевкусием.
С чем пить Пино Нуар: курица, свинина, телятина, утка, колбасы, сливочные соусы, мягкие сыры, среднетвердые сыры

Альтернативы Пино Нуар:
  • Гамэ (также известный как Божоле): (Франция) более легкий, фруктовый, с более выраженной финальной горчинкой

Шардоне (Chardonnay)

Вкус: карамбола, желтые яблоки, сливочное масло, мел.
Описание: Шардоне – сухое, полнотелое и насыщенное вино, родом из Франции. При выдержке в дубе Шардоне приобретает выраженные ноты сливок, топленого молок и сливочного масла. Для невыдержанных Шардоне характерны легкость, пикантность.

Основные ноты: яблочные и цитрусовые. Из сорта винограда Шардоне изготавливаются белые бургундские вина.
Шардоне сочетается со следующими блюдами: лобстеры, крабы, креветки, курица, свинина, грибы, сливочные соусы, мягкие сыры (такие как бри), среднетвердые сыры.

Альтернативы Шардоне:
  • Семильон (Sémillon): Более легкое вино, с выраженными лимонными нотами.
  • Вионьер (Viognier): Более душистое и ванильное вино

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Вкус: Крыжовник, дыня, маракуйя, луговые травы
Описание: Вина из этого винограда, впервые появившийся во Франции, отличаются пикантностью, которую придают ярко выраженные ароматы трав и фруктов.

Совиньон Блан – самый древний сорт винограда. Именно Совиньон Блан является предком Каберне Совиньон.
Совиньон Блан сочетается со следующими блюдами: рыба, курица, свинина, телятина, сыры с травами, сыры с выраженным ореховым ароматом (например, Грюйер).

Альтернативы Совиньон Блан:
  • Верментино (Vermentino): из Ииталии
  • Вердехо (Verdejo): испанский
  • Грюнер Вельтлинер (Grüner Veltliner): из Австрии
  • Коломбар (Colombard): с юга Франции

Пино Гри (Pinot Gris)

(известный еще и как Pinot Grigio)

Вкус: Лимонная цедра, дыня, нектарин, белый персик
Описание: Пино Гри – сухое легкое и прозрачное белое вино, родом с севера Италии и Франции. Эти пикантные вина хорошо утоляют жажду и обычно не очень “алкогольные” (как правило не более 12%), что делает их идеальными напитками для выездных мероприятий на свежем воздухе.
С чем сочетается Пино Гри: лучший спутник для острой и перечной еды: тайской или индийской.

Альтернативы Пино Гри
  • Альбариньо (Albariño): Испания
  • Соаве (Soave): Вино из итальянского сорта винограда Гарганега (Garganega)
  • Мускаде (Muscadet): французское вино из сорта Мелон де Бургонь (Melon de Bourgogne)

Рислинг (Riesling)

Вкус: лайм, яблоко, пчелиный воск, мед
Описание: Рислинг – как правило очень ароматное, не сухое, а сладкое вино (хотя и существует большое количество сухих вариантов).

Рислинг – родом из Германии и в этой стране является самым известным и популярным сортом. Для вина характерны аппетитный и сладкий аромат лимонного пирога с медом. Низкое содержание алкоголя (9-10%)
Рислинг хорошо сочетается с: птицей, свининой, сырокопченым мясом, рассольными сырами и фондю.

Какое вино выбрать. 5 популярных сортов вин

Вино, как много в этом звуке для сердца русского слилось! Как много в нем… Стоп! Нет, это не про вино, в оригинале у Пушкина было другое. Тем не менее, раз упоминал о вине, о нем и расскажу. О популярных сортах виски я уже рассказывал. Всё, что вам будет интересно о вине, вы найдете в Википедии и на специализированных сайтах. А я расскажу о популярных марках вина, о тех, что покупают часто. Чтобы у вас не возникал вопрос какое вино выбрать и можно ли его вообще пить. Вопрос о том, какое вино лучше оставлю профессионалам, сейчас же расскажу какое вино популярно, не разорит вас и снизит риск сделать неправильную покупку.

Читать еще:  Обзор марок и видов сербских вин

Итак, персональный рейтинг вина, который подкреплён объёмами продаж по всему миру.

5 популярных сортов вин

1. Pinot Grigio (Пино́ гри / Пино гриджо́)

Этот сорт винограда, я бы сказал, что это два сорта или, скорее, две различные основы для вина. Хотя, вина из этого винограда в большинстве своём моносортовые.

Pinot Grigio (Grigio — серый) как один из самых из популярных сортов винограда для белого вина известен во всём мире. Но в разных странах вино из этого винограда продаётся с разными названиями. Например, «Pinot Gris» известно во Франции, «Ruländer» в Германии. Стили вин Pinot Grigio различаются в зависимости от того, где они выращиваются и как они сделаны. Итальянский Pinot Grigio часто светлый и фруктовый, а французский Pinot Gris имеет несколько иной вкус.

Белое сухое вино Erste e Neue Pinot Grigio (Эрсте и Нэу Келлерей Пино Гриджо) из итальянского Trentino Alto Adige объёмом 0.75 л , крепостью 14% об. стоит в районе 1400 рублей. Вино это, как говорят, со временем не улучшается и гнаться за более ранним урожаем смысла нет. Поэтому 1-2 года для этого вина самое то.

На этикетке или контрэтикетке стоит надпись Denominazione di Origine Controllata или DOC (в переводе с итальянского «происхождение проконтролировано») — знак качества итальянских продуктов питания, особенно вин. На сырах, кстати, эта же надпись тоже говорит о качестве. Есть ещё более высокий стандарт качества — DOCG, что означает «происхождение проконтролировано и качество гарантировано».

Кстати, вот список вин категории DOC , а вот список категории DOCG . Вина этих категорий, во всяком случае, не должны вызвать у вас смущение, если вы вдруг совершенный профан в винах.

10 лучших марок вина из Pinot Grigio

По версии winemag.com:

  • Luna 2015 Mille Baci Estate Late Harvest Pinot Grigio
  • Breathless NV Ratafia Fortified Pinot Gris
  • MacMurray Estate Vineyards 2016 Pinot Gris
  • Lichen Estate 2015 Gris Neighbors Pinot Gris
  • Boeger 2016 Pinot Gris
  • Folie à Deux 2016 Pinot Gris
  • Mirassou 2016 Pinot Grigio
  • Woodbr >2. Sauvignon blanc (Совиньо́н блан)

Sauvignon blanc — популярный сорт винограда выращиваемый от Молдавии и Новой Зеландии до Калифорнии и Чили.

Белое сухое вино Mud House 2016 (Мад Хаус) региона Marlborough (Мальборо), Новая Зеландия объёмом 0.75 л , крепостью 12,5% об. стоит в районе 1200 рублей.

10 лучших марок вина Sauvignon Blanc

По версии британской газеты Independent:

  • Mud House Sauvignon Blanc 2015, 13%
  • Paul Cluver Elgin 2014, 13.5%
  • Graham Norton’s Own Sauvignon Blanc 2015, 12.5%
  • Sancerre Le Tournebr >3. Pinot noir (Пино́-нуа́р)

Пино-нуар — знаменитое красное вино!

Ароматы, найденные в Пино-нуар, варьируются от ягодных до лесных. Многие считают, что Пино Нуар является отличным вином для пары с праздничным ужином.

Цены на вина Пино-нуар, как мне кажется, неоправданно завышены и стоит бутылочка такого вина от 800 рублей до 1 000 000. Красное сухое вино Bourgogne Pinot Noir Laforet (Бургонь Пино Нуар Лафоре) 2015, объёмом 0.75 л., крепостью 12,5% об. обойдётся вам примерно в 1800 рублей.

4. Chardonnay (Шардоне́)

Хорошее белое вино, как и одноимённый сорт винограда Шардоне известно во всем мире. Говорят, что Шардоне с его маслянистым и лимонными ароматами в принципе нельзя нельзя сделать плохо благодаря особенностям и качеству винограда.

Кстати, из 7 разрешённых к использованию в Шампанских винах сортах винограда, 3 из них являются основными: Шардоне, Пино-нуар и Пино-мёнье.

Стоимость вина от 600-800 рублей за бутылку до сотен тысяч.


Белое сухое вино Domaine Vocoret (Домен Вокоре) региона Chablis (Шабли), 2012 объёмом 0.75 л., крепостью 12,5% об. обойдётся вам примерно в 1400 рублей.

5. Cabernet Sauvignon (Каберне́-совиньо́н)

Для некоторых виноделов Каберне Совиньон известен как «Царь красного винограда». Это был удивительно популярный виноград по всей Европе и даже Соединенным Штатам.

Наиболее заметные черная смородина, анис и кедр — доминирующие вкусы, найденные в этом вине. Изредка этот виноград сочетали с другими, чтобы сделать вино в стиле бордо.

Красное сухое вино из Аргентины Cabernet Sauvignon Luigi Bosca (Каберне Совиньон Луиджи Боска), 2015 объёмом 0.75 л., крепостью 14,2% об. обойдётся вам примерно в 1500 рублей.

И вот вам ещё табличка сортов винограда для виноделия. Надеюсь, что вы сможете правильно выбрать своё вино и в полной мере оцените его достоинства. А в одном из следующих постов расскажу о российских винокурнях как Лефкадия, Фанагория и других.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector