Все про алкоголь

Все про алкоголь

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром…

Лечение вином — энотерапия

Лечение вином или, говоря научным языком, энотерапия, практикуется человечеством с давних времен. Записи древних знахарей и современных врачей свидетельствуют этому факту. И речь идет не просто о бокале красного сухого вина для того, чтобы «разогнать кровь», как часто говорят любители выпить. Энотерапия (лечение вином) при правильном употреблении действительно способно заставить отступить многие недуги. Итак, на чем основана теория о лечении виноградным вином и от каких заболеваний может избавить тот или иной сорт вина?

Что такое энотерапия

Как называется лечение вином, мы уже разобрались. Теперь немного о том, какие вина подходят для энотерапии, а какие – не принесут организму никаких положительных изменений.

• Белое столовое вино – отличное мочегонное средство.
• Мускат – положительно влияет на органы дыхания, а также прекрасно тонизирует нервную систему.
• Красное вино – возбуждает весь организм, поддерживает его в тонусе продолжительное время. Кроме того, красные вина наиболее питательны из всех.
• Игристые вина – напротив, защищают организм от перевозбуждения. Помимо благоприятного влияния на нервную систему, игристое вино обладает полезными свойствами для дыхательных органов и пищеварительной системы.

Из всех четырех типов вина, наиболее здоровыми можно назвать столовые вина, так как в них содержится умеренное количество алкоголя и оптимальный уровень кислотности.

Лечение кашля вином

Многие знают о лечении теплым вином. Этот метод применяли еще наши прабабушки. И это небезосновательно, но для того, чтобы лечение кашля вином принесло положительные результаты, необходимо правильно подобрать сорт вина, дозы, время приема и прочие тонкости, которые способен определить правильно исключительно врач – энотерапевт! Европейские специалисты в этой области уверенны в том, что теплое вино для лечения кашля – вполне оправданное средство и даже для детей.

Лечение простуды вином

Эффективность лечения вином от простуды, гриппа, пневмонии и острых респираторных заболеваний основана на содержании в нем танинов, минеральных солей, глицерина и биологически активных веществ, которые способны бороться с такими заболеваниями.

Энотерпевты в европейских странах нередко применяют лечение простуды горячим вином. Более того, они утверждают, что вино способно избавить человека от такого серьезнейшего заболевания, как туберкулез.

Многие любят глинтвейн, но не все знают об эффективности лечения горячим вином простудных заболеваний и их профилактики. Вообще лечение красным вином в чистом виде или глинтвейном применяется и для общего укрепления организма – оно согревает, разжижает кровь, обогащает калием, фосфором, кальцием и полезными аминокислотами. Читайте подробно как помогает вино от простуды.

Рецепты лечения вином

Любое лечение необходимо согласовать с лечащим врачом. Если появилось желание опробовать на себе лечение вином, то обратиться к узкому специалисту в этой области просто обязательно для каждого. Выбрав один из рецептов лечения вином, прежде чем применять к своему организму, следует показать его энотерапевту. Итак, вот наиболее эффективные рецепты энотерапии:

1. Лечение горла вином можно производить следующим образом: добавить в стакан теплого вина чайную ложку или две меда и щепотку корицы. Пить рекомендуется перед сном.
2. Белое теплое вино для лечения кашля смешивают с двумя столовыми ложками корня горького перца, настаивают и процеживают. Пить теплое вино для лечения кашля необходимо трижды в день по одной столовой ложке.
3. Вино и чеснок для лечения сосудов смешивают в такой пропорции : на два стакана вина – ползубчика чеснока. Туда же добавляют щепотку корицы, сок двух лимонов и щепотку гвоздики. Вскипятив данную смесь и дав ей остыть, можно принимать дважды в день по полстакана. Лечение красным вином с чесноком используют как общеукрепляющее средство и в целях очищения сосудов от холестериновых бляшек.
4. Лечение сухим вином всякого рода воспалений можно следующим образом: к 600 г сухого красного вина добавить 200 г пчелиного меда и столько же измельченного лука. Принимать такое лекарство необходимо трижды в день по 50 мл за полчаса до приема пищи.

А какие рецепты лечения вином знаете вы? Поделитесь с нами самыми эффективными и проверенными рецептами.

Энотерапия – лечение вином: не удовольствия ради, а для защиты здоровья

Что такое энотерапия?

Подтяжка лица с использованием золотых нитей, алмазная шлифовка кожи лица, лечение кожи лица коллагеном и другие экзотические способы восстановления красоты уже стали привычными, а некоторые и вовсе устарели. В моде последних лет – энотерапия, или винотерапия, то есть, уход за кожей с помощью вина.

На протяжении веков, вино использовалось как антисептическое и успокоительное средство. С его помощью облегчали депрессию, снимали гипертонию, боролись подагрой и ревматизмом. Юлий Цезарь рекомендовал вино полководцам и войнам своей армии с целью профилактики болезней, от которых его армия страдала в длительных походах.

Преимущества регулярного умеренного потребления красного вина всем известны:

• красное вино помогает уменьшить риски возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• вещество ресвератрол, которое содержится в кожуре винограда, обладает противоопухолевыми свойствами и замедляет рост раковых клеток;
• вино?обладает защитным эффектом против химиотерапии;
• употребление вина?снижает риск заболевания раком легких, а также уменьшает вероятность развития болезни Альцгеймера.

Вино содержит огромное количество полезных веществ – цинк, калий, кальций, витамины и минералы, дубильные вещества, фруктовый сахар и так далее. Но важнейшим, с точки зрения сохранения молодости и красоты, составляющим виноградного вина считаются полифенолы, известные своей способностью бороться со свободными радикалами, накапливающимися в человеческом организме. Полифенолы, содержащиеся в вине, в 10 000 раз сильнее, чем витамин Е, и в 50 раз эффективнее. Они могут сокращать количество свободных радикалов в организме на 70-80%! Кроме того, последние исследования, которые проводятся на стыке медицины и косметологии, и имеют прямое отношение к энотерапии, показывают, что соединения ресвератрола, содержащиеся в кожуре красного винограда, могут иметь важные омолаживающие свойства.

Энотерапия и винные маски для лица – новинки в деле антивозрастной терапии. Целый ряд вин – красных, белых, виноградных, яблочных, даже вина из бузины – в той или иной степени используются для целей энотерапии. Красное вино, которым мы привыкли понимать тосты за здоровье и хорошее самочувствие, в винотерапии используется в буквальном смысле для улучшения самочувствия вашей кожи, для того, чтобы вернуть ей прежнюю упругость и здоровый цвет.

Идея энотерапии в использовании качеств вина, которые помогают улучшению циркуляции крови и уменьшению количества морщин. Антиоксидантные свойства веществ, содержащихся в ягодах и семенах винограда, помогают стареющей коже снова вырабатывать коллаген. Антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые наносят вред коже. При процедурах энотерапии вино может использоваться в сочетании с аюрведическими или обычными кремами, которые выбираются в зависимости от типа кожи.

Винотерапия в Европе

Родиной винотерапии считается Франция. Свойства вина для косметических целей стали использовать в этой стране впервые в конце 90-х годов прошлого века. В 1993 году французская компания «Кодалье», сотрудничающая с фармацевтическим факультетом Университета Бордо, начала использовать антиоксидантные свойства винограда для SPA-процедур. Впоследствии компания запатентовала торговую марку Винотерапия Кодалье ® и представила публике линию высококачественных продуктов, произведенных с использованием вина и масла из виноградных косточек.

В 1999 году «Кодалье» открыли свой первый SPA-центр «Шато Смит Хаут» рядом с виноградниками в окрестностях Бордо. Среди услуг спа-центра есть и лечение вином – массаж с использованием соответствующих продуктов. Позже «Кодалье» открыли еще один спа-центр, уже в Италии.

Италия, страна с древнейшими винодельческими традициями, не отстает в деле энотерапии от своих европейских соседей. Самые знаменитые итальянские центры SPA, предлагающие услугу лечения вином, располагаются в Умбрии, регионе центральной Италии, покрытом виноградниками на тысячи квадратных километров. Среди услуг энотерапии массажи с мазями из винограда и трав, ванны с использованием раздавленного винограда в деревянной кадке.

Винотерапия в Южной Африке

Для Южной Африки, одного из лидеров мирового производства вина, концепция винотерапии является относительно новой. Лечение вином в этой стране имеет свои особенности, а названия местных SPA-отелей, предлагающих услуги винотерапии, мало известны в Европе или России. Южноафриканские специалисты по энотерапии используют виноград местного производства. В основном это сорт винограда Пинотаж.

Центр SPA «Либриса», который находится в кейптауенском отеле «Монт Нельсон», предлагает особенный комплекс процедур, при которых целебному воздействию повергается все тело, с головы до ног. Комплекс носит название «Таинственный опыт» и включает в себя пилинг, обертывание, массаж и уход за лицом средствами, приготовленными на основе винограда, выращенного на местных виноградниках.

Некоторые SPA-салоны Кейптауна используют в процедурах лечения вином и элементы ароматерапии. Пилинг делается с помощью смеси из кожуры винограда, сахара, гвоздики и ягод можжевельника, а затем наступает очередь ароматического массажа с использованием масел, специально подобранных, чтобы оттенить ароматы вина.

Если лечение вином является для вас чем-то новым, а все новое вы привыкли оценивать с изрядной долей скептицизма, вы можете начать с малого. Попробуйте использовать виноградные косточки в качестве скраба для лица или добавить красное вино в свою ванну.

Естественно, что алкоголь не рекомендуется использовать чрезмерно, особенно в сочетании с тепловыми процедурами. Однако в умеренных количествах винотерапия обязательно будет полезной для любого типа кожи.

Энотерапия – лечение вином

Всем известно, что умеренное употребление алкоголя не только не причиняет вреда здоровью, но и способствует эффективному избавлению от некоторых заболеваний. Накопленные знания об уникальных свойствах натурального виноградного напитка сформировали отдельное направление медицины, известное как энотерапия – лечение вином.

Данный способ оздоровления имеет ряд противопоказаний и ограничений, ведь согласно аксиоме Парацельса, любой целебный продукт может быть одновременно и лекарством, и ядом. Как правильно подобрать дозировку алкоголя, чтобы его разрушительные качества не преобладали над лечебными? Попробуем разобраться.

Два важный правила при лечении вином — умеренное потребление и качественное сыре!

Состав и свойства вина

Терапевтические свойства натуральных спиртосодержащих напитков признает не только народная, но и традиционная медицина. Доказано, что свежий виноградный сок менее полезен для здоровья, чем продукты его ферментизации, которые содержат множество уникальных компонентов:

• антиоксиданты и катехины, в том числе ресвератрол, связывают свободные радикалы, препятствуют мутации ДНК, предотвращают ожирение;
• спирты и полифенолы подавляют размножение бактерий, вирусов и грибков;
• флавоноиды катализируют выработку ферментов, улучшают пищеварение, снижают ломкость кровеносных сосудов;
• аминокислоты повышают иммунитет, являются основой для производства белых и красных кровяных телец, выводят накопленные токсины;
• эфирные масла тонизируют, нормализуют давление, стимулируют кровоток;
• витамины и ценные микроэлементы (медь, селен, хром, рубидий) участвуют в обменных процессах, укрепляют сердечную мышцу, защищают клетки мозга от возрастных изменений, разрушений при стрессе и хронической усталости.

Вино положительно влияет на организм человека

Кроме того, слабоалкогольные напитки обладают щадящим мочегонным действием, омолаживают организм, предотвращают развитие атеросклероза, снижают содержание холестерина в крови. Игристые вина стимулируют умственную деятельность, благотворно влияют на состояние нервной системы, помогают при тошноте и расстройстве желудка, возбуждают аппетит.

В ходе исследований установлено, что далеко не весь алкоголь можно употреблять в лечебных целях. Энотерапевты рекомендуют применять для лечения и профилактики различных патологий только сухое вино (преимущественно красное), а также водку высокого качества. Следует отдавать предпочтение молодым продуктам брожения виноградного сырья, так как выдержанные напитки содержат меньшее количество антиоксидантов, витаминов и других полезных веществ.

Противопоказания

Абсолютными противопоказаниями к употреблению народных средств на основе алкоголя являются:

• детский возраст;
• беременность и период лактации;
• алкоголизм;
• психические заболевания, в том числе депрессия;
• тяжелые поражения печени, почек, желудка, кишечника;
• ишемическая болезнь сердца.

Умеренное потребление залог лечебного эффекта!

С осторожностью применяется лечение вином для лиц, страдающих сахарным диабетом и другими эндокринными нарушениями. Не следует проводить терапию во время обострения хронических заболеваний и приема любых медикаментов.

Перед началом употребления лекарственных средств на основе алкоголя необходимо проконсультироваться с врачом: энотерапия требует постоянного медицинского наблюдения.

Дозировка и длительность терапии

Эффективность лечения и профилактики зависит не только от качества выпиваемых спиртосодержащих продуктов, но и от их дозировки. Сколько вина можно ежедневно выпивать для достижения желаемого результата? Врачи рекомендуют употреблять не более одной порции (около 120 мл) напитка в день для женщин и двух порций для мужчин.

Важно! Продолжительность терапии не должна превышать 14 дней. Точную схему лечения, приготовление, дозы и время употребления препарата должен разработать лечащий врач.

Рецепты винотерапии

На протяжении многих веков для исцеления некоторых заболеваний применяются народные рецепты лечения водкой и вином. Рассмотрим наиболее действенные из них.

Простудные заболевания

1. 200 мл красного вина смешать с таким же количеством сока столетника (алоэ), добавить мед (2-4 столовые ложки) и щепотку корицы, тщательно перемешать. Пить по 50 мл средства три раза в день за полчаса до еды.
2. Растереть мед и измельченный лук в пропорции 1:1, к полученной смеси добавить такое же количество красного сухого вина. Употреблять по 2 столовых ложки напитка дважды в день до еды.
3. В рюмку водки добавить щепотку черного перца, чайную ложку сока редьки и немного острой горчицы, выпить перед сном.

На начальной стадии заболевания особенно эффективно лечение подогретым красным вином с добавлением сока алоэ и специй: корицы, аниса, гвоздики, душистого перца.

Для снижения температуры и устранения симптомов интоксикации в напиток рекомендуется добавлять сок и измельченную цедру апельсина или лимона.

Кашель и бронхит

1. 400 мл сухого или полусухого белого вина смешать с 2 столовыми ложками измельченного корня горького перца, добавить мед и сок половины лимона. Слегка подогреть, настоять в течение получаса и процедить. Пить в теплом виде по одной столовой ложке три раза в день независимо от приема пищи. Для быстрого избавления от кашля рекомендуется одновременно принимать по одной ложке топленого сливочного масла, смешанного с давленным чесноком.
2. 500 г мякоти тыквы натереть на терке, залить одним литром красного сухого вина и подогреть на слабом огне. Настоять в течение получаса, процедить, добавить мед по вкусу. Пить каждые два часа по одной столовой ложке в теплом виде.

Заболевания пищеварительной системы

1. При расстройстве желудка и диарее рекомендуется пить красные вина с высоким содержанием дубильных веществ («Каберне» или «Саперави»), добавив щепотку черного перца.
2. При запоре полезно пить красное вино, смешанное с соком крыжовника, вишни или черной смородины. Для повышения эффективности средства можно добавить мед и измельченный зубчик чеснока.
3. При отрыжке, диспепсии и других заболеваниях желудка помогает настойка лимонной цедры на водке с добавлением сока алоэ.

Общеукрепляющие рецепты

• Красное вино с чесноком помогает избавиться от лишнего веса и холестериновых бляшек;
• Сухие белые вина, разбавленные пополам минеральной водой без газа, являются хорошим профилактическим средством от атеросклероза, аллергии и хронической усталости;
• Употребление винного или водочного настоя на лимонных или апельсиновых корках с добавлением сока алоэ и меда рекомендуется для лечения заболеваний дыхательных путей, желудка, укрепления сердечной мышцы;
• Для стимуляции пищеварения и укрепления иммунитета применяется настойка водки на смеси молодой сосновой хвои и мякоти алоэ;
• Терапия винным уксусом эффективно применяется при ангине, головной и зубной боли, различных видах отравлений.

Следует помнить, что в энотерапии применяется лечение только чистым, качественным вином, без посторонних синтетических добавок.

Главный принцип оздоровления спиртосодержащими напитками заключается в умеренности, так как вред от чрезмерного бесконтрольного приема алкоголя существенно превышает его пользу.

Энотерапия – эффективное лечение вином

Рецепты народной медицины не теряют своей актуальности уже много лет, и огромное количество людей подтверждает их эффективность. Не все знают, что такое энотерапия, но некоторых удивит, тот факт, что они сами того не зная, используют ее при лечении некоторых болезней.

Что такое энотерапия?

Народная методика лечения человека, подразумевающая использование виноградного вина, называется энотерапией. О целебных свойствах этого алкогольного напитка известно с древних времен, так с ее помощью лечилась сама Клеопатра. Энотерапия – это методика, обладающая рядом полезных свойств:

1. Вино способствует очищению организма, улучшает дыхание клеток и нормализует обмен веществ.
2. Напиток положительно сказывается на деятельности нервной системы, помогая бороться со стрессом.
3. Рекомендовано такое лечение при наличии подагры и ревматизма.
4. Винотерапия подразумевает употребление и подогретого вина, которое эффективно при простудных заболеваниях.

Горячее вино от простуды

Чтобы лечение при помощи алкогольного напитка было эффективным, необходимо учитывать ряд особенностей:

1. Выясняя, энотерапия – что это, стоит указать, что методика подразумевает использование только натурального вина, которое прошло все этапа подготовки и выдержки, в противном случае лечебного эффекта можно не ожидать.
2. Лучше всего использовать напитки красного цвета, поскольку во время изготовления с ягод не удаляется кожица, богатая полезными веществами.
3. Поскольку энотерапия – лечение вином, то есть алкоголем, важно соблюдать дозировку. Норма, которую нельзя превышать, составляет 300 г для мужчин и 200 г для женщин.

Горячее вино от кашля

Приступы кашля часто не дают спать и вызывают много дискомфорта, поэтому с ними нужно бороться, например, используя вино от простуды. Многие просто пьют горячий напиток, но лучше приготовить глинтвейн, добавив несколько полезных продуктов. Пить нужно не больше одной чашки, поскольку алкоголь сохраняется.

• красное сухое вино – 1 бутылка;
• апельсин – 1 шт.;
• корень имбиря – 1 ч. ложка;
• тертый мускатный орех – 1 ч. ложка;
• специи и мед.

1. Энотерапия подразумевает употребление горячего вина, поэтому, сначала его следует поставить на медленный огонь, чтобы температура не была больше 70°С.
2. Апельсин хорошенько помойте, порежьте его на части и отправьте к вину.
3. Добавьте имбирь, корицу, гвоздику и черный перец горошком. Когда напиток хорошо прогреется, выключите огонь, добавьте мускатный орех и оставьте напиток под крышкой. Настаивайте 6-8 мин.
4. Осталось процедить глинтвейн, немного остудить, добавить мед и разлить по чашкам.

Лечение ангины вином

Многие люди во время похолодания страдают от ангины, которая сопровождается высокой температурой, болями в горле, слабостью и другими симптомами. При первых неприятных симптомах следует обращаться к врачу. Энотерапия может использоваться только с разрешения специалиста. Есть для этого специальный рецепт.

• цветочный мед – 600 г;
• кагор – 350 г;
• листья алоэ – 350 г.

1. Хорошенько помойте, а затем, измельчите на мясорубке или в блендере листики.
2. К получившейся массе добавьте остальные ингредиенты и выложите все в банку. Оберните ее темной тканью и оставьте в месте подальше от солнца на пять дней.
3. Лечение горла вином проводите, процедив лекарство и принимая его 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Лечение бронхита вином

Еще одно распространенное воспалительное заболевание дыхательной системы, при котором поражаются бронхи. С древних времен используется энотерапия – лечение вином, и считается, что если на ночь выпить чашку глинтвейна, рецепт которого рассмотрен выше, то можно справиться с бронхитом за день. Можно использовать и другой напиток.

• сухое вино – 0,5 л;
• сухие листья подорожника – 50 г.

1. Влейте вино в сотейник и поставьте его на маленький огонь. Когда напиток немного прогреется, добавьте подорожник и накройте крышкой. Рекомендуется периодически все помешивать.
2. После закипания переставьте емкость на полчаса на водяную баню.
3. Принимать такое лекарство нужно по 0,5 ст. два раза в сутки. Терапия вином длится 15 дней.