Бренд Captain Morgan

Ром — напиток поистине легендарный. Производить его в привычном для нас виде начали на Ямайке в XVII веке, хотя алкоголь из патоки сахарного тростника известен человечеству тысячи лет. Тесная связь рома с пиратской романтикой приходит на ум каждому образованному человеку: причина не только в пристрастии морских разбойников к этому напитку. Во многом наши прочные ассоциации построены на влиянии маркетологов — так, известный ромовый бренд Captain Morgan взял за основу историю жизни Генри Моргана, грозного пирата валлийского происхождения.

История капитана

На официальном сайте история бренда Captain Morgan перекликается с главными фактами биографии Генри Моргана. Родился в Уэльсе в 1635 году. Становление пирата начиналось с легальной деятельности: в 1650-х годах вместе с командой защищал интересы Британии в морских сражениях. В 27-летнем возрасте стал капитаном своего первого пиратского судна. В 1673 году Чарльз II присвоил Капитану Моргану рыцарское звание. С начала 80-х годов XVII века Генри пребывал в должности вице-губернатора Ямайки и предводителя военно-морских сил. В 1688 году знаменитый пират умер от цирроза печени, похоронили его с подобающими почестями в церкви Св. Екатерины (Порт-Ройаль). Однако мощное землетрясение 1692 года погрузило могилу сэра Генри Моргана в море. “Мой гроб никогда больше не видели, однако моя легенда жива по сей день”, — значится в конце биографии Капитана на сайте ромового производителя.

История рома

Подлинная история бренда Captain Morgan начинается в 1944 году, когда канадская компания Seagram (крупнейший алкогольный промышленник тех времен) берется за производство рома. Главным “двигателем” процесса стал основатель Seagram Сэмюель Бронфман. Ему довелось попробовать ром потрясающего качества и вкуса в ямайской аптеке Levy Brothers. Секрет рома от братьев Леви выглядел замысловато: они покупали чистый ром в винокурне Long Pond, затем привносили в рецептуру набор ароматных трав и пряностей, затем напиток “дозревал”. Восторженный Бронфман открыл для себя новый вкус и официально купил у Леви секретный рецепт. С тех пор Seagram получили официальное и эксклюзивное право на реализацию продукции. Позже бизнесмен приобрел у правительства Ямайки и саму винокурню Лонг Понд. Торговая марка получила название Captain Morgan и грозный пират стал главной легендой бренда.

В 1950-е годы корпорация Seagram продает винокурню на Ямайке фирме «Destilería Serralles». В 1984 году ром Капитан Морган расширяет присутствие на международном рынке. Права на изготовление рома Captain Morgan получает компания «Diageo» в 2001 году. В настоящее время идентичный ром под названием Captain Morgan Jamaica Rum производится на Ямайке компанией J. Wray and Nephew Ltd. Стороны пришли ко взаимному соглашению и без судебных разбирательств параллельно выпускают схожую продукцию, разница заключается лишь в названии рома.

Секреты производства

Согласно легенде бренда, именно пират Генри Морган является автором рецептур рома Captain Morgan. Производство рома по фирменной технологии начинается с выжимки сахарного тростника и добывания черной патоки. Следующий этап — брожение, которое происходит в результате добавления дрожжей и воды. Дрожжи подбираются особые, чтобы в результате получились тонкие ароматические оттенки рома Капитан Морган. Далее происходит процесс дистилляции. Созревание алкоголя проходит в бочках из древесины: это обязательно белый дуб, чтобы цвет и аромат получился особым, фирменным. И, наконец, финальный этап — смешивание (blending). Лучшие сорта на Карибах смешиваются в идеальных пропорциях, чтобы поклонники бренда Captain Morgan во всех частях света могли попробовать уникальный продукт. Существует 12 сортов элитного напитка:

Original Spiced;
Original Spiced Gold;
Silver Spiced;
Black;
Black Spiced;
Parrot Bay;
Private Stock;
Tattoo;
Black Label;
100 Proof;
Lime Bite;
Long Island Ice Tea.

Как научится отличать оригинальный ром Captain Morgan

Когда речь идет о таком напитке как ром практически у каждого в первую очередь в голову приходит название Captain Morgan. Это действительно самый популярный бренд рома Captain Morgan.

История и развитие бренда Captaion Morgan

История этого напитка настоящих пиратов берет свое начало еще в семнадцатом веке. Тогда ром использовали исключительно как антисептик, так как вкус он имел не самый приятный и был очень крепким. Но с годами разные производители проводили множество экспериментов и ром стал весьма популярным в качестве элитного алкогольного напитка.

Ром Captain Morgan получил такое оригинальное название в честь очень известного капитана Генри Моргана. Он был очень известной личность в семнадцатом веке. Он сумел дослужиться от юнги на корабле до адмирала пиратов. Капитан Морган стал прототипом для множества пиратских романов и повестей. Его изображение и в наше время украшает этикетку бутылки с ромом Captain Morgan.

История этого бренда началась в середине 20-го века в 1944 году, когда Сэмюел Бронфман, соучредитель фирмы Саэграм, купил завод по перегонке рома на острове Ямайка. Началось производство рома. Резкий его вкус пытались смягчить различными травами, это придавало не только особенность вкусу, а также и многогранный аромат.

Читать еще: Пиво Толстяк и его особенности

К концу 1950 года производство перенесли на территорию Пуэрто-Рико. До восьмидесятых годов ром Captain Morgan продавался исключительно в страны Карибского региона. В 1984 году этот напиток стал поставляться и в другие страны мира. В наше время Captain Morgan занимает лидирующие позиции на рынке алкогольной продукции в мире.

В 2001 году бренд Captain Morgan был продан холдингу Diageo. Производство с этого года перенесли в Великобританию.

Интересный факт, что ром Captain Morgan производят две компании: Diageo в Англии, а также на родине рома на Ямайке другой компанией. Так случилось, что при переносе компании из Ямайки в Пуэрто-Рико, остававшиеся мощности производства были проданы. Для того чтобы избежать путаницы ром, который изготавливают на Ямайке называется Captain Morgan Jamaica Rum, а ром, изготовленный в Британии носит название Captain Morgan. На самом деле эти два напитка абсолютно идентичны, они производятся по одной рецептуре просто разными компаниями.

Сам по себе ром – это напиток, который производят путем брожения, перегонки и выдержки сахарной патоки. Различия разных сортов лишь в методах перегонки, таре для выдержки, добавлении или не добавлении воды на разных стадиях процесса, а также в добавлении различных специй, трав и так далее.

Разнообразие на любой вкус

Captain Morgan выпускает несколько сортов рома, чтобы удовлетворить вкусы всех потребителей:

Original spiced gold (этот ром называют золотым по его цвету, это классический сорт, именно с него началось мировое производство Captain Morgan).
Black (напиток темного цвета, выдерживается не меньше трех лет в дубовых бочках).
Original spiced (это золотой ром, но при его выдержке добавляют особые специи, которые придают оригинальный вкус).
Silver (ром с двухлетней выдержкой, прозрачного цвета, это достигается путем выдержки в бочках из белого дуба).
Tatoo (темный сорт рома, имеет сладкое послевкусие).
100 (самый крепкий сорт, крепостью 50 градусов, имеет самый маленький срок выдержки).

Ром очень популярный напиток, а ром Captain Morgan тем более. Он считается одним из самых продаваемых крепких алкогольных напитков в мире. А количество проданных бутылок этого рома в разы превышает количество произведенных. Это говорит об огромном количестве подделок в продаже. Выходит, что покупая ром Captain Morgan у вас больше возможностей купить подделку нежели оригинальный напиток. Но если вы будете предельно внимательны и уделите достаточно времени выбору напитка и не будете делать это в спешке, то выбрать оригинал возможно.

Как же распознать подделку

Существует несколько самых главных факторов, которые позволяют определить настоящий ли ром перед вами.

Производитель. На бутылке четко и разборчиво должен быть указан производитель рома: бренд (а именно Captain Morgan), а также страна производства (Великобритания).

Место покупки. Никогда не покупайте напитки такого класса в небольших магазинчиках. Лучше всего это делать в специализированных магазинах по продаже алкогольной продукции или в больших супермаркетах. Только в таких точках продажи вам по требованию могут предоставить сертификат качества продукции.

Рассмотрим этикетку. Проведя по ней пальцем, вы должны почувствовать, что надписи рельефные. Не допускаются ошибки в тексте и названии. На бутылке должно быть четко написано Captain Morgan и никак иначе. Дело в том, что недобросовестные производители подделок пытаются всеми способами сбить с толку покупателя. На бутылке с поддельным ромом может отличаться всего одна буква. К примеру, может быть написано Captan Morgan или Kaptain Morgan. Если покупатель спешит, то на это внимание не обращает, а это играет очень важную роль. Этикетка должна быть наклеена ровно и аккуратно. Обязательно наличие акцизной марки.

Цена. Ром Captain Morgan не может стоить слишком дешево. Также производители таких брендов не проводят акций и скидок. Так что видя скидки на ром Captain Morgan в 50% или 70% можете быть уверенны, что это подделка. Бутылка этого рома не может стоить меньше 15 евро.

После открытия бутылки с ромом не должен чувствоваться запах спирта. Если есть такой запах – это скорее всего подделка. При чем очень низкого качества. Такой ром не только испортит вам праздник плохим вкусом, он также может спровоцировать отравление.

Будьте внимательны при выборе рома Captain Morgan и тогда вам удастся почувствовать его настоящий вкус. Не пожалейте времени и узнайте оригинальный и насыщенный вкус и аромат настоящего пиратского рома.

Сравнительный обзор сортов рома Captain Morgan

Более 6 миллионов подписчиков в Facebook – на сегодняшний день, это достаточно весомый показатель популярности рома «Captain Morgan» на украинском рынке алкогольной продукции. Более широкая аудитория есть лишь у прямого конкурента – рома «Bacardi». Но, исходя из динамики развития бренда «Captain Morgan» в Украине, это ненадолго.

Читать еще: Обзор текилы Камино

История рома «Captain Morgan» началась в 1944 году, когда бизнесмен и основатель крупнейшего производителя алкоголя – компании «Seagram» – Сэмюэл Бронфман приобрел ямайскую винокурню Лонг Понд. В те времена ром часто использовали как лекарство и одна из аптек Кингстона закупала новый напиток «Captain Morgan». Находчивые владельцы аптеки – семейство Леви, начали добавлять в чистый ром различные пряности и ароматические травы, для лучшего эффекта выдерживая напиток определенное время. Результат таких экспериментов не заставил себя долго ждать: Сэмюэл Бронфман приобретает монопольное право на сбыт рома, изготовленного по такой рецептуре. В 1950-е годы права на производство рома «Captain Morgan» были делегированы компании Diageo, которая и по сей день является владельцем популярной торговой марки рома.

В Украине дистрибьютором рома «Captain Morgan» является крупнейшая алкогольная компания Bayadera Group. Популярная торговая марка представлена на нашем рынке одним напитком на основе рома – «Captain Morgan Spiced Gold» и тремя сортами рома: «Captain Morgan White Rum», «Captain Morgan Spiced Black» и «Captain Morgan Jamaica Rum». Для украинского рынка капитанский ром производится в приморском городке Шотландии Левен.

Этапы производства рома Captain Morgan

Сахарный тростник: из сахарного тростника выжимаются насыщенные сладкие соки. Таким образом получается побочный продукт, называемый мелассой.
Ферментация: в мелассу добавляются дрожжи и вода. Чтобы оптимально определить окончательный вкус и ароматические очертания рома, дрожжи очень тщательно подбираются.
Дистилляция: в процессе дистилляции, в перегонных кубах типа «column still», нагревается и конденсируется ферментированная жидкость.
Созревание: жидкость выдерживают в обугленных белых дубовых бочках для того, чтобы придать цвет и аромат напитку. Испарение из бочек позволяет ангелам украсть их 2%-ную долю, но, в свою очередь, придает рому очень концентрированный вкус и аромат.
Смешивание: Для получения мягкого вкуса, которым славятся напитки ТМ «Captain Morgan», лучшие карибские ромы тщательно смешиваются.

Сравнительная таблица сортов рома «Captain Morgan»

Ром Captain Morgan White Rum

Как заявляет производитель, этот ром выдерживается в бочках около 3-х лет. Но учитывая то, что в процессе созревания доля испарений составляет 2% (средний показатель за год выдержки), можно смело предположить, что ром «Captain Morgan» созревает, в лучшем случае, около одного года. А что касаемо белого рома, так и подавно. Ведь этот напиток не имеет ярковыраженного вкуса и используется исключительно в коктейлях. Это единственный ром «Captain Morgan» на нашем рынке, при производстве которого не используется краситель.

Напиток на основе рома Captain Morgan Spiced Gold

Это самый популярный напиток во всей линейке рома «Captain Morgan» – флагман продаж и завсегдатай нашей фирменной рубрики Алкоакции. Касательно этого напитка есть один интересный факт: согласно регламенту Европейского парламента, крепость рома должна быть не менее 37%. А так как крепость этого пряного напитка составляет 35%, то в странах Евросоюза «Captain Morgan Spiced Gold» считается алкогольным напитком на основе рома. По своей сути – это готовый коктейль, который стал популярным благодаря стоимости и универсализму: этот напиток можно употреблять как в коктейлях, так и в чистом виде за очень умеренную цену. По составу, это «Captain Morgan White Rum» с добавлением пряностей и ароматных специй. Цвет напитку придает пищевой краситель – сахарный колер I (добавка E150a).

Ром Captain Morgan Spiced Black

Так же, как и Spiced Gold, относится к пряным сортам рома. Отличается «Captain Morgan Spiced Black» от своего младшего брата более насыщенным ароматом, вкусом и более глубоким (почти черным) цветом. Достигается же это выдержкой в обугленных бочках и добавлением большего количества красителя сахарный колер I (добавка E150a) во все тот же «Captain Morgan White Rum». Кроме прочего, особенностью этого сорта является то, что он разливается только в бутылки емкостью 0,7 литра.

Ром Captain Morgan Jamaica Rum

Премиальный ром в украинском ассортименте торговой марки «Captain Morgan». Прежде всего, следует заметить, что это смесь трех ромов из Ямайки, Гайаны (Южная Америка) и Барбадоса. В отличии от остальных сортов, «Captain Morgan Jamaica Rum» производится на Ямайке, а бутылируется уже в Шотландии. Как и другие сорта, премиальный ром ТМ «Captain Morgan» окрашен с помощью пищевого красителя сахарный колер I (добавка E150a).

Ради справедливости стоит заметить, что данный краситель используется практически всеми ведущими мировыми производителями рома. Но все же по вкусу, Jamaica Rum от капитана заметно уступает своим более выдержанным (более 5 лет) конкурентам, например, индийскому рому «Old Monk».

Читать еще: Что такое дубовые чипсы и как они используются

Интересная информация о «Captain Morgan»

Персонаж, который олицетворяет ром «Captain Morgan» – пират и головорез из Уэльса Генри Морган – реальный исторический персонаж. Но ни к производству рома, ни к торговой марке «Captain Morgan» отношения он не имеет.

Самый популярный из капитанских сортов рома – «Captain Morgan Spiced Gold» впервые был изготовлен в 1983 году и назывался просто «Morgan’s Spiced». В 2011 году ром получил свое нынешнее название.

Пряный «Captain Morgan Spiced Black» отсутствует среди сортов рома на официальном сайте производителя.

У рома «Captain Morgan Jamaica Rum» штрих – код на бутылке (США) не совпадает со страной производителем (Шотландия). Это говорит о том, что штрих-код для этого сорта рома был зарегистрирован в той стране, в которую идет наибольший экспорт данного напитка – США.

Легендарный капитан, который стал символом популярного в мире рома, принадлежит перу известного американского художника Дона Маица (Don Maitz), который специализируется на таких направлениях в живописи, как научная фантастика и фэнтези.

Вот так выглядит винокурня и отдельно дистилляционный блок «Captain Morgan» на Виргинских островах США.

Ром Капитан Морган: особенности и виды

Есть такое выражение (не дословно), что в споре между виски и коньяком всегда побеждает . ром.

Ром, конечно, — напиток поинтереснее виски и коньяка, но все же его чаще всего используют для коктейлей. И в этом амплуа лучше всего проявил себя ром Капитан Морган. Здесь важно знать, что не все напитки данного бренда являются ромом: есть среди них и такие, которые являются «напитками на «основе рома». Из этикетки это вполне можно узнать.

Виды рома капитан Морган

Выпускается более 16 видов рома Капитан Морган, поговорим о каждом из них.

Black

Это, как нетрудно догадаться, Черный ром. Классический, с интенсивным, достаточно интересным вкусом.

Это темный ром, который готовится из семи дистиллятов, которые завозятся из разных мест: Барбадоса и Гайаны. Выдержка этих дистиллятов составляет от 2 до 5 лет.

Black Spiced

Это готовый коктейль на основе черного рома. Это коктейль пряный, со специями, что итак видно из его названия. Доминантный вкус — ваниль.

Deluxe Dark

Этот ром очень популярен в Канаде, где его пьют в чистом виде. Считается одним из самых качественных продуктов, выпускаемых брендом Капитан Морган.

Captain Morgan 1671

Этот ром выделяет необычная бутылка под старину, но в остальном он ничем не отличается — обыкновенный темный ром.

White

Еще один классический вариант. На этот раз белый ром. Неплохой, стоит отметить.

Parrot Bay

Еще один ромовый коктейль, готовый к употреблению. На этот раз с фруктовыми и ореховыми нотами во вкусе.

Silver Spiced

Белый ром с пряностями. Предупреждаем сразу: может понравиться не каждому.

Lime Bite

Следующий ромовый коктейль, на этот раз свеженький с преобладающими нотами лайма.

Original Spiced Gold

Один из самых популярных в нашей стране видом рома — Капитан Морган голд или золотой. Не путать с темным: разные вещи.

Limited Edition Spiced

Еще один золотой ром, но выпущенный ограниченной серией. Особой разницы между ним и предыдущим ромом нет. Ну, если только в оформлении упаковки.

Original Spiced

Все тот же золотой ром, но на этот раз с пряностями. Хорош в коктейлях, для которых требуется золотой ром.

Long Island Iced Tea

И снова готовый коктейль, в который входят еще и водка, джин и виски. Так что пить его советуем с осторожностью — крепко.

Tattoo

Это черный ром от Моргана, но со своим, специфическим вкусом, чем-то напоминающим ликер.

100 Proof

Это самый-самый крепкий ром в линейке Морганов: 50%.

Купить ром Капитан Морган можно в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Ромовый гид»

В статье расскажем про историю доминиканского рома, его особенности и популярные бренды.

Ром – самый загадочный и самый РОМантичный напиток. Прошло уже много лет, с тех пор, как его стали пить повсеместно, а все еще чувствуется дух пиратства, что так и хочется воскликнуть: «Йо-хо-хо!», поднимая очередной бокал этого крепкого напитка. Если вы – такой же любитель рома, как и мы, то вам должны быть интересны те факты, что мы собрали об этом напитке.

Современное разнообразие сортов рома — это не данность, а роскошь, которая стала доступна нам лишь благодаря находчивости и экспериментам производителей. Еще во времена пиратов этот напиток имел определенный цвет и относился только к одному сорту. Только в XIX веке технологии начали развиваться, подарив нам несколько видов напитка.