АлкоФан

Самогонные аппараты с двойным перегоном: обман легковерных или достойная техника? Обзор и рейтинг

Спиртовар Про Плюс Рестайлинг

В индустрии самогоноварения каких только аппаратов сегодня не встретишь. Вот и самогонный аппарат двойной перегонки позиционируют как новинку, аналогов которой не придумано.

Спорить не будем, но отнесемся к его конструкции с долей иронии.

Почему-то же зарубежные производители не кинулись создавать у себя нечто подобное, учитывая, что технология существует еще с 80-х годов прошлого столетия.

Что прогрессивного в конструкции?

Придуман аппарат С. Истоминым, который был в то время сотрудником Курчатовского института атомной энергии. Суть конструкции: над перегонным кубом есть две трубки (в более современных — два сухопарника либо царги) и двойная система охлаждения (двухконтурная).

А сам куб состоит из двух камер: нижней, где брага нагревается с помощью огня или электроэнергии и верхней, которую греет пар от горячей браги.

Что представляет собой аппарат двойной перегонки

Принцип работы

Спиртовые пары вначале из нижней камеры идут по первому контуру, проходят холодильник, конденсируются и попадают в верхнюю камеру.

То есть в ней – уже спирт, только не очищенный. Подогреваясь от тепла, исходящего из браги, спирт опять испаряется – уже из второй камеры. Проходит второй контур холодильника и уходит в отводящую трубку, откуда попадает в приемную емкость.

Отличие от других самогонных конструкций

Составляющие
Аппарат двойной перегонки
Дистиллятор с сухопарником

Ректификационная колонна

Перегонный куб
Двухкамерный, верхняя и нижняя камеры между собой не сообщаются
Обычный
Обычный

Холодильник
Двухконтурный проточный
Одноконтурный проточный или непроточный
Одноконтурный и плюс – водяная рубашка на колонне

Сухопарник
Возможна установка, в первом поколении отсутствует
Есть
Нет

Царга
2 царги в аппаратах второго поколения, с возможностью установки насадки Панченкова.
Возможна установка
Как часть колонны

Дефлегматор
В некоторых моделях – кожухотрубный с водяным охлаждением
Возможна установка
Есть

По сравнению с другими перегонными системами это самостоятельная конструкция, разительно отличающаяся, прежде всего, — наличием двух камер в кубе и двух контуров в холодильнике.

Достоинства

При неплохих характеристиках аппарат можно использовать в кухне, под вытяжку он станет, поскольку модели в основном высотой более 70 см в сборе. Это — главная причина их популярности, потому что разместить в городской квартире колонну, высота которой – около метра, а то и более, довольно проблематично.
Подходит для изготовления крепких напитков с присущим только им запахом – виски, зерновые, фруктовые самогоны. В этом отношении аппарат на одном уровне с дистиллятором и опережает ректификационную колонну, которая часть аромата у продукта отбирает.
Перегонный куб на две камеры.
При помощи аппарата реально получить спирт крепостью выше 80°.

Горилыч двойной перегонки

Недостатки конструкции

Изготовители утверждают, что в верхнем отделении куба спирт повторно испаряется, становясь крепче и чище за счет обезвоживания, а вода и примеси остаются «на верхней палубе». Однако есть тут противоречие. Научный факт – отделение сивушных масел от спирта эффективнее при низкой крепости (ослабляются молекулярные связи), а в верхней камере собирается изначально крепкий дистиллят. Так может очищения и не происходит?

О качестве конечного продукта, полученного при двойной перегонке за один раз спорят и будут спорить. Вот если бы завод-изготовитель предоставил покупателю достоверные данные (из Росскачества или другой уважаемой инстанции), что в самогоне, полученном из аппарата двойной перегонки сивушных масел, альдегидов и прочей «мути» в 2 или 10 раз меньше, чем при перегоне в дистилляторе, доверия бы прибавилось.

А таких данных нет, вот и продолжают на форумах обсуждать: одному самогон вонючий, другому – прекрасный.

Важно. Для лучшего очищения первого дистиллята в верхнюю камеру перегонного куба рекомендуют залить энное (читайте инструкцию) количество воды.

Не игнорируйте этим советом. Тогда получите очищенный спирт.

Скептики и практики категоричны: не стоит покупать самогонные аппараты двойной перегонки первого поколения. У них много недоработок, основной из которых является ну очень низкая скорость перегона. Только по заводским «идеальным» настройкам – до 650 мл! В реальных условиях – хорошо, если 400 мл. будет! В доработанных моделях скорость перегона составляет 1-1,5 литра в час, что уже неплохо, учитывая крепость получаемого дистиллята.

В чем удобство?

Каждому хочется с первого раза получить самогон высокого качества, не нуждающийся ни в каких дополнительных очистках, умягчениях и т.п. Поэтому столь заманчиво звучит предложение от производителей самогонных аппаратов и их продавцов приобрести вот такое чудо.

Но не стоит обольщаться, порой точно также, как и при обычном дистилляторе, приходится прибегать к двойному и тройному перегону, чтобы получить алкоголь приемлемого качества для домашнего употребления.

На что можно расчитывать? Покупая аппарат двойной перегонки, вы получите устройство, позволяющее гнать более крепкий и чистый самогон, чем при использовании обычного дистиллятора, даже с сухопарником. Но до чистоты и качества ректификационной колонны он не дотягивает.

Малиновка Бутлегер

Обзор лучших моделей

Сосредоточимся на лучших моделях аппаратов двойной перегонки, имеющихся сегодня на Российском рынке:

Спиртовар Про Плюс Рестайлинг от ООО «Дистиллятор плюс» из г. Челябинска. Новая модель, разительно отличающаяся от прошлых серий:

может быть использован для дистилляции с одной царгой (при отключенном втором контуре холодильника и верхнем отделении куба);
в конструкции – две царги, одна из которых оснащена кожухотрубным дефлегматором на 5 трубок с подачей и отводом холодной воды;
есть кран для слива барды;
на кубе – биметаллический термометр в нижнем отделении и электронный – в верхнем;
продаются дополнительные удлиняющие царги по 30 см.;
возможна установка ТЭНа с регулятором мощности (при этом куб можно эксплуатировать и на обычной плите).

Читать еще: Коньяк Старейшина: история и полный обзор бренда

Стоимость: с 12-литровым кубом – 9200-10500 (в зависимости от комплектации); с кубом на 24 литра – 10200 — 11500 рублей.

«Горилыч», произведенный на заводе дистилляционных аппаратов в Челябинске:

Модифицирован в 2018 году. Добавлены две царги и все остальные новшества, повторяющие Про Плюс Рестайлинг.
Перегонные кубы на 18 и 30 литров.

Цена 13500 – 15000 р.

Малиновка Бутлегер. Усовершенствованный аппарат от завода «УТПЗ им. Щукина» из Екатеринбурга. Имеет:

Одну укрепляющую колонну, над которой находится двухконтурный холодильник.
Съемную вторую часть перегонного куба.
Возможность доукомплектования бражной колонной и диоптром.
Скорость перегона – до 4 литров в час.
Работа на всех плитах, включая индукционные.
Кубы на 12, 20,30 литров.

Стоимость от 11 до 14 тысяч, в зависимости от объема куба.

Постепенно аппараты данного сегмента становятся более совершенными и простыми в эксплуатации. А быть ли в вашем арсенале самогонному аппарату двойной перегонки – решать только вам.

А если вы уже приобрели подобный аппарат, будем рады, если вы поделитесь своими замечаниями и предложениями по усовершенствованию конструкции.

Каким должен быть самогонный аппарат двойной перегонки?

Конструкция простейшего самогонного аппарата известна каждому: перегонный куб и охладитель. Но полученный таким способом дистиллят не отвечает требованиям, предъявляемым к качественному самогону. Народные умельцы издавна применяют способы очистки конечного продукта с помощью угля (активированного или древесного), яичного белка, марганцовки.

А для еще лучшего качества применяют двойную перегонку с отсеканием голов и хвостов. А можно ли сразу получать чистое спиртное, не тратя время и газ/электричество на два перегона?

Современные технологии это позволяют, просто нужно приобрести или сделать самостоятельно самогонный аппарат двойной перегонки, чтобы не заморачиваться со всеми вышеописанными процессами, а за один раз иметь чистый самогон, чачу, коньячный спирт и другие элитные напитки.

Изобретение Истомина

Еще в 80-х сотрудником Курчатовского института Сергеем Истоминым был изобретен аппарат, с помощью которого за один раз можно получать на 100% очищенный от сивушных масел и других тяжелых примесей самогон.

Хоть аппарат был признан отличной альтернативой старым конструкциям, но «продвинуть» его для изготовления и продажи тогда не представлялось возможным: самогоноварение было под строжайшим запретом.

И только значительно позже, когда «сухой закон» потерпел полное фиаско (чего и следовало ожидать) и для самогоноварения настало благоприятное время, аппарат Истомина несколько усовершенствовали, подогнав под современные требования и теперь самогонные аппараты, сконструированные по принципу двойного перегона, можно свободно купить.

Конструкция и принцип работы

Принципиальное устройство аппарата для двойной перегонки включает:

перегонный куб на два отделения — в нижнее заливается бражка, в верхнее – чистая вода;
в куб емкостью 20 литров можно залить не более 15 литров браги и 1 – 1,5 литра чистой воды. В 12-литровый бак, соответственно – 9 л и около 1 литра;
имеет два сухопарника (царги);
оборудован двухконтурным холодильником.

Перегонка происходит так:

Нижнее отделение (где брага) нагревается. Заодно начинает нагреваться и верхнее отделение (где вода).
Пары алкоголя поступают в первую царгу – сухопарник, где уже происходит отделение некоторого количества вредных примесей.
Далее спиртовые пары идут в первый контур холодильника, затем – в верхнее отделение куба, где находится нагретая вода. Здесь же происходит повторное испарение спирта. Все ненужные примеси остаются в воде.
Пары поступают во второй сухопарник (в некоторых конструкциях он разборный, сюда можно закладывать травы, специи и т.п., для ароматизации конечного продукта).
Отсюда пары уходят во второй контур охладителя и уже оттуда – в приемную трубку.

Удобство

Созданный по такому принципу самогонный аппарат двойной перегонки – отличный вариант для каждого, кто хочет иметь дома не традиционный самогон сомнительного качества, а чистый качественный продукт, который не стыдно поставить на любой стол, угостить дорогих гостей.

Хоть он несколько замедляет скорость перегона, но в конечном результате вы потратите значительно меньше времени на получение хорошей продукции высокой крепости, чем при обычной дистилляции, проведенной дважды.

Применение сухопарника

Сухопарник, хоть и не является обязательной составляющей частью самогонного аппарата, помогает значительно улучшить качество полученного спиртного.

Самогонные бытовые устройства с одним сухопарником нельзя назвать аппаратами двойной перегонки. Хоть они и дают значительно более чистый продукт, чем обычный дистиллятор, но на 100% не избавляют от сивушных масел. Нужна либо вторая перегонка, либо дополнительное очищение.

Многие, как промышленные производители, так и домашние умельцы используют два, три (можно встретить и пять) сухопарников, подключенных последовательно между баком и холодильником. Это дает действительно более чистый продукт.

Однако практика показывает, что нерационально использовать более трех сухопарников, на конечном качестве перегоняемой жидкости это не сказывается, но замедляет процесс, да и выход спирта может быть меньше ожидаемого.

Небольшой рейтинг

Если составлять своеобразный рейтинг аппаратов двойной перегонки, то он будет выглядеть примерно так:

ПРО плюс Рестайлинг от компании «Спиртовар», который иначе называется Спиртовар Истомина двойной перегонки с царгами.
Хмель Мастер с кубом на 12 или 20 литров.
Малиновка Бутлегер с перегонной емкостью на 12, 20 или 30 литров.
Самогонный аппарат Горыныч двойной перегонки с двумя сухопарниками.

Читать еще: Как приготовить коньяк в домашних условиях

Во всех этих аппаратах использован описанный принцип работы аппарата Истомина.

Если говорить о домашнем творчестве, то лучше всего за одну перегонку справляется с очисткой самогона аппарат с двумя сухопарниками из стеклянных банок, установленный между кубом и охладителем. Отделение голов и хвостов является обязательным!

Какой их вариантов вам подойдет – дело вкуса и потребностей. Но поделиться информацией с друзьями в соцсетях стоит. Как и оставить свой комментарий.

Самогонный аппарат двойной перегонки – модернизация системы путем установки сухопарника

Самогонным аппаратом двойной перегонки специалисты называют устройство, конструкция которого включает сухопарник. При этом в роли сухопарника может выступать обычная стеклянная банка, или любая другая небольшая емкость. С помощью систем двойной перегонки мы получаем алкоголь высокой степени очистки без запаха или горького послевкусия.

1 Основные задачи сухопарника в перегонной системе

Качественная очистка самогона – это одно из наиболее приоритетных заданий в процессе создания продукта. Большинство самогонщиков привыкли облагораживать уже готовый алкоголь. Для этого используются народные методы – очистка самогона яичным белком или марганцовкой. Гораздо меньше людей модернизируют свои самогонные аппараты путем установки сухопарника. Предлагаем рассмотреть причины и методы использования такого модуля для повышения качества домашних напитков.

Сухопарник или дефлегматор – это не обязательная часть самогонного аппарата. Но если речь заходит о системе двойной перегонки, то его наличие в конструкции обязательно. Как правило, сухопарник крепится к змеевику и перегонному кубу. Из-за этого элемент очень часто называют “прикубником”. В процессе бытового перегона сухопарник применяется с целью физической очистки алкоголя от сивушных масел и других вредных примесей.

Принцип работы дефлегматора основан на разнице в температурах кипения различных компонентов самогона. Так, температура, при которой кипят сивушные масла гораздо выше, чем у этилового спирта. Попадая внутрь сухопарника первыми, масла начинают конденсироваться, но не кипеть. Это связано с тем, что энергия тепла внутри модуля затрачивается в первую очередь на испарения фракций этилового спирта, которые обладают намного меньшей массой. По окончании перегонки в дефлегматоре остается коричневая жидкость, обладающая неприятным запахом. Ее количество напрямую зависит от устройства самогонного агрегата и сырья.

2 Простейший агрегат – изготавливаем своими руками

Для модернизации домашнего самогонного аппарата не обязательно искать новый сухопарник. Модуль очень легко изготовить из подручных средств прямо в своем доме. Для этого нам понадобится:

стеклянная банка и плотная крышка из нержавейки;
2 штуцера с резьбой;
2 гайки;
термоустойчивый клей;
маркер;
обыкновенное шило.

Вначале на металлической крышке потребуется расчертить размеры отверстий, в которые будут вставляться соединения. Для этого необходимо приложить штуцеры к крышке и обвести их маркером. Далее аккуратно проделываем отверстия. С этой целью можно использовать шило или другой заточенный предмет. Затем устанавливаем штуцеры и закручиваем гайки. Для того чтобы герметичность конструкции стала лучшей, отверстия после монтажа штуцеров нужно обработать клеем или заварить. После этого соединяем сухопарник с перегонным кубом и змеевиком самогонного аппарата.

Для того, чтобы ликвидировать попадание браги в очищенный самогон, вводную трубку сухопарника стоит разместить на 10 мм ниже, чем выводящую. Такая мера предосторожности будет весьма кстати для людей, которые только начинают использовать самогонный аппарат. Мы убедились в том, что ничего сложного в конструировании дефлегматора своими руками нет. Потратив немного своего времени, вы получите возможность перегонять самогон с сухопарником и получать качественный и вкусный напиток.

3 Особенности покупки готового сухопарника

Несмотря на всю простоту в изготовлении дефлегматора, некоторые владельцы самогонных аппаратов все же больше доверяют магазинной продукции от проверенных производителей. Как приобрести надежное устройство, не переплатив за него – рассмотрим более подробно.

Покупая сухопарник для своего аппарата, первое, на что вы должны обращать внимание – это температурные ограничения. Некоторые дефлегматоры не приспособлены работать в тех температурных режимах, в которых успешно функционируют самогонные агрегаты. Из-за этого самогонщики вынуждены сохранять ту температуру, которая не навредит сухопарнику. Это плохо сказывается на качестве алкоголя и увеличивает время, потраченное на перегонку.

Второй фактор, о котором стоит помнить – это размер дефлегматора. Купив слишком большой модуль, многие владельцы самогонных агрегатов обнаруживают, что не могут установить его в конструкцию. Приходится идти в магазин и упрашивать продавцов заменить его элементом меньшего размера.

Еще один нюанс – это комплектация сухопарника. При покупке стоит выбирать тот модуль, в наборе которого присутствуют запасные детали – штуцеры, гайки и переходники. Как правило, такие комплекты стоят немного дороже. Однако купив подобную модель, вы не будете переживать, что в самый неподходящий момент вы не найдете нужную вам запчасть.

Читать еще: Марки шоколадного коньяка и рецепт приготовления в домашних условиях

И немного о секретах.

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

устраняет психологическую тягу
исключает срывы и депрессию
защищает клетки печени от поражения
выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера

Чертежи и подробное описание самогонного аппарата

(+18) Водка дорожает и качество её часто вызывает сомнения. Поэтому иногда (в праздник) угостить гостей хочется безопасным для здоровья напитком. Самогонный аппарат можно купить, а можно и сделать из подручных материалов своими руками. Подробное описание конструкции самогонного аппарата с чертежами далее в статье.

Статья предназначена для лиц не моложе 18 лет.

Подробное описание изготовления самогонного аппарата

Свой самогонный аппарат я сделал сам своими руками лет двадцать назад и с тех пор он мне исправно служит. Начинать надо с подбора материала. Медь, алюминий, обычная сталь не годятся для этой цели, поскольку не являются пищевыми материалами. Аппарат надо делать из нержавейки или титана. по возможности стараться не применять резиновые детали (прокладки, шланги), которые могут контактировать со спиртовым паром. Это резко ухудшает вкус и запах продукта. Я старался все соединения делать резьбовые и если применял прокладки, то только из кожи. В качестве емкости для нагрева браги очень удобно использовать молочный бидон емкостью 37-40 литров, в нем есть штатный зажим для герметизации и все материалы заведомо пищевые.

Главной частью любого самогонного аппарата является:

теплообменник,
холодильник,
змеевик, омываемый водой.

Змеевик своими руками

Змеевик делается из тонкостенной нержавеющей трубки d8-10 мм, длиной около 2-х метров.

Сделав несложное приспособление, змеевик можно навить вручную.

Приспособление состоит из трубы или прутка d(наружный) 35 мм, к которому приваривается гайка М8-10 в зависимости от диаметра трубки змеевика.

Трубка длиной 2 метра засыпается сухим песком, с двух сторон закрывается пробками. Затем трубка пропускается через отверстие гайки, короткий конец приспособления зажимается в тисках и вокруг длинного конца прутка производим навивку змеевика. После навивки пробки вынимаются, песок высыпается, трубка промывается проточной водой.

Холодильник

Корпус для холодильника сделал из нержавеющей трубы d76мм, проточив ее по наружи до d75мм. В корпусе сверху и снизу сделал отверстия d8мм для установки патрубков подвода и отвода воды. Две крышки d75мм с отверстиями d8мм(использовал трубку для змеевика d8мм) для выхода концов змеевика. В корпус устанавливается змеевик, устанавливаются крышки, отверстиями на трубки змеевика, заваривается герметично. Вставляются патрубки и также завариваются. Холодильник проверяется на герметичность. К трубке змеевика на подаче ПГС приваривается штуцер с наружной резьбой.

Холодильник наш готов.

Из своего практического опыта могу Вас заверить, что змеевик, сделанный из трубки длиной 2 метра, успешно справляется c конденсацией 8 литров продукта в час. Гнать самогон следует со скоростью не более 3 литров в час, иначе брага бурно закипает и в готовый продукт выносится большое количество примесей.

И еще один нюанс: при подключении холодильника прямая подача холодной воды идет снизу, обратка(отработанная вода) сливается сверху. В противном случае возникает противоход жидкости и эффективность теплообмена значительно падает.

Отстойник своими руками

Между баком и холодильником на линии паро-газовой смеси(ПГС) желательно поставить отстойник, который улавливает тяжелые фракции, качество продукта при этом значительно улучшается. В самом простейшем случае это стеклянная банка с двумя трубками.

Я сделал отстойник таким образом.

В цилиндре из нержавеющей трубы d57 мм просверлил два отверстия d8мм(см. эскиз), в которые установил трубки, предварительно изогнутые. К трубке, установленной в верхнее отверстие отстойника, со стороны холодильника, приварил штуцер с наружной резьбой. Трубки приварил герметично к отстойнику. Внутрь цилиндра приварил два пятака(завихрители) с зазорами на противоположных сторонах. Две крышки, верхняя глухая, нижняя с отверстием для установки патрубка вывода осадка. Парогазовая смесь поступает в цилиндр, расширяется и проходит по лабиринту, сивушные масла при этом выпадают в осадок и выводятся через нижний вентиль(у меня на этот патрубок установлена резиновая аптечная трубка, которую закрываю на время отбора продукта обычной прищепкой). Опять таки из личного опыта могу Вам сказать, что сливать осадок из отстойника достаточно через каждый литр полученного продукта.

Осадка за это время набирается не много и он не доходит до нижнего патрубка ПГС.

Сборка аппарата

Теперь собираем всю нашу систему в единое целое. В крышке молочного бидона сверлим отверстие, вставляем в него трубку c наружной резьбой, внутри крышки устанавливаем на трубку прокладку и навинчиваем гайку, изготовленную из нержавейки. Снаружи также устанавливаем прокладку, навинчиваем штуцер, соединение тщательно затягиваем. К щтуцеру приваривается трубка, идущая от отстойника с нижней его части. Затем с помощью накидной гайки крепится холодильник к трубке отстойника.

Наш самогонный аппарат, сделанный своими руками, готов к работе.

Обзоры, советы и интересные факты о мире алкоголя

Самогонный аппарат двойной перегонки своими руками с чертежами — АлкоФан