Элитный алкоголь

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Пиво Heineken: история, особенности, стоимость

Пивная продукция, представленная известными мировыми производителями, отличается не только разнообразием, но и высоким качеством, присущим брендам с многолетней историей. Настоящему ценителю пенного напитка безусловно знакомо название пива Heineken, которое является настоящей визитной карточкой пивоваров из Нидерландов. Сегодня бренд Heineken является самым продаваемым хмельным напитком во всем мире и продолжает пользоваться успехом среди многих гурманов.

Согласно мнению производителей пива Heineken, успех и продолжительная популярность бренда строятся на 3 китах:

1. Во время производства пива строго контролируется производственная дисциплина и использование только натуральных компонентов, от которых зависит конечное качество напитка.
2. Профессиональная интуиция основателя производства Жерара Адриана Хайнекена, который смог одним из первых использовать передовую технологию охлаждения пива без льда.
3. Та же интуиция позволили основателю производства пива Heineken привлечь к работе известного биолога Элиона, который был учеником Луи Пастера. В итоге, его работа поспособствовала тому, что в компании появилась уникальная технология пивных дрожжей, которые используют в изготовлении напитка.

История пива Heineken

История хмельного напитка Heineken началась в 1864 году, в Амстердаме, когда одна известная и уважаемая в своей стране женщина приобрела для своего сына небольшую пивоварню, которая находилась в самом центре города. Этим молодым счастливчиком стал Жерар Адриан Хайнекен, в честь которого и назван всемирно известный бренд.

Началом деятельности молодого пивовара стало производство традиционного эля или пива верхового брожения. Поскольку дела шли слишком медленно, предприниматель решил заглянуть в будущее и стал варить пиво лагер, которое на тот момент считалось инновационным напитком, который имел довольно смутное и туманное будущее.

Результат эксперимента пришелся по вкусу землякам Хайнекена, который пришли в восторг от вкуса и аромата пива. С того момента, пивоварня Heineken наладила рынок сбыта своей продукции, а прибыль от продаж использовалась для развития производства. Впоследствии у пивоварни появилась собственная лаборатория, в которой биолог Элион вывел новый тип пивных дрожжей Heineken-А.

После этого, дела компании начали стремительно улучшаться, а спустя 3 года светлый лагер Heineken получил первый приз на Всемирной выставке, проходящей в Париже. Эта выставка стала толчком к тому, что популярность пива Heineken стала расти во всей Западной Европе.

В начале 20-го столетия, бренд Heineken начал экспортироваться на рынки Северной Америки и Азии. А после того, как закончилась Вторая Мировая война, пиво Heineken начали производить уже за пределами Нидерландов. К 1960-м годам пиво Heineken стало самым крупным мировым брендом, экспортируемым в самые разные страны.

Несмотря на то, что пивоварня, выпускающая пиво Heineken находится на рынке производства не один десяток лет, она всегда оставалась в руках одной семьи и не переходила к другим владельцам.

Стоимость пива Heineken

Сегодня этот бренд известен во всем мире, а среди других пивных брендов он занимает лидирующие позиции. Каждый солидный магазин или супермаркет старается включить в ассортимент пиво Heineken, а уровень его продаж является не только высоким, но и постоянным. Средняя стоимость стеклянной бутылки пива в пределах нашей страны, варьируется:

• 0,33 л – 90-110 рублей;
• 0,5 л – 120-140 рублей;
• 0,65 л – 150-180 рублей.

А 30-ти литровый металлический кег с пивом Heineken, будет иметь приблизительную стоимость 9-10 тысяч рублей.

Дегустационные заметки

Сегодня известное пиво Heineken представляет собой традиционный светлый лагер, крепость которого составляет 5 градусов, плотность первоначального сусла 11,5%. Состав пива Heineken является эталоном для производства любого сорта светлого пива. А оригинальный набор компонентов используется только производителем Heineken и включает в себя: чистую питьевую воду, светлый ячменный солод, продукты хмеля и низовые пивные дрожжи Heineken-А.

Отличительной особенностью бренда Heineken является кристально чистый оттенок янтарного цвета. В ароматическом букете ярко прослеживаются нотки хлеба, зерна и полутона солода. Вкус пива Heineken отличается свежестью и резкостью, а в период жарких летних дней является отличным средством взбодриться. Послевкусие пива Heineken отличается легкой хмелевой горчинкой, которая отлично сочетается с оттенками трав и является длительным.

Пиво Heineken («Хейнекен»): обзор, производитель, отзывы

Многие любят провести время в веселой и теплой компании, дополняя свой досуг любимыми напитками. Чаще всего таким дополнением становится пиво. Ценители пенного напитка знают, что пиво Heineken – это идеальный вариант ощутить полноту мягкого и насыщенного вкуса.

История возникновения

Для пива «Хайнекен» 1863 год стал годом рождения. Сама идея производства пива зародилась при весьма обыденных обстоятельствах: мать юноши по имени Джерард Адриен Хайнекен ругала собственного слугу, который напился и не мог выполнять своих обязанностей.

Молодой человек подумал о том, что если бы слуга не пил местный алкоголь плохого качества, то этот инцидент, скорее всего, не состоялся бы. К слову, алкоголь, который употребляло большинство людей в то время, представлял собой эль, джинн местного разлива и пиво, изготавливаемое способом верхнего брожения.

Идея настолько увлекла Джерарда, что он просит помощи у матери в реализации этого новшества. 1864 году семья Хайнекен приобретает пивоварню De Hooiberg в Амстердаме. Для двадцатидвухлетнего молодого человека новое поприще незнакомо, и потому он отправляется за знаниями и наработками в Баварию.

Новые технологии в голландском пивоварении

Оттуда Джерард привозит новую технологию производства пива – метод низового брожения. Уже в 1869 году технологии были внедрены и получены первые результаты. Разница применения технологий очевидна: продукт получается светлым и прозрачным. Первое название, которое получил новый напиток: “Пиво Джентльмена”.

Обновленное пиво быстро завоевало признание граждан и стало слишком популярным. Мощностей пивоварни перестало хватать для покрытия всех запросов. Поэтому Хайнекен открывает новый завод по производству пива Buitensingel.

В скором времени у семьи появляется частная химическая лаборатория, с ее помощью контролировать качество производимого продукта становится намного легче. В 1873 году для улучшения вкусовых качеств пива Адриен заказывает у известного ученика Луи Пастера, Элиона, разработку штамма дрожжей для нового сорта своего пива. Работа заняла у микробиолога 13 лет, и в результате был выведен особый штамм дрожжей типа А, который стал основополагающим компонентом пива «Хайнекен». Использование таких дрожжей придает сорту пива отличительный вкус и является изюминкой напитка.

Кроме всего прочего, практичный Джерард перестал заниматься скупкой льда, а вместо этого закупил на свои пивоварни холодильники. Это сэкономило время и деньги. Впоследствии на заводах появятся и лампы, которые заменят солнечный свет. Теперь производство не будет зависеть от времени года.

Все передовые технологии основатель завода собирал на своих предприятиях, стараясь оставаться на высоте среди конкурентов. Это во многом сказывалось на производительности фирмы и качестве пива.

Развитие бренда

Кроме собственных усилий, которые прилагал Джерард для получения идеального пива, ему на руку сыграли политические события, происходящие в мире. В результате войны в 1870 году был запрещен ввоз иностранных товаров. Это стало большой удачей для пивоварни Хайнекена, потому что она лишилась конкурентов. Товарооборот рос, и потребовались новые мощности для изготовления пенного напитка. Спустя три года производство расширяется путем присоединения такого завода, как De Hooiberg, а через год еще и нового завода, построенного в Роттердаме.

После смерти Джерарда Адриена Хайнекена в 1893 году его семье остался огромный пивоваренный завод, производивший в год 20000000 л напитка. Это стало семейным бизнесом, а потому продолжать династию пивоваров пришлось Генри Хайнекену.

К 1900 году значительно изменились технологии, и на рынке появилось много конкурентов, поэтому для сохранения своего имени и места среди потребителей, пиво «Хайнекен» нужно было видоизменять и распространять не только среди состоятельных граждан, но и в широкие массы. Это обусловило снижение цены на товар и производство новых более дешевых сортов.

В начале ХХ века в мире происходили события, которые подорвали экономику во многих странах, поэтому на заводах Хайнекенов был нелегкий период. Низкий спрос снизил объёмы производства. Однако это не стало причиной для закрытия пивоварен, а наоборот, послужило фактом некоторой помощи: в этот сложный период завод предлагал людям рабочие места со стабильной заработной платой.

Вслед за затишьем в истории распространения бренда пива «Хайнекен» наступила волна покорения новых стран. Перечислим некоторые из них. Соединенные Штаты Америки, Япония, Австралия, Канада, практически вся Азия вошли в число потребителей пива «Хайнекен». География бренда распространяется быстро и уверенно.

Третье поколение пива

После того как Генри передал все дела своему сыну Альфреду Хайнекену, бренд стал пивом в третьем поколении. Этот период характеризовался развитием маркетинговых разработок. Ведь слишком развитая пивная индустрия в мире требует качественной рекламы для привлечения своего покупателя.

Альфред Хайнекен, глава компании Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij N.V, с помощью жесткой маркетинговой кампании ввел собственный бренд в лидирующую тройку пивоваров мира. Благодаря ему сейчас все узнают бутылку пива по таре в зеленой этикетке с красной звездой.

Чтобы компания стала быстро узнаваемой и легко запоминающейся, Альфред изменил ее название. Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij N.V теперь стала просто Heineken N.V. Европейские страны Греция, Италия, Швеция, Испания, а также Таити, Ирландия, Марокко, Южная Корея, Гаити встретили пиво «Хайнекен» уже под этим названием. Популярность росла.

Награды пива «Хайнекен»

Это пиво заслужило признание не только обычных людей, но и представителей высшего общества. Пиво «Хайнекен» получило следующие награды:

• золотая медаль на Международной выставке в Париже 1875 г.;
• гран-при в Амстердаме 1893 г.;
• золотая медаль на Международной выставке в Париже 1889 г.;
• золотая медаль на Международной выставке в Париже 1900 г.

На данный момент производство «Хайнекен» занимает почетное второе место в мире пивоварения после известного Anheuser-Busch.

Современный взгляд на пиво Heineken

Производитель постарался, чтобы бутылка пива премиум-класса была узнаваема по внешнему виду, поэтому зеленая этикетка и красная звезда осталась отличительным знаком бренда с давних времен.

Вкус пива мягкий и насыщенный одновременно, со специфическим привкусом продуктов брожения. При употреблении пива в охлажденном виде качества усиливаются.

Среди поклонников данного бренда есть те, кому противопоказано употребление алкоголя, несмотря на его низкое содержание в напитке – 5%. Для такого сегмента населения производитель разработал сорт «Heineken безалкогольное пиво» с содержанием спирта 0,0%. Это позволило бренду завоевать более широкие слои общества.

Формы выпуска пива

Популярная марка пива на рынке потребителей чаще всего встречается в следующих формах выпуска:

• стеклянная бутылка объёмом 0,33 л;
• стеклянная бутылка объёмом 0,5 л;
• стеклянная бутылка объёмом 0,65 л;
• жестяная банка объёмом 0,5 л;
• бочонок объёмом 5 л;
• кега объёмом 20 л (тип кеги – Euro);
• кега объёмом 30 л.

Среди предложенных вариантов наиболее востребованным считается пиво Heineken в бочонке, поскольку хранится в жестяной таре и прекрасно подходит для компании. Такая упаковка занимает относительно немного места.

Однако есть и почитатели стеклянной тары, в которой выпускается пиво Heineken.

Отзывы ценителей пенных напитков

Практически все потребители данного бренда отзываются о пиве Heineken как о «классном, вкусном, отличном» напитке. Гурманы вкус его называют «игристым, с неповторимым букетом и слегка горьковатым послевкусием». Аромат же признан свежим и сочным.

Единицы могут не согласиться с данными высказываниями, однако для любителей оригинальных вкусов производитель представил на рынке следующие сорта: AMSTEL PREMIUM PILSENER (со вкусами фруктов и со стойкой пеной), «Златый Базант» (с лимонным вкусом), Desperados (со кусом текилы), «Степан Разин Мартовское», «Эдельвейс Дункель» и другие.

«Хайнекен» ориентируется на изменение спроса, а потому развивается, открывая свои пивоварни по всему миру и изготавливая разнообразные сорта пива.

Как правильно пить

Пиво Хейнекен (Heineken): производитель, виды, крепость

Пиво Heineken считается одним из наиболее популярных и крупных брендов на сегодняшний день. Составить конкуренцию ему может разве что другой бренд того же производителя – пиво Амстел. Сегодня пиво Хайнекен пользуется популярностью не только на своей родине, Нидерландах, но и далеко за ее пределами. Его относят к числу наиболее продаваемых.

Производство пива Хайнекен

Впервые изготавливать хмельной напиток начали в 1864 году в Амстердаме – столице Голландии. Именно того Жерар Адриан Хайнекен стал обладателем пивоварни, которую ему приобрела мать.

Сперва, в пивоварне изготавливали популярный на то время напиток эль или если говорить более простым языком – пиво верхового брожения. Дело продвигалось медленно и не приносило прибыли, но владелец пивоварни начал делать пиво низового брожения. Такой напиток только начал появляться в Европе и еще не было известно, будет ли он пользоваться достаточным спросом.

Жители Амстердама оценили новый для них продукт. Быстро пивоварня Хайнекен вышла на местный рынок и ее владелец начал получать деньги за работу. Часть прибыли шла на развитие и усовершенствование производства. Спустя некоторое время, открылась лаборатория, где доктор Элион в 1886 году создал новый вид пивных дрожжей.

В начале прошлого столетия пиво Хайнекен поступило на рынки Северной Амрики и Азии, Западной Европы. После Второй мировой войны предприятие вошло в число наиболее крупных поставщиков пива на мировые рынки.

Характеристики пива Heineken

Пиво Хайнекен – это традиционный напиток, который относят к светлому лагеру с крепостью в 5 градусов. Плотность начального сусла при этом составляет 11,5%. Состав напитка считают эталоном. Готовится пиво исключительно из чистой питьевой воды, ячменного солода, хмелепродуктов и разработанных компанией пивных дрожжей.

В продажу хмельной напиток поступает в разной таре:

• В стеклянных бутылках по 0,65 и 0,33 литра;
• Поллитровые жестяные банки;
• Металлические бочонки по 5 литров;
• Кеги из металла объемом в 30 литров.

Вкус пива Хайнекен

Напиток имеет янтарный цвет. Во вкусе можно различить зерновые, хлебные и солодовые нотки. Пиво Хайнекен имеет очень свежий вкус и при этом он не резкий. Напиток подходит для того, чтобы освежиться в жаркий день.

Также во вкусе можно уловить хмелевую горчинку, травяные нотки. Пиво имеет долгое послевкусие.

Разновидности пива из Нидерландов

Сегодня в продаже можно найти четыре вида пива Хайнекен, каждый из которых имеет своих поклонников и ценителей.

Heineken, 4,8%

Флагманское пиво готовится по рецепту, который владелец пивоварни разработал еще в 1873 году. Для приготовления используется микс из нескольких разных сортов хмеля, а также разработанные в лаборатории пивные дрожжи Heineken-A. Благодаря их использованию удалось получить пиво, во вкусе которого ощущаются нотки фруктов.

Настоящие ценители смогут уловить нотки банана, жареных каштанов и карамели, которые отчетливо проявляются на фоне легкой горечи. Пенный напиток разливают в банки и стеклянные бутылки традиционного для компании зеленого цвета. Перед подачей пиво нужно охладить до температуры 6-8 градусов. В качестве закуски используются морепродукты или салаты из них, балык, сыровяленая оленина.

Heineken Light, 3,2%

Пиво очень легкое и впервые было сварено в 2006 году. Отличием стало то, что в проверенный годами рецепт был добавлен хмель Cascade. Данный сорт хмеля использовали для приготовления крафтового пива. Также производители обновили дизайн упаковки. Пенный напиток содержит 99 калорий. Во вкусе можно ощутить едва заметную кислинку, которая отлично сочетается со сладостью солода, сухостью хмеля и незначительной горечью.

Heineken 3, 3,3%

Это пиво считается новинкой. Во время производства данного пива производители используют способ затирания, а также добавляют много карамельного солода. Благодаря этому напиток получил насыщенный янтарный цвет и отличается своим шикарным вкусовым букетом. Вкус идеально сбалансированный.

Heineken безалкогольное

Для приготовления безалкогольного пива используется специальный рецепт, который разрабатывали на протяжении нескольких лет. Производится напиток с применением дрожжей A-Yeast. Для достижения классического вкуса используется двойная фильтрация.

Пиво можно узнать по сладко-солодовому аромату с легким оттенком несброженного сусла. Также отчетливо заметны фруктовые, зерновые нотки. Напиток практически не имеет горечи и с его помощью можно легко освежиться даже в самый жаркий день. Бутылка пива содержит 69 калорий.

Соответствует ли Хайнекен ГОСТу?

Пиво Хайнекен принимало участие в тестах и исследованиях, которые неоднократно подтверждали качество. Последнее исследование позволило получить следующие результаты.

К преимуществам пенного напитка Хайнекен можно отнести такие пункты.

• Для изготовления применяется исключительно натуральное брожение.
• Соответствуют требованиям качества, безопасности.
• Пиво имеет сбалансированный вкус и сладкое послевкусие.
• Используется удобная маркировка.
• Пиво обладает отличными показателями высоты, а также стойкости пены.

Единственным недостатком, который назвали эксперты, считается его высокая стоимость, если сравнить с другими образцами, принимавшими участие в тесте.

DrinkinHome.ru

Сайт о алкогольных напитках!

Особенности пива хайнекен

Рассматривая такое пиво голландского производства, как хайнекен, следует обратить внимание на то, что оно является достаточно известной европейской маркой пива, которая пользуется большим спросом на территории Соединенных Штатов и прочих стран. Естественно, многие ценители пива уверенны в том, что это чисто немецкое пиво, созданное на территории Германии. Но на самом деле все это не так. Несмотря на то, что непосредственно само название пива созвучно с немецким наименованием, производится оно на территории Голландии. Поэтому необходимо рассмотреть детальную историю создания данного бренда пива, и его отличительные особенности от других сортов.

Главные характеристики пива Хайнекен

Голландское пиво под наименованием хайнекен принадлежит к напиткам премиум класса. Самый первый образец данного пива был произведен в 1873 году Адрианом Жерардом Хайнекеном. По сути, именно этого человека можно считать главным человеком в создании данного вида пива на мировом уровне.

Рассматривая состав данного напитка, стоит обратить внимание на то, что в нем находятся только натуральные компоненты. Среди них есть обыкновенная очищенная вода, натуральный хмель, солод из ячменя и, естественно, дрожжи. Естественно, работа над созданием данного бренда не заканчивалась, поэтому в 1886 году был разработан специальный тип дрожжей, который по сегодняшний день активно применяют в процессе создания данного напитка. Если рассматривать окончательный вариант создания данного бренда, то он припадает на 1889 год, где пиво хайнекен было награждено на выставке в Париже всемирного уровня.

Работа компании по производству пива Хайнекен

Рассматривая такую, компанию, как хайкен, стоит обратить внимание на то, что она выступает именно той организацией, которая занимается наибольшим по масштабам процессом пивоварения. По сути, это не просто отдельная организация, а целый семейный бизнес, который начинает свое активное развитие с 1864 года семьей Хайнекен. Создание пивоварни начинается с того, что Жерард Адриан приобретает небольшую пивоварню на деньги, которые он взял у собственной матери. В самом начале работы данной пивоварни он полностью оптимизировал данный процесс, изобрел собственный способ брожения пива и с помощью каких-то семейных секретов значительным образом улучшил вкусовые качества пива. Несмотря на то, что различных брендов всевозможного вида пива на территории страны было достаточно много, на руки семейству Хайнекен сыграла франко-прусская война. За счет этого поставки известного немецкого пива на территории Голландии сократились и востребованным стало местое пиво хайнекен.

Уже в начале 1870 года в этой семейной пивоварне появилось совершенно новое наименование — Heineken’s Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое активно использовалось до 1972 года. После этого наименование производства было сокращено до Heineken N.V. Несмотря на то, что в тот период времени пиво начинает активно цениться на мировом уровне, Жерард продолжает усовершенствование технологии пивоварения, тем самым развивая собственное производство.

По истечению определенного промежутка времени Жерард открывает совершенно новые заводы пивоварения и усовершенствует технологию охлаждения только что приготовленного пива. Если ранее для охлаждения использовался самый обыкновенный лед, то ныне для этого процесса применяется специальная система охлаждения автономного плана.

В том случае, если вы являетесь ярым поклонником пивных напитков, то должны в обязательном порядке обратить внимание на известное голландское пиво хайнекен. В процессе его создания используется пастерзация, как способ термообработки. Продаваться данное пиво может, как в стеклянных, пластиковых, так и в жестяных бутылках. Если вы желаете подавать это пиво к столу, то его оптимальная температура сервировки должна составлять порядка 4-70С. На сегодняшний день компания хайнекен производит отличное пиво в достаточно больших объемах, которое пользуется спросом не только на территории конкретной страны, но и по всему миру. Поэтому если вы желаете попробовать истинный напиток, приготовленный из ячменя и натурального хмеля, то вам следует обратить внимание на пиво хайнекен.