Знаменитое пиво Старопрамен

Знаменитое пиво Старопрамен

Каждый пивоман хотя бы раз да попробовал продукцию Pivovar Premium — пиво Старопрамен. А попробовав, не смог не отдать должное и самому пиву, и пивоварам Чехии. За годы своей деятельной работы (более 150 лет истории!), этому славному предприятию есть, чем гордится.

История пива Старопрамен

Продукция бренда предприятия – Старопрамен, продается в 36 странах мира. При заводе работает ресторан Potrefená Husa Na Verandách Smíchov. Этот ресторан очень популярен в Праге и у местных жителей, и у туристов. Он славится не только замечательной кухней, но и свежим разливным пивом, подающимся к столу буквально «с пылу-с жару». В ассортименте более 20 сортов. И это не только сваренное на собственной пивоварне, но и продукция импортного производства.

Два предпринимателя и опытный технолог решили основать пивоваренное предприятие в столице Чехии — Праге. Начало основания предприятия датируется 1868 годом, а уже в 1871 году была сварена первая пробная партия. Новоиспеченное пиво настолько понравилось потребителю, что пришлось в темпе наращивать производственные мощности предприятия, чтобы успевать удовлетворять потребность потребителей.

Ресторан Potrefená Husa Na Verandách Smíchov

Пиво стало настолько популярным в Праге и за ее пределами, что предприятие посетил австрийский император Франц Иосиф I. Невероятная честь для молодого предприятия. Пиво было настолько популярным, что правительство Чехии выделяло дотации предприятию на развитие и модернизацию. Были введены линии механического разлива по бутылкам и специальная система охлаждения. Чешский художник Франтишек Тихий разработал логотип, который красовался на этикетках бутылок с Старопрамен вплоть до 1999 года, когда был разработан новый логотип.

Но не все было так безоблачно в истории предприятия. Чехия страна, где пиво варили «с давних давен», и в этом деле многие знают толк. Более того, первая в истории школа пивоваров была открыта именно в Чехии. Поэтому не удивительно, что у Старопрамена появилось много конкурентов. К тому же во время Первой мировой войны предприятие сильно пострадало, что сказалось на качестве. Только к середине XX века удалось восстановить и былую славу, и высокое качество Старопрамена. Сегодня предприятие Старопрамен входит в Бельгийский пивоваренный холдинг InBev.

Pivovar Premium — пиво Старопрамен, Кельт, Вельвет и другие

В России эта продукция представлена только одной маркой Premium, которая выпускается по лицензии InBev в России. В действительности этих марок холдинг выпускает немало, и все пользуются огромным успехом у любителей этого напитка во всем мире:

Světlý

Světlý — типичный пильзнер или лагерное пиво низового брожения с хмелевым ароматом и мягким вкусом. Как и следует из названия, это светлое пиво. Содержание алкоголя 4°, а плотность 10%.

Jedenáctka

Jedenáctka — тоже светлый пильзнер. В его рецептуре насчитывается 3 сорта солода и 7 сортов хмеля. Это плотное пиво с крепостью до 4,7°.

Kelt — темное с запахом и послевкусием черного шоколада. Очень плотное, с жженно-древесным послевкусием. Крепость 5°.

Ležák

Ležák — отличный чешский пильзнер с высокой плотностью и крепостью до 5° Сварен из 2 сортов солода и пяти сортов хмеля.

Nefiltrovaný

Nefiltrovaný — отличный пшеничный плотный лагер с легким ароматом кориандра. Это живое нефильтрованное с крепостью 5°.

Nealko

Nealko — безалкогольное с крепостью 0,5°.

Černý

Černý — очень темный лагер, обладающий приятным карамельным вкусом и легкой горчинкой в послевкусии. Плотность 10% и крепость 4,4°.

Пиво Вельвет

Пиво Вельвет (Velvet) — знаменитое пенное, которое варят на заводе «Пражские самовары» Старопрамен. Отличается неповторимым вкусом и, еще неповторимой подачей. Благодаря содержанию углекислоты и азота, напиток буквально извергается в бокал и бурлит до 90 секунд в бокале. Любители пенных напитков очень ценят этот сорт.

Premium — пиво, широко представленное на российском рынке. Производится на территории России. Обладает великолепным вкусом и золотистым цветом. Это классический вариант напитка, сваренного из солода, хмеля с использованием дрожжей. К сожалению, речь идет о чешском Премиуме. Российские производители добавляют мальтозную патоку, рисовую или кукурузную муку, что снижает вкус и качество исходного продукта. Поэтому разница между чешским пивом Премиум и русской версией весьма ощутима.

Пиво — замечательный продукт. Если посчастливится побывать в Праге, отведайте настоящего брендового пива марки Staropramen, это тоже достопримечательность чешской столицы — Золотой Праги.

Читать еще:  Пиво Бакунин и его особенности

Старопрамен

Старопрамен – второй по величине завод пива в Чехии, обеспечивающий вкуснейшим пивом 15,3% внутреннего рынка страны. Сюда приезжает множество туристов, чтобы познакомиться с историей чешского пивоварения. Давайте и мы узнаем, что интересного здесь можно увидеть, услышать и попробовать.

«Начинался» Старопрамен с 1869 года, когда была основана пивоварня Pivovar Staropramen. Первую партию пива изготовили в 1871 году, а в 1911 была официально зарегистрирована торговая марка Staropramen (в переводе – «старый источник»). Постепенно завод модернизировался и расширялся, без особых затруднений пережил мировые войны и политические катаклизмы, воссоединение и распад страны. В 1996 году пивоварня получила новейшее техническое оснащение, а с 2012 она принадлежит компании MolsonCoors. Несмотря на все изменения, пражане утверждают, что вкус пива Старопрамен совершенно не меняется: его главной «изюминкой» была и остается характерная легкая горчинка.

Сегодня пиво Старопрамен экспортируется в 36 стран мира, и мало кто не слышал его названия.

Экскурсия по пивзаводу Старопрамен в Праге

Первое, что нужно отметить – то, что экскурсия проходит не по самому заводу, а по отдельной «туристической» зоне, которая объединяет в себе элементы завода и музея. Здесь вы сможете:

  1. Увидеть цех розлива и различные исторические экспонаты.
  2. Послушать рассказ пивовара, который появляется в виде голограммы.
  3. Узнать, как варили пиво Старопрамен столетие назад и каким образом это происходит в наши дни.
  4. Продегустировать несколько сортов вкуснейшего пива.

При пивоварне Старопрамен имеется ресторан Potrefená Husa Na Verandách. Здесь можно не спеша распробовать вкус всех 4 сортов пива, которые изготавливаются на заводе:

  1. Светлый лагер.
  2. Темное пиво с оттенком карамели.
  3. Пшеничное нефильтрованное.
  4. Эксклюзивное красное пиво Гранат.

Помимо этого, можно заказать импортное пиво и насладиться традиционной чешской кухней. В этом заведении подают холодные и горячие закуски, а самым любимым у туристов является знаменитое «печене вепрево колено». Ресторан имеет ярко выраженную туристическую направленность: цены здесь выше, чем в других заведениях Праги того же уровня, а обслуживание на высоте. Здесь же можно приобрести старопраменскую символику: пивные кружки, бокалы, коллекционные подставки под них.

Побывать на пивзаводе Старопрамен в Праге можно как с организованной экскурсией, так и самостоятельно. В первом случае все организационные вопросы, как правило, берет на себя турагенство или частный гид, а во втором туристу придется узнавать информацию самостоятельно. В этом поможет следующая информация:

  1. Режим работы: ежедневно с 10 утра до 18 вечера. Русскоязычные экскурсии проводятся ежедневно, кроме субботы, начало в 11:30.
  2. Стоимость экскурсии: основной, льготный (студенты и пенсионеры) и семейный билет обойдутся соответственно в 199 чешских крон ($9,22), 169 ($7,83) или 449 (20,81).
  3. Бывалые туристы отмечают, что лучше приехать сюда самостоятельно, поскольку экскурсия проводится в автономном режиме, с помощью современных интерактивных экранов, голограмм и электронных гидов.
  4. Длительность экскурсии: около 1 часа.

История Праги неразрывно связана со Старопраменом. Об этом свидетельствует и то, что ежегодно, в середине июня, в городе отмечается Праздник пива Старопрамен. В районе Смихов перекрывают улицу Svornosti, на которой проходит торжество: проводятся конкурсы на пивную тематику, продают пиво, эль, традиционные закуски. Вход на территорию платный.

Участвует пивоварня Старопрамен и в Чешском пивном фестивале, который проводится с 2008 года в Выставочном центре Летняны.

Читать еще:  Обзор пива Армагеддон

Как добраться до пивоварни Старопрамен в Праге?

Завод располагается в самом центре столицы. Проще всего туристам воспользоваться на метро: станция Andel по желтой ветке находится в 5 минутах ходьбы от улицы Pivovarska. Также сюда можно добраться на трамваях №№7, 14, 12, 54, 20, остановка называется Na Knížecí.

Пивоварня Старопрамен — Staropramen

  • 52 отзывов – |
  • Ценник: средний |
  • Пиво: вкусное
  • Парковка: нет |
  • Можно перекусить: да |
  • Экскурсии: да

Pivovary Staropramen

Продукция пивоваренного завода «Старопрамен» стала всемирно известным брендом уже в ХХ веке. Пивоварня уверенно занимает второе место в Чехии по размеру и мощности и уже 150 лет варит высококачественное пиво.

Стимулом к основанию пивовара были растущие потребности пражского предместья Смихов в пиве. В 1869 году появился завод, которым владели акционеры. Впервые пиво сварили здесь в 1871 году, и с тех пор завод расширяли и усовершенствовали. Название «Старопрамен» пивовар получил только в 1913 году по причине роста популярности запатентованного сорта напитка.

Продукция пивоварни сегодня экспортируется в 36 стран мира. «Старопрамен» способен произвести 3000000 гектолитров пива в год. Благодаря особенному штамму дрожжей, используемых в производстве, и лучшему жатецкому хмелю мягкий вкус пенного напитка незабываем. Пиво «Старопрамена», принадлежащего ныне компании Molson Coors, постоянно занимает лидирующие позиции в конкурсах пива как на территории Чехии, так и за границей.

Пиво Старопрамен

Пивовар производит такие сорта пенного напитка, как:

  • Staropramen Světlý – чешский пилзнер с плотностью 10% и 4% алкоголя;
  • Staropramen Jedenáctka — светлый лагер с использованием 3 видов солода и 7 видов хмеля, плотностью 11% и 4,7% алкоголя;
  • Staropramen Ležák – пиво низового брожения, сваренное из 2 видов солода и 5 видов хмеля, плотность 12%, 5% алкоголя;
  • Staropramen Nefiltrovaný – лагер, в основе которого пшеничный солод, хмель и щепотка кориандра, содержит 5% алкоголя;
  • Staropramen Granát — полутемный лагер гранатового цвета, содержащий 4,8 алкоголя;
  • Staropramen Černý — темный лагер, обладающий сладким карамельным вкусом и тонкой горчинкой. Содержит 4,4% алкоголя;
  • Staropramen Déčko — лагер с низким содержанием сахара и 4% алкоголя;
  • Staropramen Nealko — один из лучших безалкогольных чешских напитков, 0,5% алкоголя, плотность 10%.

Пивовар «Старопрамен» до сих пор с успехом применяет рецепты пражских масмтеров прошлого, поддерживая репутацию любимого пива императора Франца Йосифа I.

Где выпить пива Staropramen ?

1. Винная Altan — Vinicni Altan — Если вы любите пиво, а ваша вторая половинка — вино, то идеально будет отправится на свежи воздух, в винную Алтан.

2. Кинотеатр Светозор — Kino Svetozor — Заказав бокал пива Старопрамен, вы сможете посмотреть интересное кино: совместить приятное с полезным.

3. Пивная Черный кот — Cerna Kocka — интересное заведение, декорированное в интересном стиле с доступными ценами.

4. Пивная На верандах- Na verandách — находится непосредственно рядом с заводом, поэтому если будете в местах района метро Anděl , не забудьте посетить.

5. Пивная У Пиждюха — U Pižďucha — пивная «для своих». Пиво свежее, разнообразное и по доступным ценам.

6. Пивная Глучна самота — Hlučná samota — попасть в этот бар стремятся многие из-за качественного сервиса, свежего пива и приемлемых цен, поэтому прежде чем прийти сюда, желательно зарезервировать столик заранее.

7.Пивная У Брейшков — U Brejšků — уютное заведение, где проживал известный Ярослав Гашек.

8. Пивная У семнадцати — U Sedmnactky — расположена в районе Прага 10. Цены доступные, разнообразное меню и достойный выбор напитков.

9. Пивная Новоместский пивовар — Novoměstský pivovar — известный ресторан, где можно душевно отдохнуть, отобедать вкуснейшие блюда, выпить пива.

В конце 90-х случилось так, что мы с семьей переехали жить в пражский район Смихов. Сегодня это — вполне респектабельный район, условно, центр города. В то время… Да лучше не вспоминать, учитывая, что ровно с нашим переездом началось грандиозное строительство Нового Смихова. Еще одной болью было то, что все заведения вокруг продавали исключительно продукцию смиховской пивоварни «Старопрамен», которое в то время не попадало даже в пятерку любимых сортов. Такое соседство волей-неволей заставляло не только вдыхать ароматы солода при очередной варке,но и впитывать по капле историю завода.

Читать еще:  Как приготовить яблочный ликер в домашних условиях

Из буклетов и разных статей в газетах было подчерпнуто, что пивовар был заложен в 1869 году как акционерное общество, первая варка состоялась в июне 1871 года, а изначальным названием пива было «Первая акционерная пивоварня» — бренд «Старопрамен» появился лишь в 1911 году, выиграв у таких названий как «Прачеп», «Старосмиховское», «Староздрой» и другие.

Неожиданную рекламу сделал пивоварне император Франц Иосиф, который во время посещения Праги в 1880 году посетил пивовар и оставил надпись (по-чешски!) «Отличное пиво, в самом деле отличное!»

Не буду утомлять статистикой и юридическими фактами из истории пивовара, коротко упомяну, что после«Бархатной революции» в1992 году было основано акционерное общество «Пражские пивоварни», куда вошел Старопрамен и Браник, в 1994 году произошло объединение с бельгийской компанией Bass,в 1997 году был присоединен остравский пивоваренный завод Остравар, а в 2000году все досталось бельгийской группе Interbrew, сменившей после объединения с бразильской компанией свое название на InBev, и занимающей 13% на мировом рынке производителей пива. Завод Браник был закрыт, производство его продукции стало осуществляться на Старопрамене. Надо признать, что качество пива с тех пор сильно улучшилось, как и количество производимых сортов. Некоторые из них появлялись и вскоре исчезали, как, например, легкое летнее пиво «Остошест» и, что до сих пор жаль – отличный стаут «Кельт». Некоторые пережили второе рождение, как красное пиво «Гранат», которое производилось на Старопрамене вначале 20 века, а в 2000 году вернулось под названием «Миллениум», позже возвратив свое оригинальное название. Один из самых необычных сортов — «Велвет», пиво с лавинообразным эффектом. В тот момент, когда официант ставит бокал на стол, кажется, что бармен по ошибке налил вместо пива молоко, но за каких-то пару минут молоко на глазах превращается в бархатистое густое пиво.

Одной из приятных деталей пивоварни является ресторан «На верандах», расположенный прямо на территории завода, где можно попробовать в самом свежем виде всю производимую линейку пива, включая бельгийские сорта Stella Artois, Hoegaarden и Leffe. Несколько лет назад ресторан стал частью сетевого бренда Старопрамена –ресторанов “Potrefena Husa”, десятки которых раскиданы не только по Праге, но и по всей Чехии. Будучи в ресторане «На верандах», я обычно беру нефильтрованное пиво. Оно потрясающе вкусное и насыщенное, правда, разочарованием было то, что, как выяснилось, варят его не на «Старопрамене», а на каком-то дочернем заводе.

В этом году, кстати, в магазины поступило два новых сорта продукции «Старопрамена» — «COOL Lemon» с лимонным соком и содержанием алкоголя всего 2% и нефильтрованный «лежак».

Если окажетесь в Праге в начале июня, то у вас есть шанс попасть на праздник смиховского пивоваренного завода. В этот день перекрывается широкая улица возле «Старопрамена»и до самой ночи проходят концерты, акции и бесплатные экскурсии по цехам пивоварни. Заканчивается все грандиозным фейерверком.

Адрес — Nádražní 84, Praha 5 – Smíchov

Сорта пива
Staropramen Světlý – содержание алкоголя 4,0 %
Staropramen 11 – содержание алкоголя 4,7 %
Staropramen Ležák – содержание алкоголя 5,0 %
Staropramen Černý – содержание алкоголя 4,4 %
Staropramen Granát – содержание алкоголя 5,0 %
Staropramen Nealko – содержание алкоголя 0,5 %
Staropramen Velvet – содержание алкоголя 5,3 %
Staropramen Déčko – сниженное содержание сахара, содержание алкоголя 4,0 %
Staropramen COOL Lemon – содержание алкоголя 2,0 %
Staropramen Nefiltrovaný – содержание алкоголя 5,0 %

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector