Lauders (Лаудерс)

Lauders (Лаудерс)

Шотландский бленд «Лаудерс» непрерывно выпускают более полутора веков ─ с 1836 года, с того самого времени, когда дистилляцию виски в Шотландии наконец узаконили. Это позволяет называть Lauder’s одним из старейших среди всё ещё находящихся в строю брендов.

Историческая справка. Оригинальный купаж создал Арчибальд Лаудер ─ не профессиональный купажист, а удачливый владелец небольшого магазина алкоголя в Глазго. Он открыл заведение в 1834 году и два года экспериментировал, смешивая различные сорта виски, пока не добился желаемого результата. При магазине, по характерной для тех времён традиции, был бар, где можно было дегустировать напитки. И Лаудер использовал возможность получить отзывы о смесях, не выходя из-за прилавка. Таким образом он создал одно из первых предприятий по исследованию потребительских вкусов: на дегустацию нового купажа приглашал друзей и тех, кого считал знатоками алкоголя, угощал их, затем внимательно выслушивал отзывы, замечания и пожелания. И так до тех пор, пока все продегустировавшие бленд не одобрили букет вкуса и аромата.

Лицензию на свой купаж Лаудер получил в 1836 году, выпускал небольшими партиями и довольствовался успехом напитка непосредственно в Глазго. За пределами одного города, а потом и Шотландии виски стал известен немного позже, когда владельцем бренда и магазина стал сын Лаудера Александр. Благодаря его предпринимательским способностям о бленде узнали сначала в Британии, а затем и в Европе. Об успехе напитка можно судить по золотым наградам того времени.

  • В 1886 году Lauder’s получил золотую медаль на International Exhibition of Industry, Science and Art (Международной выставке промышленности, науки и искусства в Эдинбурге).
  • В 1887 году награждён золотой медалью на Manchester Royal Jubilee Exhibition (юбилейной королевской выставке в Манчестере).
  • В 1888 году опять золото, но уже на Glasgow International Exhibition (на Международной выставке в Глазго).
  • В 1889 году отмечен золотой наградой Paris Exhibition (Парижской выставки).
  • В 1903 году получил золото на Chicago World Columbian Exhibition (Всемирная выставка в Чикаго, Колумбия).

Производство скотча до начала прошлого века оставалось семейным, бренд и запасы продали внуки Арчибальда Лаудера, среди которых не нашлось желающих продолжать дело деда. Предприятие переходило из рук в руки до 2002 года, когда его приобрёл нынешний владелец ─ MacDuff International Ltd., международная компания с головным офисом в Глазго.

Виды виски Лаундерс

  • Lauder’s Sherry Edition (40%). Бленд глубокого медово-янтарного цвета, что обусловлено созреванием спиртов в обугленных изнутри дубовых бочонках. После создания купажа смесь в течение полугода выдерживали в таре из-под хереса Oloroso. На этом этапе вкус и аромат напитка обогатились оттенками испанского вина и сухофруктов. В 2014 году скотч отмечен серебряной наградой на конкурсе IWSC. Рекомендован экспертами, как дижестив, ─ пить чистым.
  • Lauder’s Queen Mary (40%). Лимитированный релиз виски создан в 2012 году, как посвящение временам, когда Глазго во всём мире считали инженерной столицей. Назван в честь спущенного на воду в Глазго 26 сентября 1934 года океанского лайнера Queen Mary. Судно установило рекорд скорости в 1936 году (30,63 узла в час) и получило приз «Голубая лента Атлантики». Рекорд удалось побить только в 1952 году. Это скотч янтарного цвета с золотистым отблеском. Аромат лёгкий, с нотами цитрусовых и сухофруктов. Во вкусе чувствуются оттенки цитрусов, шоколада и карамели. Тёплое продолжительное послевкусие с приятным привкусом карамелизированной груши. Скотч можно пить как чистым, так и со льдом или тоником.
  • Lauder’s Finest Whisky (40%). Бленд золотистого цвета с приятным цветочно-фруктовым ароматом, в котором отчётливо слышны ноты зелёного яблока, спелой груши, карамели и ванили. Вкус мягкий, с оттенками сушёной вишни и ванили. Рекомендуется к употреблению чистым, но можно по вкусу добавить лёд или тоник.

История создания виски Lauder’s. Особенности производства, разновидности и цена

Шотландский виски или скотч «Lauder’s» является элитным алкогольным напитком, который производится исключительно в Шотландии, и само слово Scotch в переводе с английского означает «шотландский». История бренда «Лаудерс» насчитывает более полутора веков, начиная с 1836 года, делая его одним из старейших уникальных рецептов, пользующихся большой популярностью и по сей день.

Он имеет золотистый отлив с отблеском янтаря, а основа его вкусовой ноты – сухофрукты и хлеб с ароматом яблок и груш. К слову, Шотландия заслуженно считается прародительницей этого отличного крепкого напитка, который ценится за высокое качество, многогранный вкус, терпкий аромат и изысканное послевкусие.

История создания

Скотч «Lauder’s» получил своё название в честь Арчибальда Лаудера, владельца небольшого магазина по продаже виски в шотландском городе Глазго. Позже после открытия магазина, при нём же был открыт паб, в котором Лаудер экспериментировал со смешиванием зерновых и солодовых спиртов, в итоге чего и родился рецепт одноимённого виски.

Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже благодаря сыну Арчибальда – Александру Лаудерсу. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. До XXI века вискокурня Lauder’s оставалась семейной и только в 2002 году завод был продан компании MacDuff International Ltd.

Читать еще:  Пиво Вельвет и его особенности

Особенности производства

Выдерживается эта смесь в дубовых бочках от полугода и дольше. И уже перед самым розливом в стеклянную бутыль скотч фильтруется и разбавляется до необходимой крепости родниковой водой.

Также отличают этот шотландский напиток стеклянные сосуды неповторимой формы. Во всех сортах скотч-виски неизменно присутствует аромат дыма, который заметен среди других ароматов даже после многократной обработки виноматериала. Собственно он и отличает скотч от других сортов виски, например, ирландского.

Разновидности Lauder’s и цена

Надо заметить, что производится всего три разновидности скотча «Lauder’s»:

  1. «Lauder’s Sherry Edition».
  2. «Lauder’s Queen Mary».
  3. «Lauder’s Finest Whisky».

Друг от друга их отличают состав компонентов, выдержка, вкус и аромат. Этот виски выдерживается от года до 25 лет в бочках из-под хереса или дубовых и имеет прекрасное сочетание качества и цены – она поднимается немногим выше 1000 рублей за 700-граммовую бутылку. Основу вкусовой палитры составляют ваниль, фрукты, шоколад, вишня и цветы.

«Sherry Edition»

Глубокий бленд, янтарного цвета с оттенками майского меда. Цвет и вкус виски обусловлен длительным выдерживанием в дубовых бочках, уже после непосредственного смешения различных спиртов с различными сроками выдержки.

Кроме того, бленд после создания дополнительно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, после чего напиток обогащается вкусами испанского вина и хереса. Виски Lauder’s Sherry Edition в 2014 году был отмечен серебряной наградой на конкурсе International World Spirit Competition.

Вкус:

Цена:

1 300 рублей / литр.

«Queen Mary»

Лимитированная версия виски Lauder’s, созданная в 2012 году. Назван виски в честь спущенного в 1834 году на воду океанского лайнера Queen Mary. Судно в 1836 году установило рекорд скорости в 30,64 узла в час (этот рекорд удалось побить только в 1952 году).

Виски Lauder’s Queen Mary – это классический шотландский скотч, с медно-янтарным оттенком, легким ароматом и цитрусовыми нотами. Аромат очень легкий, чувствуется много фруктов, карамель и мед, послевкусие — карамельное, с грушей.

Скотч Lauder’s Queen Mary можно пить как со льдом, так и с тоником.

Вкус:

Цена:

1 300 рублей / 1 литр.

Предлагаем посмотреть видео о виски Lauder’s Queen Mary:

«Finest Whisky»

Основная версия виски, бленд золотого, медного цвета с ароматом цветов и фруктов. В основе – ноты зеленого яблока, карамели, груши, ванили.

Вкус:

Цена:

1 100 рублей / литр.

Как отличить от подделки?

Сложная фигурная форма бутылки значительно снижает шанс подделки. И всё же при покупке скотча «Lauder’s» не в специализированном бутике следует быть на чеку и внимательно осмотреть бутылку с её содержимым.

  1. Если на бутылке отсутствует акцизная марка, а у продавца сертификат качества, то лучше всего поискать данный алкогольный напиток в других торговых точках.
  2. Оригинальная бутылка округлой формы имеет четыре впалые стороны и содержимое прозрачно-янтарного цвета без каких-либо осадков и помутнений.
  3. На тыльную сторону бутылки приклеена краткая история создания алкогольного напитка, написанная исключительно на английском языке.
  4. Горлышко без дозатора и завинчено алюминиевой пробкой, а на дне бутылки выгравирована надпись.
  5. Если хорошенько взболтать бутылку, то капли настоящего скотча будут медленно стекать и довольно долго будут оставаться появившиеся пузырьки.

Отзывы покупателей

    Моё знакомство с виски началось именно с Лаудерса. Не могу сказать, что мне понравилось безумно, но что-то в этом есть. Я люблю виски с колой, хотя истинные ценители этого напитка говорят, что виски разбавлять – лишь продукт переводить.

Виски нужно пить мелкими глотками в тёплом виде (как коньяк). Я пыталась пить по этой технологии, меня «развозит» буквально от 100 граммов. Поэтому чтобы там ни говорили, я буду пить виски именно с колой. Причём супер пьянящее действие Лаудерса опробовано и на мужчинах – голову сносит напрочь!

  • Виски «Lauder’s» blended scotch whisky» это оригинальный купажированный шотландский виски (или скотч). Бутылка объемом 1 литр (других не видал). Форма бутылки довольно оригинальна – округлая форма с плоскими гранями. Из-за формы вполне подходит для подарка.
  • В первую очередь хочу отметить, что виски Lauder’s тяжёлого похмелья не оставил. А выпили его мы немало. Особо не закусывали, но проблем при этом не было. Вкус достаточно мягкий, с приятными фруктовыми ароматами. Цена низкая – колеблется от 8 до 15 евро в дьюти фри за литр. За такую цену качество очень даже удивительное.

    Мы распили его в 43%-ном варианте спиртосодержания, и пошёл он вполне легко. Оформлен он очень даже красиво, бутылка пузатая, трёхгранная, сам виски приятного янтарного цвета.

  • Виски Lauder’s, по моему мнению – лучший в своей ценовой категории. На вкус и цвет товарищей нет, но я нескромно попытаюсь записать себя в единомышленники к товарищу Арчибальду Лаудеру. Интурист-висковод поработал, как мне кажется, на славу, за что ему должны быть благодарны широкие массы потребителей алкогольной продукции всего мира.
  • Алкоголь – скользкая тема. И от того, что это кому-то кажется не приличным, не значит что это плохо. Тем более, имеет значение количество и качество. Ну и для чего его употреблять. Для того, чтобы согреться или снять усталость хватает самого малого количества. И вот к таким «помогающим» могу отнести разновидность Виски Blended Scotch Whisky Lauders. Изготовлен в Шотландии.
  • Читать еще:  Как приготовить ликер Шеридан в домашних условиях

    Напоследок можно добавить несколько слов о том, что перед употреблением скотча рекомендуется пообедать, так как закусывать благородный алкоголь считается дурным тоном. Употреблять скотч следует из бокалов для виски «Nosing» в форме тюльпана, смакуя и соблюдая выдержки между порциями. Бутылку, которую лучше всего хранить не в холодильнике, а в баре, необходимо предварительно взболтать.

    Так же из скотча «Лаудерс» нежелательно готовить коктейли, гораздо предпочтительней употреблять его в чистом виде. А если уж так хочется разнообразия, то можно приготовить коктейли «Боро-Боро», «Виски с молоком» или «Крестный отец», либо немного разбавить водой, чтобы вкус не был столь насыщенным.

    Шотландсикий купажированный виски Lauder’s. Обзор и дегустация.

    Классический купаж шотландского виски.
    Виски Lauder’s – производится с 1836 года.Lauders производится за счет сортов солода и зерна.
    Выдержка всех видов виски не менее 3 лет.
    Виски Лаудерс: обзор и дегустация
    Страничка ВК – vk.com/alkoclubmars

    Алексей Мозолев 4 meses atrás

    Есть у меня вопрос, в разное время с Дьютика привезли мне две бутылки Lauder’s, н вот в чем загвоздка: в той бутылке что приобрели в 2013-м году виски темнее, а в той что брали сейчас именно светлый янтарь! Бутылки еще не открывал, подскажите такое возможно или какая-то с паленым виски?

    Евген Стоянов 6 meses atrás

    Просто и с душой, Спасибо.

    navigator и 7 meses atrás

    В Красном&Белом брал виски Lauder’s 0,7л за 849 рублей. Это просто дерьмо. Спирт, возможно зерновой, и красители. Голова не болела, не тошнило. Но это всё равно лютое дерьмо, за такие деньги.

    navigator и 7 meses atrás

    @Александр Новичков Бушмилз Ориджинал хороший виски, если за 750-800р будет акция.

    navigator и 7 meses atrás

    @Александр Новичков не берите в Красном&Белом Lauder’s. Там, даже акцизка странная, я с телефона не смог её прочитать. Там на акцизце только квадратик был, прямоугольника не было. Но не в этом суть. Суть в том, что Lauder’s это химия. Лучше чуть добавить и Виски Килбегган купить, можно, даже там же. Это 1100р

    Александр Новичков 7 meses atrás

    Брал там Black&white, Teacher’s, Tullamore Dew, Hanky Bannister, Bell’s, Jim Beam – качество устраивало. Появился недавно Lauder’s думал взять на дегустацию, но ваш отзыв насторожил.

    navigator и 7 meses atrás

    @Александр Новичков виски Lauder’s я не пил оригинал, скажем так. Но в Красном&Белом Lauder’s это спирт, вода и химия. Может быть это и качественный спирт, но хочется зерновой спирт, настояный в бочке 3 года. А это химия. Ему в Красном&Белом честная цена 400 рублей, но не 850р. Сравнить можно с отечественным коньяком за 400 рублей. Типа Российского коньяка (такое название)

    Александр Новичков 7 meses atrás

    navigator Что скажите, подделку в КиБ продают? С чем можно сравнить?

    Алкопроба Anos atrás

    Отличный обзор. Создали позитивное настроение.

    Rodion S Anos atrás

    На выходных взял такой, только, в бутылке был дозатор. Виски отличный!

    Joker Red Anos atrás

    Сижу дегустирую его очень нравится

    Андрей Фриман 2 anos atrás

    Хороший обзор. Хороший вискарь. Пьется мягко, несмотря на 43 градуса. Цена, действительно – подарок (в местном дьютике, в декабре 2017-го, стоил 900 руб/л).

    Юрий Фокс 2 anos atrás

    Японский виски Сантори на него похож.

    Юрий Фокс 2 anos atrás

    Доброго времени суток. Маккалан есть в коллекции? Интересно посмотреть как оцените.

    Дмитрий Мухаев 2 anos atrás

    мужик это не жара, жара +39 в тени

    Дмитрий Мухаев 2 anos atrás

    Mars Club обзоры у вас не плохие! интерестно смотреть. много чего иногда хочется попробовать. но финансы не всегда позволяют, по ностоящему благородные напитки дорого стоят!

    Марс Клуб 2 anos atrás

    Дмитрий Мухаев в свои годы я служил в Ташкенте..затем на Памире и поверь знаю что такое настоящая жара. но в данном контексте ролика для нашего города это очень жарко))

    Alex 1211 2 anos atrás

    Добрый вечер, смотрю вас постоянно, сейчас кстати пью этот напиток, один из любимых, зделайте обзор на Виски Kentucky Tavern рекомендую, вот именно от себя рекомендую, Lauders тоже конечно из постоянных

    Марс Клуб 2 anos atrás

    Alex 1211 спасибо)

    Phantom 2 anos atrás

    Сегодня взял Lauders oloroso cask завтра буду дегустировать )

    Юрий Фокс 2 anos atrás

    Phantom пьется легко но потом башка от него болит.

    Phantom 2 anos atrás

    Хоть я и не спец, но напишу ) Цвет: светлый янтарь Запах: запах древесины, ароматы вина, пахучие травы, сладкие конфеты Послевкусие: как такового нету, но уловил опять же какие то сладкие ноты В целом пьется легко и приятно, на просто попить самое оно, приятный бленд )

    Марс Клуб 2 anos atrás

    напишите потом))) как он вам)

    WHISKY HOLIDAYS 2 anos atrás

    Приветствую , мне тоже он понравился !хороший фруктовый аромат и аромат хлеба ,когда вы сами дома делаете квас!

    Читать еще:  Обзор пива Велкопоповицкий Козел Безалкогольное

    KoKoCuK_ Te6e_B_HoCuK 3 anos atrás

    Какова цена напитка?

    Марс Клуб 3 anos atrás

    . мне достался менее чем за 1 000 рублей.

    Ekaterina Gavriliuk 3 anos atrás

    радостная дегустация получилась)

    Алексей Решетиха 3 anos atrás

    Спасибо за ролик!!

    Марс Клуб 3 anos atrás

    Dima Zharynin 3 anos atrás

    С выходом в эфир, такого виски пока не встречал.Удачи .

    Виски lauders — настоящее шотландское качество.

    Шотландский виски Lauders производится с 1836 года. Этот бренд купажированного напитка – один из самых старых марок кельтского народа.

    Он обладает золотистым оттенком с красивыми бликами янтаря. Его основная вкусовая нота — сухофрукты и хлеб. В дополнение ощущается аромат яблок и груш. Этот виски рекомендуют использовать в качестве составляющего для коктейлей. Конечно, он употребляется и в чистом виде.

    История бренда Lauders

    Рецептура виски Lauders была разработана шотландским предпринимателем Арчибальдом Лаудером. Напиток — классический купаж шотландского виски. На его выработку ушло два года. Все это время шотландец проводил в дегустациях и составлял различные смеси, чтобы изготовить поистине неповторимый продукт.

    Именно в этих поисках и родился на свет яркий и насыщенный напиток. Он состоит из солодовых и зерновых сортов. Их баланс привел к тому, что у напитка появился необходимый мягкий вкус. С этого времени Лаудер постановил, что его продукт должен соответствовать самым высоким параметрам качества.

    Шотландский предприниматель полностью сосредоточился на изучении вкусов обыкновенных почитателей виски. Он предлагал им высказывать свое мнение относительно продукта. Это он делал для того, чтобы понять, что еще можно улучшить в производстве солодовой смеси.

    Со временем его труды оценили по достоинству. На всех конкурсах, в которых принимал участие этот бренд, он непременно получал высокие награды.

    Виски Lauders — старейшая марка купажированного напитка из Шотландии. Благодаря своему качеству и изумительному вкусу он завоевал признание во всем мире.

    Основные виды виски

    По своему производству виски разделяют на три основных вида:

    • Односолодовый напиток (Malt) — чистый ячменный солод без каких-либо примесей. В свою очередь, этот вид разделяется на другие вариации: Vatted malt — разный солод с различных винокурен; Single malt — одна винокурня, но возможно добавление солода купажей разных лет; Single cask — солод «одной бочки». Его очень редко разбавляют до стандартной крепости. Она может быть выше, чем у других виски.
    • Зерновой (Grain) — его используют для выработки купажа напитка. Лишь малая часть этого вида поступает в продажу как чистый зерновой крепкий продукт.
    • Смешанный (Blended) — его изготавливают из солодового и зернового сырья путем смешивания.

    Купажированный виски Lauders производится за счет сортов солода и зерна. Компоненты соединяют по отдельности: многочисленные солодовые виды (до 50 сортов) и зерновые (около 4 видов). Выдержка всех видов виски для смешивания должна быть не менее 3 лет.

    Весь смысл купажа заключается в том, чтобы использовать недорогой зерновой виски, извлечь продукт с высокими характеристиками и при этом соединить лучшие свойства солодовых продуктов. Существует два вида технологии смешивания:

    • Сорта зернового и солодового виски соединяют в сосудах и выдерживают сутки. Затем состав помещают в емкости из дуба и через некоторое время этой смесью наполняются бутылки. Таким образом, изготавливают недорогой напиток.
    • Для получения более качественного и дорогого продукта виды солодовых виски смешиваются с зерновыми в сосудах, которые созданы специально для этого. После этого смесь выдерживается в бочках из дуба не меньше 6—8 месяцев.

    Перед разливом в стеклянную бутыль виски фильтруют, при этом температура очистки — от +2 до +10 °C. До необходимой крепости спиртной напиток разбавляют родниковой водой. Если на сосуде указана выдержка, то это возраст самого молодого продукта.

    Производство виски “Лаудерс”

    Когда-то давно открытая шотландским бизнесменом компания стала огромным концерном с новым названием Macduff International, но это никоим образом не отразилось на качестве продукции.

    Процесс производства начинается с соложения: сортировки, очистки, сушки зерен. Затем их замачивают для проращивания. Это занимает около 10 дней. Когда ячмень немного пророс, его сушат специальным дымом.

    Солод измельчается в муку и соединяется с горячей водой из родника. Смесь выдерживается около 12 часов, и в нее добавляются дрожжи. Состав оставляется на двое суток.

    Отзывы и цена на виски “Лаудерс”

    Кельтский напиток жизни имеет самые хвалебные рецензии. И это оправдано. Доминантные тона вкуса — цветочные с сухофруктами и нотками хлебных зерен. Купажированный напиток станет прекрасным дижестивом.

    Отличное сочетание стоимости и качества – это продукт бренда Lauders, виски. Цена его не очень высока. Она варьируется в пределах от 1000 рублей и выше за 700-граммовую бутылку.

    Употребляют этот виски в чистом виде. Также находятся ценители, которые разбавляют его небольшим количеством воды или двумя кубиками льда. Напиток просто идеально подходит в качестве основного компонента для коктейлей.

    Многие согласны, что лучший купажированный солодовый напиток — это Lauders, виски. Отзывы о нем более чем благосклонные. Если его хранение осуществляется при температуре +18—20 °C, то при употреблении он раскрывает все свои дополнительные ароматы.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector