Ликёр Амаретто или правильный состав вкуса любви

Ликёр Амаретто или правильный состав вкуса любви

Ликёры — это спиртные напитки, которые настаиваются на разных фруктах, на какао, на мяте. Одним из самых благородных ликёров является Амаретто. Этот напиток был впервые приготовлен на Аппенинском полуострове. Амаретто (Amaretto) по традиции изготовляют в городе Сороно, расположенный в провинции Ламбордия.

История происхождения

Название «Amaretto» состоит из итальянского слова «amoro», которое обозначает «слегка горьковатый», а «etto» ласкательное окончание.

Посуда тоже имеет свою особенность. Это бутылка квадратной формы с квадратным колпачком. Идея изготовить такую бутылку заключалась в том, что пьющий должен на ощупь, в темноте, распознать горьковатый ликёр.

Если верить легенде, то появление ликёра Амаретто тесно сплетено с художником Бернардино Луини, который, по некоторым данным, был учеником Леонардо да Винчи. Художника пригласили для работы над фреской в монастыре. В качестве натурщицы художник взял вдову, красота которой сравнивалась с красотой Мадонны, через некоторое время в работе над фреской они сильно полюбили друг друга. Но судьба распорядилась так, что они не смогли быть вместе. И во время их разлуки женщина дала в дар своему любимому напиток, олицетворяющий сладость и нежность их романа, но также и горечь разлуки. Чтобы легенда не потеряла свою силу, на этикетке была нарисована прекрасная незнакомка.

Но по историческому факту, первый Амаретто был приготовлен одним человеком из семьи Дисаронно. И в настоящее время классический сорт называется «Disaronno original». 1525 год является годом происхождения Disaronno Amaretto Original.

Состав амаретто и его вкус

Ликёр Disaronno представляет собой жидкость густой консистенции тепло-коричневого цвета. Ликёр имеет крепость 21 — 30 градусов. По химическим свойствам в нём совершенно нет белка и жиров, а вот углеводов 35 г., калорийность составляет 280 ккал на 100 гр. продукта.

Несмотря на то что ликёр Дисаронно Амаретто имеет привкус горечи, сладости в нём намного больше. Горечь ещё нужно распробовать и почувствовать её послевкусие. Именно этот вкус отличает Амаретто от других ликёров.

Точный рецепт хранится в секрете ещё с XVl века в Италии, где вино и ликёры считают самыми божественными напитками. Тайна вкуса оберегается брендом Disaronno original. Известные ингредиенты состава — горький, а также сладкий миндаль, сироп винограда, спирт и ваниль.

А вот пряные травы и коренья, которые придают аромат, остаются в секрете.

Технология производства тоже полностью не раскрыта и полна загадок. По некоторой информации, косточки миндаля вымачивают в сиропе с целью уничтожить синильную кислоту. Некоторые производители миндаль заменяют абрикосовыми косточками.

Отдельное внимание стоит уделить десертному ликёру Дон Амаретто. Его состав немного иной:

• Миндаль
• Настой полыни
• Апельсиновый сок, который придаёт ликёру сладость и смягчает вкус.

Дон Амаретто не зря называют десертным, обычно его добавляют в кондитерские изделия и его принято пить с тортами, пирожными, мороженым, а также с другими десертами. Рецептов таких сладостей множество.

Приготовление Amaretto дома

Амаретто в домашних условиях приготовить сложно и очень дорого. Приготовление этого ликёра займёт много времени и терпения, но в итоге можно наслаждаться великолепным вкусом.

Итальянские хозяюшки придумали способ, который близок по вкусу к классическому. В рецепт входят такие продукты:

• Водка- 500 мл.
• Миндаль – 100 гр., но можно использовать и абрикосовые ядра в пропорциях 1:1 с миндальными.
• Сахар – 150 гр.
• Корица- 1 щепотка.
• Ванилин -10 гр.
• Кофе – ½ чайной ложки.
• Гвоздика- 2 цветка.
• Перец душистый горошком – 4 шт.
• Вода – 150 мл.

Технология сложна, но оно того стоит.

• Вымочить миндаль в кипятке 5 минут.
• Очистить миндаль от шелухи.
• Прокалить орехи на сковороде.
• В конце прокаливания кинуть гвоздику и перец.
• Высыпать прокалённые ингредиенты в банку и перемешать с корицей.
• часть воды 50 мл. и сахар превратить в светло-коричневый сироп на сковороде и добавить остальные 100 мл воды.
• Горячий сироп добавить в орехи и оставить остывать.
• Затем добавить водку и кофе.
• Банку нужно хорошо закрыть и поставить в погреб выстраиваться на 1 месяц.
• Затем процедить и хранить ликёр в холодильнике. Важное условие для идеального вкуса это то, что бутылку нужно встряхивать 2-3 раза в неделю во время выстраивания в погребе.

Во время праздников, когда будет полный дом гостей, такой домашний напиток будет как раз кстати.

Как правильно пить Амаретто

У многих возникает вопрос: «Как пить ликёр Амаретто?» Но правила просты. Для ликёра существуют специальные рюмки по 60-100 мл, его принято пить маленькими глотками, растягивая удовольствие. Ликёр можно употреблять самостоятельно, добавляя в бокал несколько кусочков льда, но стоит учесть, что лёд портит вкус из-за низкой температуры.

С чем пьют Амаретто

В качестве закуски под Амаретто отлично подходят сыр, шоколад и разные фрукты. Естественно, итальянский ликёр сочетается с итальянскими блюдами: паста, ризотто, лазанья, пицца. Из мяса больше всего подходит свинина. Но опасно увлекаться за каждым ужином, ликёр вызывает зависимость. Но у него есть и много полезных свойств.

При употреблении в небольших количествах ликёр уменьшает число бляшек в сосудах, понижает холестерин в крови, расщепляет соли в суставах. Как и вино, ликёр помогает при гипертонии и малокровии. Поэтому в сочетании с фруктами это будет огромный запас витаминов и полезных веществ.

Коктейли с ликёром Amaretto

Амаретто отлично дружит и с другими напитками, на основе них изготавливаются разнообразные коктейли:

1) Godfather (Крёстный отец):

• Солодовый виски– 45 мл.
• Ликёр амаретто дисаронно – 20 мл.
• Коктейльный лёд — 100 гр.

2) Коктейль, состав которого основан на апельсиновом соке называется «Горячее золото», для его приготовления понадобится:

• Сок апельсина -150 мл.
• Ликёр amaretto disaronno – 5 мл.
• Лимон – ¼ часть.
• Апельсин – 1 кусочек. Его главная особенность, нужно не доводить до кипения, а всего лишь слегка подогреть.

3) Также можно сделать коктейль, который подходит для любителей вишни. На основе:

• Вермут – 50 мл.
• Вишнёвое вино – 150 мл.
• Амаретто – 10 мл., подаётся он со льдом, которого понадобится 200 гр.

4) Коктейль с Амаретто с интересным названием «Flaming Dr. Pepper»:

• Ром- 25 мл.
• Амаретто – 25 мл.
• Пиво – 25 мл. Он необычен тем, что при переливании в бокал смесь поджигают.

5) Ещё один интересный рецепт коктейля с Амаретто, называется «Рикки»

• Амаретто Дисаронно -50 мл.
• Имбирный напиток – 120 мл.
• Биттер – 3 дэш.
• Фрукты на ваш вкус для оформления.

Коктейли с ликёром Амаретто в ночных клубах подают с кока–колой, смешивая в пропорциях 1:1.

Виды Amaretto

На прилавках магазинов в настоящее время можно увидеть множество марок и цена за каждый вид тоже варьируется:

• Disaronno Amaretto Originale;

• Amaretto San Giorgio;

• Amaretto San Marco;

• Amaretto San Lorenzo;

• Amaretto Grande Genova;

• Amaretto Del Castele;

• Amaretto Di Piza;

• Amaretto Di Verona.

Бутылочку такого ликёра можно преподнести в подарок, потому что вариаций её упаковки много. Конечно, для мужчин ликёр Амаретто может не очень понравиться на вкус, а вот женщинам будет в радость попробовать такое лакомство.

С чем пьют ликер Амаретто, различные варианты коктейлей

Наверное, трудно найти человека, который не слышал бы о ликере Амаретто. Свою популярность он получил ещё в 90-х годов ХХ века. Широкое признание он получил из-за его распространённости в использовании. Его принимают как алкогольный напиток, но во многих других случаях. Остаётся только узнать, с чем пьют Амаретто ликер.

Как самостоятельный напиток

Амаретто ликер пьют в чистом виде. В этом случае используют маленькие рюмки, объём которых не превышает 50 мл. По дизайну это могут быть рюмочки на тонкой ножке или обычные водочные стопки.

Теперь о культуре питья. Взяв рюмку с ликером в руки, не стоит опрокидывать её содержимое сразу в рот. Консистенция напитка густая, на вкус сладкий. Поэтому его нужно смаковать. Глоточек должен быть небольшой, и прежде чем проглотить, нужно немного подержать его во рту. Только в этом случае в полной мере можно ощутить его неповторимый вкус и в полной мере насладиться им.

Лучшей закуской для ликера Амаретто являются фрукты, сыры и мороженое. Стараются не включать в перечень продукты с ярко выраженным запахом, так как он может перебить аромат Амаретто. Так что исключают жареное мясо, рыбу и подобные им блюда.

С безалкогольными напитками

Отвечая на вопрос, с чем пьют Амаретто ликёр, начинают с напитков, не содержащих алкоголь. В особенности с теми, которые имеет определённую кислинку – сливовый, виноградный, яблочный и прочие. В этом случае вкусовые качества коктейля раскрываются наилучшим способом, так как сладость ликёра нейтрализуется кислотой сока.

Можно использовать и сладкие соки. Но, как показывает практика, такая комбинация не слишком популярна.

Несколько вариантов сочетания ликера с безалкогольными напитками:

• Амаретто миндальный отлично будет сочетаться с соком из апельсина или вишни. Обычная пропорция 1:1. Неплохо смешивать его и с газировкой – Тоник или Кола. В этом случае пропорциональное сочетание другое. Газированной воды необходимо взять в 2 раза больше, чем ликера. Эти миксы имеют оригинальный и освежающий вкус, и подаются на всех высокосветских вечеринках.

• Ликёр с миндальным вкусом неплохое дополнение и к горячим напиткам. Его добавляют в кофе, чай, горячий шоколад или какао. Мало кто отказывается от чашечки ароматного кофе. Усовершенствовать его вкус помогут пару чайных ложек Амаретто. Это один из самых распространённых вариантов использования ликера в сочетании с другими напитками.

Объясняют такую популярность сочетания кофе и миндального ликера тем, что сладость последнего удачно смягчает характерную горечь первого. Полученный состав пьётся легко и обладает совершенно новым вкусом, который забыть нельзя.

Определённую оригинальность вкусу придаёт ликер и другим горячим напиткам. Каждый потребитель сможет сориентироваться на собственный вкус.

С алкогольными напитками

Смешение Амаретто с любыми другими алкогольными позволяет получить оригинальные по своему вкусу коктейли. Пьют их как в чистом виде, так и в разбавленном. Трудно сосчитать и передать рецепты всех существующих коктейлей. Разнообразие очень большое. Некоторые из них приготовить смогут не только профессиональные бармены, но и любители у себя на домашней вечеринке.

Одним из самых популярных алкогольных напитков, которые сочетаются с Амаретто – водка. Она удачно повышает градус напитка, что высоко оценивает часть гостей мужского пола. Часто для этих целей используют чачу. Крепость коктейля будет намного больше.

Есть и другие варианты сочетаний. Остаётся разобраться, как правильно приготовить коктейль с Амаретто.

Коктейли с Амаретто

Особых ограничений в приготовлении алкогольных напитков с добавлением ликера Амаретто нет. Всё определяется предпочтениями потребителя. Именно поэтому их рецептура имеет огромный перечень вариантов. Особенный ореховый вкус напитка придаст изюминку почти любому миксу.

Несколько стандартных вариантов приготовления алкогольного коктейля с Амаретто:

Амаретто-тоник

Берут высокий бокал, который наполняют кубиками льда. Затем добавляют 50 мл ликера, 120 мл тоника и перемешивают содержимое. Сверху бокал украшается долькой лимона.

Амаретто Рикки

Для этого напитка кроме ликера необходимо взять имбирный эль – 120 мл, Ангостура Биттер – 30 мл, дольку апельсина и одну вишенку.

Необходимо взять высокий бокал, заполненный льдом. В него наливают все спиртное, имбирный эль и смешивают. Завершают коктейль украшением долькой апельсина и вишенкой.

Горящий Генри

Коктейль «Горящий Генри» готовят с использованием 15 мг виски и ирландского крема Carolans. Вместо последнего иногда используют Бейлиз.

В хайболл, наполненный кубиками льда, наливают 15 г ликера, а затем послойно наполняют ирландский крем. Последний слой состоит из виски.

Горящий Доктор Пеппер

В специальный высокий стакан (хайболл) наливают 200 мл светлого пива. Далее с помощью коктейльной ложечки поверх пива наливают 25 мл рома. В завершение в отдельную стопку наливают 25 мл Амаретто, поджигают и переливают в стакан.

Крёстный отец

Для этого микса понадобится 35 мл ликера и столько же виски. Был назван в честь героя романа о мафиози «Крёстный отец». Готовится довольно легко. В красивый бокал, наполненный льдом, добавляют ликер и виски, а затем перемешивают.

Флирт

Коктейль Флирт готовится в шейкере, наполненный кубиками льда. В нём смешивают 20 мл Амаретто и столько же сока выжатого из апельсина. Переливают содержимое в бокал и доливают сухое шампанское. Украшением выступает апельсин или вишня.

Горячее золото

Для приготовления микса «Горячее золото» понадобятся 150 мл апельсинового сока и 50 мл Амаретто. Ингредиенты лучше налить не в бокал, а в широкий стакан. Смешивают в ёмкости, добавляют сок из четверти лайма. Полученную смесь подогревают, но не доводят до кипения. Затем выливают в чашку и украшают дольками апельсина. Отлично сочетается с сухофруктами.

Розе с вишней

Бокал наполняют льдом, а за тем наливают 50 г Вермут, 10 г ликера и 150 г вишневого сока. Всё смешивают и завершают украшением коктейльной вишенкой.

Как приготовить ликёр Амаретто в домашних условиях смотрите на видео

Оцените статью:

Я автор этого блога. У меня можно заказать создание контента для сайтов. Мои контакты — ниже. Всем peace!

Элитный алкоголь

Список напитков

Абсент

Виски

Коньяк

Самбука

Текила

Рецепты коктейлей

Крепкие коктейли

Слабые коктейли

Безалкогольные коктейли

Самогоноварение

Виноделие

О сайте

Ликер Амаретто

Амаретто – сладкий итальянский ликер с ярко выраженным вкусом миндаля и абрикосовых косточек, выпускается с 1525 года. Крепость напитка – около 26-28% об. Впервые произведен в районе Саронно, Ломбардия, оригинальная рецептура амаретто продается в характерных квадратных бутылях с надписью DISARONNO. Считается, что итальянские стеклодувы острова Мурано специально сделали для ликера квадратную тару, чтобы напиток легко было можно найти даже в полной темноте.

Свое название напиток получил благодаря слову «amaro» — ит. «горький», хотя современный ликер горьким назвать не получится. Популярным заблуждением является миф о том, что названием напитка связано со словом «Amore», «любовь», однако, это не больше, чем просто выдумка.

Disaronno – первая семья, которая начала промышленное производство этого ликера, и которая запатентовала способ этого производства. Собственно, имя семьи уже стала практически контекстным синонимом слову «амаретто».

Полная линейка напитков:

• Disaronno Amaretto Originale
• Amaretto Di Saronno
• Amaretto San Giorgio
• Amaretto San Lorenzo
• Amaretto San Marco
• Amaretto Paganini
• Amaretto Grande Genova
• Amaretto Di Piza
• Amaretto Del Castele
• Amaretto Di Verona
• Amaretto Florence

История амаретто

Существует легенда, что появление напитка связано с Бернардино Луини, учеником Леонардо да Винчи. Когда художник приехал в Саронно, чтобы заняться росписью местного монастыря, он познакомился с одной из местных вдов, которая была у него натурщицей. В процессе работы натурщица и художник полюбили друг друга, а когда наступил момент прощания, то натурщица подарила любимому напиток из абрикосовых косточек. Именно поэтому на этикетке амаретто дисароно изображена улыбающаяся таинственной улыбкой женщина.

Как пить амаретто

Как и любой ликер, амаретто чаще всего пьют в чистом виде. Для этого его нагревают до комнатной температуры, наливают в небольшие ликерные или водочные стопки и пьют мелкими глотками. Как правило, амаретто пьют после еды, в качестве десерта и дижестива, так как употребление амаретто перед едой способно сбить аппетит.

Амаретто идеален в качестве добавки в кофе – полученный кофе позволяет работать без остановки всю ночь. Достаточно вкусным является смесь амаретто с колой: полученная смесь чем-то напоминает Dr. Pepper, вишневую колу.

Коктейли с амаретто

Амаретто-тоник

• Амаретто — 50 мл
• Тоник — 120 миллилитров
• Лимон — 1 долька

Наполнить высокий бокал льдом, налить амаретто, заполнить бокал тоником, перемешать, украсить слайсом лимона.

Амаретто Рикки

• Амаретто — 50 мл;
• Имбирный эль — 120 мл;
• Ангостура (биттер) — 3 дэш;
• Апельсин — 1 долька;
• Вишня — 1 шт.

Высокий бокал наполнить кубиками льда, налить амаретто, заполнить бокал имбирным лимонадом, добавить биттер, перемешать и украсить долькой апельсина и коктейльной вишней.

Горящий Генри

• Виски — 15мл
• Бейлис или Carolans —15мл
• Ликер амаретто — 15мл

Налить в бокал (хайболл) амаретто, затем послойно налить ирландский крем Carolans или бейлис, после чего в завершении залить слой виски.

Горящий Доктор Пеппер

• Ром 25 мл;
• Амаретто — 25 мл;
• Светлое пиво — 200 мл;

Приготовление начинается с того, что в хайболл наливается пиво. После этого сверху пива укладывается ром слоем (используйте коктельную ложку). После чего в стопку наливается амаретто, поджигается и переливается в бокал.

Крестный отец

• Виски — 35 мл;
• Ликер Амаретто — 35 мл.

Коктейль назван в честь одноименного романа Марио Пьюзо «Крестный отец». Наполните бокал льдом, добавьте виски и ликер Амаретто, перемешайте.

Стоимость амаретто

Оригинальная версия амаретто Disaronno стоит около 1,8 рублей за бутылку ликера. Всевозможные реплики и копии, как правило, стоят существенно меньше.

Рецепт приготовления амаретто в домашних условиях

Для приготовления амаретто в домашних условиях нам потребуется

• Водка – 750 мл.
• Коньяк (бренди) – 200 мл.
• Абрикосовые ядрышки – четверть стакана (примерно 100 мл.)
• Миндаль (сырой) – четверть стакана .
• Анис (не бадьян) – четверть стакана .
• Фенхель (семена) – 3 ст. ложки.
• Вишня без косточек – четверть стакана (около 5-6 штучек);
• Персик или абрикос (резанный) – четверть стакана;
• Курага (рубленная) – четверть стакана;
• Мята (листья молотые) – 2 ч.л.
• Перец черный – 2 горошинки;
• Гвоздика – 2 штучки;
• Перец душистый – 1 горошинка;
• Вода – полстакана;
• Корица – от палочки отрезать 0.5 – 0.6 см. и мелко порезать.
• Ванильный экстракт (как его приготовить – смотрите в этой статье, в принципе его можно заменить обычным ванилином)
• Сахар, вода (для сиропа) – по необходимости.

В первую очередь необходимо замочить четверть стакана кураги в половине стакана воды: просто положить ягоды внутрь воды на 3-4 часа, ждать, пока ягоды не разбухнут. Персики, абрикосы и вишню необходимо порезать на маленькие куски и также положить в емкость с курагой. Кроме того, в емкость с водой нужно также добавить весь коньяк и всю водку. Ядра абрикоса, миндаль, анис, фенхель и другие специи требуется размельчить: для этого лучше использовать кофемолку. После этого необходимо засыпать в ту же емкость с другими ингредиентами, добавить мяту.

Смесь должна настаиваться около 3-4 недель, периодически смесь нужно перемешивать или стряхивать. Несколько последних дней банку лучше не трогать, чтобы дать осадку осесть. Затем, когда процесс настаивания завершен, необходимо смесь отфильтровать.

Затем нужно приготовить карамелизированный сироп. Для этого сахар высыпается на сковороду, туда же добавляется треть воды, после чего смесь необходимо достаточно долго на минимально возможном огне прогревать, до появления коричневого аромата и появления запаха карамели. Готовый сироп слить в емкость с почти готовым амаретто, туда же добавить такую же часть простого сиропа (готовиться из равных частей сахара и воды), после чего добавить ванилин на кончике ножа.

Ликёр Амаретто (Amaretto)

Амаретто – итальянский ликёр, с крепостью от 21 до 30%, Amaretto с итальянского переводится, как слегка горьковатый, что и отражает основную сущность напитка.

В состав Амаретто входит виноградный спирт, миндаль придающий напитку не только вкус, но аромат, ваниль, а так же набор трав и специй.

Амаретто традиционно производят в итальянском городе Саронно.

Ликёр «Амаретто» достаточно древний ликёр, который создан был ещё в 1525 году.

Возникновение ликёр связывают с Джованни Реина, который впервые приготовил его. Рецепт этого ликёра передавался из поколения в поколение. Но известность к этому ликёру не пришла сразу, только в начале ХХ века потомок Джованни, Доминико Рейна открыл фирменный магазин по продаже этого ликёра (в городе Саронно), со временем появилась и фабрика Illva Saronno, которая занималась производством ликера. Заметим, что эта компания до сих пор производит «Амаретто».

Но кроме Реина на «изобретение» этого ликёра претендует ещё одно итальянское семейство, « Disaronno», которое сейчас очень активно занимается производство и продажей этого ликёра.

Постепенно напиток завоёвывал всё новые и новые рубежи, сейчас он распространен более чем в 150 странах по всему миру.

За такую длительную историю, ликёр «Амаретто» приобрёл различные вариации, поэтому на сегодняшний день выделяют целый ряд видов ликёра «Амаретто»:

DiSaronno Amaretto Originale – классический вариант ликера, это наиболее старейший рецепт, который был придуман ещё в 1525 году. Вкус напитка, чем-то напоминает марципан.

Amaretto de Sabroso – отличительной особенностью, данного вида «Амаретто» является более чёткий вкус миндаля, а так же ярко-выраженный ванильный запах.

Amaretto 1851 – второе название «жидкое печенье», из-за его необычного вкуса, прекрасно сочетается с коктейлями или мороженным. Крепость этого вида ликёра составляет 24%.

Amaretto Di Amore – этот вид ликёра ещё называют «напитком страсти». В состав ликёра входят цветы и масло бузины, цедра лимона, зёрна аниса. Разливают этот ликёр в тонкие бутылки.

Amaretto di Saschira – изысканный ликер с бархатистым вкусом и душистым ароматом. Этот ликер прекрасно гармонирует кофе, шампанским или мороженным.

Amaretto Florence – ликер тёмно-янтарного цвета родом из Флоренции, Этот вид «Амаретто» обладает лёгким миндальным вкусом и ароматом с оттенком ванили. Этот ликёр, как и Amaretto di Saschira хорошо сочетается с кофе, шампанским и мороженным.

Amaretto Liqueur Giffard – ликёр прозрачного цвета с небольшим золотистым оттенком. Имеет сладкий вкус в послевкусии чувствуются фрукты. В аромате преобладают оттенки цветов апельсина и вишни, кроме этого чувствуются так же оттенки свежего миндаля. Этот вид ликера пьют, как дижестив, а так же в составе коктейлей.

Amaretto Paganini – ликёр с шоколадным цветом и вкусом миндального ореха, обладает долгим послевкусием.

Amaretto San Giorgio – очень сладкий ликёр, хорошо сочетается с кофе или цитрусовыми соками.

Amaretto San Lorenzo –тёмно-коричневый ликёр с бархатистым мягким вкусом и ароматом миндаля. В основе ликера Amaretto San Marco настой дробленого миндаля, который приготавливается по специальному рецепту в течение 3-х недель.

Bols Amaretto – золотисто-коричневый ликёр с нотками миндаля и карамели во вкусе, в аромате преобладает миндаль. Этот ликер хорош, как в чистом виде, так и в составе коктейлей. В чистом виде его часто пьют со льдом.

В чистом виде «Амаретто», как правило, пьют комнатной температуры, из рюмочек объёмом от 60 до 100 мл. В более редких случаях этот ликёр пьют со льдом. Пьётся «Амаретто» не спеша, небольшими глотками. С этим ликёром хорошо сочетается сыр, фрукты, кофе, мороженное или другие десерты.

Помимо чистого вида, «Амаретто» употребляют в составе разнообразных коктейлей, наиболее популярными и известными коктейлями, в состав которых входит этот ликёр, являются: «Горячее золото», «Крёстный отец», «Горящий Генри», «Розе с вишней», «Амаретто сауэр» и «Блоу джоб».