Виды и устройство самогонных аппаратов для дома

Виды и устройство самогонных аппаратов для дома

Считается, что первые дистилляторы были изготовлены еще в XI-XII веках арабскими алхимиками и использовались для перегонки вина и получения его “души” (а именно — этилового спирта). Изготавливались первые версии самогонных аппаратов из меди, как наиболее практичного и доступного в те дни для этой цели материала. Время идет, видов самогонных аппаратов стало больше, но принцип работы самогонного аппарата остается неизменен с тех давних веков.

Как устроен самогонный аппарат и в чем заключается физика его работы?

Какой бы ни была конструкция аппарата, в основе процесса получения этилового спирта лежит процесс дистилляции: испарения жидкости с последующей конденсацией. Для этого процесса необходимо минимум два блока: в первом спиртосодержащая жидкость нагревается, спирт испаряется и по трубке переходит во второй блок, называемый охладителем (холодильником). Здесь спиртовые пары конденсируются в жидкость и покидают данный блок, попадая в приемную емкость. Приемная емкость — это уже третий блок, формально необязательный для самого процесса дистилляции, но абсолютно обязательный для винокура — ибо ради чего вообще огород городить.

На деле соорудить конструкцию для перегонки спиртосодержащей жидкости (ССЖ) можно из двух кастрюль разного диаметра и пищевой пленки, но качество полученного на выходе продукта будет примерно таким же, как надежность самой конструкции. То есть, никаким. Поэтому человечество уже давно изготавливает специализированные дистилляторы для домашнего использования, позволяющие получать напитки высокого качества и максимальной чистоты. И в наши дни купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl) гораздо проще и приятнее, чем обходиться подручными средствами.

Как выбрать самогонный аппарат для перегонки ССЖ с получением этилового спирта? Для начала определим, какие виды дистилляторов вообще существуют.

Кстати, перегоняют, как правило, только три типа ССЖ: брагу, спирт-сырец, полученный в результате перегонки браги, или вино.

Рассмотрим основные виды, устройство и характеристики самогонных аппаратов, которыми богат современный рынок.

1. Классический дистиллятор

Состоит из перегонного куба (емкости, в которой нагревается ССЖ) и холодильника, представленного обычно змеевиком — спирально закрученной полой трубкой длиной до 2 м, которая погружена в холодную воду. Чаще всего между перегонным кубом и холодильником размещается от одного до трех сухопарников — промежуточных звеньев очистки паров этилового спирта от примесей. Сухопарник буквально “сушит пар”: здесь оседают так называемые “сивушные масла”. Он защищает систему от брызгоуноса (заброса капель кипящей браги в змеевик), а также зачастую позволяет проводить ароматизацию спиртовых паров в процессе перегонки. Для этого внутрь сухопарника помещаются травы, фрукты или ягоды, специи и т.д. Холодильник может быть как проточным (змеевик помещен внутрь трубки, к которой по шлангу подводится водопроводная вода, а затем отработанная вода отводится в канализацию), так и непроточным (змеевик помещается в бак с холодной водой или льдом, которые по мере нагрева заменяются на новые порции). Классический самогонный аппарат в зависимости от конструкции позволяет получать дистиллят крепостью до 90 градусов, имеет рабочую производительность обычно до 3 л/ч.

2. Аламбик

Самогонный аппарат особой конструкции, полностью изготовленный из меди. По своей сути он представляет собой классический дистиллятор, но используется исключительно для перегонки вина. Это тот самый древнейший самогонный аппарат, который алхимики использовали для своих экспериментов. Современный аламбик имеет более сложное строение, но принцип его работы за века ничуть не изменился. Аламбики, как правило, довольно редки и дороги (ввиду узкой специфичности применения и чистоты материала изготовления), но это ничуть не умаляет их достоинства для ценителей крепкого домашнего алкоголя.

3. Дистиллятор колонного типа — бражная (пленочная) колонна, ректификационная колонна

Имеет принципиальное отличие от классики в строении той части аппарата, которая располагается над перегонным кубом. Первая часть колонны по ходу движения спиртовых паров чаще всего оборудована дефлегматором. Это своего рода охлаждающая рубашка для создания в колонне определенной температуры.

В колонне происходит охлаждение восходящих спиртовых паров до той температурной точки, в которой высококипящие примеси (“сивушные масла”) снова конденсируются и стекают обратно в куб в виде флегмы, а пары этилового спирта продолжают путь к холодильнику, уносимые новыми порциями горячего пара. Благодаря этому процессу спиртовые пары дополнительно укрепляются. Если дефлегматор на колонне отсутствует — то это просто металлическая трубка, которая не имеет ничего общего с точным разделением фракций.

Колонна с дефлегматором может быть полой, а может быть заполнена различными регулярными насадками (из нержавеющей стали или меди) для еще более полной очистки паров за счет многократного увеличения площади внутренней поверхности или, например, осаждении на меди соединений серы в случае перегонки вин или зерновых браг. Колонные аппараты позволяют получать максимально крепкий дистиллят — до 96 градусов (100% спирт мгновенно улавливает воду из воздуха, таковы его физические особенности), обеспечивая его высокое качество и чистоту. Часто аппарат такого типа именуют ректификационной колонной, однако нужно внимательно изучить конструкцию. В классическом понимании ректификационная колонна — это вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные “тарелки” или насадки. Соответственно, различают тарельчатые и насадочные ректификационные колонны. Поэтому дистиллятор колонного типа можно называть ректификационной колонной при наличии в конструкции аппарата описанных выше насадок (или царг).

Таким образом, мы имеем два основных вида самогонных аппаратов — классической и колонной конструкции. Различные модели самогонных аппаратов имеют различную комплектацию, но принцип работы в основе их работы лежит один. Если Вы уже прочитали отзывы о самогонных аппаратах и определились с выбором модели, но не знаете, где купить самогонный аппарат, то рекомендуем Вам в первую очередь посетить сайт официального производителя. Надежный сертифицированный аппарат порадует чудесными домашними напитками высокого качества и прослужит верой и правдой не одно десятилетие.

Виды самогонных аппаратов

Самогоноварение пользуется большой популярностью, ведь это нехитрое хобби позволяет обеспечивать себя вкусными и недорогими алкогольными напитками, в качестве которых самогонщик может быть полностью уверен. Сегодня существуют разные виды самогонных аппаратов, они различаются между собой конструкцией, размерами, материалом изготовления и другими особенностями, в которых любителям крепких напитков необходимо разбираться.

Разновидности агрегатов для самогоноварения
Разбираясь в том, какие бывают самогонные аппараты, обязательно нужно рассмотреть самый обычный дистиллятор. Простейшие устройства для перегонки браги состоят из следующих основных элементов:
Перегонный куб. В нем осуществляется нагрев и доведение браги до кипения. Брага покидает куб в виде спиртосодержащих паров, которые по шлангам и трубкам поступают в другие части агрегата.
Змеевик. Представляет собой спиралевидную металлическую трубку, в которой происходит конденсация паров.

Холодильник. Чтобы конденсация в змеевике происходила быстро и качественно, в конструкции аппарата предусмотрен холодильник. Он обеспечивает охлаждение змеевика и обычно представляет собой проточную или непроточную водяную систему.

При необходимости такой простейший агрегат можно собрать и своими руками. Для этого можно использовать как заводские детали, так и подручные средства. К примеру в качестве перегонного куба часто используют пивные кеги, молочные бидоны и другие металлические емкости.

Немного более сложный тип агрегата оснащается сухопарником. Так называют герметичную емкость, устанавливаемую в схеме аппарата между перегонным кубом и змеевиком. В этой емкости происходит предварительное охлаждение паров, в результате чего в сухопарнике выпадает осадок в виде флегмы. Вредные вещества из спирта остаются в дефлегматоре, а сами спиртосодержащие пары продолжают двигаться в змеевик.

В отдельную категорию аппаратов принято выделять агрегаты с вертикальной царгой или ректификационной колонной. Это значительно более дорогие и функциональные устройства, которые нередко называют профессиональными. Вертикальная трубка в таких агрегатах позволяет выполнять качественное очищение исходного продукта, повышать градус и чистоту получаемого в результате перегонки алкоголя. Чтобы ознакомиться с конструкцией и правилами использования таких агрегатов, можно посмотреть соответствующие фото и видео в интернете.

Аппараты с царгами и колоннами не рекомендуется пытаться делать самостоятельно, так как их устройство существенно усложняет задачу и может стать причиной создания низкокачественного и нефункционального оборудования. Если хочется обзавестись самогонным аппаратом продвинутого класса, лучше приобрести готовое изделие и выполнить его сборку в соответствии со всеми особенностями, указанными в инструкции от производителя.

Где купить самогонный аппарат?
На современном рынке работает большое количество магазинов, предлагающих своим клиентам разные виды аппаратов, различающиеся по конструкции, объему и функциональности. Если вам хочется приобрести по-настоящему качественный агрегат, с помощью которого можно будет с минимальными сложностями начать производить домашний алкоголь, то вам обязательно следует ознакомиться с нашим каталогом товаров.

В нашем интернет-магазине собрано большое количество разнообразных агрегатов от ведущих производителей и по самой привлекательной цене. У нас вы найдете аппараты в сборе, а также широкий выбор комплектующих, позволяющих собрать агрегат самостоятельно или модернизировать уже имеющееся дома оборудование. Если у вас возникают сложности с выбором подходящего устройства, вы всегда можете позвонить нам по телефону или заказать обратный звонок. Мы поможем выбрать лучшую технику под ваши индивидуальные потребности и возможности.

Виды самогонных аппаратов

Выбирая и изучая разные самогонные устройства, вы обязательно столкнетесь с их разновидностями. На сегодняшний день существуют следующие виды самогонных аппаратов:

• дистиллятор с сухопарником;
• аппарат с ректификационной колонной;
• бытовой мини-спиртзавод.
• медные самогонные аппараты.
• аппараты с барботером.
• универсальные системы.

Все эти самогонные аппараты имеют принципиальное конструктивное отличие, хотя продукт выпускают практически один и тот же.

Как устроен и работает дистиллятор с сухопарником

Устройство его достаточно простое, но в каждой линейке и у каждого производителя возможны конфигурации. Главные элементы такого дистиллятора:

Перегонный бак определенного объема – выполняется обычно из качественной пищевой нержавеющей стали.

Сухопарник – один, два или даже три, металлические или стеклянные, разборные или цельнолитые. Именно сухопарник «отвечает» за очистку спиртовых паров, а также их ароматизацию. Чем больше число сухопарников, тем более качественной будет очистка. Если сухопарник разборный, то в него можно положить разные компоненты (травы, фрукты, кофейные зерна) для ароматизации напитков. Некоторые металлические сухопарники оборудуются сливным клапаном, через который сразу можно сливать сивушные масла, отделившиеся в процессе очистки.

Проточный холодильник – еще один важный элемент, который служит для очистки самогона.

Крышка и шланги – выполненные из качественных долговечных материалов, крышка обязательно имеет силиконовую прокладку, которая не выпускает неприятные запахи наружу.

Экстра Люкс 20 литров

Домашний 40 литров

Триумф 20

Конструкция самогонных аппаратов дистилляторов проста, процесс приготовления самогона подробно описывается в инструкции.

Аппараты с ректификационной колонной и мини-спиртзаводы

В отличие от дистилляторов, в этих аппаратах главным элементом является ректификационная колонна, а также сетчатая насадка, очищающая спиртовое сырье. В комплект также входит проточный холодильник.

Элегант 20 литров

Кристалл 20 литров

Профи Плюс 20 литров

Если сравнивать аппараты-дистилляторы и ректификаторы, то считается, что второй вид производит более чистые и крепкие напитки. Но процесс приготовления увеличивается по времени. К тому же некоторые специалисты считают, что аппараты-ректификаторы очищают и истинный вкус, и аромат исходного сырья, делают спирт крепким, но «безликим». Именно поэтому ценители вкуса и домашних коньяков на разных фруктах выбирают аппараты-дистилляторы.

Существует еще один вид самогонных аппаратов – дачный, который предназначен специально для таких условий, где нет подвода холодной воды. Его особенность в наличии дополнительного резервуара для воды, которая и охлаждает спиртовые пары. Еще один плюс этих агрегатов – они могут использовать на конфорках любых видов и даже на костре. Так что это «походный», «дачный» вариант самогонного аппарата. Но важно знать, что его конструкция достаточно громоздкая!

Медные самогонные аппараты

Медные самогонные аппараты несмотря на свою невысокую цену относятся к аппаратам премиум класса. Отличительное качество медных аппаратов состоит в том, что в них используются уникальные свойства меди для приготовлении крепкого алкоголя в домашних условиях.

Конструкция использует медь лишь для дистилляции паров спирта, нагрев браги происходит в емкостях из нержавеющей стали.
Самогон, сваренный в медных самогонных аппаратах CuprumSteel, отличается высоким качеством за счет того, что:

• Медь имеет высокую теплопроводность.
• На меди оседают жирные кислоты и серные соединения.
• РПН Панченкова дополнительно очищает конечный продукт.
• При перегоне браги, медь одновременно его ионизирует конечный продукт.

Аппараты барботером

Самогонные аппараты с Барботером – это запатенованная инновация которая применима к аппаратам Горыныч.

Основные достоинства донного самогонного аппарата:

• Ручки не нагреваются в процессе дистилляции и позволяют, в случае необходимости, свободно перемещать аппарат не прерывая перегонку.
• Соединительные трубки диаметром 10 мм позволяют гарантировать безопасность при перегонке.
• Горыныч оснащен сухопарником, для очистки готового продукта от сивушных масел, а также краном для слива, позволяющим сливать сивушные масла в момент перегонки, без необходимости прерывать процесс.
• Вертикальный змеевик позволяет продукту выходить плавной струей, без характерных плевков, в отличии от других моделей с горизонтальными змеевиками.
• Все аппараты Горыныч идут в подарочной глянцевой, жёсткой коробке с удобной ручкой.
• В Горыныче имеется возможность установить БАРБОТЕР – АБСОЛЮТНО эксклюзивную разработку! Барботер, превозносит аппарат Горыныч на уровень ректификационных колонн из ценового сегмента за 27 тысяч.

Барботер для Горыныча работает по принципу пропускания через слой жидкости выходящего пара (тот же принцип используется в кольяне), с помощью перфорированных трубок, опущенных до дна барботера. Другими словами, после конденсации в первом барботере части пара, весь последующий уже не проходит далее в холодильник, как в обычных вариациях аппарата, а нагревает собой уже сконденсированный ранее пар, который в свою очередь идет в следующий барботер и все повторяется. Таким образом, к холодильнику (змеевику) подходит пар не содержащий сивушных масел, только самые легкие пары, неоднократно испарившиеся. После первой перегонки, мы получаем продукт соответствующих 2, 3 или даже 4 перегонкам, в зависимости от количества установленных последовательно барботеров.
Плюсы – экономия времени, качество продукта как в ректификационной колонне.

Универсальные системы

Универсальные системы от компании Добрый жар – это без преувеличения-элитные самогонные системы. Они построены по принципу конструктора. Можно приобрести самую простую систему, а потом достроить её докупая различные элементы: царги, диоптры, охладители и т.д. Соединение идёт по средству кламповых соединений.

Как самому сделать самогонный аппарат в домашних условиях

Самогонный аппарат – вещь нужная и полезная, в быту при помощи устройства делается крепкий спиртной напиток, который в несколько раз лучше магазинных аналогов. Однако не у каждого он есть, а в магазине он стоит дорого.

Опытные самогонщики уже давно научились изготавливать данный прибор самостоятельно, при этом он получается ничем не хуже оригинала.

Чтобы правильно его сделать, стоит внимательно рассмотреть подробную схему изготовления.

Виды самогонных аппаратов

Перед тем как сделать самогонный аппарат своими руками стоит рассмотреть разновидности приборов.

Они отличаются по устройству, строению механизма, по способу перегонки. Выбирать приборы следует, опираясь на их функциональность и практичность.

Обратите внимание! Все виды самогонных аппаратов обязательно должны иметь термометр, а иногда их может быть несколько.

Если во время перегонки не будет соблюдаться температура, даже при тщательном старании, то невозможно будет получить качественный алкогольный напиток.

В таблице имеются виды самогонных аппаратов и их описание:

Вид	Описание
Базовый дистиллятор	В устройство прибора входят – испаритель (перегонный куб), паропровод, холодильник.

Данного количества элементов достаточно, чтоб получить алкогольный напиток из любого жидкого сусла (браги).

Куб можно изготавливать из любой емкости – молочного бидона, соковарки, скороварки, мультиварки, бака из нержавейки.

В качестве холодильника могут применяться любые охладители проточного типа, они могут быть выполнены из нержавеющей стали, из меди, стекла Аппарат с сухопарником Устройство дополнительно имеет сухопарник. За один перегон получается самогон, как при работе на базовом аппарате при двойной перегонке.

Основная суть рабочего процесса прибора этого вида состоит в том, что он отделяет спиртовые пары от высококипящих примесей Электрический с ТЭНом В устройство данного прибора вмонтированы один или несколько электронагревателей.

ТЭНы обладают высокой надежностью и безопасностью при применении. Предпочтение стоит отдавать приборам с двумя нагревателями и терморегуляторами С царгой и ректификационной колонной Основная часть приборов – царга. Элемент является начальной частью паропровода. Его высота должна составлять не меньше 40-45 см.

Если высота царги меньше 30 см, то прибор дополнительно комплектуется сухопарником. Дефлегматор у устройств выполняет одинаковые функции

Классическая конструкция аппарата

Простой самогонный аппарат, который предназначен для применения в домашних условиях, должен иметь в устройстве важные элементы.

Если вы хотите сделать прибор своими руками, то изучите конструктивные особенности.

В классическую конструкцию аппарата должны входить следующие элементы:

Перегонный куб. Он выполняется из материала высокой прочности – из нержавейки, из меди.

Хорошим вариантом будет молочный бидон из алюминия, который имеет герметичную крышку, дополнительно можно подложить силиконовую прокладку. Также применяют емкость из пивной кеги.

Змеевик. Он соединяет все части устройства. По нему проходят спиртосодержащие пары, которые вырабатываются во время нагревания браги.

Холодильник. Это зона, в которой вырабатывается конденсат, а пары преобразуются в спиртовой раствор.

В устройствах, которые имеют соединение с проточной водой, охлаждение происходит за счет ее циркуляции.

А в приборах без проточной воды, дополнительно применяется емкость, куда заливается жидкость.

Дополнительные элементы

Помимо основных элементов, самогонный аппарат должен иметь дополнительные части. От них зависит качество и крепость готового напитка. По этой причине перед изготовлением стоит предусмотреть все.

Дополнительными элементами самогонного аппарата являются:

Сухопарник. Опытные самогонщики снабжают прибор дефлегматором – сухопарником или отстойником.

Он помогает очистить напиток от вредных примесей, сивушных масел, улучшает качество и вкус алкоголя, повышает градус.
Барботер. Функции этого элемента такие же, как и сухопарника, поэтому элементы часто устанавливают вместе.

Барботер повышает крепость напитка на 19-20 градусов, очищает его от примесей, экономит время при повторной перегонке.
Термометр. Помогает регулировать температуру. Обычно вода и сивушные масла испаряются при одном температурном режиме, а спирт при другом.

Важно постоянно контролировать показатели температуры и не допускать перегрева.

Пошаговые схемы изготовления

В домашних условиях можно сделать самогонный аппарат при помощи схем и чертежей, которые можно найти в интернете.

Если вы начинающий любитель, то они могут показаться тяжелыми, поэтому стоит внимательно рассмотреть процесс изготовления каждого элемента устройства.

Изготовление парогенератора или куба выполняется так:

Для изготовления может применяться готовая емкость. Куб можно сделать из подручных материалов — доильного аппарата, молочного бидона, соковарки, скороварки, мультиварки.

При желании можно сварить новую из нержавейки.

Дно желательно чтобы было плоским, чтобы в дальнейшем емкость можно было удобно ставить на плитку или конфорку.

Сверху устанавливается крышка, в ней необходимо просверлить отверстия, в которые будут вставлять трубки змеевика и сухопарника.

Если размеры внутреннего диаметра змеевика составляют 11-13 мм, то просверливается отверстие с размером диаметра 22 мм.

Устанавливается крышка с герметизацией стыка. Для плотного закрывания стоит использовать силиконовые прокладки или аквариумный герметик.

После куба приступаем к изготовлению холодильника, который следует делать из медной трубки.

Производится данный элемент так:

• Металлическую трубку предварительно стоит заполнить песком. Скручивается в форме спирали на цилиндр с диаметром 30-36 мм, шаг витков должен составлять 11-14 мм.
• Затем высыпаем песок и промываем змеевик проточной водой.
• Делаем корпус охлаждающего отсека. Он выполняется из металлической или пластиковой трубы с размером диаметра 76-82 мм.
• На корпусе отсека ставятся патрубки для подведения водопроводной воды.
• После этого часть змеевика пропускается внутрь отсека, его торцы заделываются герметиком.

В интернете можно посмотреть схемы изготовления различных самогонных аппаратов – попугай, прямоточный, с автоматикой, с подключением нагрева при помощи ТЭНа.

Как использовать?

Чтобы получить самогон стоит рассмотреть принцип работы самогонного аппарата.

Для этого стоит рассмотреть следующие советы:

• В перегонный куб заливается чистая вода и кипятится 10-15 минут.
• В куб наливаем брагу до черты и закрываем крышку.
• Затем необходимо взять шланг из ПВХ или силикона и надеть его на нижний штуцер холодильника для подачи воды. Те же действия следует проделать с нижним шлангом, он будет нужен для отвода воды.
• На штуцер отбора надевается фрагмент шланга из силикона и опускается в банку или другую емкость, в нее будет стекать дистиллят.
• Перед началом применения прибора желательно отрегулировать термометр.

Главное в процессе изготовления нужно выполнять все советы и рекомендации. Также его нужно правильно использовать, чтобы получить качественный алкогольный напиток.

Полезное видео