Японский ликер Мидори
Японский ликер Мидори
Поклонникам изысканного алкоголя ликер Мидори наверняка знаком. Благодаря своему превосходному вкусу и аромату Midori надолго закрепился в рейтинге популярных и любимых напитков, заняв в нем высокую позицию. Напиток пользуется большой популярностью во всем мире.
1 История возникновения ликера
В первый раз ликер Midori увидел свет в конце двадцатого века (80-е годы), а создало его японское предприятие Suntory. Огромную популярность по всей планете за такой короткий период японский алкоголь получил по нескольким причинам. Одна из них – это привлекательный вид ликера. Насыщенный ярко-зеленый оттенок напитка и небольшой размер бутылки из особого стекла прославили его на весь свет.
Стоит рассказать, что свое боевое крещение ликер Midori прошел на шумной вечеринке в Нью-Йорке в ночном клубе, который назывался Studio 54. Хотя ликер и появился в Японии, но спустя пару лет его начали создавать и в других странах мира. В 1987 году данный ликер начали производить мексиканцы. А всего через 13 лет был открыт французский завод LouisRoyer по производству данного напитка. После успеха в США Midori представили в Австралии, а позже и в Европе. Напиток стал брендом международного уровня. Особую популярность он имеет среди молодого поколения.
За что же любят ликер Midori? Данный напиток с японского переводится как зеленый. Благодаря своей характерной окраске напиток привлекает потенциального потребителя. И это несмотря на то, что для получения такого цвета применяют красители.
Рекомендуем ознакомиться
Преобладающей составляющей ликера Мидори является дыня.
Она обладает изумительно приятным и легким запахом. Стоит отметить, что изготовители берут не мякоть фрукта, а кожуру. Самое странное то, что вкус ликера Мидори будет напоминать вам не дыню, а банан, так утверждают настоящие поклонники.
Особенность утонченного аромата Midori в том, что он быстро улетучивается. Поэтому предпочтительнее употреблять ликер в разнообразных коктейлях. Изобретено их довольно много. Изумрудный остров, Гринч, Кази, Аллигатор, Мидори Сауэр, Харли Дэвидсон, Секрет Алиенов – это все названия коктейлей на основе Мидори. Одним из популярнейших коктейлей с Midori является Green Caribbean. В его состав входят содовая вода, свежевыжатый лимон, немного белого рома и кубики льда. Употребляют данный ликер не только в качестве алкогольного напитка. Также его добавляют в разного рода салаты, а еще он изумительно вкусен в сочетании с некоторыми соками.
2 Популярные коктейли c Midori
В конце ХХ века один знаменитый бармен из Мельбурна сотворил коктейль, популярный и сегодня. Его название Japanese Slipper (японский башмачок). Slipper – разновидность обуви, что-то похожее на сланцы. Бармен этим названием пытался намекнуть, что его творение специально создано для пляжа.
Чтобы приготовить коктейль, надо взять 25 мл Куантро, Мидори и лимонный сок. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать в шейкере и налить в фужер. Мараскиновая вишня отлично украсит наш напиток.
Особенность Japanese Slipper – это его легкость. Людям кажется, что он полностью безалкогольный, но на самом деле спирта в нем столько же, сколько и в стандартном коктейле. Привкус у него кисло-сладкий. Молодежь от него просто в восторге.
Имеется множество вариантов приготовления напитка, что очень понравится людям, любящим эксперименты. Например, Куантро легко заменяется водкой, но в этом случае у коктейля пропадет сладкий вкус и он станет крепче. Радует то, что во всей красе проявится вкус дыни Мидори.
3 Дынный ликер из сиропа
Можно попробовать сделать что-то похожее на Мидори, но при этом даже не использовать дыню. Вам понадобится всего лишь дынный сироп. Для приготовления напитка нужно взять:
- 540 мл сиропа дыни;
- 300 мл спирта или водки;
- 60 мл воды и 1 ст. ложка сока лимона.
Переливаем все составляющие в шейкер и хорошенько перемешиваем. Даем настояться напитку в темном прохладном месте где-то месяц. Затем его нужно отфильтровать. После этого можно начинать наслаждаться напитком. Как видим, ликер очень легок в приготовлении даже дома, но при этом вкус запомнится вам навсегда.
И немного о секретах.
Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.
Главное отличие препарата — ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:
- устраняет психологическую тягу
- исключает срывы и депрессию
- защищает клетки печени от поражения
- выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
- ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
- очень доступная цена.. всего 990 рублей
Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.
Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера
Мидори (M >
Мидори – легкий (20%) японский ликер со вкусом дыни и банана и ярким зеленым (неоновым) цветом.
Содержит 140 ккал в 100 мл, микроэлементы (фосфор, магний, железо, кальций, калий, натрий.) и витамины (РР, Е, В1 и В2).
Выпускает продукт компания-алкогигант Suntory, филиалы которой работают в Японии, Франции и Мексике.
Исторический очерк
Midori Melon Liqueur – достаточно молодой ликер: создан он в 1978 г., а через десять лет им уже восхищалась вся тусовка Америки. Презентация проходила в Studio-54 – нью-йоркском ночном клубе.
В новом тысячелетии Мидори стал просто королем коктейлей европейских и российских баров (именно здесь его окрестили «тархуном»).
Производство
Ликер Мидори – особенный. Кроме того, что это первый ликер из дыни, так еще и готовится он из кожуры плода, а не его мякоти. Сквозь текстурированную бутылку алкоголь переливается словно изумруд, однако его цвет создается искусственно (производитель уверяет, что добавляемая краска полностью натуральная).
Кроме дынной шкурки в состав включен тростниковый сахар и хорошо очищенный спирт.
Как пить Мидори и чем его закусывать
Иногда Midori пьют в чистом виде, засыпая в него ледяные кубики. Но делается это крайне редко, так как миксы с ним выглядят гораздо эффектнее, а их вкусовые качества – просто фантастика.
Если вы не бармен и не хотите «заморочек» – просто плесните Мидори в любой фруктовый сок или газировку – и наслаждайтесь божественными вкусовыми оттенками получившегося дуэта.
Как правило, ликер подают соло, но если уж очень хочется – возьмите к нему ломтик фрукта или сыра.
Рецепт ликера
Как приготовить Мидори в домашних условиях? Да проще простого! Правда, зачастую народные умельцы готовят его все-таки из мякоти, а не шкурки. Такой алкоголь получается просто превосходным, но это все же не Мидори, а просто дынный ликер, рецепты которого можно посмотреть здесь.
Мы же сейчас будем готовить оригинальный, практически аутентичный напиток.
- дыню медовую, ароматную и очень сладкую (среднего размера) – 1 шт.;
- спирта 95% — 0,5 л;
- воды дистиллированной — 0,5 л;
- сахара – 0,4 кило;
- пищевой краситель (зеленый) – на ваше усмотрение.
Совет! Если вы не нашли подходящую дыню – используйте для приготовления дынную мякоть, только учтите, что ее придется мелко порезать.
- Ягоду вымойте, оботрите и почистите. Срезать кожуру нужно так, чтобы на ней оставалось с полсантиметра мякоти. Мы будем использовать только шкурку (все остальное – пустите на десерт или просто скушайте).
- Срезанную кожуру режем на кусочки средних размеров и отправляем их в банку объемом 2 литра. Зальем ее спиртом и будем настаивать в темноте и прохладе целый месяц (встряхивая 2 раза в неделю).
- Когда настой готов – процедите его.
- Далее — сварим сироп: в теплой воде растворим сахар и будем прогревать его, пока не закипит, после чего уварим минут 5-8 и снимем с плиты.
- Остывший сироп соединим с настойкой и выдержим еще 7 дней.
- После этого алкоголь пропустите через марлевый фильтр, при желании – окрасьте и укупорьте в бутыли. Теперь ликер должен «отдохнуть» не менее 3-х месяцев.
Коктейли с ликером Мидори
Все нижеприведенные коктейльные композиции изготовляются по одной технологии – охлажденные компоненты смешиваются барной ложечкой или при помощи шейкера (если он у вас есть). Поэтому ниже мы приводим только ингредиенты, входящие в каждый микс.
Обратите внимание! Количество каждого компонента алкогольных коктейлей, которые вы здесь найдете, даны в миллилитрах!
Зеленые Карибы
- ликер Midori – 30;
- Bacardi (светлый) – 30;
- сок лимона – 5;
- содовая – 100.
Харли Дэвидсон
- ликер Midori – 15;
- ликер Baileys – 15;
- ликер Jagermeister – 5.
Вечнозелёный
- ликер Midori – 15;
- ликер Blue Curacao – 10;
- джин – 30;
- вермут/мартини — 15.
- ликер Midori – 30;
- водка (Абсолют) – 30;
- сок лайма – 15;
Изумрудный остров
- ликер Midori – 100;
- водка Smirnoff – 50;
- энергетик Mountain Dew – 100.
Японские башмачки (Japanese Slipper)
- ликер Midori – 25;
- ликер Cointreau – 25;
- лимонный фреш – 25.
Зелёная Игуана
- ликер Midori – 30;
- текила серебряная – 15;
- смесь Sweet & Sour – 60.
Дынная Маргарита (Мидорита)
- ликер Midori – 30;
- ликер Triple Sec – 15;
- текила белая – 45;
- лаймовый фреш – 30.
Гринч
- ликер Midori – 30;
- ликер Malibu – 30;
- ликер Creme de Banana – 30;
- Sprite или 7-Up – 100.
Зелёный бархат
- ликер Midori – 40;
- ликер Куантро – 40;
- ликер Малибу – 15;
- сок ананаса – 100.
Бархатный сезон
- ликер Midori – 30;
- ананасовый сок – 45;
- клюквенный сок – 45;
- водка – 15.
Аллигатор
- ликер Midori – 30;
- ликер Трайпл Сек –30;
- водка – 30;
- лимонный сироп – 15;
- апельсиновый сок – 15;
- Спрайт – 15.
Антифриз
- ликер Midori – 15;
- ром Captain Morgan (золотой) – 20;
- сироп из лимона – 30;
- сок из ананаса – 100.
Секрет алиенов
- ликер Midori – 20;
- ликер Малибу – 20;
- водка Finlandia – 10;
- сок ананаса – 100.
Мидори Колада
- ликер Midori – 25;
- Бакарди – 15;
- кокосовое молочко/крем – 30;
- ананасовый сок – 60.
Кроме вышепредставленных миксов, Мелон входит в летний «Секс на пляже» и многих других.
Слоистые коктейли с ликером Мидори
Слоеные шоты укладываются послойно – один за другим при помощи барной ложечки или заполняют рюмку, стекая по лезвию, вставленного в нее ножа. Пьются одним глотком. Последовательность заполнения рюмок указана в рецептурах.
 отличается от других популярных и известных ликеров необычной основой своего рецепта — дынной кожуры, которая придает ем уникальный вкус и цвет. Мидори относится к числу «молодых» напитков, ведь если рецепты других ликеров были известны еще несколько столетий назад, то Мидори появился в 20 столетии. Несмотря на юный возраст, на сегодняшний день он успел стать популярным во многих странах благодаря уникальному вкусу и запоминающемуся аромату. </p>
<div style=)
.</p>
<h2>Почему так популярен Мидори?</h2>
<p>Напиток достиг ошеломляющей популярности благодаря своей основе. <strong>Именно японцы первыми стали производить напиток на основе дыни.</strong> Однако дынный ликер Мидори делают на основе кожуры этого плода, а вовсе не его мякоти.</p>
<p>«Midori» в переводе с японского языка означает «светло-зеленый». Именно своим ярким неестественным цветом привлекает этот напиток. При этом такую окраску напиток приобретает благодаря использованию пищевых красителей. Среди российских потребителей он получил неофициальное название «алкогольного тархуна».</p>
<p>Ликер имеет сладкий и приятный вкус, нежный легкий аромат и невысокую крепость, достигающую 20%. Его употребляют и в чистом виде, однако его аромат имеет свойство быстро улетучиваться, поэтому чаще всего он является компонентом различных коктейлей.</p>
<h2>Популярные коктейли на основе ликера Midori</h2>
<p>На основе ликера Мидори создано огромное количество различных коктейлей. Лучше всего сочетаются с ликером ром и фруктовые соки, особенно апельсиновый.</p>
<p>Еще в середине 80-х гг. прошлого столетия австралийскими барменами был изобретен рецепт коктейля, основу которого составлял Мидори. Этот коктейль был назван «Japanese Slipper», что означает «японский башмачок», он популярен и по сей день. «Slipper» представляет собой разновидность обуви, схожую с тапочками-сланцами. С помощью названия создатели коктейля хотели показать, что этот напиток идеально подходит для употребления во время пляжного отдыха.</p>
<p>В состав напитка входят два напитка – Мидори и ликер Куантро, добавляется лимонный сок. Все компоненты берутся в равных пропорциях. После смешивания ингредиентов с помощью шейкера, напиток переливают в бокал и украшают вишенкой.</p>
<p>Особенностью «Японского башмачка» является его оригинальный вкус. Он достаточно легкий, имеет кисло-сладкие и фруктовые нотки, а также ощущение того, что напиток не содержит алкоголя. Э<strong>тот коктейль особенно предпочитается молодежью.</strong> </p>
<p>Другим популярным коктейлем является «Green Caribbean», что означает «зеленый карибский коктейль». Он также был изобретен около трех десятилетий назад. В его составе следующие компоненты:</p>
<ul>
<li>6 ч. л. ликера Мидори;</li>
<li>6 ч. л. белого рома;</li>
<li>100 мл содовой воды;</li>
<li>несколько кубиков льда.</li>
</ul>
<p>Необходимо тщательно смешать ром с ликером и льдом с помощью шейкера, перелить в стакан. После чего необходимо добавить содовую воду и украсить долькой лимона.</p>
<p>Существуют также множество других рецептов с ликером Мидори, он также используется в кулинарии при приготовлении различных блюд.</p>
<h2>Как приготовить дынный ликер самостоятельно?</h2>
<p style=)
Загрузка...
