Обзор бальзама Уникум

Обзор бальзама Уникум

Пил я в Венгрии напиток под названием Уникум. Не с первого раза но мне он очень понравился, но купить его в у нас очень сложно.
Не пробовал ли кто нибуть из уважаемых синтезировать этот продукт
Вот такое описание в нете нашел

Ср 03.10.2007 15:39

_________________
I wanna perfect drug

Пн 29.11.2010 21:11

_________________
Это не Земля, и не Африка, родной. Это планета Плюк.

Вс 09.01.2011 19:57

Недавно посетил «метро», купил 3 бутылочки ” Уникума “, литровую ” Ягермайстера ” (Егермейстер, Jagermeister)).

Дома продегустировал их, а также Бехеровку и Рижский бальзам , которые я употребляю крайне редко.
Да, чтобы сравнить, лучше их пробовать все вместе. Впечатления интересные.
Бальзам просто шокировал своим спирто-коньячных духаном.
Запах – плохого коньяка на левом спирте-сырце, вкус – плохого спирта с пережжённым сахаром.
Бутылка была куплена где-то с год назад в «метро». Не думаю, что это подделка, но хочется думать, что – подделка :).

Бальзам занял… хотел написать: четвёртое место. Нет, тот Рижский бальзам, что у меня в бутылке – вообще не поймёшь что, это не бальзам, это полная халтура. Хотелось бы надеяться, что настоящий Рижский – это тот, что делается по приведённому тут у нас в теме рецепту, а не уже по какой-то “упрощённой” технологии.

Бехеровка на мой взгляд имеет самый легкий и приятный букет из всех 4-х напитков. Но на вкус отрицательно влияет спирт не очень высокого качества. Я уже не раз говорил, что совершенно не понимаю тех людей, которые рекомендуют делать спирт для водки лучше, а для настойки – что останется, т.к. он в ней не чувствуется. Чувствуется! Очень даже чувствуется! (сейчас поместил в тему “Бехеровка” отрывок видео файла из фильма по её изготовлению).
Поэтому – только третье.

Уникум и Ягермайстер. Два совсем неплохих напитка со сложными букетами. Отличия, как между старым и средней выдержки коньяками, т.е. у первого “букет с приятной сладковатой-пряной горечью, раскрывается нотками чернослива, мускатного ореха, цедры, кофейных зёрен и мармелада. Послевкусие оставляет уловимое сочетание пряных оттенков имбиря и гвоздики”. Причём, рекомендуется как в качестве аперитива, так и дижестива.

Ягермейстер с меньшей горчинкой, аромат его мне показался немного лучше Уникума, вкус – тоже.
В общем, они оба неплохие, но в большинстве случаев я стал бы пить Ягермейстер.

Вт 11.01.2011 19:34

_________________
Это не Земля, и не Африка, родной. Это планета Плюк.

Чудодейственный бальзам “Уникум”: происхождение, свойства

Среди популярных венгерских сувениров и уникальных продуктов (фарфор, керамика, колбаса венгерская, паприка, марципан, знаменитые качественные алкогольные напитки и пр.), самыми известными являются вино токайское, палинка и замечательный ликер “Уникум”.

Этот горько-сладкий бальзам на травах считается популярнейшим типично венгерским продуктом, пользующимся огромным спросом у многочисленных туристов. Это своего рода оригинальный будапештский сувенир.

Бальзам “Уникум” (Unicum): производство, описание

Ликер производится в Венгрии старейшей компанией Zwack (семейной) и экспортируется в 40 стран по всему миру. Изабелла Цвак (Izabella Zwack) представляет шестое поколение семьи. Она является одним из руководителем данного производства.

Традиционный местный бальзам, настоянный на травах, относится к виду горьких настоек (биттеров) и употребляется как аперитив или дижестив (напитки, подаваемые в конце насыщенного обеда или ужина) для лучшего пищеварения.

Крепость венгерского ликера — 40 градусов. Вкус горькой полыни, консистенция тягучая, а цвет — темно-коричневый. По совокуптности этих качеств легко отличить от подделки ликер “Уникум”.

Бальзам: свойства, состав

Напиток не только обладает неповторимым вкусом, но и имеет определенные целебные свойства. В его состав входит более сорока видов трав и пряностей — лечебных растений от многих болезней.

Естественно, производитель Zwack Unicum хранит в секрете формулу этого лечебного напитка. Даже главному купажисту неизвестен рецепт. Он применяет в изготовлении напитка ингредиенты в уже смешанном виде.

Еще известно, что некоторые травы и используемые пряности дистиллируются, а другие подвергаются мацерации, затем все это смешивается и выдерживается в бочках из дерева дуба в течение полугода, что придает напитку темный цвет и довольно необычный насыщенный вкус.

Венгерский бальзам “Уникум” на самом деле оригинален, так как сочетает в себе и горечь, и сладость одновременно. В нем есть что-то особенное, гармоничное, представляющее подобие настойки лесных колдуний — смесь вековых знаний о самых чудодейственных травах.

И все же, несмотря на достоинства данного напитка, он нравится не всем, попробовавшим его. И среди венгров есть такие люди, которые предпочитают родному “Уникуму” его немецкого собрата «Егермейстера».

Происхождение «Уникума»

История этого популярного напитка восходит к XVIII веку.

Во время пиршества в 1790 году император Иосиф II почуствовал боли в желуде. Сразу были вызваны лекари (придворные), один из которых – Цвак – дал царю новое изобретенное им лекарство. После приема его император почувствовал облегчение и воскликнул: Das ist ein Unikum! А это в переводе означает: «Уникально!»

Во время и после Второй мировой войны несколько заводов были разрушены, некоторые национализированы правительством (коммунистами) Венгрии. В связи с этим Цваки перенесли свое производство в США. Там с 1949 года возобновилось изготовление бальзама “Уникум”. В 1987 году производство было снова перенесено на родину.

Употребление бальзама

Пить ликер “Уникум” можно в любое время суток. Кроме того, производитель рекомендует употреблять ликер не обязательно в охлажденном виде. Вполне приятно его применять и при комнатной температуре, особенно в процессе выкуривания неплохой сигары.

В прохладную погоду “Уникум” приятно пить с горячим чаем или с кофе. Множество таких напитков предлагаются в венгерских барах, кафе и ресторанах.

Компания Zwack сегодня

Это предприятие на сегодня признано в Восточной Европе ведущим заводом, производящим ликеро-водочные изделия. Знаменитый венгерский бальзам “Уникум” принес ему множество премий и наград.

В 90-х годах прошлого века в их производстве появилась новая, чуть облегченная версия подобного ликера. Этот вариант напитка маркетологи ориентировали на более молодое поколение, что отражается в его интересном названии — Unicum Next. И стилистика рекламы соответствует этому направлению.

Бальзам «Уникум Некст» имеет определенно более легкомысленный вкус — он менее горький и с легкими цитрусовыми нотами. Представляется он как напиток для молодежных вечеринок. В данном “Уникуме” крепость составляет всего 35%.

Чудодейственный бальзам «Уникум»: происхождение, свойства

Среди популярных венгерских сувениров и уникальных продуктов (фарфор, керамика, колбаса венгерская, паприка, марципан, знаменитые качественные алкогольные напитки и пр.), самыми известными являются вино токайское, палинка и замечательный ликер «Уникум».

Этот горько-сладкий бальзам на травах считается популярнейшим типично венгерским продуктом, пользующимся огромным спросом у многочисленных туристов. Это своего рода оригинальный будапештский сувенир.

Бальзам «Уникум» (Unicum): производство, описание

Ликер производится в Венгрии старейшей компанией Zwack (семейной) и экспортируется в 40 стран по всему миру. Изабелла Цвак (Izabella Zwack) представляет шестое поколение семьи. Она является одним из руководителем данного производства.

Традиционный местный бальзам, настоянный на травах, относится к виду горьких настоек (биттеров) и употребляется как аперитив или дижестив (напитки, подаваемые в конце насыщенного обеда или ужина) для лучшего пищеварения.

Ликер с оригинальным названием «Уникум» — национальный венгерский напиток. Его легко определить не только по горьковатому вкусу, но и по уникальной шарообразной форме бутылки с золотым крестом на самой этикетке.

Крепость венгерского ликера — 40 градусов. Вкус горькой полыни, консистенция тягучая, а цвет — темно-коричневый. По совокуптности этих качеств легко отличить от подделки ликер «Уникум».

Бальзам: свойства, состав

Напиток не только обладает неповторимым вкусом, но и имеет определенные целебные свойства. В его состав входит более сорока видов трав и пряностей — лечебных растений от многих болезней.

Естественно, производитель Zwack Unicum хранит в секрете формулу этого лечебного напитка. Даже главному купажисту неизвестен рецепт. Он применяет в изготовлении напитка ингредиенты в уже смешанном виде.

Еще известно, что некоторые травы и используемые пряности дистиллируются, а другие подвергаются мацерации, затем все это смешивается и выдерживается в бочках из дерева дуба в течение полугода, что придает напитку темный цвет и довольно необычный насыщенный вкус.

Венгерский бальзам «Уникум» на самом деле оригинален, так как сочетает в себе и горечь, и сладость одновременно. В нем есть что-то особенное, гармоничное, представляющее подобие настойки лесных колдуний — смесь вековых знаний о самых чудодейственных травах.

И все же, несмотря на достоинства данного напитка, он нравится не всем, попробовавшим его. И среди венгров есть такие люди, которые предпочитают родному «Уникуму» его немецкого собрата «Егермейстера».

Происхождение «Уникума»

История этого популярного напитка восходит к XVIII веку.

Во время пиршества в 1790 году император Иосиф II почуствовал боли в желуде. Сразу были вызваны лекари (придворные), один из которых — Цвак — дал царю новое изобретенное им лекарство. После приема его император почувствовал облегчение и воскликнул: Das ist ein Unikum! А это в переводе означает: «Уникально!»

Так и появилось название удивительного нового желудочного средства, которое теперь известно нам как бальзам «Уникум». Какое-то длительное время в аптеках оно продавалось исключительно как лекарство. Впоследствии потомки Цвака основали производство волшебного ликера.

Во время и после Второй мировой войны несколько заводов были разрушены, некоторые национализированы правительством (коммунистами) Венгрии. В связи с этим Цваки перенесли свое производство в США. Там с 1949 года возобновилось изготовление бальзама «Уникум». В 1987 году производство было снова перенесено на родину.

Употребление бальзама

Пить ликер «Уникум» можно в любое время суток. Кроме того, производитель рекомендует употреблять ликер не обязательно в охлажденном виде. Вполне приятно его применять и при комнатной температуре, особенно в процессе выкуривания неплохой сигары.

Кроме вышеизложенного, бальзам «Уникум» превосходно пьется в комплексе с ананасовым, клюквенным и апельсиновым соками. Также здесь допустимо сочетание хорошо охлажденного бальзама с Red Bull или другими энергетическими напитками (такой коктейль имеет название «Безумный венгр»).

В прохладную погоду «Уникум» приятно пить с горячим чаем или с кофе. Множество таких напитков предлагаются в венгерских барах, кафе и ресторанах.

Компания Zwack сегодня

Это предприятие на сегодня признано в Восточной Европе ведущим заводом, производящим ликеро-водочные изделия. Знаменитый венгерский бальзам «Уникум» принес ему множество премий и наград.

Zwack и сейчас является семейным предприятием. Дело легендарного Петера продолжают наследники — его дети. Наиболее активно из его семи детей этим бизнесом занимаются двое: дочь Изабелла и сын Шандор.

В 90-х годах прошлого века в их производстве появилась новая, чуть облегченная версия подобного ликера. Этот вариант напитка маркетологи ориентировали на более молодое поколение, что отражается в его интересном названии — Unicum Next. И стилистика рекламы соответствует этому направлению.

Бальзам «Уникум Некст» имеет определенно более легкомысленный вкус — он менее горький и с легкими цитрусовыми нотами. Представляется он как напиток для молодежных вечеринок. В данном «Уникуме» крепость составляет всего 35%.

Популярен в мире бальзам «Уникум». Венгрия в лице прекрасного ликера имеет самый известный, солидный и надежный бренд. Не зря эмблема его напоминает медицинский знак скорой помощи. Ведь он не только доставляет удовольствие, но и обладает многими уникальнейшими лечебными свойствами.

Обзор бальзама Уникум

Быстрое бронирование

Статьи

Погода

Ликер Уникум

У нас травяные настойки на спирте принято называть бальзамами, Америка и Европа, как правило, называет эти настойки – биттер. Уникум это бальзам-биттер, традиционный венгерский напиток. Изобретен этот алкогольный напиток врачом по фамилии Цвак в ХVIIIвеке. На сегодняшний день Уникум экспортируют в более чем 40 стран, а производить его продолжает все та же семейная компания Zwack.

При изготовлении биттера используется более 40 трав, а традиционный рецепт до сих пор засекречен. Конкуренты неоднократно пытались подделать Уникум, ходят даже слухи, что компания производитель специально закупает ингредиенты, которые не используются в изготовлении, дабы запутать их и предотвратить выпуск некачественного продукта.

Среди явных, преобладающих вкусов можно выделить кешью, мармелад и полынь, крепость продукта при этом составляет 40 градусов.

Травяной горечи здесь также хватает, ведь Йозеф Цвак увлекался сбором трав, именно поэтому бальзам и является лечебным. В истории был короткий промежуток времени, когда бальзам все же выпускали не по оригинальному рецепту.

Это закончилось в 1989 году, когда в Венгрию вернулся Цвак Петер и стал вновь производить венгерский бальзам Уникум по семейному рецепту.

Всего производится три варианта биттера:

Последний вариант бальзама был выпущен лишь в 2012 году и получил достойные медали и похвалу критиков. Весь ряд продукции разливается в бутылки шарообразной формы.

Неугомонные конкуренты неоднократно обвиняли производителей Уникума в плагиате формы бутылки и самого рецепта продукта, однако дальше устных обвинений дело не продвинулось.

Рекомендуют пить бальзам охлажденным, как до, там и после еды. При употреблении можно добавить немного грейпфрутового или апельсинового сока, в количестве одной чайной ложки, можно также выпить его в качестве аперитива. В Венгрии биттер можно без проблем купить, в странах СНГ его найти крайне проблематично. Также стоит обратить внимание на темный цвет бутылок, это сделано не только из-за эстетики, но и в связи с тем, что свет разрушает лечебные свойства бальзама. Если когда-нибудь вам доведется посетить Венгрию бутылочка Уникума станет отличным сувениром для вас и ваших друзей, ведь это часть истории страны.

Новости туризма

Новый отель в Сан-Себастьяне

В нашем мире развиваются не только технологии, но и популярные направления в области развития.

Тысячи лотосов расцветают на тайском озере

На поверхности озера, в Таиланде, расцвели тысячи прекрасных лотосов, поэтому туристам настоятельно не рекомендуется посещать это место, из-за.

Сезон 2017 в Олимпийском парке Сочи

Новый сезон в Олимпийском парке сулит нам новшества и интересные решения, которые будут интересный не только приезжим и туристам, но будут.

Short excursus through mysterious places of Uzbekistan

Almost all of us love the legends, secrets, mystery and a little adventure. But few people think.

Беженцы в Венгрии сегодня

Ситуация с беженцами в Венгрии сегодня непосредственно связано с событиями, которые произошли годом ранее. Уже в 2015 году (17 октября) Венгрия.

Авария на алюминиевом заводе в Венгрии

Нельзя не упомянуть об это трагическом событии, дата которого алыми буквами вписана в историю.

Контакты

Tel.: +36 83/500 500 Fax: +36 83/500 591 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.