Все о коньяке Старый Кенигсберг

Все о коньяке Старый Кенигсберг

Коньяк Старый Кенигсберг производится отечественным вино-коньячным заводом «Альянс-1892» в Черняховске (Калининградская область). В его основе — французские коньячные дистилляты.

История создания и производитель

Вино-коньячный дом, выпускающий коньяк, основан в 1997 году и вначале специализировался на выпуске шампанского, вина. Через 3 года произошла смена приоритетов в сторону коньяков. В 2009 первый из них стал лидером в продажах. Сегодня компанией выпускаются и другие марки напитка: Век буржуазии, Трофейный, Гран-при. С 2010 года на заводе:

  • введен в строй новый комплекс с производственными, складскими помещениями;
  • расширен бочковый парк;
  • применено IT-управление всеми процессами, благодаря чему Старый Кенигсберг и другие марки напитка быстрее и качественнее производятся, доставляются торгующим организациям;
  • поменяно на современное логистическое оборудование.

Особенности работы производителя:

  1. Использование коньячных спиртов из винограда Уньи-Блан, производимых французской фирмой Tessendier&Fils из города Коньяк.
  2. Дополнительное выдерживание коньяка до полугода в собственном хранилище.
  3. Возраст коньячных дистиллятов — 4-10 лет.
  4. Воздействие на коньяк холодом по старинным технологиям, что делает аромат напитка более насыщенным, стойким.
  5. Повышенное внимание к качеству алкоголя, которое оценивается сегодня специалистами на европейском уровне.

Описание коньяка Старый Кенигсберг

В основе напитка Старый Кенигсберг дистилляты, выдержанные 4-10 лет. У него, как и у французских аналогов, следующие характеристики:

  • округлый, бархатистый вкус;
  • долгое и приятное послевкусие;
  • тонкий аромат;
  • высокое качество, что подтверждено 13 наградами, полученными в 2005-2017 гг.

Первым, с которого начиналось становление коньячного производства, налаживание отношений с французским поставщиком сырья, завоевание отечественного рынка, выход с продукцией на зарубежье, является напиток Old Kenigsberg с 4-летним созреванием спиртов. С тех пор его объемы производства и востребованность у покупателей растут. Затем был создан коньяк Старый Кенигсберг 5 лет выдержки. Более возрастной алкоголь выпускается с индексом КВ.

Разновидности коньяка

4-летняя марка является флагманским напитком бренда, обладает большинством полученных им наград, 40%-ной крепостью. Она, по классификации коньяков, как и все последующие, относится к счету 4 — VSOP. В ее технологии:

  • применяются французские коньячные спирты;
  • отсутствуют искусственные красители, ароматизаторы.

У напитка цветочный аромат, легко разбавленный ванилью, сандаловым оттенком. Во вкусе вначале присутствуют миндальные, сухофруктовые тона, позже к ним добавляются оттенки розового перца, шоколадные, корицы.

У бутылок, в которые разливается алкоголь, привлекательный дизайн. Они защищены от подделок.

5-летний Старый Кенигсберг тоже 40%-ной крепости. Для его приготовления используются дистилляты из Франции с временем созревания 5 лет. Вкусовой букет составлен из тонких цветочных, ванильных ароматов, в которые удачно вплетены тона дуба, подчеркнутые оттенком кедра из Ливана.

Вкус алкоголя не остается постоянным и раскрывается при потреблении, в послевкусии. Позже начинает проявляться паутина оттенков, сплетенная тонами лесных орехов, груши, молочного шоколада.

Коньяки с выдержкой 6 лет получают к названию индекс КВ. Они 40%-ной крепости, победители нескольким выставок, конкурсов. В их особенностях:

  • купажи, созданием которых руководят французские мастера;
  • обязательный послекупажный отдых, продолжающийся в хранилище завода 9 месяцев.

Аромат напитка Old Kenigsberg 6 лет сбалансированный, в нем формируется букет из фруктовых, цветочных тонов. Вкус с шоколадным оттенком, к которому примешан легкий намек на фундук, изюм золотистого окраса.

Коньяк с характером. Это подчеркивается:

  • розливом напитка в бутылки, в которых поставляется «Наполеон»;
  • этикеткой, которая для большего эффекта выглядит как состаренная кожа.

Как отличить оригинал и правильно употреблять

Старый Кенигсберг благодаря большому спросу подделывается недобросовестными конкурентами. Оригинальность коньяка, по рекомендации производителя, определяется:

  • этикеткой, изготавливаемой по усложненной технологии печати, ее аккуратным приклеиванием, отсутствием клея на ней;
  • логотипом бренда, выполненным рельефно на таре сзади;
  • выпуклой надписью «Альянс 1892» на дне бутылки;
  • пробкой черно-золотистого цвета;
  • кольереткой с фирменными логотипами.

Кроме того, вероятность купить оригинальный напиток больше в специализированных магазинах.

Пить алкоголь рекомендуется по-разному. 4-летний — только чистым, без сдабриваний, разбавлений, комнатной температуры. Закусывают лимоном, лаймом (дольками). Последние подчеркивают своей резкостью теплоту послевкусия конька.

5-летний и более возрастной напиток может использоваться для составления коктейлей. С 2-5 его каплями становится лучше вкус кофе, чая, есть возможность поднять настроение, согреться. Для чистого питья жидкость наливают в прозрачный коньячный стакан из толстого стекла, можно охладить его несколькими кубиками льда. Затем алкоголь 2-3 минуты держат в руке, согревая, после медленно выпивают, наслаждаясь каждым глотком.

Читать еще:  Обзор коньяка Remy Martin Louis XIII (Реми Мартин Луи 13)

Как определить подделку коньяка «Старый Кенигсберг» от оригинала?

Коньяк «Старый Кенигсберг» является достаточно популярный коньяком в нашей стране, поэтому вполне логично, что не чистые на руку дельцы пытаются его подделать. Именно о том, как определить подделку коньяка «Старый Кенигсберг» мы и расскажем сегодня:

1. Прежде всего, чтобы обезопасить себя от подделки, стоит приобретать коньяк только в солидных магазинах, где возможность попадания контрафакта значительно ниже, нежели в мелких магазинах.

2. Но, отметим, что покупая коньяк в солидном магазине, Вы всё же полностью себя не обезопасите от поделки. По этому стоит обратить внимание на бутылку, в которую налит коньяк. Бутылка оригинального коньяка «Старый Кенигсберг» должна иметь на дне выдавленную рельефную надпись «Альянс 1892»

Кроме этого на дне бутылки должен быть нанесен объём бутылки. По периметру дна должен быть рельефный узор в виде палочек выставленных в ряд.

Так же на задней стороне бутылки оригинального коньяка «Старый Кенигсберг» должен быть выдавлен логотип и название коньяка.

Под контрэтикеткой на бутылке оригинального напитка находится выемка и выдавлены технические надписи, включающие объём бутылки.

Отсутствие вышеуказанных особенностей является признаком подделки коньяка этой марки.

3. Что касается этикетки, то оригинальный «Старый Кенигсберг» должен иметь качественную этикетку, которая приклеена ровно, без смещений.

4. Пробка настоящего коньяка «Старый Кенигсберг» должна быть очень качественной и иметь чёрно-золотистый цвет, сверху пробки должен быть нанесен логотип марки, а по кругу должна иметься надпись «Винно-коньячный завод Альянс 1892»

Сама же пробка должна быть деревянной (имеется ввиду основание пробки).

Напомним, что ранее мы уже публиковали главные отличия поддельного коньяка Хеннесси от оригинального напитка.

Как отличить оригинал коньяка «Дагестан» от подделки?
Читать полностью.

Как отличить подделку коньяка «Реми Мартин VSOP» от оригинала?
Читать полностью.

Коньяк Курвуазье (Cognac Courvoisier) 4.67/5 (93.33%) 3 Создание коньячного дома началось ещё в начале XIX века, когда виноделом Эмилем Курвуазье,
Читать полностью.



ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

The Best Guide

Коротко расскажу об этом простом и весьма посредственном бренди. Слово «коньяк» по отношению к нему употреблять, естественно, неправомерно, да и до настоящих коньяков ему очень далеко. Впрочем, «Старый Кенигсберг» пить можно. Без наслаждения и удовольствия, но и без риска отравиться.

Производитель : винно-коньячный завод «Альянс-1892». Завод располагается в Калининградской области. Заявляется о сотрудничестве с французскими коньячными специалистами.

Спирты : в интернете можно найти информацию, что данный напиток изготавливается из французских коньячных спиртов. Но сам сайт производителя заявляет только об использовании французских дистиллятов (просто продукты перегонки). Не стоит забывать и о том, что во Франции могут производиться весьма посредственные продукты. Кроме того, текущие лаконичные формулировки на этикетке («под контролем французских мастеров») не предполагают выдержку во Франции по всем правилам. Я подозреваю, что свежеполученный дистиллят везется из Франции в Россию и выдерживается уже тут.

Крепость : 40% об.

Выдержка : 4 года (4*). Есть варианты с пятилетней выдержкой (5*) и шестилетней выдержкой (КВ).

Общие впечатления : бренди простой, с грубоватым и прямым ароматом, несколько резким, слегка пряным. Вкус опять же простой, резковатый, но не особо жгучий. Послевкусие продолжительное, но плоское и неинтересное, преобладают пряности (ваниль в основном). Согревающий эффект. Головной боли не вызывает. В целом, относительно приличный (для свой цены), но покупать его не рекомендую, если есть возможность купить что-то подороже.

Некоторые люди советуют коньяки от Новокубанского завода, но они, увы, редко встречаются в продаже (только в некоторых магазинах). Я вот как раз собираюсь попробовать в скором времени какой-нибудь новокубанский коньяк. Пока могу посоветовать обратить внимание на армянский «АрАрАт», но он заметно дороже, чем «Старый Кенигсберг». Другие варианты — греческая Метакса, испанский бренди Torres, французские арманьяки категории VSOP и выше. Но они, конечно, тоже недешевы.

Читать еще:  Обзор дынного ликера

Впрочем, «Старый Кенигсберг» может оказаться весьма «успешным» в большой шумной компании, среди тех, кто с более дорогими бренди незнаком вовсе и так далее. Иными словами, данный бренди можно назвать качественным и в целом приличным для своей цены, но нельзя назвать интересным и хорошим.

Где купить : продаётся во многих магазинах, даже небольших, не говоря уже о супермаркетах. А вот в алкомаркетах «Старый Кенигсберг» можно и не встретить — слишком уж прост этот «коньяк».

Сколько стоит : Около 450 рублей за бутылку 0,5 литра, порядка 350 рублей за бутылку 0,375 литра.

9 thoughts on “ Коньяк Старый Кенигсберг 4* ”

Да, тоже пробовал. Никакого удовольствия не получаешь. Грубоватый и посредственный коньячек на фоне импортных.

Всё же если пишут «коньячные спирты», то имеется ввиду именно выдержанные в дубовых бочках. Если же винно-коньячный завод «Альянс-1892» сам выдерживал бы спирт в дубовых бочках, то значит должен был закупать винный дистиллят.
Хотя, всё проще. Делают такие «коньяки» из обычного спирта ректификата, добавляют отходы его же производства, дабы в напитке присутствовали сивушные масла (высшие спирты), сложные эфиры, ацетальдегид, ацетон и т.д. и, затем, добавляют некую коньячную основу в виде сухого порошка именуемого дубовым экстрактом и жжённый сахар. Вуаля, коньяг готоф.

Да, но, мне кажется, тут могут разные подводные камни. Вот, например, открываем сайт самого Альянс-1892:
http://www.alliance1892.ru/production/staryi-kenigsberg
Цитата: «Коньяк «Старый Кенигсберг» 4 года выдержки – это визитная карточка Винно-коньячного завода «Альянс-1892». Коньяк создан из 100% французских спиртов (дистиллятов), выдержанных в дубовых бочках». Где именно выдержанных — неясно.

А вот что пишет Коммерсантъ:
http://www.kommersant.ru/factbook/149813
«ООО «Винно-коньячный завод «Альянс-1892» — предприятие, специализирующееся на выпуске высококачественных коньяков на основе французского сырья.
На предприятии осуществляется полный цикл производства коньяка, включая ассамблирование коньячных спиртов и купажирование коньяка».

А этикетку можно рассмотреть вот на фотографиях из этого отзыва:
http://otzovik.com/review_328472.html
В общем, формулировки предельно лаконичны и, скорее всего, выдержка все-таки в России происходит. Кстати, на этикетке вообще ни слова о каких-либо французских компаниях. Только очень расплывчатое «под контролем французских мастеров».

Соответственно, саму заметку несколько изменил (раздел Спирты). Спасибо, что обратили внимание на этот нюанс.

«Коньяк создан из 100% французских спиртов (дистиллятов), выдержанных в дубовых бочках»
Какая хитрая фраза производителя. Винный спирт, он же винный дистиллят — это перегон белого вина, который так же используется в виноделии, например, для повышения спиртуозности креплёных (специальных) вин, а вот когда этот дистиллят выдерживают в дубовых бочках — он становится коньячным спиртом.
«На предприятии осуществляется полный цикл производства коньяка»
Тоже забавно. Ассамблирование и купажирование, как я могу понять — синонимы и по-русски будет перемешивание. Так это конечная стадия производства, т.е. типичное вторичное производство. А первичное должно быть связано с работой с сырьём, т.е. с дистиллятом, или вином, или виноградом.
Но я не для спора. Тонкостей не знаю, но меня, как опытного инженера и технолога, такие фразы производителя настораживают, ну, отсюда и оценка самого продукта.

Напиток дрянь. Спирт низкого качества, выдержка не соответствует заявленной. В ароматике ощущается сивуха, во вкусе тоже она никуда не делась. Послевкусие среднее, единственное что ощущается — древесные тона, но на фоне сивухи они меркнут. Больше не куплю. Сложно назвать этот напиток коньяком.

Коньяк хороший и, что главное, дешевый. Можно купить маленькую бутылочку всего за 99 (!) рублей. И люди покупают. потому что не у всех есть возможность выложить за бутылку коньяка, пусть даже и более интересного во вкусовом отношении, несколько сотен рублей.

Этот напиток,который трудно назвать даже бренди в сравнении с тем же Torres, пойло для тех,кто хочет за дёшево нажраться.

Да что вы! Это не коньяк! Те кто отмечают его мягкость вкуса не понимают, это от того что в этом напитке не 40% спирта, а 30, о чем говорит его водянистый привкус.
Одним словом — БОДЯГА. И цена его, по этому, получается завышенной в три раза.
ФУФЛО!

Читать еще:  Польза и вред настойки эвкалипта

Я би не сказал што дешовий 0.5 л каньяку стоит 795 рублей и это в магазине утконос !

Коньяк Винно-коньячный завод “Альянс – 1892” “Старый Кенигсберг” четырехлетний – отзыв

Записки любительницы коньяка Неизменно утонченный вкус, и хорошее качество благородного напитка

К алкоголю я отношусь адекватно. Так что не будет приветствий “Здравствуйте, меня зовут Mrs_Et, и я алкоголик” Однако, среди всех алкогольных напитков я выделяю два непокоримых фаворита – это красное сухое, и коньяк. Но только с однии условием, чтобы это был действительно коньяк, а не спиртовая бормотуха.

Сегодня я расскажу Вам о коньяке “Старый Кенинсберг”, который не потерял своего отличного качества даже спустя годы. Как он был хорош лет 5 назад, такой же вкусный он продается и сейчас. И это та марка алкоголя, которую я беру, когда хочется чего-то вкусного и бюджетного.

Обычно этот коньяк можно встретить в обычной стеклянной бутылке, но в этот раз я купила в картонной коробке. Надо отдать должное дизайнерам, ведь смотрится она весьма добротно, и если Вы будете искать коньяк в подарок – рекомендую присмотреться к такому формату.

Общая информация:

  • Объем: 0,5 л.
  • Стоимость: 750-800 руб, но очень часто встречается среди акционного товара. В этот раз я купила его за 469 руб.
  • Где купить: продуктовые магазины и алкомаркеты, я брала в “Карусели”
  • Производство: РФ, Калининградская обл.
  • Крепость: 40% об.
  • Срок годности не ограничен

На упаковке я не буду останавливаться на долго, лишь расскажу об основном.

На верхней части коробки есть фирменная “печать”, открывается коробка легко.. И очень радует, что бутылка закреплена в ней, так как можно не беспокоиться за сохранность при переноске.

На крышке печатка дублируется.

Сам коньяк упакован в немного пузатенькую бутылку из толстого, прозрачного стекла. Выглядит бутылка стильно, и не вычурно. Мне кажется, что такому напитку и не нужны стразики, бусики, и прочая маркетинговая мишура.

Непочатая бутылка имела пластиковую защиту от вскрытия, полностью закрывающую крышку.

Крышка, так-же служит и пробкой. Она сделана из натурального материала, ну тут плюс именно для меня. Я не люблю пластиковые пробки, и дело даже не в экологии. будем считать это личным, алкогольным фетишем.

На этикетке бутылки есть вся необходимая информация о напитке. Из важного – это акцизная марка.

Кстати, о составе:

коньячный дистиллят, умягченная вода, сахарный сироп, натуральный краситель – сахарный колер

На мой личный взгляд, состав весьма не плохой. Да, тут есть колер, но в нынешних коньяках он почти везде.

Лично меня привлекает то, что здесь нет ароматизаторов, диоксида серы, и прочих вредностей.

Ну, и если кому нужно:

Каллорийность на 100 гр:

БЖУ на 100 грамм:

Органолептические свойства

Цвет коньячный (неожиданно, правда?). Янтарный.

Аромат очень приятный, яркий и не химозный. Я в нем слышу небольшую терпкость алкоголя, которая будто укрывается под фруктово-виноградным шлейфом. При большем раскрытии аромата слышится нежность ванили.

Вкус “то, что доктор прописал”. Старый Кенинсберг привлекает меня своим вкусом. Он очень мягкий, утонченный и деликатный. В нем нет спиртовой составляющей, которая не редко дает о себе знать в недорогих конъяках. Он обволакивающий и фруктовый.

Ваниль в послевкусии убирает алкогольную резкость, а небольшая древесность, которая присуща хорошему коньяку – по максимуму балансирует вкус.

Прочее:

✔ Мною замечено, что не редко бывает так, когда четырехзвездочный коньяк намного лучше, чем пятизвездочный. И кстати, в случае со Старым Кенинсбергом – это “правило” полностью оправдывается.

✔ Что хочется отметить из прочего, напиток этой марки не вызывает головную боль, и за ним не замечено отравлений, которые бывают от случайно взятой “паленки”. Пейте в меру, хорошие и проверенные напитки!

✔ Кулинарная заметка: благодаря мягкости вкуса этого коньяка, он отлично подходит в качестве кулинарного ингредиента. Использовала его при приготовлении тортов, и результат превзошел ожидания.

Коньяк Старый Кенинсберг к покупке рекомендую!

Благодарю за внимание!❤

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector