Виски Glenlivet: описание, виды и мнения о продукте

Виски Glenlivet: описание, виды и мнения о продукте

Виски Glenlivet – это один из наиболее известных продуктов, производимых шотландскими винокурами. В течение нескольких десятилетий эта торговая марка заслуженно занимает верхние строчки рейтинговых таблиц популярности. Многие даже уверены, что Glenlivet является настоящим лидером среди односолодовых виски во всем мире. Именно такое название он получил на международном конкурсе дегустаторов в 2002 году.

Интересно знать

Многие специалисты считают виски Glenlivet настоящим эталоном качества. Имея нежный сбалансированный вкус с приятным фруктовым оттенком, он сохраняет характерную такому продукту крепость и чудесный аромат.

Такие характеристики присущи данному напитку не случайно. Тому есть ряд существенных причин:

1. Вода для его производства берется из чистейшего местного источника Джоси.
2. В качестве сырья используется определенный тип ячменя.
3. Для перегонки продукта используются специальные кубы собственной разработки, изготовленные из меди.
4. Виски Glenlivet выдерживается в дубовых бочках, что придает ему особый вкус. При этом необходимое время рассчитано технологами практически поминутно, чтобы виски не успел потерять в процессе обработки, присущую ему элегантность во вкусе.

Кроме того, сама винокурня расположена достаточно высоко над уровнем моря. Это дает возможность намного быстрее достигнуть желаемой температуры кипения, что позволяет сохранить больше ароматических веществ в готовом продукте.

Компания-производитель

Спейсайд – это один из регионов Шотландии, который известен всему миру как место, где сосредоточена большая часть всех действующих в стране заводов по производству виски. Именно здесь, в долине реки Ливет, находится винокурня, в которой почти 200 лет назад был создан знаменитый виски Glenlivet. Ее основал сын местного зажиточного фермера Джордж Смит. Сначала его производство было нелегальным, как и все остальные винокурни в округе. Позднее, в 1823 году, когда парламент Британии принял изменения, касающиеся налогообложения, Смит решил приобрести лицензию и производить свою продукцию на законных основаниях. Его выбор вызвал недовольство среди конкурентов, однако чуть позже все они последовали его примеру и стали легальными производителями. Джордж Смит был не только умелым хозяином, но и дальновидным руководителем. Зная, что в нескольких милях проходит железная дорога, он построил на станции склад, что заметно облегчило отправку готовой продукции в разные регионы страны. По сути, это был первый в мире Duty Free. Вскоре компания начала поставлять «Глинливет» в Европу, Индию, Египет, а также Южную и Северную Америку. Это был первый виски, который шотландцы стали продавать за рубежом. Так со временем во всем мире узнали о существовании напитка, который по сей день считается продуктом высочайшего качества.

Двенадцатилетний «Глинливет»

Виски «Glenlivet 12 лет» считается практически эталоном для подобных продуктов. В чем причина такого мнения? Оказывается, именно с этого срока выдержки открывается вся вкусовая палитра виски.

После длительного нахождения в бачках из французского дуба продукт проходит стадию холодной фильтрации, приобретая стандартную крепость 40 процентов. В его вкусе присутствует оттенки фруктов, ванили, бисквита, а также имбиря, орехов, пряностей и специй. Отличительной чертой напитка является его цветочный аромат, в котором помимо солодовых ноток ощущаются нежные оттенки хереса. Настоящие ценители утверждают, что вкус этого виски можно разделить на четыре составляющие:

• фруктово-медовая сладость;
• цитрусовая кислинка;
• чуть заметная древесная горечь;
• свежесть травы.

Вместе они создают довольно удачный симбиоз. Напиток выпускается в бутылках емкостью 0,7 литра, часто упакованных в красочные картонные коробки. Тара снабжена двумя этикетками и рельефным гербом, на котором указана дата основания компании.

Непредвзятые мнения

Любой, кто хотя бы один раз попробовал виски Glenlivet, отзывы о нем сможет оставить только положительные. Несмотря на то, что этот продукт, как и все шотландцы, имеет довольно сложный характер, его просто невозможно не любить. Например, Glenlivet XXV исключительно подходит для праздничного настроения.

После первого же глотка во рту ощущается приятная теплота, дополненная цитрусовой свежестью и целым букетом специй. Затем она сменяется привкусом шоколада, корицы и сухофруктов. Смесь таких ароматов дает поразительный эффект. Все заканчивается длительным послевкусием, в котором остаются нотки карамели, цитрусовой цедры и легкой остроты специй. Этот напиток как будто создан для праздника. Все настолько гармонично, что хочется сделать еще один глоток. Даже не верится, что крепость этого напитка составляет 43 процента. Такой виски лучше пить только в хорошей компании, чтобы надолго запомнить приятные ощущения от встречи.

Восемнадцатилетний виски

В коллекции «Глинливет» есть много достойных представителей. Один из них – виски «Glenlivet 18». Он также выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. После этого продукт проходит обязательную холодную фильтрацию.

Разница лишь в том, что время выдержки у такого виски составляет 18 лет. За такой срок он успевает приобрести сложную многоуровневую композицию вкуса. Наложение кисло-сладких ноток на общем солодовом фоне с оттенком специй и фруктов выглядит интригующе, но довольно сбалансированно. Напиток также имеет крепость 43 процента, которая практически не ощущается во время его употребления. Кстати, он обладает еще и высокой энергетической ценностью (220 килокалорий). Это обязательно надо учитывать тем, кто собирается часто употреблять такой напиток. «Glenlivet 18» – довольно приличный хересный виски. Его, как правило, выбирают люди, которые привыкли ценить продукт за качество и отличные органолептические характеристики. В данном случае налицо прекрасное сочетание этих показателей.

Виски с выдержкой 15 лет

Еще один достойный продукт в линейке «Глинливет» – это виски «Glenlivet 15 лет». Уже само название говорит о сроке его выдержки.

Напиток имеет глубокий золотистый цвет, в котором присутствуют оттенки послеполуденного заходящего солнца. У него ярко выраженный сливочный аромат с нотками цветов, обжаренных орехов и цитрусов. Во вкусе ощущается приятная обволакивающая сладость. Если же в стакан добавить несколько кубиков льда, то после контакта с водой напиток приобретает оригинальный дубовый аромат. Такой продукт в неразбавленном виде отлично подходит в качестве дижестива. Кстати, этот виски имеет много наград. С 2006 по 2008 годы он был удостоен серебряных и золотых медалей на известных международных конкурсах дегустаторов. Это уже само по себе многое говорит о продукте. Подобные характеристики естественно сказываются и на его цене. Сегодня за бутылку виски «Глинливет» желающим придется заплатить как минимум 5 тысяч рублей. Учитывая известность торговой марки и качество самого напитка, это, в принципе, совсем немного.

7 достойных односолодовых виски Спесайда. Шотландия

Именно односолодовые шотландские виски сделали страну известной. Singl malt – это продукт одной отдельно взятой винокурни, полученный исключительно из ячменного солода. В Шотландии он перегоняется дважды. С 2012 года он должен быть не только выгнан и выдержан, но также и разлит в Шотландии. Область Спейсайд расположена на северо-восточной части Шотландии окруженный нагорьем и охватывающий большую часть реки Спей. Это сравнительно небольшая территория, но она имеет самую высокую концентрацию винокурен в стране. Скотч из долины реки Спей известен, как очень элегантный виски. Каждая винокурня предлагает достаточно широкий ассортимент и всегда найдется виски для любого случая и по удобной цене.

1. Glenfiddich 12 Year Old 40%

Это основной конкурент Glenlivet в регионе Спейсайд. В то время как The Glenlivet является самым продаваемым односолодовым в США и вторым в мире, то Glenfiddich занимает первое место в мире и вторым в США. Он стал первым виски, который шотландцы смогли продать за границей. Отличительной чертой считается его цветочный аромат, а во вкусе присутствует сложное сочетание различных оттенков, которое создают удачный симбиоз. В нем присутствует немного торфяного дыма, имеются оттенки шоколада и небольшое влияние от нескольких бочек хереса, используемых для старения. Это хороший и не дорогой подарок.

2. Admore Tradition 46%

Цена ≈ 2 800 рублей.

Admore является одним из фаворитов среди виски Спесайд и отличным выбором для тех, кто предпочитает более крепкий, несладкий виски. Винокурня предлагает большой выбор доступных сортов односолодовых виски, каждый из которых по-своему особенный. Вкус этого виски не столько элегантный, сколько яркий и дымно-солоноватый. Он выдерживался в американских бочках из-под бурбона и бочках меньшего объема, которые называют «quarter casks» (четвертные бочки), они активно используются в производстве, поскольку позволяют значительно ускорить вызревание напитка.

3. Glen Moray 40%

Цена ≈ 2 500 и ≈ 3 600 рублей.

Большая часть виски, дистиллированного на заводе Glen Moray, сегодня используется в смешанном виски. Тем не менее, здесь есть несколько отличных односолодовых скотчей.

Glen Moray Elgin Classic – скотч начального уровня, сладкий и легкопьющийся. Выдержанный в бочках из-под бурбона в течении 7 лет. Обладающий солодовой ирисной сладостью с нотками черной смородины и цитрусовых.

Glen Moray Classic Peated – созревшее в бочках из-под бурбона, но уже с торфяными нотами и сливочной ванилью. Так же сладкий и пряный.

4. Tamdhu 10 Year Old 40%

Цена ≈ 3 400 рублей

Эта винокурня производит много виски для смесей, хотя их односолодовые скотчи отмечены наградами и очень интересны. Один из немногих виски региона Спейсайд, который выдерживается исключительно в бочках из-под хереса. В последние годы бренд переживает второе рождение и стремительно набирает популярность. Виски золотистого цвета и 10-летней выдержкой доступен только покупателям Великобритании и России. В густом аромате чувствуются ваниль, миндаль, дуб и корица. Вкус раскрывается винными, фруктовыми и древесными нотами, на финише дымные оттенки становятся ярче. Будет отличным дополнением к любой коллекции виски.

5. The Glenlivet 18 Year Old

Цена ≈ 6 700 рублей

The Glenlivet имеет несколько блестящих односолодовых виски, и их 18-летний скотч является старым фаворитом и выпускается из года в год. Один из самых престижных виски, которые они производят. Это не самый молодой и не самый старый, но идеально расположен в середине и подойдет тем, кто любит фруктовые вкусы, а также солод, имбирь, пряности. Хотя это и не недорого.

6. The Glenrothes 10 Year Old 40%

Цена ≈ 6 700 рублей

Этот 10-летний скотч выдерживается только в дубовых бочках из-под хереса Sherry Cask Reserve. Обладающий сладким фруктовым вкусом с нотками ванили, песочного печенья и цедры лимона. Тёплое продолжительное послевкусие с оттенком сухофруктов. Пьют скотч чистым, он хорош в качестве дижестива и отлично сочетается с кофе.

7. Aberlour Abunadh 60,3%

Цена ≈ 7 700 рублей

Aberlour Abunadh полнотелый и кремовый, никого не оставит равнодушным. Он был создан в честь основателя Джеймса Флеминга. Отличный 12-летний скотч ручной работы от начала и до конца. Выдержан в бочках из-под хереса Олоросо. Обладает комплексным вкусом изюма и домашнего фруктового пирога. Отличный дижестив. Пьется хорошо даже без воды, хотя капелька не помешает. Он бутилируется при бочковой крепости 60,3%.

Хорошие виски. Особенно последний. Подарили по случаю. Здесь ссылка на статью про джин. Если интересно, конечно.

Тот самый виски (the Glenlivet)

По-моему, сегодня отличный повод выпить виски.

Казалось бы, обычный вечер в конце рабочего дня в середине рабочей недели, какой же здесь повод? Можно упасть в кровать или кресло и, отключив голову, забыться или продолжать суетиться в ритме будничной жизни, но хочется совершенно не этого…

Хочется не спеша налить в красивый и удобный бокал один из любимых сортов виски. Сесть поближе к окну, если еще не совсем стемнело, и поближе к свету, если за окном тьма. Слегка откинуться на спинку с любимой книгой в руках или поставить любимую музыку, фильм. Аккуратно вдохнуть носом чудесный аромат, рожденный где-то в сердце одной из самых живописных и самобытных стран. Найти в нем частички чего-то до боли знакомого из детства: может свежего пирога, может, медового пряника, может, печеного яблока, а, может, вообще опавшей листвы в парке возле дома. Наполнить теплом рук бокал, дать аромату высвободиться и заполнить все окружающее пространство. Потом, опять же не спеша сделать первый глоток, дать заполнить напитку себя, согреть изнутри, сначала раствориться на языке, а потом взорваться брызгами различных вкусов и нюансов. Я не могу отказать себе в таком сценарии на сегодняшний вечер и это отличный повод выпить виски.

Я не буду долго выбирать, какой виски станет моим сегодняшним спутником. Мне не хочется никаких экспериментов, да и не хочется диких и необузданных всплесков, не хочется сильно напрягать голову и испытывать себя сложными и вдумчивыми нюансами. Хочется немного тепла, понимания, эдакой «приятной предсказуемости», как интересная беседа со старым приятелем.

Да это будет именно так, это будет.

the Glenlivet

Конечно, мой сегодняшний выбор вряд ли можно назвать не обычным или странным, ведь Glenlivet это одно из первых названий, которое всплывет у человека при упоминании солодового виски. Не потому, что он был самым первым покорившим королевский престол , и не потому, что его стиль и название долгое время пытались украсть целая плеяда соседей завистников, а скорее всего потому, что на протяжении вот уже почти двух столетий, этот превосходный виски не потерял свое умение нравится с первого глотка.

Glenlivet 12 y.o. 40% ABV

Этот золотистый виски сразу же открывает в аромате спелые груши, слегка полежавшие яблоки и мед. Немного сладких цветочных ароматов и аккуратные тона ванили. Во вкусе медово-фруктовая сладость абсолютно не навязчива и приятно сбалансирована травяной свежестью и легкой цитрусовой кислинкой. Этот виски оставляет приятное, теплое послевкусие с тонами орехов и сушеных яблок.

Рекомендовано для знакомства с солодовыми виски. Незатейливый, но абсолютно гармоничный и приятный напиток.

Glenlivet 15 y.o. French Oak 40% ABV

В начале откровенно сладкий аромат с тонами изюма, шоколада и меда, после нагревания бокала раскрывает орехово-деревянные тона каштана и сандала. Далее изюм переходит в сладкий спелый виноград, появляются нотки абрикоса, ванили и совсем немного кокоса. Во вкусе плотный, сладкий, с пикантной ореховой горчинкой. Преобладают тона меда спелых белых фруктов, изюма и специй. Горячее послевкусие с ореховыми и пряными оттенками.

Интересный, приятно сладкий виски. Спокойный, но сильный.

Далее наверное стоит сделать некоторое отступление. Для любителя виски рано или поздно становится заметно, что со временем его любимый сорт виски несколько меняется. Это связано с влиянием многих факторов влияющих на вкус напитка в процессе производства (об этом мы еще обязательно поговорим в будущем). Если очень коротко, то с виски как и с вином: двух одинаковых бутылок не бывает. Когда дело касается виски бочковой крепости (Cask Strength), то в каждой бочке как мы знаем эта крепость варьируется, стало быть, виски разлитые из разных бочек будут разной крепости и мы будем в таких случаях явно видеть бутылки разных партий (Batch). Различные батчи могут довольно сильно отличаться.

Серия виски Glenlivet Nadurra как раз такой случай. И номер партии (батча) прописан прямо на лицевой этикетке.

Glenlivet 16 y.o. Nadurra 57,7% ABV Batch 1007D

Яркий, слегка обжигающий (аккуратно высокая крепость!) в аромате. Сразу же тона мякоти зеленого яблока, кажется, немного закрытым. При прогреве усиливаются яблочный и грушевые тона, открывая некоторый леденцовый характер, далее появляется изюм, свежеиспеченное тесто, посыпанное сахарной пудрой, ваниль. Живой меняющийся аромат при добавлении пары капель воды открывает больше тропический фруктов. Во вкусе сначала медово сладкий, потом сменяется перечно-пряной волной, также орехи в сахаре и цукаты. Неразбавленным пьется легко. При добавлении воды начинает как бы распадаться на отдельные составляющие (лучше не разбавлять). Послевкусие горячее сладко-медовое с бодрящими цитрусами и острым перчиком.

Если более молодые и менее крепкие молты есть воплощение приятного и гармоничного фруктово-медового характера виски, то это настоящий неразбавленный концентрат. Что то наподобие взрыва и в носу и во рту…

Glenlivet 16 y.o. Nadurra 57,2% ABV Batch 0606A

С самого момента открытия бутылки появился аромат мокрого дерева или даже картона. В целом же аромат сладкий: мед, изюм, засахаренные фрукты. При добавлении воды более фруктовый: бананы, курага, груша ваниль. Если добавить еще пару капель, то проявятся нотки выпечки, свежего яблока, спелого абрикоса и кокосового молока. Во вкусе доминирует медовая сладость, цитрусы и ореховая горчинка. С водой медовая составляющая усиливается, но навязчивая горчинка, переходящая в послевкусие несколько не дает расслабиться.

Стоит отметить, что этот молт я дегустировал в 2 захода(с интервалом в почти месяц). «Эффект открытой бутылки» проявил себя. Виски спустя время, стал заметно гармоничнее. Ушел не совсем приятный аромат и сгладился вкус. Оценка от предварительной 82 поднялась до

Также добавлю, что мне доводилось пробовать Glenlivet Nadurra при крепости 56,3%. Это был очень приятный опыт. Чрезвычайно медовый молт, по духу и общему впечатлению близкий к батчу 1007D.

Glenlivet 18 y.o. 43% ABV

Этот виски мне показался чрезвычайно нежным и деликатным в аромате. С тонами яблочного сидра, меда, шоколадной крошки и ореховой пасты. Во вкусе приятные орехово-травяные нотки с заметной долей медовой сладости и освежающей кислинкой красных ягод. Эта кислинка аккуратно переходит в послевкусие, где ее дополняют мягкие ореховые тона.

Наверное самый элегантный из Гленливетов, которые я пробовал. Вечерний виски.

Вместо итога: родовые признаки The Glenlivet проявляют себя в разном возрасте и в разных вариациях. Их объединяет элегантность, гармоничность, приятный в меру сладковатый, довольно летний характер. Это стиль. Это лицо The Glenlivet. Не зря в названии стоит артикль The(только в официальных розливах, негоциантам запрещено его указывать на этикетке) – это тот самый Glenlivet, который будет нравиться с первого глотка еще не одному поколению любителей этого напитка. Это лицо Шотландского виски.

Виски The Glenlivet «18 years»

Glenlivet 18 летней выдержки – односолодовый виски родом из Шотландии, который производится на вискикурне Гленливет. С этого имени и началась история шотландских односолодовых виски, во многом благодаря Георгу IV, особенно полюбившему напитки из долины Ливет.

За год торговый дом продает более 6 млн бутылок Гленливет. Множество наград и медалей, узнаваемый стиль и чистый вкус, вне зависимости от времени выдержки приводят Glenlivet на вершину успеха.

Дегустационные характеристики виски Glenlivet «18 years»

Для производства Glenlivet 18 используются родниковая вода из Джоси, ячмень, деревянные бродильные емкости из орегонской сосны, медные перегонные кубы и дубовые бочки нескольких видов. Для сушки соложеного зерна не используется торф, что гарантирует чистый и сочный вкус виски, а выдержка в дубовых бочках из-под бурбона или хереса дает аромату интересные лакомые тона.

Цвет виски уходит в старое золото с янтарными искрами.

Вкус Гленливет 18 лет богатый и мягкий, с фруктовыми и солодовыми нотами, среди которых выделяются спелые желтые груши и гречишный мед. На середине вкуса чувствуются острые специи – розовый и белый перец, сушеный корень имбиря, а также дубовая стружка. Послевкусие сухое и чистое, длительное, с нюансами.

Аромат

Аромат виски изящный и элегантный, на первый план выступают цветочные оттенки – белые фрезии, пионы, ирисы. На втором плане чувствуются ягоды и фрукты, подчеркивают их сладкая ваниль и сливочные ириски, в финале ясно различим шоколад с легким ментоловым холодком.

Подделка или оригинал: как не перепутать

При покупке алкоголя в непроверенных местах можно нарваться на подделку. Как определить, настоящий напиток перед вами или контрафакт?

• Бутылка должна быть целой, упаковка и пробка не повреждены. Контрэтикетка, акцизная марка и этикетка хорошо пропечатаны, наклеены ровно.
• Виски прозрачный, без осадка и мутных включений.
• Напиток обладает плотностью, при переворачивании бутылки горлышком вниз образуется два воздушных пузыря.

Приобретайте алкоголь у проверенных ритейлеров.

Как подавать и с чем употреблять

Glenlivet 18 прекрасно выступит в качестве самостоятельного напитка или в сопровождении не очень толстой сигары, также рекомендовано подавать этот виски на дижестив. Традиционными гастрономическими партнерами виски выступают легкие закуски типа соленых жареных орешков и крекеров, бекона в шоколаде.

История Glenlivet

В конце XIX века в Спейсайде появилась небольшая вискикурня, на которой родился знаменитый Гленливет. Известным он стал после того, как бутылку виски преподнесли в подарок английскому королю Георгу IV в 1822 году во время одной из поездок по Шотландии.

Вкус и аромат напитка из Ливета произвели на монарха настолько сильное впечатление, что с того дня он требовал подавать к его столу только Гленливет.

Такая популярность сыграла злую шутку с Джорджем Смитом, который основал вискикурню – тут же появилось несметное количество подделок. Поскольку нездоровый ажиотаж вокруг Гленливета привел к ухудшению репутации торгового дома и к денежным потерям, сын Смита решил пойти законным путем и в 1884 году зарегистрировал торговую марку. Так Гленливет стал не только самым популярным брендом, но и первым, кто начал работать на законных основаниях.

18 лет выдержки: когда время работает в твою пользу

Долгая выдержка в бочках из-под бурбона и хереса позволяет добиться утонченных и изысканных вкусоароматических свойств виски. Если в базовом молте преобладают тона желтых и тропических фруктов, то к 18-летнему экземпляру букет усложняется, приходя к более элегантным нюансам сливочных ирисок, цветочным нотам и оттенкам дуба. Glenlivet 18 лет – напиток для искушенных знатоков виски.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.