Панамский ром Carta Vieja производится компанией Vinícola Licorera, S.A., которая была основана в 1915 году молодым, амбициозным бизнесменом Гильермо Трибальдос-младший. Уже в июле 1915 года на заводе была изготовлена первая партия панамского рома Карта Вьеха, и спустя какое-то время она поступила в продажу. Благодаря непревзойденному вкусу и аромату, забористый напиток Carta Vieja тут же нашел своих поклонников среди местного населения, а через два года большие объемы рома Карта Вьеха стали продавать и за рубежом, настолько повысился спрос на этот крепкий напиток. Единственной загвоздкой было то, что тогдашний панамский ром не отличался броским названием, благодаря которому его сразу бы заметили на международном рынке. Недолго думая, Гильермо Трибальдос-младший сменил старое наименование Vinícola Licorera на новое, запоминающееся – Carta Vieja. И все же не благодаря броскому имени, а уникальному вкусу и аромату пиратский напиток покорил гурманов Панамы и других стран. Больше всего повезло жителям Сальвадора, Гондураса, Мексики, Колумбии и Коста-Рики. В 1923 году престижное издание под названием Valle Ecos объявило во всеуслышание, что все крепкие напитки Карта Вьеха отличаются непревзойденным качеством и демократичной ценой, что несказанно обрадовало гурманов. На сегодняшний день экспорт продукции предприятия Vinícola Licorera, S. A. составил почти 20%.
Великолепный панамский ром Carta Vieja изготавливается из лучшего сахарного тростника по старинному рецепту, который передается по наследству. Напиток Карта Вьеха выдерживается минимум четыре года в новых дубовых бочках, изготовленных панамскими мастерами. За это время он приобретает легкий фруктовый и древесный оттенок во вкусе и аромате. Хранится ром Карта Вьеха в специальных подвалах при определенной температуре и уровне влажности, которые поддерживаются только естественным образом (без какого-либо оборудования). Необходимые условия достигаются за счет особенного строения погребов и полного отсутствия в них теплопроводности. Затем панамский ром Carta Vieja проходит обязательную фильтрацию, вследствие чего становится кристально чистым. По этой причине он идеально подходит для разных миксов, а также имбирного эля, колы и молока. Столь необычные сочетания стали хитом на клубных вечеринках.
В 2008 и 2009 годах напиток Carta Vieja стал победителем знаменитых конкурсов «International Rum Competition» и «International Rum Festival» сразу в трех номинациях. Пиратский напиток Carta Vieja представлен в нескольких «ипостасях». Каждый представитель семейства Карта Вьеха достоин уважения и внимания знатоков дела.
Гурманам со стажем есть чем поживиться в ассортименте панамского рома Carta Vieja. Например, напиток Carta Vieja Extra Claro крепостью 38% производится по классической технологии из лучшего сахарного тростника и проходит выдержку в дубовых бочках в течение четырех лет, благодаря чему напиток приобретает уникальный фруктовый привкус и деликатный аромат с нотками древесины. После фильтрации ром Карта Вьеха становится кристально чистого цвета. Напиток можно пить в чистом виде или в составе миксов. Бутилируется ром Carta Vieja Extra Claro в красивые емкости объемом 0,375 л и 0,75 л.
Для любителей классики есть в репертуаре панамский ром Карта Вьеха Anejo крепостью 38%, который разливают в бутылки объемом 0,375 л и 0,75 л. Забористый напиток Карта Вьеха Аньехо проходит обязательную выдержку в новых дубовых бочках в течение шести лет. В результате он приобретает насыщенный пряный вкус с оттенками фруктов и интенсивный аромат с нотками древесины. Ром Carta Vieja Anejo идеально сочетается с хорошей сигарой. Кроме того, его можно употреблять в чистом виде. Есть в ассортименте еще более зрелый вариант пиратского напитка – Аньехо с восьмилетней выдержкой, который порадует знатоков крепостью 38%, интенсивным вкусом с тонами цитрусовых и многогранным ароматом. Такой ром Карта Вьеха бутилируется в емкости объемом 0,75 л. Напиток можно употреблять как в чистом виде, так и со льдом.
И наконец, изысканный вариант панамского рома – Carta Vieja Reserva Especial, который отличается крепостью 38% и представляет собой особенный купаж из разных дистиллятов, прошедших выдержку в новых дубовых бочках в течение семи лет. В результате напиток Карта Вьеха Резерва Эспешл приобретает приятный фруктовый вкус и легкий, многогранный аромат с нотками дуба, ванили и цитрусовых. Напиток в стильной бутылке объемом 0,75 л прекрасно подходит в качестве основы для миксов. Кроме того, его можно употреблять в чистом виде или со льдом.
Ни один гурман не устоит перед таким многообразием вкусов! Купить шикарный панамский ром Carta Vieja Вы можете в нашем розничном магазине!
Лучший ром — рейтинг сортов
Ром считается благородным напитком настоящих пиратов и ценителей крепкого алкоголя. За время его существования, в мире появилась масса разновидностей, вкусов, марок и, конечно же, подделок. Выбрать самый хороший несложно, если знать, на что обращать внимание в магазине. Какой ром лучше – подскажет этикетка. И эта статья.
При выборе какого-бы то ни было продукта, любой знающий покупатель в первую очередь обращает внимание на этикетку. Она по закону Российской Федерации должна содержать сведения о составе, производителе, а также другие немаловажные пометки в зависимости от продукта. Если речь идет о роме, то главная надпись (или ее отсутствие) на бутылке – это «Rhum Agricole». Ее наличие говорит о том, что вы держите в руках если не один из лучших сортов, то точно настоящий напиток.
Такую разновидность (Rhum Agricole) называют сельскохозяйственным, он самый ценный и производится в небольших количествах. Если же подобная надпись отсутствует, то мы имеем дело с промышленным алкоголем. Его стоимость, конечно же, гораздо ниже, однако и вкус отличается сильно. Истинный ценитель должен хотя бы один раз в жизни попробовать настоящий.
Чтобы определиться, какой ром самый лучший, важно обратить внимание на страну-производителя. Неправильно будет считать, что лидер по качеству приезжает в нашу страну из Кубы. Лучшие сорта производятся также на Ямайке, в Гваделупе, Доминикане и в карибском государстве Пуэрто-Рико. Кроме этого, славятся напитки из Венесуэлы, Чили, Мексики и Колумбии.
Сорта рома
Те, кто уже давно с «на ты» с элитным пиратским ромом, а также опытные сомелье, расходятся во мнении о том, стоит ли искать «свой» напиток, или лучше каждый раз совершать гастрономические путешествия, пробуя новое и открывая оттенки, привкусы и ароматы. Тем не менее, чтобы составить свой, хотя бы небольшой, рейтинг, важно знать кое-что о разновидностях знаменитого напитка.
В мире существует множество вариантов и марок «пиратского» алкоголя, но все их можно разделить всего на три большие группы:
Различаются они не только по цвету, но и по вкусовым качествам. В каждой большой группе есть свои разновидности.
Светлый, или белый отличается тем, что не выдерживается. Он попадает в конечную емкость почти моментально после изготовления, поэтому бесцветный.
Вкус светлого – мягкий, чуткий язык найдет орех. Аромат – тонкий, с примесью растительных тонов и хорошего меда.
Лучшие сорта рома светлого (белого) подходят для приготовления самых разных алкогольных коктейлей, а также употребления с мясом, приготовленном на барбекю, и жирной птицей. Данный сорт отлично подойдет для первого знакомства с этим крепким напитком.
Золотой– это разновидность, которая выдерживается в специальных бочках три года. Цвет его может быть как белым, так и соломенным, на вкус от сладкий и свежий, с нотками тропических фруктов и ванили. Послевкусие усладит желания любителей орехов и кофе.
Gold rum тоже превосходно сочетается с мясным барбекю и птицей, используется в приготовлении освежающих алкогольных коктейлей.
Темный приобретает свой особенный, насыщенный цвет, благодаря выдержки, которая должна быть не менее трех лет. В качестве обозначения этого параметра используется испанское слово Anejo, затем цифра, соответствующая длительности выдержки, и слово Anos (год):
20 $
Anejo 5 Anos отличает цвет, который дает старое золото. Лучший ром пятилетней выдержки содержит мускус, оригинальные специи, сладкий марципан, гуаву, бодрящие цитрусы. Его послевкусие – сладкое и густое.
RUM FLOR DE CANA 5 ANNI BLACK LABEL
45 $
Anejo 7 Anos темно-янтарный, цвет близок по насыщенности к кофейному. Семилетней выдержки, он отличается ароматом с нотами корицы, карамели, муската и фруктов.
RON ABUELO ANEJO 7 YERS
70 $
Anejo 12 Anos несмотря на свой яркий темный цвет, имеет мягкий вкус. Можно почувствовать сладкую ириску и терпкий печеный банан. Послевкусие – более интенсивное: здесь можно почувствовать оригинальные специи и мускат.
Ron Centenario 12-Year
Рейтинг рома
Те, кто предпочитает только ром другим горячительным напиткам, уже давно сложили свой рейтинг. Мы предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными марками, которые можно купить в нашей стране.
Havana Club (Гавана Клаб) производится на Кубе и представляется собой достаточно долго выдержанные вкусы. Младший из семейства этого бренда имеет двухлетнюю выдержку. Популярность Havana Club приобрел за счет своего приятного светло-желтого цвета и легкого, изысканного аромата, достигаемого благодаря использованию отборных видов спирта, тщательной его фильтрации и выдержке в бочках из натурального дерева, а также купажированию.
Линия Гавана клуб (Havana Club) представлена несколькими вариантами для каждого клиента.
Blanco – это классика. Известен с семидесятых годов девятнадцатого века.
Anejo 2 идеален для коктейля под названием «Дайкири» . Anejo 7 – превосходный партнер для хорошей сигары. Коктейли из алкоголя такой большой выдержки не готовят, так как его оригинальный, яркий вкус, не стоит перебивать добавками.
Бренд рома Bacardi (Бакарди) носит имя своего создателя – кубинца дона Факундо Бакарди. Он улучшил популярнейший в те времена Rum – грубоватый и резкий, применив уголь для фильтрации и метод настаивания в деревянных бочках.
В линейке Bacardi представлены самые разнообразные виды лучшего рома: Белый, Золотой, Reserva Superior, Лимон, Solera, Черный. Среди них выделяется Бакарди Блэк, который считается алкогольным напитком категории премиум. В основе его – не отходы сахарного производства (меласса), а патока из сахарного тростника. Несмотря на крепость, которая составляет стандартные сорок градусов, черный Бакарди пьется легко. Из коктейлей на основе Black Bacardi известны «Коричневый Дерби», «Кофе Грог», «Чикаго Физз».
Ром Captain Morgan (Капитан Морган) приезжает в Россию из Ямайки.
Самый известный в линейке Капитан Морган – Spiced Gold. Изначально он не имеет цвета, однако при добавлении в него карамели, получается знаменитый янтарный оттенок.
В числе лучших сортов Captain Morgan можно отметить Black Label, Spiced Gold 1L и Black.
Настоящий пиратский напиток, который могут попробовать сегодня даже самые скромные законопослушные граждане –Pyrat.
Этот элитный бренд ultra-premium в чести у мировых звезд и бизнесменов, поэтому его часто можно встретить в качестве спонсора на таких престижных мероприятиях, как вручение премий «Оscar», «Grammy» и тому подобных.
Крепкие представители бренда Pyrat имеют выдержку от пятнадцати до сорока лет и более.
Возможно, начав с самых популярных марок, вы сможете составить свой топ-лучших крепких напитков для вечеринки, отдыха в тесной компании или других приятных поводов.
Вы тут, потому что хотите купить дешевый алкоголь но качественный? Вы на правильном месте. На нашем портале самые лучшие условия покупки рома Cubay Carta Blanca Extra Viejo Кубай Карта Бланка Экстра Виехо и других марок кубинского рома.
Уникальный и неповторимый, с необычайным вкусом и тонким ароматом, кубинский ром Cubay Reserva Especial 10 лет Кубай Ресерва Эспесиаль происходит из сахарного тростника, который с его характерной сладостью и духом, выраженным в великолепных духах, мудро состаренных, вместе со столетними секретами кубинских мастеров Ронерос, являются дополнение этого мифического творения.
По происхождению кубинец Cubay Reserva Especial 10 лет Кубай Ресерва Эспесиаль является сыном самой богатой и подлинной традиции центрального региона страны, которая родилась в конце 19-го века в районах с высоким содержанием сахарного тростника, расположенных на фермах Сагуа-ла-Гранде, к северу от нынешней провинции Вилья-Клара, а также в Сьенфуэгосе.
Именно в этих двух местах были созданы духи, духи и ромы, которые отличали эти терруары от кубинских гомологических произведений. Не только из-за его органолептических свойств, но и потому, что появились результаты начинающейся индустриализации, опасной для своего времени.
Ром Кубай Cubay были созданы на двух крупных объектах: алембик, который был известен под впечатляющим названием El Infierno, расположенный в Villa del Undoso, Sagua la Grande; и винокурня Сан-Лино, расположенная в Сьенфуэгосе.
Спустя столетие из сотен брендов кубинского рома, признанных Кубинским реестром брендов, Cubay выбран для выхода на международный рынок в качестве флагмана кубинской индустрии рома.
Особенности Кубай Карта Бланка Экстра Виехо
Сделано с использованием уникальной технологии на основе состаренных основ, подвергнутых различным стадиям смешивания и выдержки в бочках из американского белого дуба самых разнообразных типов и областей применения, в которых некоторые из его компонентов достигли до 13 лет выдержки на последних стадиях старения в старых бочках, которые были сохранены с осторожностью и использовались с умом.
Другие компоненты представляют собой ром высшего качества, которые терпеливо хранятся в тщательно отобранных стеклянных контейнерах более 10 лет, что составляет резервы исторического центра острова.
Ром Cubay Carta Blanca Extra Viejo в соответствии с требованиями технологического процесса классифицируется как белый ром, так как при смешивании и выдержке драгоценных очень старых основ он сохраняет окраску кубинского белого рома с уникальными нюансами, в которых его происхождение выделяется.
Это оригинальный и отличный продукт, который сочетает в себе легкость и мягкость, характерные для кубинского белого рома, в сложном и интенсивном опыте, напоминающем очень долгоживущие ромы, и который способен передавать чувства в самые недра их происхождения: «Сахарный тростник».
Внешний вид: Светло-янтарный цвет и идеальный блеск и прозрачность, с уникальными нюансами, свидетельством его естественного и интенсивного старения, которое вызывает зелень его происхождения; «Сахарный тростник».
Аромат: Он мягкий, фруктовый, постоянный, он не раздражает при глубоком вдыхании, несмотря на 40% Alc в, Ничего искусственного не обнаружено, он очень сложный и в то же время прочно интегрированный, напоминающий о бренди происхождения и сахарном тростнике , Его изысканный и сбалансированный букет делает этот ром живым в сухом бокале, в полном бокале и даже во рту потребителя.
Вкус: Его изысканный вкус символизирует идеальный баланс между силой и деликатностью, в очень округлом и прочном входе уступает место сложному, ароматному вкусу, с великолепным для своего типа телом, где обнаруживается гармоническая симфония ароматов, напоминающая нам о бренди очищенный до полноты, до патоки и сахарного тростника, чтобы обеспечить встречу с его происхождением.
Послевкусие: оставляет чистый, насыщенный, интенсивный вкус, который выражает искусство и волшебство смешивания выдержанных духов и рома
Заказывая элитный алкоголь ром Cubay Carta Blanca Extra Viejo Кубай Карта Бланка Экстра Виехо в нашем интернет-магазине, вы получаете продукт высшего качества по доступной цене.
Обзор рома Карта Вьеха
“Описание а.к.а. Roman
El Dorado Special Reserve 15 y.o. / 43%.
Аромат – густое вишнёвое варенье, кленовый сироп, коричневый сахар демерара, спелые бананы, много сандала, базилик, гвоздика, кориандр, корица, ваниль, горячий шоколад и кофе, миндаль, мякоть спелого лимона. Очень густой, насыщенный, разнообразный. Несколько походит на аромат старых коньяков.
Тело – средней плотности, насыщенное, немного маслянистое.
Вкус – очень сладкий, но не переходящий в приторность. Вишнёвое варенье, пьяная вишня, изюм, сладкая курага, сахар демерара, чуть-чуть красного жгучего перца, горячий шоколад, сандал, много корицы, базилик с кориандром, настойка солодки, немного дубовой терпкости. Мягкий и насыщенный.
Послевкусие – долгое, ровное и интенсивное. Сладкое вишнёвое варенье, корица, ваниль, много сандала, лёгкая перечная жгучесть, миндаль, базилик, сладкий кофе, сахар демерара. Немного восковое.
Отличнейший ром! Вкусный, комплексный, насыщенный и невероятно питкий. Произвёл просто переворот в сознании. До этого момента относился к рому с небольшим скепсисом, и даже лучшие из опробованных (Ron Barcelo Imperial и Havana Club Cuban Barrel Proof) не вызывали особого желания писать T&N. И вот решил попробовать, что же это за всеми хвалимый El Dorado, ничего особенного от него тоже не ожидая. А в результате открыл маленький шедевр .
Оценка: 92 балла.”
Predalien
дос мадерас 5+3 (37,5%, спирты демерары и барбадоса довыдержаны 3 года в испании, в хересных бочках). достаточно, даже я бы сказал – очень мягкий (те же кубинские рядом с ним намного более жестки), сильно маслянистый ром со вкусом каких-то фруктов (каких – не понятно, не различу) и сушеного инжира (точнее – того места, где много косточек – инжирная сладость-маслянистость есть в избытке, а вот самого инжира мало), с хересными тонами. сладость приходит в послевкусии, сразу она не чувствуется. очень вкусен, зараза, хочется еще и еще, хоть и суховат в сравнении с кубой. но он напоминает не столько сам ром, сколько ром + хересный бренди. на своего, казалось бы, собрата эль дорадо – не похож ни разу. рекомендую любителям мягкого крепкого алкоголя.
барбанкур 8 (43%, гаити). весьма ароматен, тростниковый сахар в аромате просто доминирует, так пахли ромовые бабки из моего детства . во вкусе он выражен слабо, больше чувствуется корица, ваниль, немного горьковат (горечь почему-то вызывает стойкую ассоциацию с настойкой дубовой коры ). ром еще менее сладок, чем предыдущий.
кайо гранде темный (37,5%, доминикана). ром как ром, ничего этакого, тростниковый сахар во вкусе и аромате, с очень легкой примесью изюма и ванили. лучше любых морганов и бакардей, кроме бакардинской 8-ки. интересен главным образом ценой. 6,5Е за 0,7л меня поначалу отпугивало, ну не может нормальный ром стоить так дешево, наверное шмурдячелло вульгарис, как есть. но нет – честный, хотя и довольно простоватый, но ром, на свои деньги более чем нормальный, при этом как на меня – стоит наравне с гаваной аньехо, ничуть ее не хуже. для любителей “давать кири “, побухивания на природах с распеванием песен и коктейлей (как ни странно. но именно из-за своей “слабости”) – отлично подойдет.
пы.сы. сравниваю с кубой просто потому, что чаще всего на столе у меня стояли гаваны, 7-летние сантьяги и варадеры. пы.пы.сы. на очереди дос мадерас 5+5:
Те, кто уже давно с «на ты» с элитным пиратским ромом, а также опытные сомелье, расходятся во мнении о том, стоит ли искать «свой» напиток, или лучше каждый раз совершать гастрономические путешествия, пробуя новое и открывая оттенки, привкусы и ароматы. Тем не менее, чтобы составить свой, хотя бы небольшой, рейтинг, важно знать кое-что о разновидностях знаменитого напитка.
Линия Гавана клуб (Havana Club) представлена несколькими вариантами для каждого клиента.
В линейке Bacardi представлены самые разнообразные виды лучшего рома: Белый, Золотой, Reserva Superior, Лимон, Solera, Черный. Среди них выделяется Бакарди Блэк, который считается алкогольным напитком категории премиум. В основе его – не отходы сахарного производства (меласса), а патока из сахарного тростника. Несмотря на крепость, которая составляет стандартные сорок градусов, черный Бакарди пьется легко. Из коктейлей на основе Black Bacardi известны «Коричневый Дерби», «Кофе Грог», «Чикаго Физз».
Самый известный в линейке Капитан Морган – Spiced Gold. Изначально он не имеет цвета, однако при добавлении в него карамели, получается знаменитый янтарный оттенок.
Этот элитный бренд ultra-premium в чести у мировых звезд и бизнесменов, поэтому его часто можно встретить в качестве спонсора на таких престижных мероприятиях, как вручение премий «Оscar», «Grammy» и тому подобных.
Вы тут, потому что хотите купить дешевый алкоголь но качественный? Вы на правильном месте. На нашем портале самые лучшие условия покупки рома Cubay Carta Blanca Extra Viejo Кубай Карта Бланка Экстра Виехо и других марок кубинского рома.
. во вкусе он выражен слабо, больше чувствуется корица, ваниль, немного горьковат (горечь почему-то вызывает стойкую ассоциацию с настойкой дубовой коры 
). ром еще менее сладок, чем предыдущий.
Загрузка...
