Коктейли с бренди: 34 рецепта с фото
Коктейли с бренди: 34 рецепта с фото
Абрикосовый физ
Абрикосовый бренди – 60 мл
Лимонный сок (фреш) – 30 мл
Содовая – 120 мл
Атлантический бриз
Белый ром – 30 мл
Абрикосовый бренди – 15 мл
Лимонный сок – 30 мл
Ананасовый сок – 120 мл
Коктейльная вишня – 1 шт.
Баскетбол
Бермудские острова
Сухой вермут – 20 мл
Имбирный эль – 120 мл
Бехер кленовый сауэр
Бехеровка – 30 мл
Абрикосовый бренди – 20 мл
Яичный белок – 15 мл
Сок лайма (фреш) – 20 мл
Кленовый сироп – 10 мл
Болеро
Темный ром – 30 мл
Сок лайма (фреш) – 30 мл
Апельсиновый сок – 15 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Бренди Гамп
Лимонный сок – 30 мл
Гренадин – 1-3 капли
Бренди Рики
Содовая – 120 мл
Сок лайма (фреш) – 15 мл
Бренди слинг
Лимонный сок – 30 мл
Вспыльчивость
Золотая текила – 60 мл
Абрикосовый бренди – 15 мл
Сок лайма (фреш) – 15 мл
Грейпфрутовый сок – 90 мл
Вишневый сок – 10 мл
Газета
Сладкий вермут – 15 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Лимонный сок – 15 мл
Горячий Александр
Какао ликер (коричневый) – 30 мл
Горячий кофе – 180 мл
Взбитые сливки – 1 шт.
Зомби
Белый ром – 20 мл
Темный ром – 20 мл
Золотой ром – 20 мл
Вишневый ликер – 15 мл
Абрикосовый бренди – 15 мл
Ананасовый сок – 30 мл
Апельсиновый сок – 30 мл
Коктейльная вишня – 1 шт.
Казино кофе
Какао ликер (коричневый) – 15 мл
Амаретто – 15 мл
Горячий кофе – 150 мл
Взбитые сливки – 1 шт.
Шоколадная стружка – 10 г.
Коктейль со свежими ягодами
Бехеровка – 30 мл
Ликер с ягодами (любой) – 15 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Сок лайма (фреш) – 15 мл
Сезонные свежие ягоды – по вкусу
Красное пальто
Белый ром – 15 мл
Абрикосовый бренди – 15 мл
Сок лайма – 15 мл
Гренадин – 1 ч. л.
Лицо ангела
Абрикосовый бренди – 25 мл
Кальвадос – 25 мл
Лунная река
Абрикосовый бренди – 30 мл
Лимонный сок – 15 мл
Коктейльная вишня – 1 шт.
Между простынями
Белый ром – 30 мл
Трипл Сек – 30 мл
Лимонный сок – 20 мл
Сахарный сироп – 5 мл
Олимпийский
Трипл Сек – 30 мл
Апельсиновый сок – 30 мл
Лимонный сок – 7 мл
Полуночный
Абрикосовый бренди – 15 мл
Трипл Сек – 20 мл
Лимонный сок – 20 мл
Пунш Время винограда
Бехеровка – 45 мл
Медовая вода – 20 мл
Лимонный сок (фреш) – 15 мл
Яблочный сок – 60 мл
Имбирное пиво – 100 мл
Абрикосовый бренди – 20 мл
Апельсиновый сок – 20 мл
Саронно
Амаретто – 60 мл
Скутер
Амаретто – 30 мл
Стингер
Мятный ликер – 15 мл
Утренний пунш
Бехеровка – 30 мл
Медовая вода – 15 мл
Апельсиновое мороженое – 1 шарик
Апельсиновый биттер – 3 капли
Флорида Пунч
Темный ром – 15 мл
Апельсиновый сок – 15 мл
Грейпфрутовый сок – 15 мл
Французский кофе
Амаретто – 30 мл
Черный кофе – 120 мл
Взбитые сливки – 1 шт.
Французский связной
Амаретто – 30 мл
Хилл Хаммер
Шоколадный сироп – 10 мл
Какао ликер (коричневый) – 30 мл
Ванильное мороженое – 4 ст. л.
Взбитые сливки – 1 шт.
Какао-пудра – 10 г
Хоп-Жаба
Темный ром – 15 мл
Абрикосовый бренди – 30 мл
Сок лайма (фреш) – 5 мл
Ангостура – 2 капли
Цветущая вишня
Вишневый ликер – 20 мл
Трипл Сек – 15 мл
Лимонный сок – 15 мл
Гренадин – 1 ч. л.
Чарли Чаплин
Абрикосовый бренди – 30 мл
Терновый джин – 30 мл
Сок лайма (фреш) – 30 мл
Ошибка или есть что добавить?
Category Archives
Коктейль «Бренди — абрикос» с цедрой и коньяком
Рецепт коктейля «Бренди — абрикос» с цедрой и коньяком
Состав коктейля:
- 100 мл. коньяка,
- 30 мл. абрикосового ликера,
- 30 мл. лимонного сока,
- Лимонная цедра
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Ночной гость» с коньяком
Рецепт коктейля «Ночной гость» с коньяком
Состав коктейля:
- 120 мл. коньяка,
- 40 мл. лимонного сока,
- 2 ч. ложки сиропа «Гренадин».
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Бренди — черная смородина»
Рецепт коктейля «Бренди — черная смородина»
Состав коктейля:
- 100 мл. коньяка,
- 4 ч. ложки ликера «Черная смородина»,
- 60 мл. лимонного сока,
- Лимонная цедра.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Фемина» с коньяком и апельсином
Рецепт коктейля «Фемина» с коньяком и апельсином
Состав коктейля:
- 100 мл. коньяка,
- 30 мл. ликера «Бенедиктин»,
- 30 мл.. апельсинового сока,
- 2 ломтика апельсина.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», гарнировать ломтиками апельсина.
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Вишневые бутоны» с мандариновым ликером
Рецепт коктейля «Вишневые бутоны» с мандариновым ликером
Состав коктейля:
- 100 мл. коньяка,
- 50 мл. вишневого ликера,
- 4 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки мандаринового ликера.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Гарвард» с гренадиновым сиропом
Рецепт коктейля «Гарвард» с гренадиновым сиропом
Состав коктейля:
-
- 100 мл. коньяка,
- 60 мл. сухого вермута,
- 4 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки сиропа «Гренадин».
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Саратога» с ананасовым соком
Рецепт коктейля «Саратога» с ананасовым соком
Состав коктейля:
- 120 мл. коньяка,
- 40 мл. ананасового сока,
- 2 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки вишневого ликера.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Армения» с виноградным соком
Рецепт коктейля «Армения» с виноградным соком
Состав коктейля:
- 50 мл. коньяка,
- 50 мл. виноградного сока,
- 30 мл. лимонного сока,
- 30 мл. сухого белого вермута..
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Квакер» с белым ромом и малиновым сиропом
Рецепт коктейля «Квакер» с белым ромом и малиновым сиропом
Состав коктейля:
- 100 мл. коньяка,
- 30 мл. белого рома,
- 30 мл. лимонного сока,
- 1 ч. ложка малинового сиропа,
- Лимонная цедра.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.
Связанные статьи
- Нет связанных статей
Коктейль «Тележка с яблоками» с пряным ликером
Рецепт коктейля «Тележка с яблоками» с пряным ликером
Состав коктейля:
- 50 мл. кальвадоса,
- 50 мл. пряного ликера,
- 50 мл. лимонного сока.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Можно взять любой ликер, предварительно добавив в него щепотку мускатного ореха, гвоздики и корицы.
Для тех, кому надоело шампанское: 5 новогодних коктейлей от бартендера Романа Табакова
Эксперт проекта L-Spirits предлагает разнообразить вашу новогоднюю барную карту праздничными коктейлями на основе джина, рома и бренди
Если вам по какой-то причине (о ужас!) надоело шампанское, а праздника все равно хочется, попробуйте новогодние коктейли на основе джина, рома и бренди от эксперта проекта L-Spirits и опытного бартендера Романа Табакова. С мандариновым или нью-йоркским сауэром праздничное настроение вам обеспечено (проверено на себе во время съемок этих волшебных коктейлей)!
1. Mandarin Sour («Мандариновый сауэр»)
Пожалуй, нет ничего более новогоднего в сознании российского человека, чем мандарины, поэтому наш выбор №1 – легкий кисло-сладкий коктейль мандариновый сауэр (от англ. sour – кислый). Его основу составляют крепкий алкоголь, сладкий сироп и сок лимона, который и оправдывает название сауэр. Mandarin Sour от Табакова – это версия классического Whiskey Sour в более современном «клубном» исполнении.
Раздавите половинку мандарина (можно вместе с кожурой) в шейкере, добавьте виски, лимонный сок и лед, хорошо взбейте все ингредиенты в шейкере. Перелейте коктейль в бокал, наполненный льдом, через ситечко, чтобы отфильтровать все лишнее.
2. French 75 («Френч 75»)
French 75 один из самых популярных коктейлей с игристым вином в классической версии представляет собой сочетание джина, шампанского и лимонного сока. Роман предлагает поэкспериментировать и использовать другое игристое – итальянское просекко La Gioiosa из портфеля L-Wine. Несмотря на наличие джина в рецептуре коктейль кажется довольно легким, но не стоит им слишком увлекаться: French 75 совсем неслучайно назвали в честь артиллерийского орудия 75 калибра – убойной силы ему не занимать.
Налейте в шейкер джин, сахарный сироп, лимонный сок, добавьте лед и как следует встряхните. Перелейте коктейль в бокал флюте, а затем аккуратно долейте просекко. Коктейль можно украсить цедрой лимона, чтобы подчеркнуть цитрусовые ноты, или вишней.
3. Porto Ronco («Порто Ронко»)
Авторство этого коктейля приписывают немецкому писателю Эриху Марии Ремарку: именно Porto Ronco пили герои книги «Три товарища». Сочетание рома и портвейна согревало главных персонажей романа зимними вечерами в горах. Ремарк не оставил четких указаний по приготовлению коктейля, как и не упомянул какие конкретно ром и порто нужно использовать. Это дает нам возможность экспериментировать и создать собственные сочетания.
Налейте ром и портвейн в бокал рокс, добавьте лед и пару капель биттера (можно обойтись и без него) и перемешайте ложкой. Роман Табаков предлагает украсить коктейль долькой или цедрой апельсина.
4. New York Sour («Нью-Йорк Сауэр»)
Дополните ваш праздник шиком Нью-Йорка! Еще одна интересная версия популярного коктейля Whiskey Sour, которая выглядит современно и празднично. Роман готовит коктейль на основе бурбона с добавлением стандартного для сауэров лимонного сока, а также красного вина. Вино наливают в бокал в последнюю очередь, а готовый коктейль можно украсить апельсином и палочкой корицы.
Налейте в шейкер бурбон, сироп, лимонный сок и пару капель биттера. Добавьте лед и хорошо взбейте. Процедите через ситечко в бокал со льдом, сверху аккуратно налейте слой красного вина.
5. Absinthe Brandy Flip («Бренди Флип»)
Флип – это разновидность европейских рождественских коктейлей. Изначально его подавали теплым, смешав пиво, сахар, яйцо и разнообразные пряности. Уже впоследствии появились вариации: коктейли с портвейном и другим крепким алкоголем, а сам напиток стали сервировать и холодным. Коронным ингредиентом неизменно был яичный желток: именно он придает коктейлю его плотную, густую, нежную текстуру. Роман Табаков предлагает в Новый год попробовать версию на основе испанского бренди, а также добавить в него абсента, который сделает коктейль более пикантным. Также флип можно присыпать корицей или мускатным орехом. Пусть вас не пугают ни крепость, ни присутствие яйца в рецепте: профессионалы рекомендуют этот коктейль как средство от похмелья – настоящая находка для утра 1 января.
Налейте в шейкер бренди, абсент, сироп, добавить желток, лед и хорошо взбейте все ингредиенты. Обязательно процедит коктейль через ситечко, чтобы удалить остатки яйца. Имейте в виду, флип нужно подавать безо льда, иначе он разрушит плотную структуру коктейля.
Бренди Soberano – 60 мл
Абсент – 10 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Желток – 1 шт.
Рецепт коктейля «Бренди — абрикос» с цедрой и коньяком
Состав коктейля:
- 100 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 30 мл. абрикосового ликера,
- 30 мл. лимонного сока,
- Лимонная цедра
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.
Коктейль «Ночной гость» с коньяком
Рецепт коктейля «Ночной гость» с коньяком
Состав коктейля:
- 120 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 40 мл. лимонного сока,
- 2 ч. ложки сиропа «Гренадин».
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Коктейль «Бренди — черная смородина»
Рецепт коктейля «Бренди — черная смородина»
Состав коктейля:
- 100 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 4 ч. ложки ликера «Черная смородина»,
- 60 мл. лимонного сока,
- Лимонная цедра.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.
Коктейль «Фемина» с коньяком и апельсином
Рецепт коктейля «Фемина» с коньяком и апельсином
Состав коктейля:
- 100 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 30 мл. ликера «Бенедиктин»,
- 30 мл.. апельсинового сока,
- 2 ломтика апельсина.
Приготовление:
Смешать РІСЃРµ компоненты РІ шейкере, разлить РїРѕ рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», гарнироВвать ломтиками апельсина.
Коктейль «Вишневые бутоны» с мандариновым ликером
Рецепт коктейля «Вишневые бутоны» с мандариновым ликером
Состав коктейля:
- 100 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 50 мл. вишневого ликера,
- 4 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки мандаринового ликера.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Коктейль «Гарвард» с гренадиновым сиропом
Рецепт коктейля «Гарвард» с гренадиновым сиропом
Состав коктейля:
-
- 100 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 60 мл. сухого вермута,
- 4 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки сиропа «Гренадин».
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Коктейль «Саратога» с ананасовым соком
Рецепт коктейля «Саратога» с ананасовым соком
Состав коктейля:
- 120 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 40 мл. ананасового сока,
- 2 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки вишневого ликера.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Коктейль «Армения» с виноградным соком
Рецепт коктейля «Армения» с виноградным соком
Состав коктейля:
- 50 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 50 мл. виноградного сока,
- 30 мл. лимонного сока,
- 30 мл. сухого белого вермута..
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Коктейль «Квакер» с белым ромом и малиновым сиропом
Рецепт коктейля «Квакер» с белым ромом и малиновым сиропом
Состав коктейля:
- 100 РјР». РєРѕРЅСЊСЏРєР°,
- 30 мл. белого рома,
- 30 мл. лимонного сока,
- 1 ч. ложка малинового сиропа,
- Лимонная цедра.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.
Коктейль «Тележка с яблоками» с пряным ликером
Рецепт коктейля «Тележка с яблоками» с пряным ликером
Состав коктейля:
- 50 мл. кальвадоса,
- 50 мл. пряного ликера,
- 50 мл. лимонного сока.
Приготовление:
Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».
Можно взять любой ликер, предварительно добавив в него щепотку мускатного ореха, гвоздики и корицы.