Коктейли с бренди: 34 рецепта с фото

Абрикосовый физ

Абрикосовый бренди – 60 мл

Лимонный сок (фреш) – 30 мл

Содовая – 120 мл

Атлантический бриз

Белый ром – 30 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Лимонный сок – 30 мл

Ананасовый сок – 120 мл

Коктейльная вишня – 1 шт.

Баскетбол

Бермудские острова

Сухой вермут – 20 мл

Имбирный эль – 120 мл

Бехер кленовый сауэр

Бехеровка – 30 мл

Абрикосовый бренди – 20 мл

Яичный белок – 15 мл

Сок лайма (фреш) – 20 мл

Кленовый сироп – 10 мл

Болеро

Темный ром – 30 мл

Сок лайма (фреш) – 30 мл

Апельсиновый сок – 15 мл

Сахарный сироп – 15 мл

Бренди Гамп

Лимонный сок – 30 мл

Гренадин – 1-3 капли

Бренди Рики

Содовая – 120 мл

Сок лайма (фреш) – 15 мл

Бренди слинг

Лимонный сок – 30 мл

Вспыльчивость

Золотая текила – 60 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Сок лайма (фреш) – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 90 мл

Вишневый сок – 10 мл

Газета

Сладкий вермут – 15 мл

Сахарный сироп – 15 мл

Лимонный сок – 15 мл

Горячий Александр

Какао ликер (коричневый) – 30 мл

Горячий кофе – 180 мл

Взбитые сливки – 1 шт.

Зомби

Белый ром – 20 мл

Темный ром – 20 мл

Золотой ром – 20 мл

Вишневый ликер – 15 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Ананасовый сок – 30 мл

Апельсиновый сок – 30 мл

Коктейльная вишня – 1 шт.

Казино кофе

Какао ликер (коричневый) – 15 мл

Амаретто – 15 мл

Горячий кофе – 150 мл

Взбитые сливки – 1 шт.

Шоколадная стружка – 10 г.

Коктейль со свежими ягодами

Бехеровка – 30 мл

Ликер с ягодами (любой) – 15 мл

Сахарный сироп – 10 мл

Сок лайма (фреш) – 15 мл

Сезонные свежие ягоды – по вкусу

Красное пальто

Белый ром – 15 мл

Абрикосовый бренди – 15 мл

Сок лайма – 15 мл

Гренадин – 1 ч. л.

Лицо ангела

Абрикосовый бренди – 25 мл

Кальвадос – 25 мл

Лунная река

Абрикосовый бренди – 30 мл

Лимонный сок – 15 мл

Коктейльная вишня – 1 шт.

Между простынями

Белый ром – 30 мл

Трипл Сек – 30 мл

Лимонный сок – 20 мл

Сахарный сироп – 5 мл

Олимпийский

Трипл Сек – 30 мл

Апельсиновый сок – 30 мл

Лимонный сок – 7 мл

Полуночный

Абрикосовый бренди – 15 мл

Трипл Сек – 20 мл

Лимонный сок – 20 мл

Пунш Время винограда

Бехеровка – 45 мл

Медовая вода – 20 мл

Лимонный сок (фреш) – 15 мл

Яблочный сок – 60 мл

Имбирное пиво – 100 мл

Абрикосовый бренди – 20 мл

Апельсиновый сок – 20 мл

Саронно

Амаретто – 60 мл

Скутер

Амаретто – 30 мл

Стингер

Мятный ликер – 15 мл

Утренний пунш

Бехеровка – 30 мл

Медовая вода – 15 мл

Апельсиновое мороженое – 1 шарик

Апельсиновый биттер – 3 капли

Флорида Пунч

Темный ром – 15 мл

Апельсиновый сок – 15 мл

Грейпфрутовый сок – 15 мл

Французский кофе

Амаретто – 30 мл

Черный кофе – 120 мл

Взбитые сливки – 1 шт.

Французский связной

Амаретто – 30 мл

Хилл Хаммер

Шоколадный сироп – 10 мл

Какао ликер (коричневый) – 30 мл

Ванильное мороженое – 4 ст. л.

Взбитые сливки – 1 шт.

Какао-пудра – 10 г

Читать еще: Рецепт приготовления джина с тоником

Хоп-Жаба

Темный ром – 15 мл

Абрикосовый бренди – 30 мл

Сок лайма (фреш) – 5 мл

Ангостура – 2 капли

Цветущая вишня

Вишневый ликер – 20 мл

Трипл Сек – 15 мл

Лимонный сок – 15 мл

Гренадин – 1 ч. л.

Чарли Чаплин

Абрикосовый бренди – 30 мл

Терновый джин – 30 мл

Сок лайма (фреш) – 30 мл

Ошибка или есть что добавить?

Category Archives

Коктейль «Бренди — абрикос» с цедрой и коньяком

Рецепт коктейля «Бренди — абрикос» с цедрой и коньяком

Состав коктейля:

100 мл. коньяка,
30 мл. абрикосового ликера,
30 мл. лимонного сока,
Лимонная цедра

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», добавить в каждую кусочек лимонной цедры.

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Ночной гость» с коньяком

Рецепт коктейля «Ночной гость» с коньяком

Состав коктейля:

120 мл. коньяка,
40 мл. лимонного сока,
2 ч. ложки сиропа «Гренадин».

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Бренди — черная смородина»

Рецепт коктейля «Бренди — черная смородина»

Состав коктейля:

100 мл. коньяка,
4 ч. ложки ликера «Черная смородина»,
60 мл. лимонного сока,
Лимонная цедра.

Приготовление:

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Фемина» с коньяком и апельсином

Рецепт коктейля «Фемина» с коньяком и апельсином

Состав коктейля:

100 мл. коньяка,
30 мл. ликера «Бенедиктин»,
30 мл.. апельсинового сока,
2 ломтика апельсина.

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью», гарнировать ломтиками апельсина.

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Вишневые бутоны» с мандариновым ликером

Рецепт коктейля «Вишневые бутоны» с мандариновым ликером

Состав коктейля:

100 мл. коньяка,
50 мл. вишневого ликера,
4 ч. ложки лимонного сока,
2 ч. ложки мандаринового ликера.

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Гарвард» с гренадиновым сиропом

Рецепт коктейля «Гарвард» с гренадиновым сиропом

Состав коктейля:

- 100 мл. коньяка,
- 60 мл. сухого вермута,
- 4 ч. ложки лимонного сока,
- 2 ч. ложки сиропа «Гренадин».

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Саратога» с ананасовым соком

Рецепт коктейля «Саратога» с ананасовым соком

Состав коктейля:

120 мл. коньяка,
40 мл. ананасового сока,
2 ч. ложки лимонного сока,
2 ч. ложки вишневого ликера.

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Армения» с виноградным соком

Рецепт коктейля «Армения» с виноградным соком

Состав коктейля:

50 мл. коньяка,
50 мл. виноградного сока,
30 мл. лимонного сока,
30 мл. сухого белого вермута..

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Квакер» с белым ромом и малиновым сиропом

Рецепт коктейля «Квакер» с белым ромом и малиновым сиропом

Состав коктейля:

100 мл. коньяка,
30 мл. белого рома,
30 мл. лимонного сока,
1 ч. ложка малинового сиропа,
Лимонная цедра.

Приготовление:

Связанные статьи

Нет связанных статей

Коктейль «Тележка с яблоками» с пряным ликером

Рецепт коктейля «Тележка с яблоками» с пряным ликером

Состав коктейля:

50 мл. кальвадоса,
50 мл. пряного ликера,
50 мл. лимонного сока.

Приготовление:

Смешать все компоненты в шейкере, разлить по рюмкам «сауэр», украшенным «наледью».

Читать еще: Коктейли с кальвадосом в домашних условиях

Можно взять любой ликер, предварительно добавив в него щепотку мускатного ореха, гвоздики и корицы.

Для тех, кому надоело шампанское: 5 новогодних коктейлей от бартендера Романа Табакова

Эксперт проекта L-Spirits предлагает разнообразить вашу новогоднюю барную карту праздничными коктейлями на основе джина, рома и бренди

Если вам по какой-то причине (о ужас!) надоело шампанское, а праздника все равно хочется, попробуйте новогодние коктейли на основе джина, рома и бренди от эксперта проекта L-Spirits и опытного бартендера Романа Табакова. С мандариновым или нью-йоркским сауэром праздничное настроение вам обеспечено (проверено на себе во время съемок этих волшебных коктейлей)!

1. Mandarin Sour («Мандариновый сауэр»)

Пожалуй, нет ничего более новогоднего в сознании российского человека, чем мандарины, поэтому наш выбор №1 – легкий кисло-сладкий коктейль мандариновый сауэр (от англ. sour – кислый). Его основу составляют крепкий алкоголь, сладкий сироп и сок лимона, который и оправдывает название сауэр. Mandarin Sour от Табакова – это версия классического Whiskey Sour в более современном «клубном» исполнении.

Раздавите половинку мандарина (можно вместе с кожурой) в шейкере, добавьте виски, лимонный сок и лед, хорошо взбейте все ингредиенты в шейкере. Перелейте коктейль в бокал, наполненный льдом, через ситечко, чтобы отфильтровать все лишнее.

2. French 75 («Френч 75»)

French 75 один из самых популярных коктейлей с игристым вином в классической версии представляет собой сочетание джина, шампанского и лимонного сока. Роман предлагает поэкспериментировать и использовать другое игристое – итальянское просекко La Gioiosa из портфеля L-Wine. Несмотря на наличие джина в рецептуре коктейль кажется довольно легким, но не стоит им слишком увлекаться: French 75 совсем неслучайно назвали в честь артиллерийского орудия 75 калибра – убойной силы ему не занимать.

Налейте в шейкер джин, сахарный сироп, лимонный сок, добавьте лед и как следует встряхните. Перелейте коктейль в бокал флюте, а затем аккуратно долейте просекко. Коктейль можно украсить цедрой лимона, чтобы подчеркнуть цитрусовые ноты, или вишней.

3. Porto Ronco («Порто Ронко»)

Авторство этого коктейля приписывают немецкому писателю Эриху Марии Ремарку: именно Porto Ronco пили герои книги «Три товарища». Сочетание рома и портвейна согревало главных персонажей романа зимними вечерами в горах. Ремарк не оставил четких указаний по приготовлению коктейля, как и не упомянул какие конкретно ром и порто нужно использовать. Это дает нам возможность экспериментировать и создать собственные сочетания.

Налейте ром и портвейн в бокал рокс, добавьте лед и пару капель биттера (можно обойтись и без него) и перемешайте ложкой. Роман Табаков предлагает украсить коктейль долькой или цедрой апельсина.

4. New York Sour («Нью-Йорк Сауэр»)

Дополните ваш праздник шиком Нью-Йорка! Еще одна интересная версия популярного коктейля Whiskey Sour, которая выглядит современно и празднично. Роман готовит коктейль на основе бурбона с добавлением стандартного для сауэров лимонного сока, а также красного вина. Вино наливают в бокал в последнюю очередь, а готовый коктейль можно украсить апельсином и палочкой корицы.

Налейте в шейкер бурбон, сироп, лимонный сок и пару капель биттера. Добавьте лед и хорошо взбейте. Процедите через ситечко в бокал со льдом, сверху аккуратно налейте слой красного вина.

5. Absinthe Brandy Flip («Бренди Флип»)

Флип – это разновидность европейских рождественских коктейлей. Изначально его подавали теплым, смешав пиво, сахар, яйцо и разнообразные пряности. Уже впоследствии появились вариации: коктейли с портвейном и другим крепким алкоголем, а сам напиток стали сервировать и холодным. Коронным ингредиентом неизменно был яичный желток: именно он придает коктейлю его плотную, густую, нежную текстуру. Роман Табаков предлагает в Новый год попробовать версию на основе испанского бренди, а также добавить в него абсента, который сделает коктейль более пикантным. Также флип можно присыпать корицей или мускатным орехом. Пусть вас не пугают ни крепость, ни присутствие яйца в рецепте: профессионалы рекомендуют этот коктейль как средство от похмелья – настоящая находка для утра 1 января.

Читать еще: Коктейль Bartender’s choice Выбор бармена

Налейте в шейкер бренди, абсент, сироп, добавить желток, лед и хорошо взбейте все ингредиенты. Обязательно процедит коктейль через ситечко, чтобы удалить остатки яйца. Имейте в виду, флип нужно подавать безо льда, иначе он разрушит плотную структуру коктейля.

Бренди Soberano – 60 мл
Абсент – 10 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Желток – 1 шт.