Рецепты коктейлей на основе вермута «Бьянко»
Рецепты коктейлей на основе вермута «Бьянко»
Алкогольные напитки, приготовленные на основе, или с добавлением мартини, всегда пользовались популярностью, благодаря необычному аромату этого напитка. Для домашних коктейлей не требуется специальных условий, поэтому их сможет приготовить любой, используя простые приспособления – стакан для смешивания, ложечка с длинной ручкой, мелкое ситечко и охлажденный стакан для подачи ухе готового напитка.
Мартини считается одним из самых сложных по составу напитков – в его составе содержится смесь из нескольких десятков трав и других пряных растений. Основу букета составляют: мята, полынь, тысячелистник, зверобой, кориандр, ромашка, имбирь и бессмертник. В зависимости от вида мартини, который используется для приготовления коктейля, вкус напитка приобретает особый уникальный вкус, который просто невозможно спутать ни с каким другим. Не случайно, именно мартини считается наиболее часто используемым алкогольным напитком для приготовления коктейлей.
Рецепт коктейля с мартини «Бьянко тоник»
Коктейли с мартини «Бьянко» — прекрасный женский напиток, хотя и многие мужчины с удовольствием их попробуют. Готовятся они очень просто, а вкус коктейлей получается невероятно нежным и очень ароматным.
В стакан «хайбол» положить кусочки льда, влить по очереди мартини и тоник. Аккуратно размешать напиток ложкой или соломкой и украсить долькой лимона или лайма.
Подавать напиток с коктейльной трубочкой.
Коктейль с «Чинзано Бьянко» «Амбассадор»
Коктейли с «Чинзано Бьянко» – сухим белым вермутом прозрачного цвета с нежным привкусом, пользуются не меньшей популярностью, чем с другими видами мартини. Помимо классического состава вермута в него входят тонкие цитрусовые ароматы и пряные гвоздика и корица.
Прекрасный коктейль «Амбассадор» на его основе готовится из следующих ингредиентов:
- «Чинзано Бьянко» — 20 мл
- Джин — 40 мл
- Сок лимона — 1 ст, л
- Ликер бабановый — 40 мл
- Лед
В шейкере смешать все напитки и добавить лед. Смесь встряхнуть, процедить содержимое через ситечко и перелить в бокал.
Украсить готовый коктейль долькой ананаса.
Коктейль с вермутом «Бьянко апельсин»
«Бьянко апельсин» — один из коктейлей с вермутом «Бьянко», который входит в число самых популярных напитков во всем мире. Для его приготовления нужно взять:
- «Martini Bianco» — 50 мл
- Апельсиновый сок — 150 мл
- Апельсин — 5 г
- Лед — 1 стакан
Наполните бокал хайбол льдом до самого верха.
Аккуратно влейте вермут и сок, размешайте барной ложкой или соломкой и украсьте цедрой или тонким завитком кожуры апельсина.
Рецепт коктейля с мартини «Бьянко» «Марионетка»
Другие коктейли на основе мартини «Бьянко» готовятся также просто, поэтому вы в любое время сможете приготовить один из них.
«Марионетка» — прекрасный напиток, который украсит любое торжество. Для его приготовления нужно взять:
- «Мартини Bianco» — 50 мл
- «Мартини ExtraDry» — 50 мл
- Белый ром — 10 мл
- Апельсиновый сок — 30 мл
- Ликер банановый — 10 мл
- Лед
Стакан хорошо охладить и наполнить льдом. В другой посуде смешать все напитки и аккуратно перелить в стакан со льдом.
Украсить напиток можно долькой лимона и банана.
Приготовление коктейля «Веспер» на основе мартини
Коктейль с «Бьянко» «Веспер» входит в число самых популярных напитков.
Для приготовления коктейля смешать напитки в шейкере или большом бокале, в стакан положить лед и влить полученную смесь и алкогольных напитков.
Добавить лимонную цедру и перемешать барной ложечкой. Украсить охлажденный стакан лимонной долькой.
Коктейль на основе Чинзано «Адонис»
«Адонис»- крепкий ароматный напиток, который понравится все любителям крепких коктейлей.
Для этого приготовления понадобится:
- «Чинзано Bianco» — 20 мл
- «Чинзано Rosso» — 10 мл
- «Херес» — 20 л
- Апельсиновый биттер — 3-4 капли
- Лед — несколько кубиков
В бокал налить все напитки по очереди, добавить лед и стазу же подать к столу.
Рецепт коктейля «Бьянко битер лимон»
«Бьянко битер лимон» — очень легкий и ароматный коктейль. Готовится он очень просто.
- «Martini Bianco» 50 мл
- «Bitter Lemon» 150 мл
- Грейпфрут цедра — 5-7 г
- Лед в кубиках — 1 стакан
Наполните бокал «хайбол» кубиками льда до самого верха.
Налейте мартини и тоник, размешайте ложкой и украсьте цедрой грейпфрута.
Рецепт приготовления коктейля «Бьянко санрайз»
Рецепт коктейля «Бьянко санрайз» — очень популярный коктейль. Готовится он очень просто в домашних условиях, но следует помнить одно самое важное правило — используйте только натуральные соки. От этого будет зависеть вкус полученного напитка.
- Martini Bianco — 50 мл
- Клюквенный морс — 75 мл
- Апельсиновый сок — 75 мл
- Апельсин -2-3 дольки
- Лед — 200 г
Для приготовления коктейля нужно наполнить бокал «хайбол» кусочками льда. Влейте «Martini Bianco», сок и морс, размешайте барной ложечкой или соломкой. Украсьте дольками апельсина и подайте к столу.
Простые рецепты коктейлей с «Мартини Бьянко» помогут вам разнообразить свою домашнюю коллекцию алкогольных напитков. Все они прекрасно подходят и для домашних вечеринок, и для торжественных приемов.
Коктейли с мартини
Виды мартини, и семь замечательных рецептов коктейлей на его основе!
Изысканный мартини… Без этого напитка не обходится пожалуй ни одна вечеринка, сегодня это самый популярный сорт вермута в мире.
Мартини и его виды
Martini представляет собой ароматное крепленое вино, настоянное на травах с добавлением пряностей. Его можно пить в чистом виде с кусочками льда и ломтиком лимона, но чаще всего мартини подают в составе вкуснейших коктейлей, которые легко воспроизвести в своем домашнем баре.
Прежде чем остановиться на рецептах коктейлей, давайте уточним, какие виды вермута этого сорта существуют и с какими напитками их лучшего всего сочетать.
- Martini Bianco – классический вариант вермута и идеальная основа для коктейлей. Сухой напиток светло-золотистого оттенка с нотками лимона, ириса и малины прекрасно сочетается с водкой, тоником, апельсиновым соком и долькой свежего лимона.
- Martini Extra Dry – золотистый вермут с насыщенным малиново-лимонным ароматом. Скотч, водка, «Кампари», апельсиновый ликер или джин прекрасно дополнят напиток.
- Martini Rosato – вермут на основе розового вина обладает нежным цветочным ароматом с пряными нотами гвоздики и корицы. Розовый мартини можно разбавить вишневым или яблочным соком, морсом из клюквы. Из напитков покрепче – подойдут амаретто и джин.
- Martini Rosso – этот вермут насыщенного янтарно-вишневого цвета и тонким ароматом карамели гармонично дополнят крепкие алкоголи скотч или джин, а также всевозможные настойки на основе ароматных кореньев и трав: Agnostura bitter, Кампари, Гальяно.
- Martini Gold – самый дорогой и элитный вермут в линейке. Обладает ярким вкусом с оттенками мирры, шафрана и имбиря, при сочетании с другими напитками требует бережного отношения.
Самые популярные коктейли с мартини
Коктейль «Манхэттен»
Так называемый «Король коктейлей», настоящая классика жанра. Этот знаменитый во всем мире коктейль быстр в приготовлении и достаточно прост в рецептуре. Нам понадобятся:
- 30 миллилитров сладкого Мартини Rosso
- 60 миллилитров виски «Бурбон» (можно заменить ржаным виски)
- 2 капельки пряного биттера «ANGOSTURA»
- коктейльная вишенка
- кусочки льда
В смесительный стакан бросить кубики льда, добавить биттер, мартини и виски, перемешать компоненты. Через стейнер перелить в заранее охлажденный бокал для мартини, украсить вишенкой мараскино.
«Мартини с водкой»
- 10 мл. сухого вермута
- несколько капель сока лимона
- 40 миллилитров водки
- пара оливок
- лед в кубиках
В шейкер добавляем водку и лед, тщательно перемешиваем в течение 10 секунд. Добавив мартини, еще раз взбалтываем и процедив через ситечко наливаем в бокал. Пара капель лимонного сока и коктейль готов!
Коктейли с Мартини
«Негрони»
Старинный, но по-прежнему популярный коктейль, получивший свое название по фамилии своего создателя – итальянского графа. Возьмем следующие компоненты:
- 30 миллилитров Мартини Россо
- 30 миллилитров джина
- 30 миллилитров Кампари
- кубики льда
- долька апельсина для украшения
В заполненный льдом бокал рокс наливаем джин, красный вермут и биттер. Хорошо перемешиваем и украшаем долькой свежего апельсина.
Рецепт «Мартини Рояль»
Легкий и освежающий коктейль на основе игристого вина, для его приготовления возьмем объемный бокал и следующие компоненты:
- 75 мл-ров мартини «Бьянко»
- 75 мл-ров сухого шампанского
- сок ¼ лайма
- свежий мятный листочек
- 160 грамм некрупных кусочков льда
В наполненный льдом бокал налейте игристое вино и вермут, добавьте свежевыжатый сок четвертинки лайма и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль мятным листочком и ломтиком лайма.
Коктейль «Мартини с шампанским»
Еще один коктейль на основе шампанского представляет собой чисто женский вариант алкоголя и прекрасно дополнит любой девичник.
- 100 мл-ров розового мартини
- 150 мл-ров шампанского сухих сортов
- 30 миллилитров сиропа клубники
- лед
В высокий бокал добавляем кубики льда и вливаем сироп. Медленно, не смешивая, добавляем розовый вермут, следом – игристое вино. Получается красивый коктейль слоями. Украсить бокал можно веточкой мяты.
Коктейль «Бьянко санрайз»
Для приготовления этого напитка с романтичным названием нам понадобится бокал хайбол и следующие компоненты:
- 50 миллилитров белого вермута
- клюквенный морс и апельсиновый сок в равных пропорциях (по 75 миллилитров)
- лед кубиками
- ломтики апельсина
В доверху наполненный льдом бокал вливаем мартини, добавляем апельсиновый и клюквенный сок, аккуратно перемешиваем (при правильном приготовлении на дне бокала появится красное солнце, а сверху – оранжевая заря) и можно встречать рассвет!
Коктейль «Взрыв мозга»
Очень вкусный коктейль с зловещим названием, который станет «изюминкой» любой вечеринки. Для рецепта возьмем:
- 20 миллилитров мартини Бьянко
- 20 миллилитров водки
- 10 миллилитров ликера Бэйлис
- 4-5 капель гранатового сиропа
В небольшую стопку наливаем мартини, следом неспешно по каплям добавляем Бэйлис, который создает эффект мозговых извилин, добавлям гренадин. И в последнюю очередь, по ложке вливаем водочный слой. Коктейль пьют соломинкой, начиная с нижнего слоя.
Коктейли с вермутом – беспроигрышный вариант, как для шумной компании, так и романтического вечера наедине друг с другом. Бесчисленное множество вариаций и способов смешивания делают Мартини универсальной основой для самых разнообразных коктейлей.
Коктейли из мартини
Коктейли приготовленные с добавлением мартини – это вкусно и совсем несложно. Мартини как будто специально придуман для приготовления коктейлей.
Итак, какие же есть самые простые и эффектные коктейли из мартини?
Источник фото: mykartinka.ru
Рецепт коктейля «Бьянко тоник»
Это лёгкий коктейль, который получается в большом объёме. Подается в бокале хайбол.
• 50 мл Martini Bianco
• 150 мл тоника
• 30 г лимона
• 200 г льда
1. Наполните стакан хайбол доверху льдом
2. Влейте Martini Bianco и тоник
3. Размешайте ложкой
4. Украсьте лимоном
5. Подавайте с трубочкой
Рецепт коктейля «Американо»
• 25 мл Campari
• 50 мл Martini Rosso
• 100 мл содовой
• 20 г апельсина
• 200 г льда
1. Наполните бокал льдом
2. Влейте вермут, кампари и содовую
3. Аккуратно и медленно размешайте ложкой
4. Украсьте долькой апельсина
Рецепт коктейля «Мартини физ»
Любимый коктейль супермоделей и завсегдатаев пляжей Лазурного Берега, который принято подавать в винном бокале.
• 75 мл Martini Rosato
• 75 мл сладкого игристого вина
• 10 г малины
• 160 г льда в кубиках
1. Наполните бокал льдом
2. Налейте вермут и игристое вино
3. Аккуратно размешайте ложкой
4. Украсьте малиной на шпажке
Рецепт коктейля «Бьянко апельсин»
• 50 мл Martini Bianco
• 150 апельсинового сока
• 5 г апельсина
• 200 г льда
1. Наполните бокал хайбол льдом доверху
2. Налейте вермут и сок
3. Размешайте и украсьте стружкой апельсина
Рецепт коктейля «Бьянко битер лимон»
Очень лёгкий и ароматный коктейль.
• 50 мл Martini Bianco
• 150 мл Bitter Lemon
• 7 г грейпфрута
• 200 г льда в кубиках
1. Наполните бокал хайбол кубиками льда
2. Налейте мартини и тоник
3. Размешайте ложкой
4. Украсьте цедрой грейпфрута
Рецепт коктейля «Оранж биттер»
• 50 мл Martini Rosso
• 50 Campari
• 20 г апельсина
• 160 г льда в кубиках
1. Наполните бокал рокс льдом доверху
2. Влейте кампари и вермут
3. Размешайте
4. Украсьте цедрой апельсина
5. Подавайте с трубочкой
Рецепт коктейля «Голд он айс»
• 100 мл Martini Gold
• 15 г ежевики
• 7 г корня имбиря
• 160 г льда в кубиках
Готовить «Голд он айс» очень просто:
1. Наполните бокал льдом доверху
2. Влейте Martini Gold
3. Украсьте ежевикой и ломтиком имбиря на шпажке
4. Подавать с коктейльной трубочкой
Рецепт коктейля «Водка мартини»
• 15 мл Martini Extra Dry
• 75 мл водки
• 1 крупная оливка
• 200 г льда в кубиках
1. Наполните стакан для смешивания льдом
2. Размешайте лёд ложкой, образовавшуюся воду слейте
3. Влейте вермут и водку
4. Размешайте коктейльной ложкой
5. Перелейте в охлаждённый коктейльный бокал
6. Украсьте зелёной оливкой
Рецепт коктейля «Бьянко санрайз»
• 50 мл Martini Bianco
• 75 мл клюквенного морса
• 75 мл апельсинового сока
• 50 апельсина
• 200 г льда в кубиках
1. Наполните бокал хайбол льдом доверху
2. Влейте Martini Bianco, сок и морс
3. Размешайте
4. Украсьте дольками апельсина
Рецепт коктейля «Негрони»
• 30 мл джина
• 15 мл Campari
• 30 мл Martini Rosso
• 30 г апельсина
• 160 г льда
1. Стакан рокс наполните льдом
2. Влейте джин, вермут и кампари
3. Размешайте ложкой
4. Украсьте кружком апельсина
Рецепт коктейля «Золотая текила»
• 60 мл Olmeca Gold
• 30 мл Martini Bianco
• 5 г лимона
• 200 г льда в кубиках
1. Наполните шейкер льдом наполовину
2. Налейте текилу и вермут
3. Взбейте
4. Перелейте через стейнер в бокал
5. Украсьте цедрой лимона
Рецепт коктейля «Роб Рой»
• 40 мл Martini Rosso
• 60 мл шотландского виски
• 1 мл ангостуры биттер
• 3 г апельсина
• 200 г льда в кубиках
1. Наполните стакан для смешивания льдом
2. Перемешайте лёд ложкой и слейте воду
3. Налейте вермут, 1 каплю ангостуры и виски
4. Размешайте
5. Перелейте через стейнер в охлаждённый коктейльный бокал
6. Украсьте цедрой апельсина
Рецепт коктейля «Взрыв мозга»
В этом коктейле главное – это аккуратно разместить водку сверху.
• 15 мл водки
• 10 мл Irish Cream
• 20 мл Martini Bianco
• 5 мл гренадина
1. Налейте в стопку вермут
2. Коктельной ложкой уложите слой водки
3. Через трубочку, по капле влейте гренадин и айриш крим.
Рецепт коктейля «Клюква краш»
• 50 мл Martini Rosato
• 10 мл сахарного сиропа
• 30 г клюквы
• 200 г дроблёного льда
1. Положите в стакан рокс 4 чайных ложки клюквы и подавите мадлером
2. Заполните рокс колотым льдом доверху
3. Влейте сахарный сироп и вермут
4. Перемешайте
5. Досыпьте колотого льда, чтобы получилось «с горкой»
Апельсиновый чинар
40 мл ликера Суnar
1 дэш Orange-Bitter
апельсиновый сок
для украшения: 1 кружок апельсина
Чинар и биттер вместе с кубиками льда смешайте в стакане для лонгдринка. Долейте апельсиновым соком и слегка перемешайте. Кружок апельсина нанижите на край стакана.
ГРУБЫЙ ЛОДОЧНИК
Ликер Черри (Cherry liqueur) – 20 мл
сухой вермут – 7 мл
бренди Кирш (Kirsch) – 1/4 чайной ложки
водка – 45 мл
лимонный сок – 15 мл
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) – 3-5 капель
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Водка – 60 мл
апельсин – 1 ломтик
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) – 1/4 чайной ложки
Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане в старинном стиле, украсив фруктом.
МЕСТЬ РАСПУТИНА
Коньяк – 30 мл
ликер Grand Marnier – 30 мл
водка – 30 мл
сок лайма – 30 мл
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) – 10-15 капель
апельсин – 1 ломтик
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу подавать, украсив фруктом.
УЛЫБКА ВАЛЕНСИИ
30мл ликера Apricot Brandy
20мл апельсинового сока
3 дэша (мл) Orange-Bitter
шампанское
для украшения: 1 кружок апельсина
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским. Кружок апельсина нанижите на края бокала.
УВЕРТЮРА
15мл апельсинового ликера
1 дэш (мл) Oranger-Bitter
сухое шампанское
для украшения: 1 спираль апельсиновой цедры
Ликер и биттер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. Спиралью апельсиновой цедры украсьте край бокала.
ЛИЛОВЫЙ ХРУСТАЛЬ
20мл ликера Benedictine D.O.M.
10мл джина
2 дэша (мл) Oranger-Bitter
сухое шампанское
для украшения: 1 вишня для коктейлей
Ликер, джин и биттер смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Долейте шампанским. Коктейль сбрызните кусочком апельсиновой цедры и положите его в бокал.
ЧИКАГО II
20мл коньяка
3 дэша (мл) ликера кюрасо orange
1 дэш (мл) Orange-Bitter
шампанское
Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал-блюдце для шампанского с сахарным ободком. Долейте шампанским.
СЛАДКАЯ ТЕКИЛА С ТОНИКОМ
30мл текилы
15мл клубничного ликера
10мл сока из лайма
2 дэша (мл) Orange-Bitter
для украшения: 2 ягоды клубники, четверть лайма
Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в стакан тумблер. В коктейль опустите несколько кубиков льда и фрукты.
ТАМПИКО
40мл текилы
20мл сока папайи
2 дэша (мл) Orange-Bitter
для украшения: 1 кусочек папайи
Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Кусочек папайи нанижите на край бокала
АТОМНЫЙ
20мл абсента
20мл бренди
1 дэш (мл) Orange Bitters
Все компоненты со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.
Ликер Гранд Марньер- 15 мл
канадское виски – 30 мл
бренди Кирш – 10-15 капель
бальзам Оранж Биттерс – 3-5 капель
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.
Самовар
Ликер Бенедиктин (Benedictine D.O.M.) – 15 мл,
вишневое бренди Черри Бренди – 15 мл,
водка – 60 мл,
бальзам Angostura Bitters – 10-15 капель,
содовая вода – по вкусу,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) – 10-15 капель.
Приготовление: Смешать в шейкере все, кроме содовой, со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля, добавить содовую воду и медленно размешать.
Роза по-русски
Водка – 60 мл,
гранатовый сироп – 15 мл,
апельсиновый бальзам (Orange Bitters) – 3-5 капель.
Приготовление: Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.