ТОП-6 коктейлей с пивом

Сегодня будут коктейли с пивом, что, по идее, должно многих порадовать. Итак, о пиве, я думаю, знают все, поэтому расписывать достоинства и недостатки этого напитка нет смысла. По крайней мере, нет смысла писать о нем в этой записи – это я успешно сделаю и отдельным постом. Что ж, развозить ровным слоев по монитору не буду, как это со мной часто случается. Держите!

Горящий доктор Пеппер (экстрим, билд)

Надеюсь, все знают, что из себя представляет знаменитая на весь мир газировка Dr. Pepper? Если нет, после этого коктейля я напишу, как приготовить такую штуковину в домашних условиях, так как на отечественном рынке этой вкусняшки кот наплакал. Появился Пеппер еще в 1885 году, как это ни странно. Что касается его горящей версии, то по одной версии она появилась в 60-е в одном из студенческих городков Техаса, по второй – на кампусе новоорлеанского Gold Mine Saloon. Что тут еще сказать? Студенты! В 1991 году горящий доктор Пеппер даже засветился в «Симпсонах».

Подача:

Ингредиенты:

200 мл светлого пива;
25 мл рома-151 (самый крепкий ром);
25 мл ликера Амаретто.

Приготовление:

налить в хайбол на 2/3 светлого пива;
отдельно в стопку налить Амаретто;
на слой ликера коктейльной ложкой уложить ром;
поджечь рюмку, подождать пока ром хорошо прогреться и бросить стопку в хайбол с пивом.

Монако (лонг-дринк, билд)

Подача:

Ингредиенты:

200 мл светлого пива;
30 мл сиропа пина-колада;
5 г физалиса (кисло-сладкий плод с земляничным привкусом);
10 г лайма;
10 г консервированного ананаса.

Приготовление:

в охлажденный слинг налить сироп и пиво доверху;
выжать тула 2 чайные ложки сока лайма;
коктейль аккуратно размешать коктейльной ложкой и красить все физалисом и ананасом на шпажке (как на картинке).

Путь вперед (шорт-дринк, мадл)

Подача:

Ингредиенты:

45 мл светлого пива;
60 мл темного рома;
2 мл биттера ангостура;
15 мл сахарного сиропа;
25 г чернослива;
30 г кураги.

Приготовление:

рокс наполнить доверху льдом;
в стакан для смешивания положить сухафрукты;
подавить их мадлером и влить ром, дав настояться смеси одну минуту;
добавить 2 капли битера и сахарный сироп;
добавить льда и аккуратно перемешать;
перелить полученный напиток в рокс через стрейнер и долить доверху пиво;
украсить курагой и черносливом на шпажке.

Баварская груша (хот-дринк, билд)

Подача:

Ингредиенты:

100 мл светлого пива;
5 мл ванильного сиропа;
10 мл сиропа корица;
15 мл грушевого сиропа;
50 мл яблочного сока;
20 г лайма.

Приготовление:

влить все ингредиенты в питчер и выжать туда четверть лимона;
с помощью капучинатора или печки подогревать напиток, постоянно помешивая и не доводя до кипения;
перелить горячий коктейль в бокал и украсить дольками груши и палочкой корицы.

Бир бери рояль (лонг-дринк, билд)

Подача:

Ингредиенты:

250 мл светлого пива;
25 мл черносмородинового сиропа;
10 г лайма;
15 г брусники (можно аналогичные ягоды).

Приготовление:

в охлажденный слинг налить сироп;
добавить 1 столовую ложку брусники и выжать 2 чайные ложки сока лайма;
с помощью коктейльной ложки влить пиво доверху.

Осенний блюз (лонг-дринк, билд)

Этот коктейль вы можете найти только в одном заведении – харьковском пабе Биг Бен Паб. Моя скромная персона там протрудилась целых два месяца, после чего подалась в копирайтеры. Коктейль, в общем-то, не самый затейливый, но достаточно вкусный и востребованный. В пабе он числился как фирменный.

Подача:

хайбол или пивной бокал 0,33 мл;

Ингредиенты:

250 мл светлого пива;
50 мл джина;
10 г лимона.

Приготовление:

в бокал налить пиво, оставив место для 50 мл;
влить джин и украсить долькой лимона, который потом можно смело выжимать в коктейль.

Вот такая простенькая подборка коктейлей на сегодня. Вообще, коктейли с пивом очень интересная тема для барменской фантазии – необычно и вкусно. Тем более, ингредиент этот достать проще всех остальных, да и стоимость его не кусается. Что ж, хороших вам выходных, приятного времяпрепровождения и легкого похмелья. На следующей недельке постараюсь продолжить эпопею в рубрике «Открываем бар», а также добавить парочку классических коктейлей (скорее всего из десятки самых популярных, наряду с коктейлями Мохито и Лонг Айленд Айс Ти). Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить самое интересное. В общем, читайте Ромовый дневник и будет вам счастье!

Вы любите пиво? 11 рецептов оригинальных коктейлей с пивом в закладки 14

Если вы любите пиво, то попробуйте пить этот напиток не в чистом виде, а более оригинально, а именно в составе оригинальных и вкусных коктейлей. Интересные варианты представлены ниже.

Какое пиво подойдёт?

Следует выбрать подходящее пиво. Прежде всего, оно должно быть качественным, поэтому приобретать напиток в пластиковых бутылках, точно не стоит. Многие предпочитают разливное пиво, но покупать его следует только в том случае, если вы уверены в качестве. И чтобы в нём убедиться, нужно попросить у продавца документы, подтверждающие происхождение, а также сертификаты качества. Кстати, настоящее свежесваренное пиво хранится всего несколько суток, а не несколько месяцев.

Отдельное внимание уделите крепости. Она будет зависеть от остальных ингредиентов коктейля. Так, если предполагается использование крепких напитков, то пиво должно быть лёгким, то есть слабоалкогольным (около 3-4 градусов). Если же вы будете использовать пиво как основу и разбавлять его безалкогольными компонентами, то оно может быть более крепким (свыше 4-4,5 градусов).

Читать еще: Как сделать Мартини с водкой в домашних условиях

И, наконец, сорт. Он будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений, а также от рецептуры того или иного коктейля. Так, в некоторых случаях требуется добавление исключительно лёгкого и освежающего светлого пива, а в других подойдёт только более терпкое и насыщенное тёмное.

Варианты приготовления

Как приготовить вкусные коктейли с пивом? Ниже предложено несколько интересных вариантов на любой вкус.

«Колавайцен»

Родиной этого коктейля является Германия, а в этой стране, как известно, очень любят и уважают пиво и, конечно, умеют его делать. Чтобы получить любимый многими немцами напиток, нужно просто смешать две части светлого пива и одну часть «Колы». Вкус получится весьма интересным и освежающим.

«Три товарища»

Название говорит само за себя, так как для приготовления потребуется всего три компонента: светлое пшеничное пиво, грейпфрутовый или лимонный сок и водка. Пропорции будут равными. Просто перемешайте все ингредиенты и при желании положите в бокал лёд.

Этот коктейль считается одним из самых популярных, но с ним стоит быть осторожнее, он очень коварен! Для приготовления потребуются кружка свежего пива и рюмка водки. Просто добавьте в пиво водку и наслаждайтесь.

Но есть и другая более сложная версия. Налейте кружку пива и рюмку водки. Далее аккуратно поставьте наполненную рюмку прямо в кружку, стараясь не смешивать напитки. Рекомендуется выпить всё, причём желательно залпом, чтобы компоненты смешались.

Интересно: второе название такого коктейля – «Белый медведь».

«Русский коктейль»

стакан светлого пива;
50-70 мл водки;
три столовых ложки мёда.

Возьмите лёд и раскрошите, смешайте с водкой и жидким мёдом.
Полученную смесь влейте в пиво.
При желании добавьте ещё льда и подавайте напиток.

Коктейль «Белый»

Этот рецепт предполагает весьма необычные сочетание компонентов и способ употребления, но такая оригинальность может вам понравиться. Понадобится:

500 мл светлого пива;
два стакана молока;
столовая ложка сахара;
две горошины гвоздики;
маленькая щепотка мускатного ореха.

Описание процесса приготовления:

Гвоздику измельчите.
Пиво немного нагрейте, добавьте в него гвоздику, сахар и мускатный орех, всё хорошо перемешайте.
Молоко доведите до кипения и влейте в пиво. Пить этот коктейль следует горячим.

«Дракон»

С таким коктейлем тоже стоит быть осторожнее. А для его приготовления потребуется:

один стакан бренди;
1,5 литра эля;
1,5 литра пива;
2 бутылки шампанского;
120 мл сиропа;
один лимон.

Смешайте все жидкие компоненты, кроме шампанского.
Разлейте смесь по бокалам, в каждый добавьте охлаждённое шампанское и лёд.
Украсьте порционные ёмкости ломтиками лимона.

Коктейль «Субмарина»

Для приготовления потребуются пиво и текила. Сначала в бокал налейте охлаждённый пенный напиток, потом добавьте текилу и лёд.

Освежающий летний коктейль

Пиво отлично сочетается с соком, и можно использовать практически любой, например, яблочный, лимонный, вишнёвый, арбузный и даже банановый. Пропорции подбирайте самостоятельно, учитывая свои предпочтения.

Сметанно-пивной коктейль

Такое сочетание покажется вам странным или даже сумасшедшим, но на самом деле некоторые предпочитают пить пиво именно со сметаной. И это, кстати, позволяет медленнее и слабее пьянеть, ведь закуска довольно жирная.

Итак, налейте в достаточно большую ёмкость 350 мл пива и добавьте 100-150 граммов сметаны. Далее всё активно перемешайте или взбейте блендером.

«Лирика»

Этот коктейль крепкий, но довольно приятный на вкус. Для его приготовления потребуются половина стакана рома, стакан тёмного пива и три яйца. Приготовление: яйца взбейте блендером или миксером. Пиво подогрейте. Влейте в него сначала яичную смесь, потом ром, всё ещё раз перемешайте и подавайте.

«Мичелада»

Это довольно популярный и пикантный мексиканский пивной коктейль, для приготовления которого понадобится:

500 мл светлого мягкого пива;
шесть столовых ложек сока сельдерея;
одна или две чайных ложки соевого соуса;
две столовых ложки соуса «Табаско»;
пять столовых ложек соуса «Сальса»;
один лимон или лайм;
перец и соль по вкусу.

Бокалы хорошо охладите, их края смажьте лаймовым или лимонным соком и опустите в соль, чтобы получилась интересная кромка.
Далее положите в бокал «Сальсу» и «Табаско», потом добавьте соевый соус, потом сок сельдерея, далее выдавите сок лайма, положите перец, а потом всё аккуратно залейте пивом.

Лучшие пивные коктейли ТОП9

Как показывает практика, пиво можно пить не только чистом виде, но и делать оригинальные коктейли.

1. «Ерш» (водка с пивом)

Бурная смесь вызывает мгновенный дурман. Благодаря содержанию углекислого газа, который оказывает раздражающий эффект на стенки желудка, он быстрее поглощается организмом и вызывает моментальное опьянение. Этот коктейль особой популярностью пользуется в России.

Как гласит легенда, к столь креативному решению пришли купцы, которые после массовых застолий сливали в единый сосуд весь алкоголь.

Для приготовления потребуется:

Водка – 60 мл.
Пиво – 400 мл.

«Ёрш»

Пиво лучше брать плотное и акцентированным хмельным ароматом, это позволит заглушить горечь водки. В пивную куржку заливается охлажденная водка и выпивается залпом. Аналоговым напитком является «Чпок». Чтобы его приготовить необходимо, смешать 100 мл водки с 50 гр. пива. Стакан прикрывается рукой, переворачивается, наносится удар по колену и выпивается. Название коктейль заполучил честь звука, который слышен при ударе об колено.

2. «Велосипедист»

Коктейль достаточно прост и неплохо утоляет жажду. Рецепт пришел к нам из Германии.

Коктейль «Велосипедист»

Ингредиенты:

Пиво светлое – 100 мл.
Лимонад – 100 мл.

В шейкере перемешать пиво и лимонад. Коктейль перелить в высокую емкость и украсить кусочком лимона.

3. «Пиво-брют»

Пиво в сочетании с шампанским и травяной настойкой. В результате получается ароматный легкий напиток.

Пиво-брют

Ингредиенты:

Пиво светлое – 100мл.
Шампанское – 100 мл.
Ликер Бенедикт – 10 мл.

Все компоненты охладить, в бокал налить пиво, добавить ликер, залить шампанским и аккуратно перемешать.

4. «Колавайцен»

Коктейль с приятным послевкусием и ароматом особой популярностью пользуется на молодежных вечеринках. Для россиян он в диковинку.

Колавайцен

Ингредиенты:

Кола – 100мл.
Пиво пшеничное – 200 мл.

Компоненты перемешать с помощью шейкера и содержимое перелить в бокал для коктейля.

5. «Пивной негодяй»

Коктейль имеет терпкий, обжигающий вкус и предпочитаем преимущественно в дружеских, мужских компаниях.

Пивной негодяй

Ингредиенты:

Водка – 50 мл.
Томат – 30 мл.
Пиво – 200 мл.
2 ст.ложки томатного соуса.

В стакан добавить кетчуп, томат и залить пивом. Далее, тонкой струей влить водку. Коктейль не перемешивается и выпивается залпом.

6. «Черный бархат»

Истинный дамский напиток! Имеет изысканный вкус и восхитительный цвет.

Коктейль «Черный бархат»

Ингредиенты:

Пиво темное (предпочтительнее Гиннес) – 150 мл.
Шампанское – 100 мл.

В фужер налить пиво, тоненькое струей осторожно добавить шампанское. Напиток не должен вспениться. Подается вместе с трубочкой.

7. «Горящий доктор Пеппер»

Креативное приготовление и невероятный вкус этого коктейля запоминается надолго.

Горящий доктор Пеппер

Ингредиенты:

Виски или ром (темный) – 25 мл.
Ликер Амаретто- 25 мл.
Пиво светлое – 200 мл.

В бокал налить пиво и немного ликера. В рюмке поджечь ром и соединить с пивом и ликером. Пьется залпом.

8. «Монако»

Женский коктейль с насыщенным горько-сладким послевкусием.

Коктейль «Монако»

Ингредиенты:

Пина-колада – 30 мл.
Пиво светлое – 300 мл.
Лимонный сок (или лаймовый) – 5 мл.
Долька ананаса

В бокале смешать все ингредиенты, добавить лимонный сок и перемешать. Украшается долькой ананаса и подается с трубочкой.

9. «Пиво в сметане»

Очень питательный коктейль, на любителя. Имеет специфический вкус и позволяет добавить лишние килограммы.

Домашний энергетический напиток

Ингредиенты:

Пиво светлое – 300 мл.
Сметана – 200 мл.

В стакане смешать 150 мл. пива и сметану до однородной консистенции, еще немного добавить пива и хорошо перемешать.

Алкогольные коктейли в домашних условиях

Мы только и делаем, что говорим о том, что алкогольные коктейли в домашних условиях приготовить совсем не сложно. И делать их можно не только по тем рецептам, которые предполагают наличие каких-то дорогих или малодоступных у нас ингредиентов, но и с использованием весьма распространенных алкогольных напитков – например, пива. Вот сегодня приведем как раз рецепты, по которым можно приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях на основе пива.

Сразу оговоримся, что ТОП 10 этих пивных коктейлей был составлен редакцией другого сайта – сайта alcofan.com. С самим рейтингом мы спорить не будем, приведем рецепты всех десяти пивных алкогольных коктейлей, а в домашних условиях Вы уж сами определитесь, нравится Вам и сам ТОП, и сами напитки.

Ерш в домашних условиях – алкогольный коктейль с пивом и водкой

На поллитра пива нужно семьдесят пять миллилитров водки. Важно, чтобы вкус пива нивелировал вкус водки, поэтому пиво должно быть с ярко выраженным хмельным привкусом, плотное. В налитое в бокал пиво вливается охлажденная водка и все! Алкогольный коктейль в домашних условиях готов! Говорят, что экономные российские купцы когда-то давно таким образом просто сливали в один сосуд остатки тех напитков, которые оставались на столе. И пили залпом – очевидно, чтоб побороть брезгливость. А потом придумали классный маркетинговый ход – назвали эту смесь остатков алкогольным коктейлем “Ёрш”

Читать еще: Коктейль Royale Роял шот

Для тех, кому просто пить алкогольные коктейли – в домашних условиях или в не домашних – скучно, был придуман вариант “Ерша”, который называют “Чпок”. Тут ингредиенты те же, а пропорции другие: на сто миллилитров водки берется пятьдесят миллилитров пива. Все наливают в стакан, накрывают сверху этот стакан ладошкой как можно плотнее, стакан переворачивают и стучат им о коленку. После этого резкого движения, во время которого и слышится звук, ставший названием коктейля, стакан переворачивают назад, ладошку с него снимают и содержимое выпивают залпом. Тренируйтесь, кого заинтересовало!

Алкогольный коктейль в домашних условиях Велосипедист

А этот пивной алкогольный коктейль в домашних условиях был создан уже не в России, а в Германии почти сто лет назад – в двадцатых годах двадцатого столетия. И связано его появление с вполне здоровым мероприятием – Мюнхенским велопробегом. Как назло, этот маршрут проходил мимо пивного бара (для хозяина заведения это, конечно, было очень даже на руку), в котором утомленные велосипедисты утоляли жажду пивом. И предприимчивый хозяин – очевидно, в целях экономии катастрофически быстро иссякающих запасов этого напитка решил разбавлять его лимонадом. Результат оказался весьма неплохим. Так и появился коктейль “Велосипедист”.

В домашних условиях этот алкогольный коктейль приготовить тоже просто: в шейкере в равных пропорциях нужно смешать светлое пиво и лимонад, перелить напиток в высокий пивной бокал и украсить его ломтиком лимона.

Пиво – брют – алкогольный пивной коктейль

Для алкогольного коктейля в домашних условиях берем по сто миллилитров пива светлого сорта и шампанского, добавляем десять миллилитров ликера “Бенедиктин” (все эти напитки должны использоваться в охлажденном виде), перемешиваем прямо в бокале. Получаем интересный приятный вкус и не менее интересное легкое опьянение.

Немецкий алкогольный коктейль в домашних условиях

Называется этот алкогольный коктейль “Колавайцен”, в домашних условиях готовится тоже просто: пиво из пшеницы и в два раза меньше пепси – колы или кока – колы смешиваются в шейкере и переливаются в бокал. Пиво и колу предварительно нужно охладить.

Мужской пивной алкогольный коктейль в домашних условиях

По праву можно считать этот слоистый напиток мужским – вряд ли его резкий вкус понравится дамам, хотя кто знает… Название коктейль тоже имеет довольно мужское – “Пивной негодяй”. В домашних условиях алкогольный коктейль готовится так: на дно бокала выкладывают две столовые ложки кетчупа, столько же наливают томатного сока, потом вливают – очень осторожно, чтоб не смешивать слои коктейля – двести миллилитров пива. Последний слой – это водка, ее в количестве пятидесяти миллилитров тоже наливать следует тоненькой струйкой, чтоб не смешать. Пьют приготовленный таким образом в домашних условиях алкогольный коктейль, не перемешивая его.

Женский пивной алкогольный коктейль в домашних условиях

Чтобы дамы не чувствовали себя обделенными, им предлагается сделать в домашних условиях алкогольный коктейль с красивым цветом и оригинальным мягким вкусом под названием “Черный бархат”. В бокал наливают темное пиво в количестве сто пятьдесят миллилитров, потом тонкой струйкой, чтоб избежать вспенивания, доливают сто миллилитров охлажденного шампанского. Пьют его через соломинку.

Еще два коктейля – мужской и дамский

Сначала – “Горящий доктор Пеппер”, мужской алкогольный коктейль. В домашних условиях его готовить нужно осторожно, поскольку предполагается поджигание напитка. Итак, в бокал наливаем двести миллилитров светлого пива, потом добавляем двадцать пять миллилитров ликера “Амаретто”. В отдельную стопочку наливаем двадцать пять миллилитров темного рома или виски и поджигаем. Сразу же переливаем горящую жидкость в бокал с пивом и ликером. Пьют этот коктейль мужчины залпом.

А теперь – “Монако” – женский алкогольный коктейль. В домашних условиях его начинаем готовить только при наличии всех ингредиентов: светлого пива, сиропа “Пина Колада”, сока лайма и хотя бы кусочка ананаса для каждой порции. Ананас, собственно, используется для украшения готового коктейля, так что без него в случае чего можно и обойтись. Все напитки наливаем в бокал (пива – триста миллилитров, сиропа – тридцать, сока — пять), перемешиваем. Пьют коктейль через соломинку.

Пиво плюс сметана, пиво плюс сок

Совсем простые алкогольные коктейли, в домашних условиях их, собственно, чаще всего и готовят из тех смешанных напитков, которые представлены в этом рейтинге.

Для первого коктейля берем триста миллилитров светлого пива, делит на две равные части. В бокал наливаем одну часть пива, добавляем двести грамм сметаны, размешиваем хорошенько, а потом вливаем оставшуюся часть пива. Опять размешиваем. Помните, что благодаря этому алкогольному коктейлю, в домашних условиях Вы его пьете или не в домашних, можно легко и незаметно набрать вес. А если это не пугает, значит, важнее будет то, что смесь пива со сметаной считается восстанавливающей силы.

Еще проще приготовить в домашних условиях слабо алкогольный коктейль из пива и сока. Причем сок подойдет для светлого пива из плодов цитрусовых – апельсина, грейпфрута, лимона, а для темного – вишневый или томатный. Смешиваем пиво и сок в равных пропорциях и все – коктейль готов!

ТОП-6 коктейлей с пивом