От «Куба Либре» до «Секса на пляже»: 7 рецептов самых популярных коктейлей мира.
Метки
Алкогольные коктейли — отличные напитки для жарких летних ночей. Они не только охлаждают, но и повышают градус настроения. В наше время мало какая вечеринка обходится без коктейлей.
Но для того чтобы побаловать себя их неповторимым вкусом, необязательно идти в бар или на дискотеку. Эти напитки можно приготовить в домашних условиях. Мы подготовили для тебя 7 рецептов самых популярных коктейлей в мире, начиная от «Куба Либре» и заканчивая «Сексом на пляже».
«Куба Либре»
Ингредиенты
- 1/2 лайма
- 60 мл белого рома
- 120 мл колы
Приготовление
Выдави в бокал сок лайма, туда же положи его мякоть, добавь лед. Влей ром и колу. Перемешай.
«Кровавая Мэри»
Изначально напиток «Кровавая Мэри» готовился только из водки и томатного сока. Но со временем люди начали экспериментировать и добавлять специи и приправы.
Ингредиенты
- 100 мл томатного сока
- 50 мл водки
- 20 мл лимонного сока
- 7 капель вустерширского соуса
- соль, перец (по вкусу)
Приготовление
Влей все ингредиенты в хайбол, добавь льда и перемешай. Любители острого могут добавить щепотку красного перца или соус табаско.
«Мохито»
«Мохито» — коктейль, родом из Кубы, который обожают тысячи людей по всему миру. «Мохито» бывает слабоалкогольным и безалкогольным. Во втором варианте напитка белый ром заменяют водой с добавлением коричневого сахара.
Ингредиенты
- сок лайма
- листья мяты
- 60 мл белого рома
- содовая
- лед
- немного коричневого сахара
Приготовление
Положи в высокий стакан (коллинз или хайбол) листья мяты, сахар и сок лайма. Затем добавь колотый лед и влей ром и содовую. Это классический рецепт приготовления, существуют также другие варианты, с клубникой или апельсиновым соком к примеру.
«Космополитен»
Ингредиенты
- 40 мл водки
- 15 мл ликера «Куантро»
- 1 ч. л. натурального лимонного сока
- 30 мл клюквенного сока
Приготовление
«Космополитен» обычно подают в бокалах для мартини. Смешай все ингредиенты поочередно. Для украшения используй дольку лимона или лайма.
«Пина Колада»
«Пина Колада» — сладкий пьянящий коктейль, который является одним из любимых напитков женщин. Его считают настоящей гордостью Пуэрто-Рико.
Ингредиенты
- 70 мл белого рома
- 70 мл ананасового сока
- 80 мл кокосовых сливок
- кусочки ананаса
- взбитые сливки
Приготовление
Смешай в блендере все ингредиенты, добавь лед и вылей в бокал. Сверху полей взбитыми сливками и укрась фруктами. Также в «Пина Коладу» очень часто добавляют ликер «Бейлис».
«Дайкири»
Под этим популярным названием существует целая группа коктейлей, хотя оригинальный рецепт всего один.
Ингредиенты
- 60 мл белого рома
- 30 мл сока лайма
- 14 г сахара
- лед
Приготовление
Влей ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер, положи туда лед и хорошо взболтай. Вылей получившийся напиток в коктейльный бокал.
«Секс на пляже»
Это очень вкусный алкогольный коктейль. Он обязан популярностью сериалу «Санта-Барбара», персонажи которого часто пили его.
Ингредиенты
- 40 мл водки
- 20 мл персикового ликера (шнапса)
- 40 мл апельсинового сока
Приготовление
Смешай все компоненты в шейкере и хорошо встряхни его. Напиток налей в хайбол со льдом. Укрась коктейль долькой апельсина.
Попробуй приготовить свой любимый коктейль в домашних условиях. Он станет отличным дополнением к любому празднику.
Поделись с друзьями этими замечательными рецептами самых популярных коктейлей!
Как выглядит правильный «Секс на пляже»: 7 правил приготовления коктейлей
Как выглядит правильный «Секс на пляже»: 7 правил приготовления коктейлей
6 февраля свой профессиональный праздник отмечают бармены всего мира. Чем не повод поговорить о том , что составляет основу основ их профессионального мастерства — смешивании коктейлей?
Петушиный эль
Приготовление коктейля — завораживающее действо сродни мастерству древних алхимиков. Еще 3000 лет назад в Китае готовили смеси ягодных соков со льдом. А вот алкогольные коктейли придумали значительно позже , в XVIII веке. И версий появления этого напитка существует несколько. Так , по одной из них: название «коктейль» произошло от английского cock ale , то есть «петушиный эль», — смесь алкогольных напитков , которыми англичане
поили пернатых перед петушиными боями для буйности. По другой , слово произошло от английского cock-tail ( «петушиный хвост»): якобы в голодные годы владелица таверны , некая американка Бетси , украла у соседей петухов , чтобы накормить солдат. А к жаркому подала ерш из имевшегося в наличии алкоголя. По расцветке напиток получился ни дать ни взять птичье перо! По третьей версии: название «коктейль» произошло от французского coquetier ( подставка для яйца), в которой некий француз подавал своим гостям смешанные напитки. А еще есть мексиканская и испанская версии… Словом , каждая страна стремится приписать авторство коктейля себе. Как же все было на самом деле , история умалчивает.
7 правил составления коктейлей
Если вы решили всерьез заняться барменским искусством , в вашем баре всегда должны стоять водка , ром и вермут. Это наиболее часто встречающиеся основы для коктейлей. Также хорошо бы иметь дома несколько сиропов или ликеров. А вот виски или коньяк в коктейлях используются гораздо реже.
Все коктейли делятся на long drink и short drink. «Короткие» обычно включают в себя не менее трех крепких алкогольных компонентов , подаются в маленьких бокальчиках и выпиваются залпом. «Длинные» готовят с добавлением безалкогольного напитка , например лимонада , и льда , подают их в больших бокалах , а пьют эти коктейли медленно , смакуя каждый глоток.
В коктейлях непременно должен присутствовать один главный напиток , к которому нужно добавлять остальные и которого должно быть больше всего по объему.
Существуют ингредиенты , которые не сочетаются друг с другом. К сливочным напиткам нельзя добавлять газированные , лимонные или апельсиновые напитки , а виноградные спиртные напитки смешивать с зерновыми ( бренди , шампанское , вино и коньяк не сочетаются с водкой , пивом и виски).
Обычно компоненты коктейлей смешивают , добавляя их в строго определенной последовательности. Но при приготовлении такой разновидности коктейлей , как шейк , эти правила нарушаются: все ингредиенты в нем ( включая лед) взбивают , зачастую миксером или в блендере. Часто в напиток добавляют молоко.
Коктейли с шампанским лучше всего пить осторожно: самые вкусные смеси с этим пенным напитком готовятся без перемешивания.
Встречают по бокалу
Фото: spirituosentheke. de
Как человека встречают по одежке , так и первое впечатление о коктейле создается по тому , в каком бокале его приносят. Форма бокала может изменить вкус и аромат содержимого. Ведь то , на какие вкусовые рецепторы в первую очередь попадает напиток , зависит от формы.
Самый лучший бокал для коктейлей — стандартный , на тонкой ножке , узкий снизу , с широким горлышком. Его часто называют бокалом для мартини , но он подойдет и для других коктейлей. Эта емкость позволяет долго сохранять нужную температуру напитка , ведь человек , держа такой бокал в руке , не нагревает его.
Также распространены стаканы круглой формы , с толстыми дном и стенками , объемом от 120 мл до 400 мл. Такие емкости носят название old fashion. Этот вид бокалов предназначен для напитков с большим количеством льда. Дно и стенки old fashion утолщены — так лед дольше не тает.
Маленькие рюмочки объемом от 20 мл до 60 мл называют shot. Предполагается , что крепкий напиток из такого бокала необходимо выпить «одним выстрелом», то есть залпом.
Существуют также бокал hot shot. Его стенки сделаны из специального огнеупорного стекла , чтобы напитки можно было поджигать.
Для любителей растянуть удовольствие от распития одного коктейля существует множество разновидностей бокалов «под общим названием long drink. Обычно это высокие стаканы различной формы , в них подаются слабоалкогольные напитки с трубочкой. Объем long drink колеблется от 120 мл до 500 мл.
Есть специальные бокалы для горячих слабоалкогольных напитков — грогов , глинтвейнов , коктейлей с горячим кофе и других. Такие емкости производятся из теплоустойчивого стекла и имеют ручку, чтобы было удобно держать их в руках.
Рецепты
Шелковые трусики
Необходимо: 45 мл водки , 45 мл персикового ликера , 90 мл клюквенного сока.
В смесительный стакан положить лед. Осторожно влить сюда же водку , ликер и сок. Размешать. Подавать в стакане long drink.
Молоко львицы
Необходимо: 20 мл абсента , 1 щепотка молотого тмина , молоко — по вкусу.
Абсент налить в стакан , долить по вкусу молоко и слегка перемешать. Посыпать сверху тмином.
Любовь на снегу
Необходимо: 40 мл миндального ликера , 20 мл водки , сливки. Для украшения — клубничный сироп , виноград , вишенка , лимонный твист ( кожура , снятая спиралью), ломтики лимона , зонтик.
Водку и ликер налить в бокал , положить внутрь лимонный твист и залить взбитыми сливками. Полить сверху клубничным ликером , украсить бокал виноградом , вишенкой , ломтиками лимона и зонтиком.
Секс на пляже
Необходимо: 40 мл водки , 20 мл персикового ликера , 40 мл апельсинового сока , 40 мл клюквенного сока , долька апельсина или лимона.
В шейкер со льдом добавить водку , ликер и соки. Взбить. Подавать в высоком бокале , украсив его долькой апельсина или лимона.
Кровавая Мэри
Необходимо: 60 мл водки , 1 ч. ложка сока лайма , 120 мл томатного сока , 3—5 капель соуса ( табаско), 1 щепотка молотого черного перца , 1 щепотка измельченного салатного сельдерея , 1 ломтик лайма.
Взбить все ингредиенты в шейкере со льдом. Налить в рюмку и сразу подавать , украсив ее ломтиком лайма.
Еще про барменов:
Эта закладка предназначена для тех наиболее внимательных из вас, кто замечает опечатки, орфографические, пунктуационные и фактические ошибки в наших текстах и хотел бы помочь нам исправить их. Мы заранее благодарим всех, кто вместе с нами стремится улучшить качество наших материалов. Ваша помощь неоценима не только для редакции – она также важна для тех читателей, которые благодаря вам прочтут эти тексты в правильной редакции.
Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Men’s Health. Журнал
Друзья решили удивить тебя и неожиданно нагрянули в гости? Удиви их и ты — с помощью наших коктейлей. Рецепты четырех из них нам подсказал бармен ресторана Nooning Кирилл Губий (в их съедобности можно не сомневаться). Еще три мы выдумали сами специально к Международному Ордена Прекрасного Знамени Дню Дурака (так что никого, кроме фаянсового коня поить ими не советуем). Где какие — попробуй угадать сам.
ВНИМАНИЕ! MEN’S HEALTH ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВДЕЕТ К ОПЕЧВТКАМ И СНЕЖЕНЮ ГАММОТНОСТИ
Что надо (на 1 порцию):
– 50 мл ромашкового чая
– мед и лимонный сок по вкусу
Завари ромашку кипятком в чайнике. Отправь туда же 1-2 ст.л. меда и дай настояться 10-15 минут. Когда ромашка заварится, а мед растворится, засыпь в чайник 10-12 кусочков льда, чтобы чай остыл. Смешай чай и джин в стакане рокс, выжми в коктейль сок половины лимона и добавь еще пару кусочков льда.
Что надо (на 1 порцию):
– 100 мл игристого вина
– 1/2 маленькой баночки детского фруктового пюре
Дети выросли и разъехались кто куда, а в холодильнике все еще стоят баночки с фруктовым пюре? Это твой шанс! Смешай 1/2 баночки пюре (в идеале — персикового) с игристым вином в обычном стакане, перелей получившийся коктейль в бокал для вина, добавь пару кусочков льда, угости напитком свою подругу — и можете смоло отправляться делать новых детей!
Что надо (на 1 порцию):
– 100 мл сухого красного вина
Этот коктейль известен уже много веков. Еще древние греки использовали его в качестве средства, укрепляющего потенцию. Не веришь, ознакомься с текстом канонического романа «Дафнис и Хлоя», где четко написано: «. потом же, под дубом усевшись, стали (. ) целовать, обнимать друг друга; обнявшись, легли, но, ничего не достигнув, снова поднялись и пили вино, смешавши его с молоком». Уяснил? Вино мешаешь с молоком, пьешь и в бой!
Что надо (на 1 порцию):
– горсть любых съедобных ягод
Загляни в морозилку, там с прошлого лета вполне могли остаться какие-нибудь замороженные ягоды. Смородина, клубника, черника, малина, клюква — сгодится все. Горсть ягод брось в блендер, туда же вылей рюмку водки и кинь пару кубиков льда. Включи блендер, досчитай до 41, выключи блендер. Перелей коктейль в высокий стакан, укрась трубочкой и подавай к столу.
Что надо (на 1 порцию):
– 100 мл куриного бульона
– ломтик лимона или лайма
– соль и перец по вкусу
Если друзья к тебе пришли не только выпить, но и поесть, угости их традиционным мексиканским коктейлем: смешай в миске теплый куриный бульон с текилой, посоли, поперчи, укрась кусочком лайма или лимона и подавай. Разумеется, без ложки. Это все-таки коктейль.
Если текилы или куриного бульона нет под рукой, можешь использовать водку и бульон из кубика. Мы пробовали, получается не хуже.
Что надо (на 1 порцию):
Этот коктейль не только вкусный, но и полезный, поскольку гарантировано убивает любую заразу. Изготовить его предельно просто: натри рюмку изнутри бальзамом «Звездочка», выжми в нее сок из половины луковицы, добавь туда же водку и пей. Коктейль получается довольно крепким, так что не забудь закусить чем-нибудь мясным.
Что надо (на 1 порцию):
– 40 мл (желательно ямайского) рома
– 60 мл яблочного сока с мякотью
– 1 ч.л. сливочного масла
– корица, гвоздика по вкусу
Яблочный сок для этого коктейля в идеале нужно использовать свежедобытый, но подойдет и пикетированный. Главное — бери не осветленный, а с мякотью.
Все ингредиенты слей, сложи и ссыпь в питчер или турку и поставь на средний огонь. Постоянно помешивая, грей до тех пор, пока масло окончательно не растопится. Быстро перелей в стакан для глинтвейна или пунша и подавай.
Россияне загремели в полицию Таиланда из-за секса на пляже
Фото: РИА новости
Они не постеснялись заниматься этим на глазах у других туристов.
Секс на пляже – не только название коктейля, но и правонарушение, за которое задержали россиян в Таиланде. Молодая пара – 19-летняя девушка и 26-летний мужчина явно переборщили с алкоголем. Спиртное раскрепостило их и влюбленные не постеснялись заняться сексом прямо на пляже.
Причем, они были отнюдь не в одиночестве. Вокруг были отдыхающие, а в скором времени подоспела и туристическая полиция.
Как пишет Bangkokpost, правонарушителям пришлось заплатить по пять тысяч батт (чуть больше десяти тысяч рублей).
Ранее «Живая Кубань» сообщала о том, что туриста оштрафовали за съемку гор с воздуха в Сочи.
Опубликовано в рубрике “Происшествия” 05.01.2020 20:17
Поделиться живой новостью:
На строительство средневекового жилья бизнесмена вдохновили Чехия и фентези
Живая Кубань – интернет-дневник Краснодарского края
Учредитель – ООО «Редакция ТРК «Екатеринодар»
Информационное агентство “Живая Кубань”. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65987 от 06.06.2016, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). 18+
Все права на материалы, опубликованные на сайте www.livekuban.ru, принадлежат ООО «Редакция ТРК «Екатеринодар» (далее – общество) и охраняются в соответствии с законодательством РФ.
Использование материалов, опубликованных на сайте www.livekuban.ru допускается только с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал livekuban.ru, до или после цитируемого блока.
Редакция не несет ответственности за содержание предоставленных авторами материалов в рубрику «Мнения» и «Из жизни». Мнение автора публикации не обязательно отражает точку зрения редакции.
Адрес редакции: 350004, г. Краснодар, ул. Северная, 227. Главный редактор – Звягинцев Константин Павлович.